Paris Historical Restaurant Bouillon Julien, Paris 10e, France since 1906

#paris #bouillon
00:00:00 Facade
00:00:46 The Queue
00:01:20 Getting Inside
00:01:45 The Table
00:02:02 The Interior
00:02:50 Chardonnay Wine 0.25 cl - €4.50
00:03:07 The Interior
00:03:28 Pan-fried flank steak, Pommes de Terre Grenailles Rôties, Beure Maître d’Hôtel - €13,40
00:04:12 Tarte au Citron Caramélisée €6,20
00:04:26 The Interior
"Bouillon Julien is one of the most beautiful restaurants in Paris, if not the world. It remains one of the best preserved examples of the Art Nouveau style. Over the years, it has been the favoured haunt of many well-known cultural figures. Edith Piaf and her lover, Marcel Cerdan, the champion boxer, would frequently dine at ‘table n. 24’.
The building was constructed in 1906 by the French architect Edouard Fournier and was decorated by a number of exceptional artisans working in the Art Nouveau style. Armand Segaud created the peacock panels, while the mahogany bar is attributed to famed ‘Ecole de Nancy’ woodworker Louis Majorelle.
Le maître verrier Louis Trezel, s’inspirant de l'iconographie d'Alfons Mucha y a réalisé 4 magnifiques “femmes-fleurs”. Ces nymphes, symbolisant les quatre saisons sont individuellement représentées dans quatre panneaux de verre se faisant face. Le céramiste Hippolyte Boulenger y a conçu les motifs du carrelage, véritable tapis de fleurs, avec son association de géraniums et de marguerites. Charles Buffet (le père du célèbre Bernard) réalisa pour sa part les dessins de la verrière, dont la réalisation fut confiée à Georges Guenne, spécialiste des vitraux d’art, opportunément habitant du quartier. Louis Majorelle, l’un des plus fameux ébénistes de l’Ecole de Nancy fut chargé des meubles dont le spectaculaire bar en acajou de Cuba recouvert d’étain, toujours en service un siècle plus tard !
En 2018, la Guilde de Saint Luc, dirigée par le designer britannique John Whelan entreprit la rénovation du Bouillon Julien, avec comme seul but, la recherche de l’authenticité. Au cours de la phase initiale de recherche, ils ont fait une découverte fascinante : une stratigraphie de la peinture révéla que la couleur originale des murs, que tout un chacun imaginait dans les beiges était en fait un vert “Céladon” .
Le Bouillon Julien est à présent intégralement repeint de cette couleur emblématique du mouvement Art Nouveau. Tous les ornements retrouvent leur sens et une cohérence." - ttps://www.bouillon-julien.com/beau
"Despite having operated as a brasserie for many years, Julien was created as a ‘bouillon’ in 1906. In 2018, it has reverted to being a ‘bouillon’ once more.
A ‘bouillon’ is a restaurant first created in the late 19th and early 20th centuries serving traditional French cuisine, in particular a ‘bouillon’ (broth). The particuliarity of the ‘bouillon’ was to serve good quality food at affordable prices. In 1900, nearly two hundred and fifty bouillons could be found in Paris. Today, Julien is one of only a small handful of authentic restaurants of this kind that remain in the French capital." - ttps://www.bouillon-julien.com/bon

[@rose-mariesacanaby2866]

Sublime, bon accueil, les plats parfaits, c'est un régal, Wahou ❤👍👍👍👍👍

[@user-gt1mu4vo2o]

C es superbe restaurant art nouveau j y ai très bien mangé ❤😋😋 et pas cher 😊😊 j y retournerai quand je viendrai à Paris ❤😊

[@aloysius8005]

It's a really nice decor, i don't want to be the one to clean it through 😂😂😂

[@angierondeau1626]

Mm.very much merci❤

[@johnsain]

How are you coping with the riots?.....Are you OK?

[@Fera27]

I'm based in Germany, was in Paris for a weekend trip. But thanks for your concern.