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맞아요 에그타르트는 버터가 녹으면 힘들지도 몰라요 ㅠ 그럴때는 냉장고에 반죽을 좀 넣어서 휴지를 시킨다음에 다시 사용해보셔요 완성된 식감이랑은 좀 다를수있지만 그래도 모양잡기는 쉬울수 있답니다^_^

네네 상관없어요~~

반죽기 안돌리고 손 최대한 안대는 걸 무반죽빵이라 그랭ᆢㄷ

​@@taehoonkang5845 하지만 반죽했는걸~~

밥솥에도 가능할까요 ?

앙대여😂

발효빵은 통밀가루를 아몬드가루로 대체하긴 어려울거 같아요 ㅠ

에어프라이어가 오븐형처럼 생긴게 아니고 바스켓? 일까요? 처음에 5분정도 굽다가 중간에 호일이나 종이 호일을 덮어서 구워주시면 덜 타고 더 익힐수 있구요 아니면 온도를 좀 낮춰주세요 만약에 완성이 되었다면 임시방편으로 식힌 후 잘라서 한번 더 구워보세요

@@user-wd6xo9th7p 오! 네 맞아요! 네모난 에어프라이 큰거에요... 다 구워버려서 그냥 대충 잘라서 다시 익히긴 했어요.. 그래도 맛은 있었어요ㅎㅎㅎ 덕분에 기다리는 시간도 아끼면서 맛있는 빵 만들어 먹었어요.. 다음에는 5분 굽고 종이호일 덮고 하거나 온도를 낮춰서 해볼께요. 겉에 빵이 너무 딱딱하더라구요..'. 그럼 190도 25분이 아니라 어느정도로 해야 겉이 너무 안 딱딱하면서 속까지 다 익을수 있을까요? 혹시 아시나요..?..

원래 겉이 좀 하드한^^;; 스타일에 빵이예요 구우신다음에 밀폐용기에 넣어두셨다가 수분이 좀 먹은다음에 드시면 덜 딱딱할거랍니다.

통밀가루로 해도 되지만 휘낭시에는 아몬드가루가 들어가야지만 확실히 촉촉하고 맛있긴해요 통밀가루로만 하시면 좀 뻑뻑한 식감이 날수도 있답니다. 안되는건 아니지만 덜 맛있다로 아시면 되요~^^

네 온도는 기계마다 다를수는 있는데 같게 하셔도될거같아요^^

만들어 놓은것은 소분해서 냉동실에 넣으면 된답니다^_^ 드실때 마다 꺼내서 드세요~ 휘핑크림도 상관없답니다~~~너무 맛있어서 좋네요~~~감사합니다!! 자주 만들어 드셔보세요^_^

리리리소님에게 저도 배우고 가네요~~올리브유로 저도 만들어봐야겠어요~~~^_^

동량넣으셔도 될거같아요 그런데 알룰로스가 액체여서 약간의 질감이 다를수있을거 같긴해요. 알룰로스가 좀 덜 달아서 달기도 설탕하고는 다를거 같아요.아예 안된다는 아니고 만들었을때 똑같은 식감이나 질감이 아닐수있다는것만 참고하시고 만들어보세요^_^

@@user-wd6xo9th7p 아 그럼 스테비아랑 에리스리톨 섞인 제품이 있는데 그걸로 하는게 낫겠네요!

맞아요^^ 그런데 스테비아는 많이 넣으면 싸함이 강해서 ㅎ 괜찮으시다면 동량을 넣으셔도되구요 아니시면 양을 좀 줄이셔도 될거같아요

크림치즈는 그냥 마트에서 파는 필라델피아를 사용한거 같은데…ㅎ 오래되서 기억이 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 필라델피아 사용하시면 될거같아요 제과용으로 파는 네모난각에 들어있는게 물기가 적어서 좋은데 구하기 어렵다면 필라델피아 통으로 하셔도 좋아요 크림치즈중에 너무 묽은 제형만 아니면 크게 상관없으거 같아요

@@user-wd6xo9th7p 아!! 끼리크림치즈 한번 도전해보려고요! 와 ㅜㅜ 답글 계속 달아주셔서 감사합니당 흐엉 ㅜ 요거트로 어제 도전했다가 망해서.. 얼마나 슬프던지....ㅎㅎㅎㅎㅎ 😂 써니님 영상보고 재도전하려고욧 ㅎㅎㅎ 감사합니다!

