Japanese chef Ita san
Japanese chef Ita san
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昭和の職人 北海道に戻って来た?サンマを捌いていくよ!
板さんグッズの購入はこちらから!
suzuri.jp/kobushi_itasan
季節料理 こぶし
〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川183
goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8
昼営業 11時~15時
夜営業 予約制
定休日 火曜日
※昼の予約は受け付けておりません。先着順でご案内いたします。
#こぶしの板さん
#北海道
#料理
BGM提供 若林タカツグ様
cocoa2448
※RUclips用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べられる料理をRUclips動画にしているわけではありませんので、ご来店の際はご注意ください。
撮影・編集 地元の若者
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捌いた魚で寿司シリーズの最終回  八角、平目に最後はシマソイ!
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八角、平目を捌いたので寿司にした!お客様にも食べてもらい親戚になったよ!?
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魚を捌いて刺身の予定が寿司に変更!
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昭和の職人にテレビの取材!
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【料理人歴55年】この大きさで数百円??大きなタラを主婦の方でも捌けるように板さんが教えます。
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【料理人歴55年】マムシを捌いて実食だ~!  なかなかいけるぞ!
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サブチャンネル 『こぶしの山で!』 ruclips.net/channel/UC5_q8XHadgecavUCCYm96Gw 板さんグッズの購入はこちらから! suzuri.jp/kobushi_itasan 季節料理 こぶし 〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川183 goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8 昼営業 11時~15時 夜営業 予約制(スッポンコース料理) 定休日 火曜日 ※昼の予約は受け付けておりません。先着順でご案内いたします。 #こぶしの板さん #北海道 #料理 ※RUclips用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べられる料理をRUclips動画にしているわけではありませんので、ご来店の際はご注意ください。 撮影・ 地元の若者  編集  こぶしの板さん応援隊
【料理人歴55年】マムシを捌いてケンゴリアンが食す!!
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板さんグッズの購入はこちらから! suzuri.jp/kobushi_itasan 季節料理 こぶし 〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川183 goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8 昼営業 11時~15時 夜営業 予約制 定休日 火曜日 ※昼の予約は受け付けておりません。先着順でご案内いたします。 #こぶしの板さん #北海道 #料理 ※RUclips用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べられる料理をRUclips動画にしているわけではありませんので、ご来店の際はご注意ください。 撮影・編集 地元の若者
【出張板さん】みんなの居酒屋「笑吉」最終章!!
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みんなの居酒屋「笑吉」 〒063-0804 北海道札幌市西区二十四軒4条2丁目9−28 みんなの居酒屋「笑吉」さんのInstagram shoukichi.umaimon 板さんグッズの購入はこちらから! suzuri.jp/kobushi_itasan 季節料理 こぶし 〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川183 goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8 昼営業 11時~15時 夜営業 予約制 定休日 火曜日 ※昼の予約は受け付けておりません。先着順でご案内いたします。 #こぶしの板さん #北海道 #料理 BGM提供 若林タカツグ様 cocoa2448 ※RUclips用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べられる料理をRUclips動画にしているわけではありませんので、ご来店の際はご注意くだ...
【出張板さん】みんなの居酒屋「笑吉」のメイン料理「焼き鳥」が美味い。
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みんなの居酒屋「笑吉」 〒063-0804 北海道札幌市西区二十四軒4条2丁目9−28 みんなの居酒屋「笑吉」さんのInstagram shoukichi.umaimon 板さんグッズの購入はこちらから! suzuri.jp/kobushi_itasan 季節料理 こぶし 〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川183 goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8 昼営業 11時~15時 夜営業 予約制 定休日 火曜日 ※昼の予約は受け付けておりません。先着順でご案内いたします。 #こぶしの板さん #北海道 #料理 BGM提供 若林タカツグ様 cocoa2448 ※RUclips用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べられる料理をRUclips動画にしているわけではありませんので、ご来店の際はご注意くだ...
【出張板さん】板さん初の出張動画!!みんなの居酒屋「笑吉」でスッポンを捌く!!
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みんなの居酒屋「笑吉」 〒063-0804 北海道札幌市西区二十四軒4条2丁目9−28 みんなの居酒屋「笑吉」さんのInstagram shoukichi.umaimon 板さんグッズの購入はこちらから! suzuri.jp/kobushi_itasan 季節料理 こぶし 〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川183 goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8 昼営業 11時~15時 夜営業 予約制 定休日 火曜日 ※昼の予約は受け付けておりません。先着順でご案内いたします。 #こぶしの板さん #北海道 #料理 BGM提供 若林タカツグ様 cocoa2448 ※RUclips用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べられる料理をRUclips動画にしているわけではありませんので、ご来店の際はご注意くだ...
あんこうの捌かれた姿を見ながら食べる鱈鍋。
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提供:(有)丸み三上商店 Instagram: kingkazu7777 こぶしの板さんサブチャンネル「こぶしの山で!」はこちらから! www.youtube.com/@kisetsu.kobushi.ita3/videos 板さんラインスタンプはこちらから! line.me/S/sticker/22553356 板さんグッズの購入はこちらから! suzuri.jp/kobushi_itasan 季節料理 こぶし 〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川183 goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8 昼営業 11時~15時 夜営業 予約制 定休日 火曜日 ※昼の予約は受け付けておりません。先着順でご案内いたします。 #こぶしの板さん #北海道 #料理 BGM提供 若林タカツグ様 cocoa2448 ※RUcl...
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Комментарии

