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のんびりスパイスカレー調理室
Япония
Добавлен 11 янв 2021
スパイスカレーやビリヤニをつくります。
■プロフィール
スパイスカレーRUclipsr（カレーをつくる人） / あさかたかゆき（浅香隆幸）
インド渡航回数10回以上。
シタール教室に通ったり、ただダラダラと半年以上滞在したこともあり。
パキスタン、バングラデシュ、ネパールなどアジア各国でもカレーを食べる。
◆X（Twitter）
x.com/nombiri_curry
【2016年6月】
突如スパイスカレーづくりを開始しのめり込む。
知人にカレーを振る舞う会を高頻度で開催。
都内某IT企業のキッチンでもカレーイベントを2回開催。
【2019年12月】
間借りカレー2回目の出店でカレー50食を即時完売。
【2021年1月】
スパイスカレーRUclipsrとして自宅でつくるスパイスカレーの布教を決意。
【2022年9月】
S&B公式noteのレシピ監修を担当。
note.sbfoods.co.jp/n/n5fa0271e8b8d
【2023年5月】
エスビー食品公式 バラエティチャンネル
S&B SPICE&HERB TV「カレバラ！」ライブ出演。
ruclips.net/video/cAjG89tLsE4/видео.html
■お仕事の相談
メール連絡にてご相談ください。
反応がないときは遠慮なくメールを再送してください。
■Amazonアソシエイト・プログラム参加について
当チャンネルはamazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイト宣伝プログラムであるAmazonアソシエイト・プログラムに参加しています。
■プロフィール
スパイスカレーRUclipsr（カレーをつくる人） / あさかたかゆき（浅香隆幸）
インド渡航回数10回以上。
シタール教室に通ったり、ただダラダラと半年以上滞在したこともあり。
パキスタン、バングラデシュ、ネパールなどアジア各国でもカレーを食べる。
◆X（Twitter）
x.com/nombiri_curry
【2016年6月】
突如スパイスカレーづくりを開始しのめり込む。
知人にカレーを振る舞う会を高頻度で開催。
都内某IT企業のキッチンでもカレーイベントを2回開催。
【2019年12月】
間借りカレー2回目の出店でカレー50食を即時完売。
【2021年1月】
スパイスカレーRUclipsrとして自宅でつくるスパイスカレーの布教を決意。
【2022年9月】
S&B公式noteのレシピ監修を担当。
note.sbfoods.co.jp/n/n5fa0271e8b8d
【2023年5月】
エスビー食品公式 バラエティチャンネル
S&B SPICE&HERB TV「カレバラ！」ライブ出演。
ruclips.net/video/cAjG89tLsE4/видео.html
■お仕事の相談
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反応がないときは遠慮なくメールを再送してください。
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ただ煮込むだけで完成「バターチキンカレー」のレシピ
S&Bカレー粉（赤缶）でバターチキンカレーをつくります。やる気ゼロの日でもつくれます。
S&Bカレー粉（赤缶）をAmazonで買う
amzn.to/3MhPxxw
カスリメティをAmazonで買う
amzn.to/4dAPZ6a
■チャンネル公式グッズ販売中 (・∀・)イイネ!!
suzuri.jp/nombiri_curry
◆X（カレー関係の投稿）
x.com/nombiri_curry
◆Instagram（犬猫の写真多め）
t_asaka
＜材料（2人分）＞
・鶏もも肉200g
・たまねぎ 80から100g
・トマト缶 200g
・無糖ヨーグルト20g
・無塩バター 20g
・にんにく 小さじ1杯くらい
・しょうが 小さじ1杯くらい
・砂糖（グラニュー糖） 小さじ4杯
・天日塩 小さじ1杯
・牛乳100ml
・水100ml
・カレー粉（赤缶）小さじ4杯
・カスリメティ 小さじ2杯（できれば買う）
Amazonで買う→ amzn.to/4dAPZ6a
［おすすめの本］
◆有元葉子さん『レシピを見ないで作れるようになりましょう。 』
amzn.to/3x8f0Qp
◆お米はバスマティライスがおすすめ
amzn.to/3hSch8Y
◆お気に入りの鍋
サーモス デュラブルシリーズ 炒め鍋 20cm レッド
amzn.to/3RK78PD
無印良品 ステンレスアルミ全面三層鋼片手鍋
amzn.to/34baFzv
--
※当チャンネルはamazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイト宣伝プログラムであるAmazonアソシエイト・プロ...
