Курица горячего копчения на дровах. Салат Цезарь с копченой курицей и гренками с ароматом костра.
HTML-код
- Опубликовано: 29 май 2023
- Как приготовить курицу горячего копчения. Рецепт салата Цезарь и соуса.
Смокер MaestroBBQ - grili.store/product/smoker-ko...
Перец дробленый - grili.store/product/perecz-ch...
Угольные брикеты MaestroBBQ - grili.store/product/ugolnye-b...
Канал MaestroBBQ - / @maestro-bbq
Вам понадобится:
Куриные крылья 1кг
Куриные голени 1.5 кг
Соль 1.5%
Перец черный дробленый
Чиабатта 1шт
Айсберг/романо
Черри
Пармезан
Соус:
Чеснок 2 зубчика
Анчоусы 2шт
Соль 4г (растереть в пасту с чесноком и анчоусами, если взбиваете соус руками)
Желток 2шт
Горчица дижонская 1 ч.л.
Вустерширский соус
Сок лимона 1шт
Масло оливковое 40мл
Масло подсолнечное 100-150мл
Пармезан 50г
Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK tikhonvb
Группа в OK ok.ru/tikhongoto
Дзен dzen.ru/tihonc_t
RuTube rutube.ru/channel/24679897/
RUclips / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Курица горячего копчения на дровах. Салат Цезарь с копченой курицей и гренками с ароматом костра. "
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)
Мой Telegram - t.me/TihonC_T
Приготовил очень даже неплохо
Благодарю)
БОЛЬШОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ СМОТРЕТЬ ТВОИ РОЛИКИ ТИХОН! ШЕДЕВР КАК ВСЕГДА.. ПРЯМ ОТДЫХАЮ. И ПОЗНОВАТЕЛЬНО. СПАСИБКИ БОЛЬШОЕ!❤❤❤🎉🎉🎉
Тихон выше всех похвал, очень интересно и конечно вкусно, спасибо большое, удачи и мира!!!🤗😋👍🖐🍅🧀🥖🥬🥗
Шикарный салат! Красота!🔥🔥🎉
Как вариант приготовления цезаря с копчеными гренками и курицей?)
Я представляю насколько всё это вкусно)) 👍👍👍
Как же сумасшедше вкусно! ❤❤❤ На ДР сделаю себе и гостям!😊
Шикарно!!!
Как раз к сезону , спасибо!
Всегда пожалуйста)
Шикарно, вкуснятина! 👍🌟
Обожаю ваши рецепты!
Супер все изготовленно
Как же это аппетитно 🤤
Класс спасибо за контент и всем приятного
Тихон, это выглядит божественно. Я прямо все вкусы прочувствовал.
Улётное блюдо! 💪👍🔥
Вкуснота неимоверная!
Какая вкусняшка суперская!
Готовьте с удовольствием)
Я чуть слюной не захлебнулась😅 Супер!!!
Тихон спасибо большое тебе за рецепты я не перестаю готовить
Привет спасибо за видео крутяк какая красота и вкуснота шикардос
Супер 👍👍👍
И без курицы шикарно)))как всегда сочно,ароматно и превосходно
Друзья, а какие тюльпаны красивые яркие!👍👍👍
Салат 👍
Спасибо большое за Ваши видео. Нашла Ваш канал пару дней назад, очень рада
Отлично нормалек все четко
Тихон ролик прямо в тему, на днях купил себе горячую коптильню и искал рецепт копчёных окорочков
ПРОСТО БОЖЕСТВЕННО! ТИХОН КАК ВСЕГДА УДИВЛЯЕТ)) СКОЛЬКО У ТЕБЯ ЕЩЕ РЕЦЕПТОВ 😂🙌❤❤😌
Спасибо большое вам Тихон, такую вкусняшку приготовил, коптильна классная конечно,но очень дорогая, не по нашему корману
Роскошный цезарь 😋😋😋
Тихон как всегда супер!!!!
Тихон,была я в Америке и познакомилась с шефом,он блогер Mr.Make it happen,отличный шеф и очень мне напоминает Вас.У него очень интересные рецепты
Ух какая коптилочка у вас, Тихон ! Супер !
Аппарат вообще огонь!
Спонсор показа как никак, Тихон покажет во всей красе работодателя, но не факт что эта коптилка не покроется ржавчиной через неделю на воздухе)
@@Mayers575 гриль, мангал, коптильни и печки должны быть грязными, ржавыми и рабочими. Те у кого все начищенно и блестит позеры и не готовят. Рабочий инструмент всегда видно. А частый нагрев и хранение на открытом воздухе под пыльцой, солнцем , дождём и снегом всегда рано или поздно приведут к ржавчине металла. Это не значит что над ними нужно трепетно носиться. На них надо готовить и вкусно есть.
@@TihonCT без сомнения вы правы, но я утрирую, к грилю вопросов нет, но дробленные "сердцевинки" чёрного перца меня прямо скажем повеселили))) Видно не вооружённым взглядом что там обычный дробленный чёрный перец)))
@@TihonCTОсобенно когда сей девайс стоит 90000
Похудел,молодец!!!Шортце тебя видел,в итоге посмотрел тебя и решил подписаться Молодец,хорошо готовишь и объщяешся.Лайк!