  • @anananan2095
    @anananan2095 День назад

    เสียหัวเราะช่างน่าลำคานมาก เสียงดังไม่มีมายาท คงเปนเสียงช่างถ่ายทำ อย่างอื่นดีมาก นอกจากเสียงหัวเราะน่าเกียจ

  • @anananan2095
    @anananan2095 День назад

    คนที่กินเสียงดังนะ ไม่มีมารยาทเลย ทั้งการพูด หัวเราะ คงคิดว่ามันตรง คุนนั้นแหละตัวตลก ทั้งเสียงหัวเราะ การกิน การคุย ไร้มารยาทจิงๆ

  • @Chikyu_gin
    @Chikyu_gin 2 дня назад

    こぶじめにしていただきたい気もしますが

  • @hungshinchen9154
    @hungshinchen9154 2 дня назад

    好髒的抹布

  • @hungshinchen9154
    @hungshinchen9154 2 дня назад

    到底在笑三小?這麼輕佻輕浮,難怪日本311被教訓

  • @clarenceteo6833
    @clarenceteo6833 3 дня назад

    Wasn’t bled properly so much blood :/

  • @user-nn9vg8hr4p
    @user-nn9vg8hr4p 3 дня назад

    普通 店主って材料の仕入れ値言わないですよねw

  • @JuvyAmorVlog
    @JuvyAmorVlog 3 дня назад

    Hello from Philippines

  • @AkioKonaka
    @AkioKonaka 3 дня назад

    北海道出身石川県在住北海道弁懐かし板さんより年上かなぁ?頑張って下さい。

  • @user-hq1ow4dn8f
    @user-hq1ow4dn8f 4 дня назад

    勉強なります!!

  • @user-ic1ew5vp6j
    @user-ic1ew5vp6j 4 дня назад

    橋幸だね、わかりますよ!今度食べに行きます。

  • @user-nn9vg8hr4p
    @user-nn9vg8hr4p 5 дней назад

    整然とした厨房 清潔に保たれている床 手際の良さ  豊富な知識と経験 そして昭和のギャグ 職人の仕事って見てて本当に楽しいです ありがとうございます❗

  • @mk-lv7oi
    @mk-lv7oi 5 дней назад

    職人はデーブル用、まな板、魚、包丁同じ布巾ですか。 参考になります。これが有名な店になる秘訣ですね。

  • @kururi268
    @kururi268 5 дней назад

    なかなか個人経営の店に弟子入りって珍しい、大抵チェーン店とか宿泊施設に就職すると思うけどこう言う伝ってなかなかないから良いね 我流の素早い手捌きネットでは出てこない我流は見てもなかなか覚えるのは難しそう 弟子さんカメラの位置から見たそう 弟子さんは板さんが無意識にしてる動作、雰囲気を受け継いで我流でいきそう がんばれ〜 こういう職はなりたくてもなかなか出来ない