그럼요 크림치즈는 가능하답니다~

@@user-wd6xo9th7p 답 감사합니다

스콘은 버터대신 오일을 넣지 못할거 같아요 버터가 구워지면서 사이사이에 층을 만들고 바삭함을 만드는거라 오일로 하시면 도톰한 쿠키같은 느낌이 될거같아요.

여기에서 사용한거는 대형마트에서 파는 통밀가루를 사용했어요 더 거친느낌을 원하시면 인터넷에서 하트랜드밀을 사용하시면 좋아요.

답이 너무늦었어요 ㅠ 저는 우녹스를 사용중이랍니다. 그런데 요즘에는 에어프라이어를 더 자주 사용하기도 해요 오븐성능과 크게 상관없이 만들수있는 것들로다가 올려두었으니 너무 고사양ㅎ오븐이 아니여도 괜찮아요~편하게 만들어보세요^_^

감사합니다 ~~♥️♥️

파운드케이크는 스테비아로는 좀 힘들거 같아요 아예 안된다는 아닌데요 설탕만이 가지고 있는 당도도 중요하지만 설탕이 파운드케이크에 주는 영향에 수분감이나 식감도 상당히 많은 부분을 담당하기도 해서요 백설탕을 사용하는게 사실 가장 맛은 좋지만 조금의 건강을 위해서 ㅎ 백설탕의 역할을 대체할수있는 유기농설탕으로 사용하였어요 스테비아로 혹시 사용하고 싶으시다면 양을 줄여서 사용하셔야할거 같아요 스테비아로 설탕을 모두 대체하면 저는 개인적으로 싸한맛이 너무 강해서 좋지않더라구요 스테비아로 만들경우에는 볼륨감이나 식감이 많이 차이가 날수있다는것만 참고하시고 한번 만들어보세요^^

네네 상관없어요^^ 구하기 쉬운걸로 하시면 된답니다~

감사합니다!!

저는 15cm틀에 한거 같아요 계량은 그대로 하셔도될거같고 굽는 시간만 2-3분만 조금 줄이시면 될거 같아요 온도는 그대로 하시구요 시간도 시간이지만 집마다 오븐 온도가 다를수 있어요. 마지막에 구움색으로 맞추시는게 더 좋을거 같아요 2-3분 줄여서 구워보시고 색이 덜 진하게 나오면 조금 더 구우시면 될거같아요^^

감사합니다🙏🏻

보통 오븐마다 다르긴 한대요 높은 온도에서 빠르게 굽기보다는 조금 낮은온도에서 타지 않게 구웠어요 흑임자가 색이 잘나는 편이라 익지 않고 색만 너무 진해져서 온도를 낮추워서 구웠어요 그리고 제가 사용한 우녹스 오븐이 온도가 높은편이긴해요 ㅠ 일반 오븐이면 160-170도 사이에서 구워보시고 구움색을 잘 봐주세요^^

@@user-wd6xo9th7p 감사해요 꼭 만들어 볼게요~

4:55 에 g도 같이 표기해두었답니다~~^^꼭만들어보세요~~

@@user-wd6xo9th7p 헉 감사합니다 몇번 돌려봤는데 못봤었네요..!

감사해요 ~~~맛있게 만들어보세요~~~^_^

네 냉장 보관하시면 됩니다~~

파운드는 너무 설탕을 줄이면 부풀기 정도에 영향을 미칠수있어요 쿠키는 설탕을 줄여도 괜찮지만 파운드는 부풀기나 촉촉함에 설탕이 영향을 미치거든요^^ 파운드에 설탕을 줄이거니깐 너무 줄이지말고 그대로 만들어보세요^^틀은 어떤틀이여도 상관없답니다~다만 틀이 많이 크면 아무래도 높이가 낮아져서 굽는온도가 달라질수있답니다. 영상에 나온 틀이랑 크기가 비슷하면 크게 상관없을거 같아요~파운드에서 핵심은 버터를 야무지게 푸는거에 있어요~꼭 버터를 잘~~풀어서 부드럽게 사용하세요~~~영상많이 봐주셔서 감사합니다~~만들고 나서 꼭 후기 남겨주세요~~

@@user-wd6xo9th7p 아그렇군요! 높이가 7cm이고 지름이 16ㅡ17cm정도입니당 (실리콘 계란찜기같은거라..) 댓글보니 양 2배로 해서 만든다고 하신분에게 오븐 온도는 그대로 하고 시간을 늘리라고 하셔서 그렇게해볼까 했거든요. 혹시! 하나만 더여쭤보면 버터를 줄이는것도 안되나요? 된다면 어느정도까지.줄일수있을까요? 매번 자세하고 친절한 답변 넘 감사합니다 :) 거품기도 없고 도구도 있는거로 해보는거지만 ㅠㅠ 만들게되면 후기 남길게용 ㅎㅎ