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カスリメティをAmazonで買う
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■チャンネル公式グッズ販売中 (・∀・)イイネ!!
suzuri.jp/nombiri_curry
◆X（カレー関係の投稿）
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◆Instagram（犬猫の写真多め）
t_asaka
＜材料（2人分）＞
・鶏もも肉200g
・たまねぎ 80から100g
・トマト缶 200g
・無糖ヨーグルト20g
・無塩バター 20g
・にんにく 小さじ1杯くらい
・しょうが 小さじ1杯くらい
・砂糖（グラニュー糖） 小さじ4杯
・天日塩 小さじ1杯
・牛乳100ml
・水100ml
・カレー粉（赤缶）小さじ4杯
・カスリメティ 小さじ2杯（できれば買う）
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［おすすめの本］
◆有元葉子さん『レシピを見ないで作れるようになりましょう。 』
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◆お米はバスマティライスがおすすめ
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◆お気に入りの鍋
サーモス デュラブルシリーズ 炒め鍋 20cm レッド
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無印良品 ステンレスアルミ全面三層鋼片手鍋
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Видео
「バターチキンカレー」最強のレシピとは？
Просмотров 5 тыс.Месяц назад
無印良品のバターチキンの試食会でわかった「おいしさの要素」を取り込んで、最高においしいバターチキンカレーをつくります。 ［SNS］ ・X nombiri_curry ・Instagram t_asaka もう買わなくていい｜「ごろごろ野菜と豚ひき肉の大盛りカレー」のレシピ ruclips.net/video/BnYIbFPlv0k/видео.htmlsi=2p8FswPSnlXC-qRU ＜材料＞ バターチキンカレー（2〜3人分） ・鶏もも肉 200グラム ・無糖ヨーグルト 20グラム ・植物油 大さじ2杯 ・たまねぎ 80グラム ・にんにく 小さじ1杯 ・しょうが 小さじ1杯 ・トマト缶 200グラム ・天日塩 小さじ1杯 ・カシューナッツ 20グラム ・水 200ml ・無塩バター 10グラム ・砂 小さじ5杯 ［スパイス］...
また食べたくなる「キーマカレー」にやる気はいらない
Просмотров 187 тыс.4 месяца назад
S&Bカレー粉（赤缶）でキーマカレーをつくります。やる気ゼロの日でもつくれます。 ＜材料＞ キーマカレー（2人分） ・植物油 … 大さじ2杯 ・たまねぎ … 120グラム ・トマト缶 … 60グラム ・しょうが … 小さじ1杯 ・にんにく … 小さじ2杯 ・S&Bカレー粉（赤缶）… 小さじ3杯 ・塩（天日塩）… 小さじ半分 ・牛豚ひき肉 … 150グラム ・水 … 200ミリリットル ■チャンネル公式グッズ販売中 (・∀・)イイネ!! suzuri.jp/nombiri_curry ［SNS］ ・X nombiri_curry ・Instagram t_asaka ［おすすめの本］ ◆有元葉子さん『レシピを見ないで作れるようになりましょう。 』 amzn.to/3x8f0Qp ◆お米はバスマティライスがおすすめ amzn.to/3...
初心者でも簡単なスパイスカレー「チキンビンダルー」のレシピ
Просмотров 9 тыс.5 месяцев назад
酸味が最高においしいチキンカレー「チキンビンダルー」をつくろう。 ■チャンネル公式グッズ販売中 (・∀・)イイネ!! suzuri.jp/nombiri_curry ［SNS］ ・X nombiri_curry ・Instagram t_asaka ＜材料（２人分）＞ 植物油…大さじ2くらい たまねぎ…120グラム トマト…120グラム にんにく…小さじ3杯 しょうが…小さじ1杯 鶏もも肉…200グラム 酢…大さじ2杯（30ml） 塩（天日塩を使用）…小さじ1杯 砂糖…小さじ1杯 コリアンダー…小さじ1杯 クミン…小さじ1杯 ターメリック…小さじ1杯 ガラムマサラ（MDHのガラムマサラ amzn.to/441BBjh ）…小さじ1杯 水…100ml ［おすすめの本］ ◆有元葉子さん『レシピを見ないで作れるようになりましょう。 』 ...
【超・簡易化】カレー粉からつくる「カレーライス」のレシピ【赤缶だよ】
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エスビーのカレー粉、通称「赤缶」をつかって、給食で食べたような懐かしい風味のチキンカレーをつくります。 ■35万回再生されている動画 エスビー赤缶・公式レシピで「カレーライス」の作り方 ruclips.net/video/pK67ucB6nL0/видео.htmlsi=j9sEeirLKfgUxctN ■チャンネル公式グッズ販売中 (・∀・)イイネ!! suzuri.jp/nombiri_curry ［SNS］ ・X nombiri_curry ・Instagram t_asaka ★カレー粉をAmazonで探す amzn.to/3SLOjNL ◆材料（3〜4人分） 3〜4人で食べるのにちょうどいいくらいの量かと思います。 ・鶏もも肉…200グラム（豚バラ肉に置き換えもできます） ・水…700ミリリットル ・たまねぎ（中）…１個...
