Друзья, если видео этого заслуживает, то поставьте ему лайк, напишите комментарий и поделитесь видео с друзьями в ваших социальных сетях или по вотсап/телеграм. Telegram - t.me/TihonC_T
Если не умеешь готовить Осетинские пироги , не надо писать в названии от А до Я . От А до Я ты показал как не надо готовить. В Осетинский пирог добавлять творог и петрушку кощунство
Во первых осетинские пироги для нас сакральное, пирогами молимся, и фантазировать не надо,назови какой нибудь пирог,но не Осетинский, и осетинский пирог не готовиттся из варёного мяса
Тихон добрый вечер,живу больше 20 лет в Италии и просматриваю всё равно наши каналы. Твои рецепты бомбические и от тебя идёт такая симпатика,такая уверенность. Никогда не дружила с дрожжевым тестом,а по твоему рецепту даже хорошо получились осетинские пироги. Мне нравится,что где бы ты не готовил,на природе ли,всегда добавляешь,а в квартире можно сделать это, в духовке.Умничка, здоровья тебе и твоим золотым рукам !!! И семейного счастья !
Вот только вчера ложился спать и вспомнились осетинские пироги, кушал вкусные в одном месте. Думаю, надо утром поискать рецепт и попробовать самому сделать. Только сел утром за компьютер искать рецепт, а тут видео твое! Тихон, дружище, спасибо тебе большое за то, что ты делаешь. Дай Бог тебе здоровья.
Очень приятно ,что вам нравятся наши пироги ,но есть одно но ,осетинские пироги скалкой не в коем случае не раскатываете скалкой ,и мясо не вареное а сырое так намного вкуснее .А так вы молодец ,приятно на вас всегда смотреть.
Здравствуйте, Тихон! В моём окружении есть мужчины, которые умело и с удовольствием готовят, но чтобы представителю сильного пола (не профессиональному кулинару) покорилось дрожжевое тесто - просто диво! Выражаю Вам своё восхищение!
Очень вкусно..благодарю вас...кое кому объясняю что готовить может любой человек..осетин или русский не важно...у нас в Абхазии тоже вкусные пироги мы готовим ..
Тихон, у вас руки хлебопека. У меня есть родственник, он печет хлеб много лет и пол села ( он живет в селе) покупает хлеб у него, а не в магазине. Так вот, у него такие же руки как у вас, сильные и "пушистые", не знаю как точнее сказать. Очень приятно смотреть, как вы работаете с тестом.
Пирог с картошкой (Картофчин) начинка сделана правильно. Пирог с мясом ( Фыджин) это рубленная говядина или фарш на мясорубке крупно добавить соль чеснок лук всё мелко нарезанное острый перец по вкусу и немного чёрного перца. И 3 пирог с зеленью тоже у нас это (Цахараджин) там сыр, свекольная ботва, укроп зелёный, лук зелёный соль. Всё мелко нарезается и смешивают с сыром. Посмотрю дальше ваше видео.
Дорогой Тихон, осетинский пирог с мясом готовится только из сырого мяса, его измельчают маленьким топориком(в идеале). Люблю смотреть, как Вы готовите, а потом дегустируете(жест рукой очень красноречивый). Посмела дать такой комментарий, потому что я осетинка. Очень советую Вам попробовать осетинский пирог из сырого мяса. Вы будете в восторге.
Очень аппетитно! И очень интересная у вас скалочка, необычная! Я делаю такие пироги, только в духовке. А, в тандыре наверное вообще фантастика!!! Слюной можно захлебнуться!!!!😋😋🤤
Спасибо Тихон ,лучшие пироги что я видел на просторах ютуба.. я бы напрямую сравнил с одним ш.поваром Лазерсоном который по сравнению с тобой детские куличики из песочке слепил
Не совсем осетинские, но где-то близко... И духовка обычной печки, должна настроена под осетинские пироги... Приятно смотреть твои ролики... Будь здоров... Успехов тебе....