Вкусняшки
Тихон, ну это же окорочка, голень это ножка без бедра😂😂😂
Палец - открывашка, имба
Сделай так ребра свиные интересно будет рецепт посмотреть
Как всегда аппетитно, красиво, вкусно! Сочувствую вашим соседям по участку. Наверное каждый раз заливаются слюной👍
Блин, чуть слюной не захлебнулся
👍👍👍😍
Короп будет офигенный.Закоптить если так ,.
вот УВАЖАЮ Тихона за ТО, что он не занимается ТУПОЙ АГРЕССИВНОЙ рекламой! А всё приподнесено спокойно, типа - да-да, нет-нет
Тихон приветствую, лайк однозначно. Два вопроса ( мне просто интересно), почему крылышки и окорочка коптились одно и то же время( крылышки разве не быстрее готовятся)? Так надо или просто ты так захотел?
9:58 Голень всё таки пропала без вести, Тихон не утерпел))
Когда шёл за дровами прям Кристофер Нолан снимал
😁
ТИХОН умоляю тебя сделай пожалуйста выпуск с приготовлением (КУРИНОЙ ГРУДКИ С БЕКОНОМ ПОД СОУСОМ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКА) !!! ВОТ ЭТО БУДЕТ ФУРОР👍👍👍🤝
тихон красава! за год уменьшился в габаритах в два раза)) главное с такими вкусняхами сохранить тренд)))
Они вообще не мешают)
Все классно. Думаю дайка приценюсь к коптилочке, а там 100шечка😢😢. Я конечно не бедный, но лучше в своей обычной покопчу😂
Можно сделать подробный обзор коптильни? Заинтересовала😊.
Посмотрите прошлое видео с говядиной)
@@TihonCT посмотрю, спасибо 🙂
Это не дружеская рекомендация, это и есть реклама, за просто так, бы не пиарил рекомендации
А какая температура в духовке и время приготовления ????
Тихон купи футболку по размеру)
Здравствуйте, а есть шортс с приготовлением именно курицы?
Ещё не загружал
А что бы вы закоптили на вечер?)
Рёбра свиные
@@user-bs1ks3cg3v ребра всегда беспроигрышный вариант)
Бутылочку пива!
Копчëный лещ просто объеденье))
Очень вкусно получается окунь терпуг горячего копчения. Стоит попробовать один раз и больше никакую другую рыбу коптить не будете.
Коптильня хобби срок это тема
А на озон то ссылки нет?)
Глядя на куру она ещё сырая я её копчу годами
А где же ссылка на перец ? ))))
в описании под видео.
Смокер-коптильня MaestroBBQ работающая на дровах (печь справа)
Рейтинг 5.00 из 5 на основе опроса 1пользователя
89,900 руб.
Тихон, на продэкспо вы ходили?
Да, по работе.
Привет 👋 надо было на обычной коптилке готовить, не у всех есть барбекю, а в коптилке все по другому и время и жар
……., что можно в холодильник убирать туалетную бумагу😂👍
7:21 березовая кора, хочешь не хочешь, а дает деготь. Гы, в бочку меда, ложку дегтя.
Не допонял насчет "экономного топлива". ))) То есть предлагаешь коптить на березе дегтярной или елке смоляной? А если жечь полешки яблони, ольхи, груши, то это далеко не бюджетно. Рулят угли и "конфета с опилками". Беспроигрышный вариант.
Это всё равно МАЙОНЕЗ😂
А где ссылка на перец???
grili.store/product/perecz-chernyj-droblyonyj-100-gm-maestrobbq/
А ну ка похейтим чутка. Тихон, смени футболку!😂😂😂😂 она тебе очень велика!😊😂😂 а если серьёзно, то спасибо за видео, вкуснятина!❤
Тихон, какая температура была в нутри смокера?
110-120С
@@TihonCT спасибо
Открыл ссылку увидел цена 89к , закрыл ссылу
Мне послышалось не хлебушка, а девушка, жаренная на костре😂😂
Мужик, шеф всея Руси за помидоры в Цезаре знатно бы бомбанул😂😂😂
Вообще пофиг на него
Ты С Чувашии?
Че ни одного коммента про футболку? 🤣
0:58 а кто чистит чёрный перец от кожуры?)
Кассир из пятерочки
Тихон, а Вы на своей даче выращиваете что-то?
36 кустов помидора в этом году 😁
Поднимаем клешни ставим лайки
Без обид, но это не анчоусы, а килька пряного посола))) попробуй купить настоящие, вкус совершенно другой будет
Я бы добавил чеснок. И снял бы кожу с курицы. Она жирная и не жуётся.
Блин, ну какой же ты крутой!)
Коптить на берёзовом полене с корой это пять)
Самое интересное, что соус должен оставаться жидким это не майонез. 😂😂😂 А на деле ещё гуще майонеза
А ещё про мясо в каждом видео по разному говорит
Это вообще законно?
Это горячее копчение?
