- Видео 158
- Просмотров 579 681
Meisterklasse
Германия
Добавлен 26 окт 2018
Sushi richtig rollen mit The Duc Ngo
Wie man Sushi richtig rollt, zeigt dir The Duc Ngo in diesem Ausschnitt aus seiner Meisterklasse "Die Kunst des Sushi".
Lerne mehr über Sushi, Fisch, und allem was dazu gehört:
meisterklasse.de/kurse/die-kunst-des-sushi/
Lerne mehr über Sushi, Fisch, und allem was dazu gehört:
meisterklasse.de/kurse/die-kunst-des-sushi/
Просмотров: 385
Видео
MEISTERKLASSE I Weinliebhaber oder Sommelier?
Просмотров 92Год назад
Justin Leone beschreibt in dieser Episode anhand von Alltagssituationen, was einen Weinliebhaber von einem Sommelier unterscheidet. Lerne auf einfachstem Weg, Duft- und Geschmacksstoffe zu erkennen und einzuordnen. Das Wichtigste ist: Wein muss Spaß machen und erlebbar sein. Die komplette Episode findest du in der Meisterklasse „Die Kunst der Weinkunde“ mit Justin Leone unter meisterklasse.de/k...
MEISTERKLASSE I Sushiteller
Просмотров 643Год назад
Sushi-Rollen werden in der Regel kunstvoll auf einer Platte arrangiert. Man sollte die Stücke so anordnen, als ob sie eine Landschaft darstellen wollen. Duc zeigt dir, wie das Sushi Teller Arrangement zum Kinderspiel wird. Die komplette Episode findest du in der Meisterklasse „Die Kunst des Sushi“ mit The Duc Ngo unter meisterklasse.de/kurse/die-kunst-des-sushi/
MEISTERKLASSE I Der Aperitif
Просмотров 129Год назад
You are never lonely with a Negroni! Ein Aperitif geht immer… Aber woher kommt dieser Begriff eigentlich und warum ist ein Snack an der Bar in Kombination mit einem Aperitif, der perfekte Einstieg in einen gelungenen Abend? Die vollständige Episode findest du in der Meisterklasse „Shake it like Nic Shanker“ mit Nic Shanker unter meisterklasse.de/kurse/shake-it-like-nic-shanker/
MEISTERKLASSE I Key Lime Pie
Просмотров 212Год назад
Inspiriert vom französischen Tarte au citron, aber mit deutlich mehr Säure der Limetten sorgt der Key Lime Pie für die nötige Frische in den heißen, aber wunderschönen Florida Keys! Das komplette Rezept findest du in der Meisterklasse „Happy Sweet Bakery“ mit Andrea Schirmaier-Huber unter meisterklasse.de/kurse/Happy-Sweet-Bakery/
MEISTERKLASSE I Warme Makrele
Просмотров 228Год назад
Gegensätze in Perfektion, wärst du auf diese Kombination gekommen? Ein erfrischend verrücktes und doch so geniales Rezept. Süße Banane mit der vollmundigen geräucherten Makrele, mit einem Schuss frischer Limette und der grünen Note aus Kresse. Das komplette Rezept findest du in der Meisterklasse „Aromen und Foodpairing“ mit Heiko Antoniewicz unter meisterklasse.de/kurse/aromen-und-foodpairing/
MEISTERKLASSE I Gourmet Barbecue mit Harald Wohlfahrt
Просмотров 2,1 тыс.Год назад
Grillexperte Lucki Maurer und Sternekoch Harald Wohlfahrt stehen erstmalig und exklusiv in unserer Meisterklasse gemeinsam vor dem Grill. Lasst euch von diesem besonderen Grill Signature Dish verzaubern. Harald Wohlfahrts Barbecue Lack dürft ihr keinesfalls verpassen. Das komplette Rezept findest du in der Meisterklasse „Die Kunst des Barbecue“ unter meisterklasse.de/kurse/die-kunst-des-barbecue/
MEISTERKLASSE I Geräucherter Aal mit süßsaurem Rote-Bete-Salat, grünem Apfel und saurer Sahne
Просмотров 321Год назад
Geräucherter Aal ist eine echte niederländische Delikatesse. Hier ergänzt Jonathan Zandbergen die reichen Aromen durch einen Zitrussalat, der ebenso gut aussieht wie er schmeckt. Das komplette Rezept findest du in der Meisterklasse „Der Geschmack der Niederlande“ unter meisterklasse.de/kurse/der-geschmack-der-niederlande/
MEISTERKLASSE I Ballotine vom Perlhuhn mit weißem Spargel und Morchelrahm
Просмотров 325Год назад
Obwohl die einzelnen Zubereitungsschritte dieses Gerichts durchaus komplex sind, findet Harald Wohlfahrt trotzdem noch die Ruhe, um nebenbei mit Trainee Sascha über die Atmosphäre und das Arbeiten in einer mit 3-Sternen dekorierten, Profiküche zu plaudern. Die genauen Einblicke in die Herstellung der Ballotine, den Umgang mit Pilzen, die richtige Bearbeitung des Perlhuhns und vieles mehr kommen...