УВАЖАЕМЫЙ, ТИХОН, ВАШИ ПИРОГИ БЕСПОДОБНЫЕ, ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ТАНДЫР!!! НО БОЛЬШЕ ВСЕГО МНЕ ПОНРАВИЛАСЬ ВАША СКАЛКА!!! ОНА ПРОСТО ВЕЛИКОЛЕПНАЯ!!! Я ОБЯЗАТЕЛЬНО КУПИЛА БЫ СЕБЕ ТАКУЮ!!! 😍🤗🤩❤❤❤
Картошка с сыром, я ещё от себя добавляю много жаренного лука, хотя по рецепту в Осетии не кладут лук, но с луком ещё вкуснее, а ещё на второй день поджарить кусочки с двух сторон, а это вкуснотища. Но у тебя нож, можно быка им завалить, первый раз вижу такой нож. Владикавказу привет 👋 👍
Если захотеть, всегда можно к чему-нибудь придраться, но, я осетинка и мне нравится то, что Тихон приготовил! А слепил как замечательно! Едонственое замечание - пересушил, осетинские пироги быстро пекутся, 20 минут для них многовато и они должны постоять минуты 3 накрытые полотенцем, чтобы стали мягкими, а потом уже смазать маслом. 👍
В начинку творог с зеленью можно кинуть ложку другую сметаны, будет чуток сочнее. А вместо сулугуни лучше использовать чанах. Когда смазывают маслом, ещё кусочек масла кладут в дырку. Но это всё ньюансы, в целом всё сделано великолепно.
Рецепт и приготовление в вашем исполнении как всегда супер!! Если перед предварительно разогреть камни,припылить фольгу мукой,(без бумаги)уложить и выпечь,то низ будет не мокрый.
Спасибо за труды. Всем кто следит за творчеством автора, должны знать ,. Автор художник и он так видит. В народе таких рецептов нет. Это как ролы японии. То что продают нам нет в японии.))))
Тихон как всегда молодец (и оператор тоже)! Сделайте в тандыре удмуртские перепечи. Такого точнго никто из блогеров не показывал и мало кто из ваших зрителей знает о том что такое перепечи)
Мои любимые осетинские пироги, это с капустой, много жаренного лука, соль и чёрный перец и всё 👍люблю тоже с мясом, только надо сырое, чеснок, соль, чёрный перец, некоторые кладут 🌶называется «фыджын» 👍осетинские пироги, эта вкуснятина ещё та 👍👍👍Владикавказу привет 👋
Друзья, если видео этого заслуживает, то поставьте ему лайк, напишите комментарий и поделитесь видео с друзьями в ваших социальных сетях или по вотсап/телеграм.
Telegram - t.me/TihonC_T
Тихон молодец,но мог бы подробнее про тесто расказать про тесто
Если не умеешь готовить Осетинские пироги , не надо писать в названии от А до Я .
От А до Я ты показал как не надо готовить.
В Осетинский пирог добавлять творог и петрушку кощунство
Во первых осетинские пироги для нас сакральное, пирогами молимся, и фантазировать не надо,назови какой нибудь пирог,но не Осетинский, и осетинский пирог не готовиттся из варёного мяса
И пироги у нас делают только женщины
Тихон приезжай в Осетию и тогда узнаешь как правильно готовить
Тихон добрый вечер,живу больше 20 лет в Италии и просматриваю всё равно наши каналы. Твои рецепты бомбические и от тебя идёт такая симпатика,такая уверенность. Никогда не дружила с дрожжевым тестом,а по твоему рецепту даже хорошо получились осетинские пироги. Мне нравится,что где бы ты не готовил,на природе ли,всегда добавляешь,а в квартире можно сделать это, в духовке.Умничка, здоровья тебе и твоим золотым рукам !!! И семейного счастья !
Просто супер.Только мы используеи сырой фарш.
Самые вкусные пироги! Был в командировке во Владикавказе - полгода ими питался так и не наелся досыта. Класс рецепт! )
В Владикавказе от такого приготовления "осетинских пирогов" Инфаркт был бы у хозяюшек!
Вот только вчера ложился спать и вспомнились осетинские пироги, кушал вкусные в одном месте. Думаю, надо утром поискать рецепт и попробовать самому сделать. Только сел утром за компьютер искать рецепт, а тут видео твое! Тихон, дружище, спасибо тебе большое за то, что ты делаешь. Дай Бог тебе здоровья.
Тихон, это супер!! А нож меня удивил, первый раз такой вижу. Невероятное впечатление 👍👍👍💐💐💐
Очень приятно ,что вам нравятся наши пироги ,но есть одно но ,осетинские пироги скалкой не в коем случае не раскатываете скалкой ,и мясо не вареное а сырое так намного вкуснее .А так вы молодец ,приятно на вас всегда смотреть.