양을 2배로 해서 만들어보세요 ^^ 원형이여서 익히는 시간이 아마 늘어날거 같긴해요. 파운드틀은 대개 직사각형이긴 한데 동그란틀이면 아무래도 가운데 부분이 익는데 시간이 오래 걸려서 180도에 30-40분 정도로 잡고 구워보세요 30분 정도 구워보시고 3-4분씩 중간에 꺼내서 확인해보세요 꼬치로 질러서 반죽이 묻어나오지 않으면 다 구워진거예요. 혹시라도 굽다가 윗면에 색이 너무 진하게 나오는데 안익는다면 윗면에 호일이나 종이호일로 덮어서 익을때까지 구우시면 된답니다. 아무래도 가정용오븐이 온도나 시간이 다 제각각이라 틀크기가 달라지면 조건이 많이 달라지기는해요~그래도 시도해보세요^^ 도구도 좋은거 필요없어요~ 저런 실리콘 주걱으로 팍팍 저어가면서 버터를 잘풀기만 하면 왠만하면 잘 나올꺼랍니다~그리고 꼭 가루가 들어가면 많이 섞지마시고 대충 잘 섞으셔야 부드럽게 만들어진답니다~~ 그리고 버터는 줄이시면 안되요 ㅠ 파운드에 버터는 모든재료중에 가장 중요한 역할을 해서 버터는 꼭 동량을 사용하셔야할거 같아요~ 파운드는 원래 버터1:설탕1:계란1:밀가루1 비율로 만들어 지는게 파운드거든요^^ ㅎ. 일단 제 레시피대로 해보시고~드셔보시고 다음에 만드실때 조금씩 줄여서 만들어보셔요~

@@user-wd6xo9th7p 지금 완성했어요! 양2배로 해서 만들었는데 크림치즈 50g정도 추가로 넣어봤구 설탕은 아주 조금만 줄여봤어요 ㅎㅎ 180도 35분했고 윗부분이 타긴했지만 안에 잘익고 맛있었어요. 원형틀이라서 예쁘게 부풀어오르진않았지만 빵처럼 완성된게 신기하네요. 댓글 자세히 써주셔서 그거보면서 만들수있었어요. 정말 감사합니다♡♡담에는 안타게 도전해보려구요.

오오 훌륭한 응용방법이네요~^_^ 맛있게 즐기세요~~

이게 통밀가루도 가루마다 성질이 약간 달라서 그럴수 있어요 반죽하실때 너무 질다면 밀가루를 더 추가하시는건 크게 문제가 안되니깐 질감을 어느정도 맞춰서 해보셔도된답니다 제가 사용한 통밀가루가 아주 거친통밀이라 수분을 많이 머금어서 그런가봐요 아니면 물양을 줄이셔도되구요

@@user-wd6xo9th7p 밀가루 묻혀가면서 했어요. 나름성공 ㅎㅎ 감사합니당!! 제꺼가 고운입자통밀이여서 담번에는 말씀하신대로 물을 줄여보면될거같아요!

네 그냥 오븐안에 따뜻한물넣어서 하시면 되요~ 발효기능이 있는 오븐을 사용을 안해봐서 그게 어떤온도에 설정되있는지 모르겠어서 애매하긴하지만 온도가 약28도 정도라면 발효기능을 사용하시면 좋을거같아요 그리고 겨울에는 날씨가 추워서 중간에 따뜻한물을 한번 더 갈아주시면 더 좋을거같아요

요 영상말고 바스크치즈케이크 영상에 보시면 레시피 보실수있어요^^ 그리고 박력분은 안넣으셔도 될거 같아요~조금 넣으셔도 무방하답니다^^

@@user-wd6xo9th7p ㅓㅜ

스테비아나 에리스리톨로 한다면 양을 줄어야 할거 같아요. 스테비아나 에리스리톨로 설탕이 같은양이 들어가면 확실히 싸한 맛이 나더라구요. 양을 2/3정도로 줄여서 한번 만들어보셔요 안된다는 아니지만 식감이 다를수는 있을거 같아요 ^^

생크림을 우유가 대체할수는 없을거 같아요 생크림이 버터 대신의 역할을 하는거라 꼭 생크림으로 만들어주세요~^^