옥수수빵 만들기 실패작 다시 파헤치기

#옥수수빵 믹스
이번엔 옥수수빵 믹스를 사용해 옥수수식빵을 만들었으나 과 발효 인해 옥수수빵 만들기 대 실패 했어요 ㅎㅎㅎ
맛을 보았을땐 시큼한 맛이 확 났습니다. 빵이 부풀어 오른다는건 발효자체는 실패하지 않았으나 너무 과 해서 과발효가 되었습니다.
사실상 옥수수빵 자체가 반죽치기 까다롭다고 하더라구요
반죽을 너무 오래 치대면 안된다, 발효는 일반빵 보다 조금 덜 발효를 해라
라고 답변이 올라와있었습니다.
믹스제품을 사용했는데 후기를 보면 반은 성공 하신분들 또 절반은 저처럼 실패하신분들이 많더라구요 ㅋㅋ
저도 몰랐어요 일반 빵 만드는것처럼 그냥 반죽 과정을 똑같이 하면 되지 않을까하고 만들었는데 이렇게 처참히 실패할줄이야
너무 아쉬워요 빵 자체는 맛이있었는데 그 맛 중간에 시큼한 맛이 확올라와서
앗.. 실패다 싶더라구요
빵 만드는 일을 역시 싶지 않다? 잘 만들다가도 실패를 많이하니 발효빵은 방심하면 안되나봐요 ㅋㅋ 다음에 옥수수빵 또 도저언~
아직 믹스제품 한개더 남았습니다.^^^^

[@찬이-s4u]

보기만해도 잘 된것 같아요 먹고 싶어요 저두 도전 해 볼께요