MEISTERKLASSE I WARUM BARTENDING, NIC SHANKER?
Просмотров 384Год назад
“Ein Drink besteht nicht nur aus den richtig zusammen gemischten Zutaten, er ist ein Gesamtkunstwerk. Wenn ich mir einen neuen überlege, geht es deswegen nicht nur um den Geschmack, sondern auch um den Namen, das Glas und die Deko, es muss alles passen.” Nic Shanker entführt dich in seiner Meisterklasse in die große Welt der Cocktailkunst. Gerührt oder geschüttelt? Cocktails liegen voll im Tren...
MEISTERKLASSE I Pastinaken mit Walnusscreme
Просмотров 233Год назад
Probiere ein Rezept aus Pastinaken, Walnüsse, Senfkörnern und indischem Vadouvan. Ein vegetarisches Gericht mit einem indischen Touch überrascht einmal mehr, wie Lebensmittel kombiniert ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis ergeben. Das komplette Rezept findest du in der Meisterklasse „Aromen und Foodpairing“ mit Heiko Antoniewicz unter meisterklasse.de/kurse/aromen-und-foodpairing/
MEISTERKLASSE I Schokoguglhupf
Просмотров 1,1 тыс.Год назад
A Schokoguglhupf a day, keeps the Stress away! Wer Schokolade mag, wird diesen Kuchen lieben. Der saftige Schokoguglhupf mit ganz viel Schokolade und Nougat, darf auf keiner Kaffeetafel fehlen! Hol dir Christians Lieblingsrezept direkt zu dir nach Hause. Das komplette Rezept findest du in der Meisterklasse „Die Kunst der Pâtisserie“ mit Christian Hümbs unter meisterklasse.de/kurse/die-kunst-der...
MEISTERKLASSE I Teres Major
Просмотров 1,9 тыс.Год назад
Das Teres Major ist ein Muskel und Teil vom dicken Bugstück, dem hinteren Teil der Schulter. Bei diesem Cut gilt: Genuss hat manchmal mehr als nur einen Namen, denn das Stück ist auch als Petite Tender, Metzgerstück oder flaches Filet, bekannt. In Österreich kennt man das Teres Major auch als Schulterfilet. Metzgerstück wird dieser Cut deshalb auch genannt, weil die Metzger dieses langfaserige,...
MEISTERKLASSE I So bereitest du grünen Spargel vor
Просмотров 136Год назад
Harald Wohlfahrt verrät auch in dieser Episode wieder jede Menge Tipps und Tricks. Wie brät man eine Poulardenbrust richtig kross an? Wie bereitet man eine köstliche Vinaigrette selbst zu und was braucht es, um Spargelgemüse lecker zuzubereiten? Schritt für Schritt zum mitkochen und lernen. Das komplette Rezept findest du in der Meisterklasse „Die Kunst des Kochens“ mit Harald Wohlfahrt unter m...