春につくるチキンサグカレー
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おいしいチキンサグカレーをつくります。スパイスはエスビーの赤缶でも代用できます。 ■ミキサーを探そう（Amazon） amzn.to/48ehQWf ■カレー初心者でも失敗しない「ほうれん草チキンカレー」の作り方｜サグチキンカレー ruclips.net/video/7TWhYyIQhr4/видео.htmlsi=wjZ01K9nXep58O1O ■SNS ・X nombiri_curry ・Instagram（犬猫、釣り） t_asaka ＜材料（ひとり分）＞ ・鶏もも肉…100グラム ・菜の花…100グラム ・水…300ミリリットル ・たまねぎ…100グラム ・にんにく…小さじ1杯 ・しょうが…小さじ1杯 ・トマト缶…80グラム ・コリアンダー…小さじ半分 ・ターメリック…小さじ半分 ・クミンパウダー…小さじ半分 ・カイエン...
【初心者向け】ネパールのスパイスカレー「ダルバート」を日本で再現
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ネパールのご飯定食「ダルバート」をつくろう。 重要なポイントをおさえて極力簡単な調理手順でつくる方法を紹介します。材料はAmazonで揃えて、今度の休日に挑戦してみてはいかがでしょう。きっとスパイスの奥深さが感じられ、発見があります。 1:32 ムング豆のダルカレー（ムングダル） 6:45 ネパール風チキンカレー 11:37 じゃがいものタルカリ 17:16 ほうれん草のスパイス炒め ■X（Twitter） nombiri_curry ＜材料（２〜４人分）＞ 【ムング豆のカレー（ムングダル）】 ・ムング豆…85g（ amzn.to/4bbZIim ） ・にんにく…ひとかけ ・たまねぎ（小）…１/４個 ・ターメリック…１/３杯 ・クミンシード…小さじ半分 ・唐辛子…１本 ・植物油…大さじ１杯半 ・水…600〜700ml ・塩…小さじ２/３杯 【ネパール風チキンカ...
さらに進化したサバ缶カレー「サバ缶ビンダルー」｜スパイスカレーの作り方
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サバ缶でサバ缶ビンダルーをつくりました。おいしすぎてスパイスカレーの可能性は無限大だなと思った次第。 ■チャンネル公式グッズ販売中 (・∀・)イイネ!! suzuri.jp/nombiri_curry ■SNS X（元Twitter） nombiri_curry Instagram t_asaka ＜材料（1人分）＞ ・サバ缶 1缶（150グラム） ・たまねぎ 100グラム ・植物油 大さじ2杯 ・マスタードシード 小さじ半分（ amzn.to/3RCN4zQ ） ・鷹の爪 2本 ・にんにく 小さじ1杯 ・しょうが 小さじ1杯 ・トマト缶 50グラム ・コリアンダー 小さじ半分（ amzn.to/3TyDT67 ） ・クミン 小さじ半分（ amzn.to/3viG83k ） ・ターメリック 小さじ半分（ amzn.to/3GWFZ...
「あー、それダメです」スパイスカレーのもっとおいしいつくり方
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不味いスパイスカレーの作り方を知り、おいしいカレーを目指すのだ！ スパイスカレー歴7年か8年、エスビー食品のチャンネルのライブ配信にも出演した私に せなさい。 ■おすすめ動画 エスビー食品のライブ配信を編集した動画 ruclips.net/video/e2XqrzmVIII/видео.html ■チャンネル公式グッズ販売中 (・∀・)イイネ!! suzuri.jp/nombiri_curry 【SNS】 X（元Twitter）： nombiri_curry Instagram： t_asaka ◆使用中の調理用品 ［鍋］無印良品 ステンレス鍋 amzn.to/46Y4zBE ［包丁］タダフサの三徳包丁 amzn.to/3pYI12W ［砥石］シャプトン 刃の黒幕 オレンジ 中砥 1000 amzn.to/451bmsx ［シャープ...
物価高を生き抜く！ 激安チキンカレーの作り方｜エスビーのカレー粉｜スパイスカレー初心者向けレシピ
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１人分からつくれるコストがかからないスパイスカレーのレシピを紹介します。間借りカレー屋さん経験者の私がエスビーのカレー粉、通称「赤缶」で「チキンカレー」をつくります。 ■75万回再生されたレシピ動画 ruclips.net/video/YkhaqOVhQ6k/видео.htmlsi=25TL98NehHhsOYQH 【SNS】 X（元Twitter）： nombiri_curry Instagram： t_asaka ◆使用中の調理用品 ［鍋］無印良品 ステンレス鍋 amzn.to/46Y4zBE ［包丁］タダフサの三徳包丁 amzn.to/3pYI12W ［砥石］シャプトン 刃の黒幕 オレンジ 中砥 1000 amzn.to/451bmsx ［シャープナー］京セラ 包丁研ぎ器 シャープナー amzn.to/43CUUO4 ［軽量カ...