вчера только делала хычины, тоже огонь получились ...буду пробовать осетинские ....люблю, когда много начинки и тонкое тесто
🌹🌹
БЛАГОДАРЮ за прекрасный рецепт!
как Осетин и любитель пирогов ,и не раз их готовящий могу сказать ну почти вышло )) на 3 из 5 .
Любопытно, что бы вы рекомендовали сделать по-другому, что тут не так?
Благодарю Вас за рецепты
Здравствуйте, Тихон! В моём окружении есть мужчины, которые умело и с удовольствием готовят, но чтобы представителю сильного пола (не профессиональному кулинару) покорилось дрожжевое тесто - просто диво! Выражаю Вам своё восхищение!
Огромное уважение, самый понятный и интересный канал о еде для людей , и можно все повторить самому, просто большое спасибо за рецепты!
Главное, что без пафоса и лишних понтов как у некоторых господ типа Белькевича, очень приятно смотреть!
Умопомрачительные пироги, спасибо, Тихон!
Тихон красавчик, бесспорно лайк и спасибо оператору, классно снимает. Очень понравилась начинка из творога и зелени.
Очень вкусно..благодарю вас...кое кому объясняю что готовить может любой человек..осетин или русский не важно...у нас в Абхазии тоже вкусные пироги мы готовим ..
Тихон, у вас руки хлебопека. У меня есть родственник, он печет хлеб много лет и пол села ( он живет в селе) покупает хлеб у него, а не в магазине. Так вот, у него такие же руки как у вас, сильные и "пушистые", не знаю как точнее сказать. Очень приятно смотреть, как вы работаете с тестом.
Господи, зачем я это смотрел, теперь лужа слюней под столом, и навязчивые идеи о пирогах))) Спасибо, супер просто!!
Расмешил. 😀
Из очка натекло?
смотря различные твои видео, узнаешь много кулинарных хитростей. Спасибо тебе за это!!!!
Молодец миллион раз
Приготовила...сдохнуть как вкусно вышло😊. Тесто хорошее получилось, не забитое мукой.
Вы молодец! У Вас классные рецепты, да и Вы сам классный! Спасибо за видео, некоторые Ваши рецепты постоянно готовлю. 🎉
😍😍🤩🤩🤩🤩🤩обожаю эти великолепные пироги!!!Тихон, огромное спасибо!!!
Очень вкусно получилось. Теперь готовлю по вашим рецептам.
Лучший!!! Спасибо за потраченное время!!!
Пирог с картошкой (Картофчин) начинка сделана правильно.
Пирог с мясом ( Фыджин) это рубленная говядина или фарш на мясорубке крупно добавить соль чеснок лук всё мелко нарезанное острый перец по вкусу и немного чёрного перца.
И 3 пирог с зеленью тоже у нас это (Цахараджин) там сыр, свекольная ботва, укроп зелёный, лук зелёный соль. Всё мелко нарезается и смешивают с сыром. Посмотрю дальше ваше видео.
Захотелось такие попробовать, как всегда все аппетитно
Вай, вай какая красота! Тихон красавчик!🔥🔥🔥
Супер Тихон! спасибо за рецепты и качественный контент! смотрим с Краснодарского края! Респект! Всем зрителям лайк под комментариями здаравами.
как я вас понимаю, сама фанат теста холодной выдержки, оно потрясающеее
Дорогой Тихон, осетинский пирог с мясом готовится только из сырого мяса, его измельчают маленьким топориком(в идеале). Люблю смотреть, как Вы готовите, а потом дегустируете(жест рукой очень красноречивый). Посмела дать такой комментарий, потому что я осетинка. Очень советую Вам попробовать осетинский пирог из сырого мяса. Вы будете в восторге.
Но ведь эти пироги пекут всего минут 8, разве пропечётся сырое мясо?
Спасибо за рецепт обожаю Осетинские пироги Я люблю с тыквой картошкой сыром и творогом зеленью .. Молодец...
Спасибо за рецепт! И особенно за традиция три пирога.
Супер!
Приезжайте в Осетию...😇
Очень аппетитно! И очень интересная у вас скалочка, необычная! Я делаю такие пироги, только в духовке. А, в тандыре наверное вообще фантастика!!! Слюной можно захлебнуться!!!!😋😋🤤
❤❤
Тихон привет, ты как обычно на высоте, вкусно по любому, спасибо тебе, лайк от меня
Спасибо Тихон ,лучшие пироги что я видел на просторах ютуба.. я бы напрямую сравнил с одним ш.поваром Лазерсоном который по сравнению с тобой детские куличики из песочке слепил
Очень вкусное видео!