  • @matugiyasutaro6241
    @matugiyasutaro6241 6 дней назад

    振り返った時にお弟子さんを刺しそうで怖い

  • @user-vh3uz7wi6g
    @user-vh3uz7wi6g 6 дней назад

    大将 粋がいいですね〜 いつか食べに行きたいです!👍

  • @user-lr7fd7ue4x
    @user-lr7fd7ue4x 6 дней назад

    包丁持って ウロウロしたら危ないですょ〜😅

  • @penalver7839
    @penalver7839 7 дней назад

    Criminal☠️💩🤮

  • @user-np4jy5dr2s
    @user-np4jy5dr2s 7 дней назад

    北関東ですが、スーパーに「中国」と表示のあるサンマが並んでました。 イカも「中国」と表示があるものが最近は出回っています。焼きそばに入れるのに1回だけ買いました。

  • @Moguchan-channel
    @Moguchan-channel 7 дней назад

    投稿楽しみに待ってました😃!(^^)!!(^^)!!(^^)👏👏👏

  • @poclain1060
    @poclain1060 8 дней назад

    こんばんは。お久しぶりです。皆様お元気で良かったです😊自分も早くサンマ食べたくなりました😋 ハルト君頑張っていますね。これからもお身体大切になさって頑張ってください😊

  • @user-yu5mo6oo3p
    @user-yu5mo6oo3p 8 дней назад

    良いねぇ🎶見ていて本当に楽しい🎶

  • @leondukes9691
    @leondukes9691 8 дней назад

    I may not understand Japanese, But mmm is universal for delicious

  • @user-fv3fd3bx5k
    @user-fv3fd3bx5k 8 дней назад

    うおおお

  • @user-kv9ug5sb9x
    @user-kv9ug5sb9x 9 дней назад

    師傅 我喜歡您的頻道,可是我日文沒那麼好,沒有繁體中文字幕很困擾。希望能多些語言字幕,感恩。

  • @chemical999
    @chemical999 9 дней назад

    板さんならではの、厳しくも、技と人柄と知識豊かな一流の板前の教えの下で、ハルトさんが成長していく様を、ケンゴリアンの視点が描くことを楽しみにしています。忙しいと思うけれど、そーいうファンも多いし,乗りかかった船だし、頑張れケンゴリアン✌️😎

  • @user-ub6ou2ch6k
    @user-ub6ou2ch6k 9 дней назад

    お疲れ様です。 新サンマ焼きで食べましたが。ジャミクラスで高いサンマでしたね。 刺身は冷凍解凍のしか食べれなくなりましたね。初サンマ高いは小さいは 前はサンマ運んで根室ー東京や名古屋走ってましたが、荷抜きすら出来ない位少ないですね。

  • @user-ss7fy7fd1f
    @user-ss7fy7fd1f 9 дней назад

    久しぶりに出てきたら、カッコいいお弟子さんがついていてビックリ😍⤴⤴のんべの板さんに負けないよう頑張ってください🎵

  • @user-mm3lq2gk3l
    @user-mm3lq2gk3l 9 дней назад

    ヘタでも遅くても弟子にやらせないと🎉こうやるんだ見とけ!は昭和の教え方です😢今時は何でもやらせてますよ~😊

    • @key-ch.1018
      @key-ch.1018 9 дней назад

      いや、板さんはこれでいいんだって(笑) はるとくんもそんな板さんについてきたんだから🤭

  • @douga_kese_hutekisetsu
    @douga_kese_hutekisetsu 10 дней назад

    みんな、ケンゴリアンの重要性知ったよね、、、、、? これ面白くないよね、、、、?