これ震えます。簡単なのに最高にうまいキーマカレーのつくり方
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キーマカレー（スパイスカレー）をつくります。今回のカレーは、あまりのうまさに感動しました。スパイスは入手しやすいスパイスばかりなので、レシピの通りにつくるべし！ ■チャンネル公式グッズ販売中 (・∀・)イイネ!! suzuri.jp/nombiri_curry 【SNS】 X（元Twitter）： nombiri_curry Instagram： t_asaka ◆使用中の調理用品 ［鍋］無印良品 ステンレス鍋 amzn.to/46Y4zBE ［包丁］タダフサの三徳包丁 amzn.to/3pYI12W ［砥石］シャプトン 刃の黒幕 オレンジ 中砥 1000 amzn.to/451bmsx ［シャープナー］京セラ 包丁研ぎ器 シャープナー amzn.to/43CUUO4 ［軽量カップ］ファイヤーキング メジャリングカップ amzn.to...
スパイスカレーのレベルがあがる「野菜カレーのつくり方」
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野菜の蒸し煮「サブジ」をつくります。スパイスカレーづくりも肉ばかりではマンネリ化するでしょう！ そんなときは、この野菜のカレーをおすすめします。肉がなくてもおいしいカレーはつくれますぜ。 ■チャンネル公式グッズ販売中 (・∀・)イイネ!! suzuri.jp/nombiri_curry 【SNS】 X（元Twitter）： nombiri_curry Instagram： t_asaka ■サブジ（1人分） ・たまねぎ 100g ・にんじん 80g ・じゃがいも 100g ・にんにく ひとかけ ・おくら 4、5本 ・植物油 大さじ2〜3杯 ・塩（天日塩を使用）小さじ半分 ［スパイス］ ・マスタードシード 小さじ半分（Amazonで買う amzn.to/46d7mGf ） ・ターメリック 小さじ半分 ・クミン 小さじ半分 ◆使用中の調理...
【スパイスカレー初心者へ】たったこれだけ！「スパイス配合」最適解の見つけ方
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スパイスカレー初心者も迷わない「スパイスの使い方」を解説。 とにかく迷わず、失敗しない方法で、かつ応用できるように説明したつもりです。細かいことを気にせず、大胆にいきましょう。感想のコメントもお待ちしてます！ ■チャンネル公式グッズ販売中 (・∀・)イイネ!! suzuri.jp/nombiri_curry 【SNS】 X（元Twitter）： nombiri_curry Instagram： t_asaka ◆使用中の調理用品 ［鍋］無印良品 ステンレス鍋 amzn.to/46Y4zBE ［包丁］タダフサの三徳包丁 amzn.to/3pYI12W ［砥石］シャプトン 刃の黒幕 オレンジ 中砥 1000 amzn.to/451bmsx ［シャープナー］京セラ 包丁研ぎ器 シャープナー amzn.to/43CUUO4 ［軽量カップ］ファ...
うますぎて肉がないことに驚く！スパイスカレーのつくり方
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「なすとじゃがいも」のカレー、アルーベイガンをつくります。スパイスカレー初心者でも失敗しないカレーのレシピを紹介しますので、ぜひお試しを。レシピがいいねと思ったら、高評価、チャンネル登録もよろしくお願いいたします。 ◆Amazonでカスリメティを買う amzn.to/3EJDoO3 ■チャンネル公式グッズ販売中 (・∀・)イイネ!! suzuri.jp/nombiri_curry 【SNS】 X（元Twitter）： nombiri_curry Instagram： t_asaka ＜材料＞ アルーベイガン（１人分） ・しゃがいも…１個 ・なす…１本 ・たまねぎ…中くらいの半分（115グラム） ・トマト缶…40グラム ・バター…１かけら程度 ・植物油…大さじ3杯 ・塩（天日塩を使用）…小さじ半分と少々 ［スパイス］ ・クミンシード……...
