[50 Years as a Japanese Chef] How to Make Sushi
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- Опубликовано: 16 сен 2024
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• How to make RUclips su...
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suzuri.jp/kobu...
Seasonal Cuisine Kobushi
183 Tonokawa, Niki-cho, Yoichi-gun, Hokkaido 048-2404
goo.gl/maps/dJ...
Lunch business: 11:00 to 15:00
Open at night Reservation required
Regular holiday: Tuesday
*We do not accept reservations for lunch. We will guide you on a first-come, first-served basis.
kobushi no Ita san
#Hokkaido
#cooking
*We purchase ingredients for shooting RUclips videos.
We do not make RUclips videos of our menu dishes, so please be aware of that when you visit us.
Filming/Editing Local youth
![[55 years as a chef] Handling a Large Anglerfish](http://i.ytimg.com/vi/j--g5l6fPuo/mqdefault.jpg)
板前歴6年目の若衆です。いやぁやっぱり見ててかっこいいですわ…俺も頑張ります🔥
丁寧に教えて下さリ、怖いと板さんの価値観変わる。
ひよ子さんの穏やかさで優しい方々の集まりですね🙏
介護施設でコロナと戦っています。久しぶりに自宅に帰ったら、板さんの長尺の動画。
一杯やりながら、じっくり楽しみます。いつもありがとうございます。
ちょっと長すぎるかな？とも思ったのですが、アップしちゃいました( ´艸｀) こちらこそいつもコメントして頂きありがとうございます^^ これからもよろしくお願いします。 by地元の若者
おかみさんの優しさが溢れていて素晴らしいです♫
初コメ失礼します！
自分は板前として働き出して3年目です。
23歳です！
手際が良くてとても勉強になります。
これかも見たいと思いました！
応援してます！チャンネル登録もしちゃいました！
握り方を教えている時の板さんが優しすぎてほっこりする〜😊
めちゃくちゃうまい！しゃべりも素敵！
酢飯工場勤務ですが勉強になります！
職人さんと良い食材は本当に素晴らしい！
ケンゴリアンさん、ナイス振り！
常連の方、ナイスネタ！
そして、手先が器用！
実家に帰ってきたようなアットホームな雰囲気ほんと癒されます^ ^
常連さんも登場して賑やかで見ていて楽しくて50分の動画もあっという間でした！
次も楽しみにしてます
板さんの笑顔に癒されるー✨
北海道行ったことなかったんですが行く理由が出来ました！！
板さんのお店に伺いたいです！！
お疲れ様です。大将のボヤキも含めて、全部楽しく拝見させて頂いております。男の方の仕事姿はカッコイイですね❣️何でも出来ちゃう凄い🥰お皿回せば回転寿司、最高🎉😊😊❤私も行きたいー🙇♀️
毎度楽しい動画ありがとうございます。スーパーで売ってる切り身も職人にかかると切り口が綺麗でビックリです。
完璧の母🤣 かー板さん👍👍👍
すごくみんなバランスの良い方達の動画ですよね😂
ホンモノの仕事ほど簡単そうに見える
感動しました
たちの天ぷら美味しかったです。板さんそい切ってるの見たらアーソイソイと歌いたくなりました。
1万人突破おめでとうございます。10万人いって銀の盾もったおやかたが見たいです。ダンディーな常連さんがパンッのやり方こだわっているのがなんとも微笑ましかったです。
ありがとうございます!! 銀の盾をお店に飾りたいです( ´∀｀ ) そして、それを見たお客さんがびっくり姿を横目にご飯食べたいです...( ´艸｀) by地元の若者
おかみささんの お声がやさしく深みがすごい。八代亜紀さんの演歌のさま
板さんの話し方とか人柄が初めて見た時から好きです！歳をとったら板さんみたいなおじさんになりたい！
The memories made in this video are priceless.. and the knowledge obtained is plentiful ❤ love this so much
This video and channel is so precious. The love of these people, the simple joy and laughter. We are sold so much cheap crap in the world and the most precious moments are the ones we have with the people closest to us, these are the moments of life. Beautiful. I would love to go to Japan and meet a new culture and learn.
