- Видео 129
- Просмотров 240 264
КастрЮля
Россия
Добавлен 2 фев 2020
Готовьте с душой, а заправляйте любовью ❤️
Публикую для вас вкусные и проверенные рецепты на все случаю жизни!
Я непрофессиональный кулинар, но мои вкусовые рецепторы точно знают, что вкусно, а что должно отправиться в гарбич!
Я часто экспериментирую с существующими рецептами и придумываю свои!
Если вы тоже любите готовить, хотите порадовать своих родных вкусными, а иногда и неожиданными блюдами, то этот канал для вас!
А ещё я делюсь моментами из своей жизни!
Публикую для вас вкусные и проверенные рецепты на все случаю жизни!
Я непрофессиональный кулинар, но мои вкусовые рецепторы точно знают, что вкусно, а что должно отправиться в гарбич!
Я часто экспериментирую с существующими рецептами и придумываю свои!
Если вы тоже любите готовить, хотите порадовать своих родных вкусными, а иногда и неожиданными блюдами, то этот канал для вас!
А ещё я делюсь моментами из своей жизни!
Тыловая солянка и ржевский хлеб. Готовлю блюда военных лет. #солянка #ржанойхлеб #хлебкартофельный
В годы Великой Отечественной войны полевая кухня, с её простыми блюдами, имела огромное значение, занимала важное и особое место. Солдаты могли не только восполнить потраченную энергию, получить удовольствие от еды, но и отдохнуть, поговорить с сослуживцами, на короткое время окунуться в мирную и душевную атмосферу.
На просторах Интернета я нашла некоторые рецепты блюд в годы Великой Отечественной войны. И, сегодня, в честь Победного мая я приготовлю два блюда - солянка «Тыловая» и хлеб «Ржевский».
Солянку «Тыловая» часто готовили во время войны и в голодные послевоенные годы.
Для её приготовления понадобиться:
Ингредиенты:
Капуста квашеная - 500 гр
Капуста свежая - 500 гр
Картошка - 500 гр
Ре...
На просторах Интернета я нашла некоторые рецепты блюд в годы Великой Отечественной войны. И, сегодня, в честь Победного мая я приготовлю два блюда - солянка «Тыловая» и хлеб «Ржевский».
Солянку «Тыловая» часто готовили во время войны и в голодные послевоенные годы.
Для её приготовления понадобиться:
Ингредиенты:
Капуста квашеная - 500 гр
Капуста свежая - 500 гр
Картошка - 500 гр
Ре...
Просмотров: 94
Видео
Десерт в стакане. Трайфлы в стаканчиках. Готовим с главным редактором молодежного журнала «Йöлöга».
Просмотров 3652 месяца назад
С главный редактором молодёжного журнала «Йӧлӧга» Ириной Терентьевой мы приготовили вкусный, яркий, весенний десерт в стакане.
Готовим рыбу в духовке. Морской окунь. Готовим белый соус к рыбе.
Просмотров 1212 месяца назад
Запечённый окунь под белым соусом Ингредиенты: Окунь - 4 шт. Лимон - 1 шт. Розмарин веточки - 4 веточки Специи по вкусу Маринад: Оливковое масло - 100 мл Белый перец - по вкусу Морская соль - по вкусу Лимонный сок - половинки лимона Горчица сладко-пикантная - 1 ч.л. Куркума - по вкусу Белый соус: Сливки 20 % - 200 мл; Мука пшеничная - 1 ч.л. г; Сливочное масло - 30 г; Лимонный сок - по вкусу Со...
Оленина под брусничным соусом. Рецепт оленины в духовке
Просмотров 9413 месяца назад
Оленина под брусничным соусом. Рецепт оленины в духовке
Салат мимоза. Советский салат. Салат из консервированной рыбы.
Просмотров 1 тыс.4 месяца назад
Салат мимоза. Советский салат. Салат из консервированной рыбы.
Рулетики из баклажанов с творожным сыром и грецким орехом
Просмотров 6 тыс.4 месяца назад
Рулетики из баклажанов с творожным сыром и грецким орехом
Новогодний сет. Закуска, мясной рулет, глинтвейн без алкоголя.
Просмотров 4005 месяцев назад
Новогодний сет. Закуска, мясной рулет, глинтвейн без алкоголя.
Сэндвич PR-разборка. Мастер-класс. Мой дебют в универе. Говорили, обсуждали и готовили сэндвич.