【初心者必見】最強のスパイスご飯「ビリヤニ」とは何か？
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ポークキーマ入りチキンビリヤニのレシピを紹介します。史上最高においしいビリヤニづくりに挑戦しましょう。重要なポイントは何度も何度も説明して失敗させません。※動画内のバスマティライスの分量に間違いがありましたので概要欄で訂正しています。1人分は半合（半合より少し多くてもOK）、2人分は1合（1合より少し多くてもOK）です。 ■チャンネル公式グッズ販売中 (・∀・)イイネ!! suzuri.jp/nombiri_curry 【SNS】 X（元Twitter）： nombiri_curry Instagram： t_asaka ◆調理用品 ［鍋］ 無印良品 ステンレス鍋 amzn.to/46Y4zBE ［包丁］タダフサの三徳包丁 amzn.to/3pYI12W ［砥石］シャプトン 刃の黒幕 オレンジ 中砥 1000 amzn.to/451b...
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1缶165円で安い「鯖カレー」のススメ｜初心者でもつくれるスパイスカレーのレシピ
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カレー初心者でも失敗しない「ほうれん草チキンカレー」の作り方｜サグチキンカレー
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半信半疑？😅ながら作ってみたけれど🎉信じられないくらいバターチキンでした🙆♀️美味しかったです😌💓 チキンの量はこのままでもう少しだけ汁気を多く作りたいのですが…どうすればいいのかなぁ？☺️ 教えてください🙏
汁気多めの場合は水を増やすといいですよ。水を増やした分だけ塩が少し多くすると問題ないと思います。シャバシャバはおすすめできませんが、粘度をある程度調整するくらいであれば水と塩でいけちゃいます。
肉と玉葱のみですが、美味しく出来ました🙆ありがとうございました
報告ありがとうございます！うれしいです。
材料、調理法から考えて、これは間違いなく美味しいです。すばらしいですね。 本場ではカシューナッツやヨーグルトを加えるのをコルマと読んでいるようなんですが デリーでなぜこれをコルマと呼んでいるのか謎です。
手間はかかりますが手間をかける意味があるくらいおいしいですね。カシミールカレーのカシミールは間違えてつけたとか記事で読んだのでコルマも適当かなと😆
綺麗な顔してるなあ 沖縄の人も三枚肉やスパムでカレーを作るんで気になりました
猫の顔ですかね😆沖縄は豚肉良く食べますもんね。
あぁぁ！やっと自分で作れそうなレシピに出会えました！ありがとうございます！ 早速今晩作ってみようと思います。 揚げたまねぎ？たまねぎ揚げ？フライドオニオンていえば良かった。のところで心が和みました☺
ありがとうございます。おいしくできますようにーー。
私の場合はカシューナッツは入れないで 生クリームを入れます。 甘くするのには砂糖の代わりに はちみつを使っています。
私の場合は、カシューナッツは軽く 茹でてから水と一緒にミキサーで液体にして それを使用してます。
デリーは店舗によって味が全然違うんですよね。新川デリーのコルマカレーが作りたい。。
そんなに違うんですか。コルマが好きで何店舗か食べてみましたが、私が食べた店舗では似てましたね。
えっ絶対作る
コンロが2つあって羨ましいです(笑) ダール最強説ありますからね😎
ダール最強と気づいていただきたく豆カレーは頻繁に紹介していましたが、どれも視聴数はイマイチです😆
2人前、3人前の場合はそれぞれ倍量、3倍量で大丈夫でしょうか？
はい、私はそうします。最後に味見をして塩の調整をすれば間違いなくおいしくつくれます。
いつも楽しみにして観させて貰ってます。 このチャンネルと出会うまではスパイス感が欲しくて倍以上のスパイスを入れていましたが概念が変わりました。 感謝の限りです🙇🏻♂️ 需要は低いかと思いますが私はレトルトLeeの30倍でも普通に食べれる激辛好きで、次は基本レシピのスパイスカレーを辛くしたいと思います。 辛さを増すには何を追加して行くのか分からず、ご教授戴ければ嬉しいです。
辛味の成分を増やしたいんですよね。唐辛子の辛さが欲しいのであればカイエンペッパーを追加する、生の唐辛子を刻んで加える（唐辛子を家で栽培するのもおすすめです）をすると辛くなります。胡椒の辛さが欲しいのであれば胡椒、生姜をいれても辛く感じると思います。辛さの好みに合わせて少しずつ増やしていくといいかと思います。
アドバイスありがとうございました🙇🏻♂️ 早速試作してみました。 カルダモンとクミンシードをテンパリングする際に鷹の爪を3本追加して鷹の爪が色付いて来たらトッピング用に取り出して、スパイスのカイエンペッパーを小さじ1/2→小さじ1へ、おろし生姜小さじ1→小さじ2へ、黒胡椒2g→3gへ かなりピリ辛感のある仕上がりになりました。
美味しい👍正直、半信半疑でしたがビックリ。玉ねぎも炒めないし大丈夫かなぁと思ってたの。カスリメティ初めて使った。最近カレー粉の消費が早いわ～😊
半信半疑ななかカスリメティも購入していただきありがとうございます。おいしいですよね！良かったです！
カレーは何味かと言えば、塩味なんですよね。だから塩は大切。間違えやすいけどスパイスは風味。スパイスカレー作り始めた頃は間違えてました。
ですねー。私も初心者のときに、いまいちなカレーができたらスパイスの量と配分を疑ってましたね。
とっても美味しかったです! 辛さを調整したいときはカレー粉を小さじ二杯とかに変更しても大丈夫ですか?