Обязательно попробую повторить.
А Вам , Тихон, всего самого замечательного!
тут просто без слов !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! это бомба!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Как раз купил тестомес и буквально на следующий день у вас выходит это видео, думаю это знак)) спасибо за вкусные рецепты! ))
Как вкусно и апетитно здоровье вам
Вот это поворот неожиданный! Вот это круто!!! Как приятно смотреть на приготовления наших вкуснейших пирогов 😍😍😍 молодец Тихон!
Залина, это где видели такие пироги😂😂😂 в Южной Осетии???? У нас так пироги никогда ни делали.
Это наверно вкусно, но к осетинским пирогам не имеет никакого отношения. Но ты молодец!❤
Спасибо ! Как всегда без лишних слов показали отличный пошаговый рецепт.Вам удачи.
Всё просто супер.Но фарш должен быть сырой, тогда весь сок будет внутри.
То же хотел это написать)))Фарш обязательно должен быть сырой,а если не уверен что пирог не потечёт,делай фыджин.
С отваренным мясом немного другой вкус, но тоже оооочень вкусно!
А ты делала с сырым !? Что за дурость !? Даже сырой фарш обжаривают
@@ИринаБыкова-к8ю ФЫТЧИН печется из сырого мяса со свежим луком и зеленью Это проверенно ! А не умеете печь не беритесь!
Живу в Осетии, в шоке от того, что мясо сварили.
Молодец, спасибо за идею с мясом, обычно я так делаю на блины 🙌
Спасибо отец , дай бог вам здоровья , ето просто объедения .
Тихон, как всегда готовит безупречно!!!👍👍👍 Твои рецепты смотрим всей семьёй, уже по несколько раз пересмотрели весь канал!!!!
Крутой рецепт. Всё у вас так красиво и аппетитно, побежала готовить) здоровья вашим рукам)
Тихон вы молодец, очень красивые и думаю очень вкусные пироги.
Не совсем осетинские, но где-то близко... И духовка обычной печки, должна настроена под осетинские пироги... Приятно смотреть твои ролики... Будь здоров... Успехов тебе....
УВАЖАЕМЫЙ, ТИХОН, ВАШИ ПИРОГИ БЕСПОДОБНЫЕ, ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ТАНДЫР!!! НО БОЛЬШЕ ВСЕГО МНЕ ПОНРАВИЛАСЬ ВАША СКАЛКА!!! ОНА ПРОСТО ВЕЛИКОЛЕПНАЯ!!! Я ОБЯЗАТЕЛЬНО КУПИЛА БЫ СЕБЕ ТАКУЮ!!! 😍🤗🤩❤❤❤
Браво, Тихон!
Отлично получилось
Тихон, ты лучший! ОГРОМЕННЫЙ лайк за рецепт!
Очень душевные видео!
СПАСИБО!
Лови первый ла й к из Забайкалья
Отличные пироги, спасибо!
Очень, очень красиво, и вкусно !
Тихон, красавчик, классный видос!!
Шикардос, это очень вкусно бро Тихон 👍
Спасибо Тихон , за вкусные рецепты !
Восхитительно, обязательно приготовлю❤
Картошка с сыром, я ещё от себя добавляю много жаренного лука, хотя по рецепту в Осетии не кладут лук, но с луком ещё вкуснее, а ещё на второй день поджарить кусочки с двух сторон, а это вкуснотища. Но у тебя нож, можно быка им завалить, первый раз вижу такой нож. Владикавказу привет 👋 👍
Нож в конце просто огонь.
Рецепт отличный, спасибо! Наблюдать за вашим трудом и слушать комментарии- отдельное удовольствие)
Пироги всегда круто. Приятного мне просмотра. Тихон респект.
Благодарю за рецепт, все получилось, приготовила 2 с картошкой, очень вкусно и сытно😋
Тихон. Сейчас приготовлю тесто по твоему рецепту. Завтра испеку.
Настоящие кавказские пироги,их печет весь Кавказ!❤
Тихон, так мясной пирог осетины не делают, но думаю, что и ваш вкусный, но это уже не осетинский пирог😊
чуть не захлебнулся слюной! ушел плакать...... и ставить тесто
как всегда все вкусно и просто спасибо
Вкуснота! Нож зачетный😀!
Тихон обещал готовить и путешествовать, но пока только готовит))) Но готовит потрясающе!