Просмотров 1205 месяцев назад
Сэндвич PR-разборка. Мастер-класс. Мой дебют в универе. Говорили, обсуждали и готовили сэндвич.
Сет-меню "Путешествие по кухне Русского Севера". Мой любимый ресторан в г. Архангельске.
Просмотров 1416 месяцев назад
Сет-меню "Путешествие по кухне Русского Севера". Мой любимый ресторан в г. Архангельске.
Сырники с яблоком. Вариант для завтрака.
Просмотров 857 месяцев назад
Сырники с яблоком. Вариант для завтрака.
Плов на природе. Плов в казане. Вкусный плов. Рецепт плова.
Просмотров 1647 месяцев назад
Плов на природе. Плов в казане. Вкусный плов. Рецепт плова.
Треска. Рыба в сметане с луком. Готовим с творческой личностью.
Просмотров 2998 месяцев назад
Треска. Рыба в сметане с луком. Готовим с творческой личностью.
Сэндвич. Сытный бутерброд. Вариант для завтрака.
Просмотров 578 месяцев назад
Сэндвич. Сытный бутерброд. Вариант для завтрака.
Запечённая сёмга в сковороде с воздушным омлетом. Готовим коми блюдо. Сёмга в духовке.
Просмотров 14911 месяцев назад
Запечённая сёмга в сковороде с воздушным омлетом. Готовим коми блюдо. Сёмга в духовке.
Салат «Северный оливье». Участник конкурса от шеф-повара Константина Ивлева.
Просмотров 228Год назад
Салат «Северный оливье». Участник конкурса от шеф-повара Константина Ивлева.
Салат с красной фасолью, шампиньонами и брынзой. Национальный вкус. Болгария в Республике Коми.
Просмотров 218Год назад
Салат с красной фасолью, шампиньонами и брынзой. Национальный вкус. Болгария в Республике Коми.
Баклажаны фаршированные в духовке. Гарни Ярах.
Просмотров 3 тыс.Год назад
Баклажаны фаршированные в духовке. Гарни Ярах.
Салат «В ритме лета». Лёгкий овощной салат. Готовим на даче.
Просмотров 1,3 тыс.2 года назад
Салат «В ритме лета». Лёгкий овощной салат. Готовим на даче.
Готовим вкусную пиццу дома/ Тесто для пиццы/Пицца как в ресторане
Просмотров 1,8 тыс.2 года назад
Готовим вкусную пиццу дома/ Тесто для пиццы/Пицца как в ресторане
Загорелая курочка в новогоднем конфетти. Рецепт курицы в духовке целиком с корочкой.
Просмотров 2672 года назад
Загорелая курочка в новогоднем конфетти. Рецепт курицы в духовке целиком с корочкой.
Сельдь в шубке. Селёдка под шубой. Лучшая сельдь под шубой.
Просмотров 1,3 тыс.2 года назад
Сельдь в шубке. Селёдка под шубой. Лучшая сельдь под шубой.
Готовим национальное коми блюдо. Рыбный пирог. Черинянь.
Просмотров 1,6 тыс.2 года назад
Готовим национальное коми блюдо. Рыбный пирог. Черинянь.
Большой хот-дог. Сырный соус. Хрустящий жареный лук.
Просмотров 1932 года назад
Большой хот-дог. Сырный соус. Хрустящий жареный лук.
Суп «Два бульона». Юрма. Коми-Пермяцкая кухня.
Просмотров 6802 года назад
Суп «Два бульона». Юрма. Коми-Пермяцкая кухня.
Коми шаньги. Традиционная коми куня. #Шаньги #Выпечка #Комишаньга
Просмотров 29 тыс.2 года назад
Коми шаньги. Традиционная коми куня. #Шаньги #Выпечка #Комишаньга
Куриные рулетики с начинкой из шпината под сырным соусом с лёгким летним салатом
Просмотров 1292 года назад
Куриные рулетики с начинкой из шпината под сырным соусом с лёгким летним салатом
❤❤❤
Умница❤
Вкусно так выглядит 😊❤
😘🌺☀️
Разрыхлитель? Яйцо не надо?
Вкус просто бомба.
Спасибо ❤️🌺😘
Странно, какие наероятные ароматы, если в этом рецепте нет никаких специй, только мука, картошка и яйцо... только свежей выпечки, маловато будет...