辛さをつくるスパイスと同時にほかのスパイスも減ってしまうのでカレーっぽさが少し減りますね。おそらく大崩れはしないのでやってみるといいですよ。
何件か周り、カスリメティーをゲットしてつくりました。 自分史上1番美味しいバターチキンができました！ありがとうございました。 面倒なことをやめました。シリーズ好きです。またお願いします。
カスリメティいれるとぜんぜん違いますよねー。また「面倒なことやめました。」はやりたいと思ってますー。
こういうドシンプルなカレーだとご飯と合わせるより単品でおつまみか少しのご飯と合わせるのがよさそう
初めまして。作ってみました。 煮込むだけなのに、本当にバターチキンカレーになってすごい！ 仕事帰りやる気ゼロの日だったけど、鶏肉切って煮込むだけで めちゃくちゃ美味しい晩御飯でハッピーになりました。 ありがとうございます。
すごいでしょう、すごいでしょう。やる気ゼロの日にお役に立ててうれしいです。
今作りました。 お気に入りのネパール料理屋のカレーをずっと研究してましたが、このレシピ通り作ったらぐっと近づきました！ジャガイモのは時間なくて作れませんでしたので次回チャレンジします！丁寧な説明でわかりやすかったです！おいしかったので、また作ります🎉
好みの問題ではありますが、ネパール料理のお店は当たり外れありません？ 私も好みのお店っぽくなるように調整したので味覚が合いますねー。コメントありがとうございます。じゃがいもは地味ですがおいしいですよ。
牛乳をナッツに代用する場合、どのようにすれば良いでしょうか？
牛乳100を「水100+ナッツ30グラム」に置き換えですかねぇ。ナッツと水で牛乳っぽいものをつくれれば似たような仕上がりになると思います。
人生で1番のスパイスカレー作れました！ありがとう〜ポチらせて頂きましたあ〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
人生で1番いいですね！うれしいです！
とても分かりやすい動画なので、何度かリピして作ってます。 妻から「このカレーなら外で食べるより美味しい」と言ってもらえるようになりました。 ありがとうございました。
家族に褒められるとうれしいですね。最近のバターチキンのレシピもおすすめです！
めっちゃ美味しくできました‼️ありがとうございます😊
最初の説明の香辛料のバランスの原則と、次の実例で全く割合が違う。なんでこんな間違いするのかな？
いろんな人のレシピ作りましたが、一番簡単で一番美味しかったです、感動の神レシピでした。倍量作る場合は材料全て倍でいけますか？
簡単なのにおいしいですよねぇ。倍でいけますね。最後は必ず味見して塩味の調整をしてください。
@@nombiri_curry 一生のレシピです、ありがとうございます。次はカスメリティ？買って作りたいです(^^)
いやぁ〜、素晴らしい👍
初コメです。この動画でやっっと美味しいスパイスカレーが作れました！感謝です！ありがとうございます これから色々参考にさせてもらいます！美味しかった〜
成功して良かったです。ありがとうございますー。
めちゃくちゃ美味しかったです！ 炒め工程なしでただ煮込むだけで出来るの最高！ また違うお味の簡単レシピを教えてください！
簡単なのにおいしいの最高でしょう😆コメントありがとうございます。
@@nombiri_curry すごく気に入ったので、さっそく２回目を作りました！ 20分煮込んだ後、蓋を取って10分程度煮詰めた方が私には好みかもしれません。
私もどろっとしたほうが好みです。さっそく2回目ありがとうございます！
無印で去年の初めに買ったバスマティライスがあるのですがまだ食べれますかね？期限とかあるんですか？
大丈夫だと思いますよ！
@@nombiri_curry ありがとうございます！！気兼ねなく使えます🎵