Another thing I see in this is how there’s no difference from them and the sweet moments and people I know here in America. I feel like this is proof that people are people, I think we all have different weak points and strong points but we all smile when we’re happy and laugh when something is funny, we all cry when we are sad. Isn’t that proof that we are all God’s children?
まってました！！！！
最高や。北海道いきたい
料理人歴50年 ! 50 years of experience as a cook!
Sir, you have all my gratitude!
楽しく拝見させて頂きました。素晴らしい腕前で、凄いの一言です！
美味しそうだなぁ。明日のお昼はお寿司にしなくちゃ。
おかみさんが可愛くて最高！
職人ヨ〜〜〜！気に入った!!
サイコ〜〜です！次の動画も楽しみにまってます！
何回見ても面白い〜!
Têm muita sorte de ter uma casa assim 😀
É um professor ❤
Nunca comi nada disso com muita pena minha.. Abraços para vocês todos do canal 😊
お寿司見て家でやりたくなりましたー
恵方巻きも楽しみにしてます。
見ていたら、お寿司が食べたくなりました
美味しそ〜
毎回（見つけたとこから）みてるけど、凄い技術！
職人よぉ〜！！
最高‼️
何回見ても面白い。
右の方で顔の見えない女将さんが、
なんか喋ってるのも面白い。
板さん話が面白い🤣次の動画も楽しみ
I love the chef. He definitely makes me smile. I hope i meet someone as funny as him if i ever go to japan. 😂
握りも簡単そうでやってみると難しくて料理の世界ってとてもできる気がしませぬ。勉強は覚えれるんだけど手先慣れるってかなり難しい
頭空っぽにして見てられる😊
ただ楽しいそれでいいじゃん👍
職人だからさ」がいつもいいですね
おかみさんの「よかった、よかった！」和みます。
常連さん、最高〜！
最高です！手際の良さからあっという間に見終わってしまいました、板さんのDNAを引き継いでほしいです💕食べに行きたいです〜😍
最高です！私もやってみます。
ネタがいっぱいだとやりがいありそうですね💪食べがいもありそう😍ホッキ貝食べたいです😋
本当に勉強になります‼️
さっき、お寿司作ったところでした😅見てからすれば良かった😆勉強になりました😆!!
アップロード遅れちゃいましたね(^▽^;) 次回お寿司作るときは是非参考にして頂ければと思います!! by地元の若者
感謝大方的日本料理師父願意分享50年的技術-
楽しいねぇ〜。北海道行ったらお世話になりたいね！
北海道か？近所だったら毎日行くわ‼️何時も楽しく見てるよ！
料理教室みたいで楽しそう。
おかみさん素敵。
コロナ明けたら必ず行きます‼️
握り方勉強になりますネクタイさで👍
常連さんが貫禄あってまるで職人二人でやってるお寿司屋さんそのもの
I love Ita-san he has so much personality! I wish I could understand without subtitles. Greetings from USA.
これは親父さんのファンになっちゃいますね❗️
お店に行きたくなった～!
初めてコメントします。北海道なんでいっかいそこに行ってみたいです 楽しいそう
端材ほぼ無し素晴らしい
切り付けうまいすね
ホントに楽しくて、美味しそう♪イイ雰囲気ですね〜♪今回は、ホントに楽しい♪神回ですね♪たまに、2人でお寿司教室してほしいです♪去年から観てるんですが、ホント楽しいです♪笑笑
コロナが落ち着いたら板さんのお店で料理教室したいですね( ´∀｀ ) 楽しんで頂けて良かったです!! by地元の若者
おかみさん、可愛い❤️❤️❤️
板さん、イッテガエシやん、素晴らしい
Keeping the sharidama from sticking to my hands or disintegrating is so difficult. Making nigiri looks easy when a pro does it, but man it is difficult.