  • @JDSFML
    @JDSFML 10 дней назад

    Wish we could get english caption turned on for these videos. Please!

  • @yousukekura3271
    @yousukekura3271 10 дней назад

    立て続けの動画感謝😂👏 楽しみでしゃーないです😌

  • @user-rs5wc7ok6w
    @user-rs5wc7ok6w 10 дней назад

    ほんとにこの調理のしかた誉めてるいるのが信じられん。ガチャガチャですね。私だけですかね😢

    • @phython6501
      @phython6501 6 дней назад

      手に入るか分かりませんがあのデカさのヒラメをあの速さで三開きで捌いて見たら分かりますよ。 あと、嫌なら見なきゃいいだけです。書く必要は無いし、そっと閉じてご自身に合うチャンネルに行きましょう。 それが大人のネットリテラシーだと思いますよ。

    • @user-rc2gt1op6k
      @user-rc2gt1op6k 12 часов назад

      はい。あなただけです

  • @takotako944
    @takotako944 10 дней назад

    銀の盾をお店に飾ってほしいです あと少し

  • @user-nx9gb4vm9e
    @user-nx9gb4vm9e 10 дней назад

    板さん🎉ブラックライト🔦💡店に常備してたら 安心して刺身出せるようになる🎉よ〜

  • @user-cd7hs6qn7u
    @user-cd7hs6qn7u 10 дней назад

    良きも悪きも、やっぱり時代、ゆとり世代といったところでしょうか。弟子入りなんてものは、返事が小さかったら引っ叩かれた時代もありましたね

  • @robertocasadotoro8261
    @robertocasadotoro8261 10 дней назад

    saludos desde ESPAÑA

  • @keiki67
    @keiki67 10 дней назад

    05:19 よきよき

  • @nanashinohituji0615
    @nanashinohituji0615 10 дней назад

    顔が真剣になって来たね 弟子くん

  • @bambi9358
    @bambi9358 10 дней назад

    言われた事を順番にやるよりもいかに職人のリズムが崩れないようにサポートするといいと思いますよ。 テクニックを見るときは職人の右肩から覗くように見ると同じ目線で見た感じになりますので試して!がんばれ孫‼️

  • @user-vk2nm9et7f
    @user-vk2nm9et7f 10 дней назад

    「こぶしの板さん」の料理を是非食べに行きたいですが、近くに宿泊所・旅館・民宿・ホテルなどあるのでしょうか?

  • @gorilla350
    @gorilla350 10 дней назад

    久々ですね❤

  • @nekonekoneko0106
    @nekonekoneko0106 10 дней назад

    おげきそうでよかった

  • @bebe5546
    @bebe5546 10 дней назад

    しばらく動画出ないと心配になり昨日あたりソワソワしてたところにupして頂きこちらも助かりました。これからも身体に気をつけてRUclips頑張って下さい。

  • @user-zq2jl2ki4i
    @user-zq2jl2ki4i 10 дней назад

    板さん、久しぶり~~~~ 待ってたよぉ~~~~~😊

  • @laurijokinen4574
    @laurijokinen4574 10 дней назад

    Thank you for another video!

  • @user-gl1we8cg2s
    @user-gl1we8cg2s 10 дней назад

    人差し指・・・

  • @dzo7362
    @dzo7362 10 дней назад

    無性に魚食べたくなる🐟

  • @user-my7ws4xm1q
    @user-my7ws4xm1q 12 дней назад

    ホントなんでもできる人やな〜 尊敬します😊

  • @user-ch1lf8oe9k
    @user-ch1lf8oe9k 13 дней назад

    私は岡山市からこぶし山の湯うちゃぶ拝見して良いいますが50回からがはたけできないどうなってるのか