今日作りました♪ めっちゃ美味しかったです。 残念ながら無印のカレーを食べたことがないので今度必ず食べてみます。
コメントありがとうございますー。おいしいですよねー。
まえから、疑問で、ほかのひとの、バターチキンも、トマト炒めないんだけど、、 それを見るたびに、すっぱいカレーにならないのかなあ、、 と思ってるんですけどね 個人的には、最近、カレーに、トマト入れなくしてるんですけどね、笑。
私の過去に紹介したバターチキンもさっと炒めて終わりのものが多いです。砂糖と塩で酸味が隠されるので頑張って炒めなくても大丈夫なんですよね。それも量のバランス次第ではあります。
壺和さんの動画のテイストで作成されたのですね😀 一言メッセージ入れられた方が良いかも🙂
めちゃめちゃ美味しそう😋 スープカレー大好きです。 やってみます！
おっしゃるように、レシピどおり、倍量で作りました！ めちゃくちゃ美味しかった！ 他のも作ってみましたが、こんなに簡単にこんなに美味しいなら、やはりこれが1番かも！カスメリティなしでガラムマサラを最後にいれましたが、しいて代わりになるものはありますか。
ありがとうございます。簡単すぎて毎回これになりますよねぇ。カスリメティはぜひ購入して入れてみてください。独特な香りのスパイスなので代わりになるものはありません。
お答えありがとうございます！ではぜひカスメリティを買って、充分美味しかったですが、比べてみます。
作りました！ 倍量作ったので煮込み時間に長くかかりましたが、マイルドでリッチで美味し苦出来上がりました。ありがとうございました。 ミルク、バターを使わない今までのあなたのレシピもよく作ります。 カリスマティはないので省略。 ヨーグルトもなかったので酒粕を代わりに使用しましたが、それも美味でした。 ほんとに煮込むだけでこんなに美味しくコクあるカレーができるなんて嬉しいです。 再度感謝！
ナッツ類を使うと手間を感じそうなので今回は牛乳に変えてみました。バターはバターチキンなので入れましたね。カスリメティ入りにするとまた本格的になるのでぜひご購入ください。
今回の2人前のレシピでは、トマト缶の量が160gになっていますが、一人前の動画のレシピでは、30gになっています。一人前でも、もう少し増やしてもいいと思うのですが、どうでしょうか？
風味を変えるためにレシピごとに分量を変えているので、慣れないうちはとりあえずレシピ通りが私としてはオススメですね。
@@nombiri_curry ありがとうございました。オススメに従います。
いつも楽しく見ています。 質問です。4人分作る場合は全ての材料や水など倍量で大丈夫でしょうか？
わたしがつくる場合はすべて倍にしています。最後の味見と塩味の調整はしっかり行ってください。
うーん。バングラデシュ出身の奥さんに試食して貰ったら、「玉葱は十分狐色になるまで炒めてないから生の味だよ！」って怒られました。いつもは狐色になるまでじっくり炒めるのに、この動画だけ何故そうしなかったのですか？
生の味がするということは、火力などの多少の差があったかと思います。わたしも生の味は嫌いなので、わたしの環境でそのようになればレシピを紹介しません。このキーマカレーも生のたまねぎの味はせず、おいしくできたはずです。
清水の舞台から半身乗り出してココナッツオイルを買って正解でした^ ^ 今迄、製菓用のココナッツシュレッド使って誤魔化して居たのですが美味しさが一段上がりますね。レシピをありがとうございました。 余談ですが調理中、10〜20代頃の海水浴を思い出しながら懐かしく調理出来ました(笑 コパトーン
やはり一般的とは言い難いココナッツオイルを使うレシピをあまり紹介していない中でレシピの通りに作っていただきありがとうございます。しっかり風味感じますよね。海水浴で塗る日焼け止めでしたっけ、たしかにココナッツの香りしますね😆
終わり方が雑やん❤『え？』ってなってもんうたわ😂エセ関西弁にもなってもんうたわ😂 今度作ろ!