常連さんも品があってダンディーですね
Muchas gracias! Brutal tu vídeo.!!! Me pareció bestial!!!
孫とおじいちゃんで、ホッコリする🙈
すげぇ笑
簡単そうだけど、素人と比べたらより凄さがわかるね笑笑
ホッキ貝の生は北海道で食べるからこそ美味しいと思う。取れたてはやっぱり違うよね～
板さん毎日毎日同じ事して良く飽きないね～～
飽きないからと出来るんだろうけどなぁ
見るだけでも飽きるよ😂😂
主人がナースで、昨日3回目のワクチン打ちました。
熱と頭痛で寝っぱなしですが、板さんの動画を一緒に観て楽しんで、だいぶ気が紛れたようです。
主人の職業柄、特に人との接触を避けて仕事以外は夫婦2人で引きこもりっきりの生活をしていますが、板さんの動画を観るのが数少ない娯楽のひとつになっています。
落ち着いたら、身内も連れて絶対お蕎麦食べに行きます🤗
板さんひろこちゃんけんちゃんに常連さん😊
まだまだ寒い日が続きますから、身体冷やさないよう暖かくして過ごしてくださいね👍🏻´-
釧路から、いつも応援しています⸜🙌🏻⸝
長尺の動画を見て頂きありがとうございます!! コロナが落ち着いて、また雪がない時に是非お越しください^^ 体のお気遣いありがとうございます!! お互いに健康には気を付けましょう。 これからもよろしくお願いします。 by地元の若者
男の看護師をナースって呼ぶの変わってますね
@@ch-rt5xq 女性も男性も看護師＝ナースです(*^^*)
ナースと言えば、看護婦さんってイメージが強いので聞き慣れないとなんだか違和感ありますよね(´∀`)笑
美味しそう🤤！食べに行きたーい🐟
You are wonderful and amazing!
They are a very sweet couple and she put her arm around him :)
Also check out Kobushi no Yama de! on the subchannel!
完璧な板さんのお仕事ぶり凄いですね 手が大変綺麗ですが何かケアーをしているのですか？
最高！
大将の手にかかると何でも旨そうにみえるから不思議だな
内の方の職人は無口で取り付く島もないがここは楽しくて腕は敏腕で楽しい。
若造ですが楽しく見させてもらってます！
独り立ち出来たら伺いたいです
うんちくも楽しい会話でいいですね😊笑える環境が美味しさのスパイスなんだとわかります板さんの心優しいのが丸わかりですね
回転すしｗセンスが良すぎ。
切れる包丁と切り方でもう職人を見た
よくスーパーの策で寿司握るけどこういう切り方とかホント勉強になる
あ、別に職人じゃないから素人なりにだけどね！
サムネが良すぎる笑
他人の家を覗いてるみたいで楽しいです☺
すげえ。余市か、車で1時間だな、いきます！
すげぇ
此処に行って食べたい。
貴重な動画
Oh man, I want to try that some day!
すごく素敵なチャンネルで好きなのですができればなのですがカメラで手を追うのを抑えたらすごく良くなるとおもうのでご検討ください！
そろそろ節分なので恵方巻きお願いしますっ！
それにしても老いたん×老いたんの図も良きですねぇ(^q^)
板さんのお店に来るお客さんは本当にいい人達ばっかりで楽しいです^^* by地元の若者
Master, I have to come to your restaurant in Japan to meet you and eat your food!🙏
女将さん、なんか可愛いね。
北海道に住んでたら修行させて欲しかったです
板さん、ホント優しくて楽しいですね♪笑笑
シャリを握る時に最初に親指を入れる事によって
シャリ内部に空間ができる
それが口の中でシャリがほどける要因になる
そしてシャリを箱形になるように握る
理論的には簡単なんだけどけね
それを極めるのが難しい
毎度思うが女将さん可愛過ぎる。仕送りしたい。
親指の可動域俺も同じくらいあるかも。
板前になればよかった😂
My new uncle
Красиво,старая школс.
30年前はアトムボーイか小僧寿し😂
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