MEISTERKLASSE I Nordseezunge mit Steinpilzsauce, Kartoffelmousseline und glasierten Karotten
Просмотров 280Год назад
Wahrscheinlich kennst du die klassische Nordsee-Seezunge. Dieser köstliche Fisch wird von Jonathan mit einem Hauch von Raffinesse zubereitet. Das komplette Rezept findest du in der Meisterklasse „Der Geschmack der Niederlande“ mit Jonathan Zandbergen unter meisterklasse.de/kurse/der-geschmack-der-niederlande
MEISTERKLASSE I Vitello Tonnato by Roland Trettl
Просмотров 2,3 тыс.Год назад
MEISTERKLASSE I Vitello Tonnato by Roland Trettl
MEISTERKLASSE I Gebeizter Lachs auf Blini mit Kaviar und Limonenbutter
Просмотров 476Год назад
MEISTERKLASSE I Gebeizter Lachs auf Blini mit Kaviar und Limonenbutter
MEISTERKLASSE I Cocktail zum Valentinstag
Просмотров 76Год назад
MEISTERKLASSE I Cocktail zum Valentinstag
MEISTERKLASSE I Gedeckter Apfelkuchen von Andrea Schirmaier-Huber
Просмотров 1,9 тыс.Год назад
MEISTERKLASSE I Gedeckter Apfelkuchen von Andrea Schirmaier-Huber
Schau schatzi...cringe endlvl
Wo ist das Rezept?
Mit besten Grüßen an @Pfeilstern vom Ingo😊.
Wo ist der Part wo erklärt wird was Wein ist
Meine Favoriten sind immer noch das Hanging Tender und das Flat Iron
Wow, GROSSARTIGES Video was total Lust macht nachzumachen!🎉 Danke dafür🙏🏻
Vielen Dank für dein tolles Feedback :)
Eine Flasche Château Lagrange (St.Julien) kann nicht schaden - Prosit🍷!
Auch Ihr Video ist Meisterklasse ! Bollinger🍾auch - Prosit🥂
Vielen Dank für dein tolles Feedback :)
ja und ? und wie's geht zeigt er nicht ?? Themenverfehlung
Wie es geht zeigt The Duc Ngo dir in der Meisterklasse "Die Kunst des Sushi" :)
Wowww, ein Traum
Was‘n das für ne Zeitverschwendung…
Katastrophaler schnitt.
Zu viel Gelabert 😁
Love
👍🏽👍🏽👍🏽
Was für ein unbrauchbares Video, nur Gelabber. Bin 1w mit dem Fahrrad gefahren. Da gibt es leider kaum gute Restaurants und gar keinen brauchbaren Weine. Das Südtirol ist nur der übliche Italienfake.
Es tut uns sehr Leid, dass dir Südtirol nicht gefallen hat...
mein alter chef🤗
bereiten Sie mir das gleiche Steak auf einem reinen Holzkohlegrill und ohne Temperaturmesser so perfekt zu, dann bekommen Sie von mir einen Daumen nach oben.
mittendrin stoppt das Video, klasse!
Das komplette Video findest du in der Meisterklasse "Die Kunst des Kochens" mit Harald Wohlfahrt :)
Selbstdarsteller.
Neider
Nunja - gezeigt wird praktisch... NICHTS.
Alles siehst du in unserer Meisterklasse "Die Kunst der Pâtisserie" :)
Lieber Herr Maurer! Einfach toll erklärt und anzusehen. Schmeckt sicher so gut wie Ihr "Fleisch" am letzten WE bei MCR 🙂
Nur geredet nichts gezeigt...........wie wird die Haut abgezogen?
Das komplette Rezept und die Zubereitung findest du in der Meisterklasse "Die Kunst des Kochens" mit Harald Wohlfahrt :)
Servus Lucky, danke für die tolle Inspiration. Das habe ich daraus gemacht: ruclips.net/user/shortso0i7EFS59Gg?feature=share ruclips.net/user/shorts-qLQ5c4AvB0?feature=share ruclips.net/user/shortsZw8kvYtVP_c?feature=share …den Lachs probiere ich sicher auch noch😉👍🏼 Grüßinger vom Bodensee Karl
Es dauert nicht lange, bis dieser Channel massiv viele Follower hat. Schön, dass ich fast von Anfang an dabei sein kann!