А Вы думаете, что аромат от специй идет ?! Значит, Вам стоит попробовать испечь и понять, что аромат свежей выпечки не зависит от специй 😌
Готовьте с душой, а заправляйте ❤
Готовьте с душой, а заправляйте любовью ❤️
Привет, очень вкусная закуска, класс👍👍❤❤❤❤
Спасибо 😌
оболдеть просто,очень вкусно....с меня подписка и лай
Спасибо 😌
Честно говоря, я и не знала, что шанежки - это пирожки из коми кухни. Мой отец из русской семьи, родом из Пермской области, г.Соликамск. Я думала, что шанежки это просто такой вариант пирожков на Урале. Ну, просто как и пельмени, или, например, борщ, в каждой местности существуют свои рецепты. Теперь буду знать, что шаньги это блюдо коми. Спасибо, это очень вкусно. Еще делали пирожки под названием калитки. Не знаю, чья это кухня.
Я вырос на шаньгах. И не всегда они были на пресном тесте. Бабушка делала на кислом тесте, пюре с яйцом, сверху сметана. Горячие, из русской печки, с холодным молоком. 😢
У нас тоже чаще делали на кислом на кефире и дрожжевом
Хорошего дня тебе Юличка.Да знаю,какие вкусные Коми шанечки.Раньше ,жили в Коми республикие,пекла.А сейчас пеку в,ближайшем Подмосковье.А ты молодчинка,молоденькая и так всё, аккуратно делаеш .
Спасибо за теплые комментарии 🌺🌺🌺 Красоты, тепла и счастья Вам!
коми куня - в названии канала.
В названии канала нет "Коми кухня". В названии для видео есть.
А это что зелёное, губки
Это бисквит 😁
Привет из Сыктывкара! Обязательно попробую рецепт, спасибо))
👍👍👍👍👍💯❗️
Deu até água na boca 👄
😊
Maravilha! Amo 🐟
😌
Классно, больше всего понравился Ваш рецепт.Спасибо
Спасибо за теплые слова ☀️🫶😌
У нас В Удмуртии, в Ижевске такие шаньги называются перепечи
Здравствуйте! Перепечи пробовала ☺️ Очень вкусно!
@@KastrYu особенно они вкусные у коренных Удмуртов, а то что продают в пекарнях уже совсем не то...
В Удмуртии тоже готовят такие шанежки😊
Классно ☺️👍☀️
В Серегово, которое стоит на реке Вымь между Княж-Погостом и Сыктывкаром, у нас был когда-то давно дом. И соседка - Глафира Алексеевна - бабуля лет 80 - научила делать шаньги из похожего теста на сметане. Шаньги были с пшенной кашей, картофелем толченым и творогом. И бортик по окружности - одной высоты, как сплошной заборчик. С пшенной кашей, на мой взгляд , самые вкусные. С тех пор пеку их довольно часто, тесто делала по наитию, похожее, потому что точного рецепта не записывала.
Здравствуйте! Классно 👍☀️😌
и моя бабушка из Кировской области тоже никогда не защипывала. Раскатывала кружок и сразу делала бортики, а потом уже заполняли начинкой, либо картошка, либо пшенная каша. И из такого же теста (а оно делается не только на сметане, а и на кислом молоке, с добавлением сметаны или масла сливочного или топленого, слово кефир люди в нашей деревне узнали, когда своих коров перестали держать и в магазин стали возить молочную продукцию, но это уже 90-е) делали пресные пирожки из отварной морковки, свеклы, капусты, раскатывали в кружок, на половинку клали начинку, защипывали и пекли. Когда вытаскивали из печи, чтобы они были мягкие быстро их окунали в теплое молоко, или смазывали растопленным маслом и накрывали. Мне масляные не нравились, а выкупанные в молоке очень.
+18 👍 от мен-я вам в копи-лку. Очень классно. Но проблема - найти оленину. 👌💯 Зах-од-ите и вы ко мн-е в гос-ти. 👋🤩🌳🏡🫖☕🍰 Буд-у рад-а др-уж-бе ✍️🦋🤳
Спасибо 🥳👏👍🔥😁
Спасибо за рецепт . А , где можно купить такую книжку ?
В описании для теста яйца нет, а при замесе теста есть. Так добавлять яйцо или нет? 🤔
Яйцо мы смешиваем со сметаной и смазываем получившимся соусом шанежки 😌 После уже отправляем в духовой шкаф. В само тесто яйцо не добавляем.
@@KastrYu понятно. Спасибо.