Да, можно так сказать
Это цезярь для амбалов 😂😂😂
Футболку поменяй уже тихий братиш
Это бёдра, а не голени.
Молодец что не придумываешь сам, а решил приготовить соус по рецепту Гордона Рамзи. Только он венчиком взбивал и добавлял воду чтобы жиже был
Целый ляган цезаря!!!! Как тут похудеешь 😅
Как всегда не к чему придраться организация на высоком уровне всё четко отлично нормалек
Первый
Красава!)
Тихон,чёт я не пойму... Неделю назад ты говорил,что в куриный КОПЧЕНЫЙ рулет любишь добавлять паприку,чеснок и орегано,а сейчас говоришь,что только соль и перец,так как копчение имеет свой вкус и убивает все остальные пряности с чем я полностью согласен ... Поясни пожалуйста 😂😂😂
Там там холодный дым и дальнейшее доведение с варкой толстого рулета. А тут довольно агрессивное запекание с температурой и горячим дымом цельных кусков. Если вы когда-либо делали холодное и горячее копчение в сравнении то вы поймете в чем разница.
Ну и какого хрена ты дразнишь то каждый раз,Тихон.😂😂😂
Открою секрет🤫 салат цезарь крассический готовиться с куриной грудкой гриль и беконом,Внимание!!! Не с сухарями!! А с жаренным беконом!!! Потому что бекон имеет а точнее состоит из халестирина(куриная грудка вообще всегда подается с беконом) 😁😁😁 по секрету вам скажу😁
А кто сказал ,что он предлагает классический рецепт🙁он предложил как вариант...
Вот что тут разводить муку?не нравится не делай,не готовь!!!@вот почему такие тупые бывают
Только я знаю как готовить "цезарь"
Знатоки
@@user-ot1rk3un7j я оскорбил? Обидел? Надругался? Или применил ненармотивную лексику? Может тут коментарии закрыты? В чем проблема что я открыл секрет классического приготовления? Чем я ущемил лично тебя? Ущербный? В чем тупость комментария? Или ты дегрой принял это на личное? Твое слабоумие меня мало интересует, я всего лишь подал идею, и следом попросил автора,(ТИХОНА) ПОМОЧ МНЕ РАЗОБРАТЬСЯ С ДРУГИМ РЕЦЕПТОМ, ТВОЕ ТОНЕЛЬНОЕ МЫЛЕНИЕ КАК ПУСТОЙ ЗВУК, НИ О ЧЕМ........
@@user-ot1rk3un7j ой, ты девочка🙈🙈🙈🙈 не принимай близко к сердцу, просто когда ты с вакуумом сложно сосредоточится в проницательности... Тихон, чувствует вкус на уровне,он любит эксперементы, он импровизатор, и я ценю это, ВНИМАНИЕ!!! Повторю для особо одаренного, я всего лишь подчеркнул а не умничал, и если ТИХОН ЗАХОЧЕТ ОН И ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОПРОБУЕТ.... НЕ БОЛЬШЕ НЕ МЕНЬШЕ....
@@alexshmatov3400 очень все остроумно...
МОЛОДЕЦ
Кто сказал ,что ты ущемил лично меня?
Кто сказал,что я ущербный
Классик...тут же
Знаешь выражение:
Если хочется умом блеснуть
Ляг поспи и все пройдет
@@alexshmatov3400 эээ где ты шеф
Я думал ты уже классику готовишь...
А ты все ля ля
а соус то где?
не сомневаюсь что это вкусно, но это не цезарь вообще не разу
Как то мимо смотрите получается)
Курица с кровью получилась что ли?
Впервые попробовал приготовить соус как у блогера. Всё повторил один в один - херня! Соус для цезаря из пакетика кнор или магги не помню зоть и химия зато очень вкусный, в отличие от этого..пол кастрюли салата в помойку.
Так тут дело не в соусе, его таким и придумывали а в ваших вкусовых предпочтениях к кнору или магги)
@@TihonCT да не, не отрава конечно! Но не моё и как выяснилось и не жены)) но ты прав возможно.. далее про фломастеры ))
Интеграция от самого импозантного грль "мастера" всея рунета. Его кулинарные шедевры сравнимы только с Высоцкой. А мнение о себе как о кулинарах равнозначно.
Смокер полная копия оклахома джо, даже ценник фактически такой. Вот только одно это компания из США с историей и гарантом качества. А другое это Ваня бизнесмен. Топящий всю карьеру на ютубе за Вебер. И переобувшийся моментально как только тот свернул продажи по розничным тьочкам. Я более чем уверен, что перец он у кейп херба перебрендировал. Ну а что? с углем же проканало. И остальное купят.
Не используйте в смокерах дрова. Никогда. ЧТобы не вещали деятели. Дрова убьют металл гораздо раньше. Брикеты не настолько дорогие, чтобы снизить сроки эксплуатации смокера за 100к.
Хватит людей парить сделай как это должно быть приготовлено правильно и тогда выкладывай а то всякую ерунду готовишь и хочешь заработать деньжат на простых людях денег захотелось это нормально иди поработай руками может будет лучше
Сижу, читаю этот комментарий на работе и так смешно стало 😁