Если захотеть, всегда можно к чему-нибудь придраться, но, я осетинка и мне нравится то, что Тихон приготовил! А слепил как замечательно! Едонственое замечание - пересушил, осетинские пироги быстро пекутся, 20 минут для них многовато и они должны постоять минуты 3 накрытые полотенцем, чтобы стали мягкими, а потом уже смазать маслом. 👍
Молодец что приготовил .
Но на фыдджын мясо разве варят ?
Вообще что то, очень вкусно получается, молодец Тихон🙂👍👍👍
Позитивно,несколько раз засмеялась😅😅😅👍👍👍🔥🔥🔥
аппетитно выглядит
Отлично 🔥🔥🔥 будем готовить)
В начинку творог с зеленью можно кинуть ложку другую сметаны, будет чуток сочнее.
А вместо сулугуни лучше использовать чанах.
Когда смазывают маслом, ещё кусочек масла кладут в дырку.
Но это всё ньюансы, в целом всё сделано великолепно.
Очень красиво
Как всегда 🔥🔥🔥
Рецепт и приготовление в вашем исполнении как всегда супер!! Если перед предварительно разогреть камни,припылить фольгу мукой,(без бумаги)уложить и выпечь,то низ будет не мокрый.
Спасибо за труды. Всем кто следит за творчеством автора, должны знать ,. Автор художник и он так видит. В народе таких рецептов нет. Это как ролы японии. То что продают нам нет в японии.))))
Пироги супер,нож для пицы👍😆😋🤗☺🥞
Красавчик и красавчики 😃👍
Тихон,мне нравится,как ты кладешь немного соли,немного перца,и сыплешь,как я-мнооогооо))😜👍
Тихон как всегда молодец (и оператор тоже)! Сделайте в тандыре удмуртские перепечи. Такого точнго никто из блогеров не показывал и мало кто из ваших зрителей знает о том что такое перепечи)
Температура для выпечки пирогов должна быть в духовке максимальная.Тогда ониочень мягкие
Надо будет попробовать приготовить пироги! Таким ножом хорошо зелень рубить)
Осетинские пироги в тандыре конечно новость. С листьями также нужно было делать с сыром, творог и яйцо тут лишнее. В целом 👍
Вариантов начинки для осетинских пирогов множество! Даже , постные. Можно экспериментировать, сколько угодно.
@@irinakislova4407 Тут речь идёт о классических осетинских пирогах. А так получается только название остаётся.
Красава, отличные пироги 😃
Тихон, Приветствую 🙌🙌
Лайк за выпечку! 👍👍
Печь Осетинские пироги не так просто! ☝️☝️☝️😉
🍷🇷🇺⚽🤗✊🙌
Спасибо большое)
Зря вы так говорите всё очень просто но у вашего Тихона не осетинские пироги. Близко даже не похоже.
Я БЫЛ В ОСЕТИИ, ТАМ ПИРОГ С МЯСОМ ДЕЛАЮТ НЕ ИЗ ВАРЕННОГО МЯСА, А ИЗ СВЕЖЕГО.
🤗 забавно мы мясо не варим на пирог. Обычно рубленое мясо.
А сколько минут запекаете?
@@Йська-я9я когда подрумянился пирог и мясо пустила сок значит готова. Минут 18 20 плюс минус. На 250° примерно. Можно и фарш использовать.
Молоток вообще пухляш👌🏻💪🏻💪🏻💪🏻
Я даже язык прикусил, пока смотрел.😁 Завтра в ближайшую пекарня побегу за пирогом. Спасибо за видос, от души брат!✊
Тихон, я тебе настоятельно советую: готовь и путешествуй для нас!))
Тихон красавчик 🤝👍
Приветствую. Ну вот и пироги. Говорил же что вкусно будет
Какая начинка для пирогов у вас любимая?
Всё что ты приготовил, но ещё и с яблок вкусные, как мармеладки!
сыр/зелень/творог
С тушенкой и картофелем, как вспомню так сразу слюной заливаюсь)
Мои любимые осетинские пироги, это с капустой, много жаренного лука, соль и чёрный перец и всё 👍люблю тоже с мясом, только надо сырое, чеснок, соль, чёрный перец, некоторые кладут 🌶называется «фыджын» 👍осетинские пироги, эта вкуснятина ещё та 👍👍👍Владикавказу привет 👋
Однозначно - подписка!!! ❤