Очень аппетитные получились шанежки👏👏👏Вспомнила мамины шанежки, мы помогали ей стряпать в детстве. Хочу попробовать сегодня, только на простокваше. 🤗
Спасибо 🙏🙏🙏 Здорово 🫶🫶🫶
❤
❤️
аж самой захотелось 🤤
😌
А как же главный момент - пробование? хотя бы на половинки бы разрезали.. и попробовали бы )
Спасибо за комментарий. Вы правы - это важный момент. Раньше в видео не включала эти моменты, а сейчас, которые записываю видео стараюсь записать разрез и как пробую 😌
Соду забыла и много муки насыпала Тесто твердое от этого
По рецепту сода не идёт 😌 Благодаря сметане оно получилось хорошее и такое, каким должно быть 😌
Настоящие коми шаньги.
😌🫶☺️
Мамины шанешки.
🙏🫶😌
Я с Тверской области. Делаю до сих пор, хотя только с ржаной мукой. Нам так больше нравится. Спасибо за такие рецепты. С вашей помощью они сохранятся.
Спасибо за теплые слова 😌🫶🌺
Просто умница. Люблю таких хозяюшек. Спасибо за рецепт.🙋♀️👍💐
Спасибо за теплые слова 🫶😌🌺
Это перепечи, ну никак не шаньги, шаньги стряпают из дрожевого теста.
Ниже я уже отвечала на подобные комментарии. Если кратко, то у многих народов есть выпечка, которая схожа по виду, составу и технологии приготовления на шанежки. Перепе́чи- старинное и одно из самых известных блюд Удмуртской кухни в виде ватрушки или шаньги диаметром от 4 до 12 см с различными начинками. Например, живущие люди ближе к Карелии, опознают такую выпечку из ржаной муки как национальное карельское блюдо - калитки, а живишие ближе к коми - как национальное коми блюдо - шаньги. Это древнее финно-угорское блюдо и общих черт у калиток и шанег больше, чем различий. У разных народов есть похожие блюда, но называются по-разному.
@@KastrYu Всё понятно, что у каждого народа свои, названия блюд, я не спорю , удачи вам и процветания канала.
@@user-ud9jr1gj4l спасибо 😌
Удмуртские перепечи характерны не формой и не пресным тестом. У них в начинке всегда омлетная основа
Looking like a woooow ❤❤❤❤❤
Thank you 😌
Извените, а где рецепт?
Переходите на мой канал 😌 Там вы найдете рецепт!
Очень интересные и оригинальные блюда! Не в обиду, но впервую очередь, хочется попробовать ради интереса вкуса, а аппетитность, уже на втором месте! 😁
Согласна 😍
На природе, на костре-самое то! Очень аппетитно! 😍😋👍
Согласна 😘😘😘
Вкусно, быстро, доступно!
Представляю какие они вкусные! 👍😋❤💐
🥰 даааа🫶🫶🫶
На перепечи удмуртские....похожи...
Да ☺️
Спасибо за рецепт, очень аппетитно выглядит. Я из Пермского края, коми-пермячка, с мамой стряпала так же. Обязательно буду делать. 🙋♀️👏👏👏
Вам спасибо за теплые слова ❤️😌🫶 С Новым годом 🎄🥂🎉Счастья и здоровья!
Умница ! Это очень вкусно )) мы, на Северном Кавказе, любим и готовим такие рулеты ! Счастья вам в новом году !
Спасибо за теплые слова 🙏❤️😌
@@KastrYu вкусно
Это грузинское блюдо
Напоминают наши калитки)
Да, Вы правы ☺️
Вот это настоящие шаньги! А то испекут ватрушки с картошкой и называют - шаньги
Спасибо 🙏🫶🎉 С Новым годом 🎉🥂❄️
Да какая разница я не люблю защипы настоящие шаньги с кашей а остальное все вариации и называют их по разному перемячи рогули шаньга думчак ватрушки наливные калитки и тесто разное главное чтоб с душой и любовью делались возьми винегрет или оливье более 40 разновидностей а название одно Если хочешь похвалить хозяйку так и говори молодец хозяюшка вкусные у тебя Коми шаньги получились
Обязательно попробую, Юлии спасибо за рецепт
Спасибо Вам 🙏☺️🎉 С Новым годом!
Только вчера пекла шанешки с карттшкой. Объедение!
Здорово 😃 С наступающим Новым годом 🥂🫶🎄
Мне понравилась 🎉
Спасибо за отзыв 🙏🎄😌