いきなり終わるくらいが良いんじゃないかと😆簡単なのでぜひお試しを！
美味しい動画をありがとうございます。 デリーのカシミールもぜひお願いいたします。
レンチン使わないので、大変参考になりました。出来上がりはマジックですね！
コメントありがとうございます。おすすめです。
師匠、こんにちわ！ 夏休みからスパイスカレーデビューし、各動画を数え切れないくらい勉強させてもらっています！その上で感想ですが…、6回中大成功1回でした(玉ネギの美味しさに感動するくらい)。なんせ酸っぱい！玉ネギ・トマトのカラメル化は徹底しているつもりです。(アメ色を超えて茶色) 〜具材のベース〜 ・玉ネギ 200g ・トマト缶 1/2 200ccくらい？ 〜スパイス〜 ・クミン 小さじ1 ・コリアンダー 小さじ1 ・ターメリック 小さじ1弱 ・ガラムマサラ 小さじ1/2 ・カルダモン 小さじ 1/4 それは…!?って箇所ありますか??酸っぱくてヨーグルト入れたらうまく調和するかなと50g程足したら、更に酸味が増し、煮込んでも酸味は飛ばず、大変ブルーな週末になりました。アコニット酸を意識して、トマト炒め時は油結構多くしています。
カレー入門ありがとう！6回に1回から6回に5回くらいは成功させたいですね。うまくいかなくていろいろ足していくのは初心者あるあるだと思いますが、まずレシピの通りにつくることを徹底してください。 強い酸味を感じておいしくない原因として考えられるのは全体の量に対してのトマトが多かった。トマトを炒めが足りない。塩が足りない。砂糖を入れるレシピであれば砂糖も足りないなどが考えられます。 酸味は炒めることで抑えられますが、塩が足りない場合も酸っぱく感じます。生のトマトに塩をかける、あるいは砂糖をかけて食べると酸味が感じにくくなると思いますが、酸味そのものが消えているのではなく、塩や砂糖で舌に感じにくくなるからです。カレーづくりでも同様のことがおこります。 などなど理屈はあるのですが、とにかく分量、手順を動画の通りにつくることを徹底してみてください。
トマトの量が多い、塩が足りない、いくつか思い当たる節がありました。成功した時は酸味の強いトマト缶ではなく生トマトだった気もします。丁寧にご返信ありがとうございました！動画楽しみにしています！
トマトペーストを使用したレシピを紹介して下さいませんか？
作りました！ ほぼレシピ通りに！ ほぼですみません😂(鶏胸があったのでそれで。あと、お砂糖は半分。) 今まで牛乳を使ったカレーを作ったことが無かったので 初めての味！美味しかったです！お店のヤーツですね！ ちょうどあさかさんのレシピでカレーを久々に作りたいと思っていたのでタイムリーでした❤ カスリメティ、買おうかなー
ほぼ😇 いつもはナッツを使うところをお手軽さを優先して牛乳にしました。お店のヤーツになっていれば大成功だと思います。ほぼでも😇 報告ありがとうございます。カスリメティはぜひ買ってみてください。さらにお店の風味に近づきます。
自宅で採れた完熟トマトで作りました 我がトマトへの思い入れもあるかもですがこのレシピ凄く美味しかったです ヘルシーなのも嬉しい。 また作ります。👍もします
自家栽培のトマトと私のレシピのコラボでおいしいカレーになって良かったです。コメントありがとうございます。
カレーって一晩置くとかあるんですが、一晩二晩と続けてると、肉に含まれてる脂やゼラチン質が抜けてしまい、パサついた肉に変化します。大鍋でカレー作って3日間、てな食べ方はダメなのでしょうか？ 1日1回、火入れし直してるからでしょうかね。
保存をすると悪い菌がわく場合があるらしいので、私は保存を推奨しない立場をとっているのですが、1日おくカレーはおいしいですね。小分けに冷凍保存をしておくと何度も火入れしなくて済むかもしれません。
@@nombiri_curry 言われてみればその通りですね。 翌日には全部小分冷凍させて、食べ切る分だけ解凍加熱すればいいんだ。 ウエルシュ菌が怖くて鍋ごとまいど加熱沸騰させてましたが、それだと肉はぱさつく香りは飛ぶで、困っもんだと思ってました。 ありがとうございました。
ふと、スパイスから作ってみたい…とおもったところに、この動画が当たりました。ぜひ作ってみようとおもいました。 家族は固形ルーになれてるけど、気に入ってくれるといいな(^ー^)
ぜひぜひ。ここ最近のレシピは自信作しかないのでさらにおすすめです。このチャンネルで固形ルーを卒業した方の報告をたくさんいただいています。おいしくできるようにお祈りします🙏
こんにちは。 動画しばらくぶりで今回も新しい作り方教えていただきありがとうございます。 あのリクエストではないのですが手軽にできるスパイスのナスのカレーとあとサンバルもＳＢの赤缶で出来たらお願いします。 この動画を見てルゥから作るカレーはあまり食べたくなくなりました。 スパイスカレーの真髄を体験してしまったのでカレーの真髄はスパイスカレーであると確信しています。 また新しいカレーの動画お待ちしています。 今回もありがとうございます。
こんにちは。またみていただきありがとうございます。リクエストもありがとうございます。受けのいい肉系ばかりではなく野菜のカレーもやりたいですね。私も固形ルーはすっかり使わなくなりました。たまに食べると懐かしく感じますしスパイスでつくるカレーに自信が持てたりします。
お陰様でとっても美味しくできました😊 一度に倍の量作りたいときは、材料を単純に倍にすれば良いでしょうか？
そうですね。私が倍つくるときは単純に倍にしてます。最後に味見をして塩味の調整を確実に行えばおいしくできると思います。
ありがとうございます！ 家族に作ってあげようかと思います(*^^*)