Absolut meine Meinung! Schade, dass es bisher so wenig gesehen wird. Verstehe ich echt nicht!
😀 Das ist ja reine Werbung... sehr geschickt. Müsste das nicht deklariert werden?
Wo ist der Res des videos? 🤔
Das komplette Rezept findest du in der Meisterklasse „Die Kunst der Pâtisserie“ mit Christian Hümbs :)
Aber wo
Da fehlt bissle was im Schnitt ;-)
😮 ?? Es hat sich gut angefangen… Birkensaft zum Kochen benutzen (genial!).. die Pastinaken werden nach dem Kochen ,hoch wahrscheinlich , angebraten. Aber mit der angekündigten Walnusscreme kommt man schnell an seinen Vorstellungsvermögengrenzen ….
Umso mehr würde es sich doch lohnen, das mal zu testen, oder? ;)
@@meisterklasse Das Video endet mit dem Kochen in Birkenwasser, wo ist der Rest des Rezeptes? Ich schließe mich da @christopfschmitt7588 an.
@@andreaherzog-kienast9343 Das komplette Rezept gibt es in der Meisterklasse "Aromen und Foodpairing" mit Heiko Antoniewicz :)
Der gute hat ja nur die Hälfte gezeigt
Das komplette Rezept findest du in der Meisterklasse „Der Geschmack der Niederlande“ mit Jonathan Zandbergen :)
Ach Dani du tust mir echt leid!
Für mich ist das ein perverser
?
Eure Videos sind leider zu kurz, besonders wenn Harald Wohlfahrt oder Christian Hümbs kochen/backen, würde ich gerne etwas näher die einzelnen Arbeitsschritte sehen
Die vollständigen Videos mit den Rezepten und Zubereitungsschritten findest du in unseren Kursen unter meisterklasse.de/kurse/
Und jetzt ???
Ich fand ihre besten Ichi Marke
24 Stunden, besser 48 Stunden gekuehlt! Da weiss man schon, dass dieser Mann sein Handwerk versteht :)
Sorry, aber SEEDMATCH und Crowdinvesting nützt nur Einem: Seedmatch und den "Gründern". Der Investor ist der Looser. Habe ab 2019 8 mal in Unternehmen investiert, praktisch alles geht den Bach herunter. Sehr undurchsichtig, tolle und bunte Werbung (dafür 5 Sterne), aber ansonsten kümmert sich Seedmatch um nichts nach Investition. Tür und Tür offen für Betrüger, 3 Invest sind schnell pleite gegangen, eins EDAMAMA mit fast einer Million schon vor Corona nach wenigen Monaten. Machen kann man nichts, noch nicht einmal eine Verlustbescheinigung bringen die bei. Die anderen sind nun ebenfalls am Ende, natürlich Corona und der krieg. Sehr schade, Finger unbedingt weglassen.
Hab gestern seit langem mal wieder moet getrunken, nach 2 Flaschen hatten wir nur noch Rotkäppchen. Einer der traurigsten Momente in meinem Leben, als ich gemerkt habe, wie groß der Geschmacksunterschied ist. Konnte den „billig“ Sekt dann nicht mehr trinken.
😉🥲☺️🥲😚😙☺️🤗🙃😝🥰😊😙😉🥰🤪
dont like the expressions but good voice
Leider falsch. Rosmarin gehört nicht zu saltim bocca. Nur Salbei!
meisterklasse wir arbeiten mit den fingern.... lol^^ - bitte liebe restaurantfachleute NICHT nachmachen!!!! so arbeiten nur köche XD
Meine kipferle, sind mindestens ☝️ genau so GUT wie deine🤗🤗. Kommt nicht von mir, sondern von dem Menschen die ich damit verwöhne 😌. Lg. 😂😂😂😂