令人欲罷不能的空脆口感！【雪花唐揚雞】
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- Опубликовано: 16 май 2020
- 令人欲罷不能的空脆口感！【雪花唐揚雞】
大家好我是簡單哥啦!!
跟著簡單哥做菜讓你的生活變得很簡單
今天這道菜聽起來好像很複雜
但是簡單哥今天就是要告訴大家
這道菜在家也能輕輕鬆鬆的做出來
即使你是新手也能輕鬆作出這道菜
這道菜就是【雪花唐揚雞】
🍴需要準備的材料🍴
👉雞腿肉 3副
🍴需要準備的醃製料🍴
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉蒜頭 10克
👉薑 20克
👉檸檬 1顆
🍴需要準備的調味料🍴
👉醬油 25克
👉米酒 20克
👉味淋 10克
👉太白粉 200克
👉水 100克
🥘開始簡單製作啦🥘
①將雞腿肉切成塊
②用醬油、米酒、蒜頭、薑、檸檬汁做醃料，並拌勻
③將太白粉加水拌勻做麵衣
④熱油鍋將雞肉炸至金黃色，再用高油溫搶酥，即可起鍋
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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簡單哥感謝大家的觀看，
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感恩师傅分享教学！
酥脆口感！
簡單哥做的每道菜看了都會想嘗試，簡單又美味，超級棒👍
哈哈乾蝦你的稱讚啦！請再多多支持我喔！
簡單哥的影片就是好看。
乾蝦基奇～
因為哥兒我多學了好多孩子愛吃，老公下酒的炸肉真好，謝謝哥兒，也是師父！
謝謝您的喜歡
照著這個食譜做，我男友一家人（英國人）讚不絕口！謝謝簡單哥～
乾蝦基奇～
看簡單哥做菜都變簡單，學了很多。
簡單哥可以教排骨酥、豆乳雞翅嗎？謝謝
已加進我的菜單裡囉！
謝謝你，好用心喔！
簡單哥真的很調皮，接地氣👍
感謝支持！簡單哥會繼續努力！
簡單哥 有機會可以教一些梅乾菜料理嗎？ 謝謝😄
沒問題喔！已加進我的菜單裡啦！
好好吃的樣子！我想要
簡單哥，請問一下，油炸麵皮，有時候用濕粉有時候沾乾粉，現在你用的居然是半濕粉，他們差別在哪裡呢？
想多做不同的口感，可以跟大家分享。這樣的搭配我個人覺得很適合，口感超好可以試試喔!
請問從頭到尾都黏在一起是因為油放不夠多嗎🥲翻車了 沒有酥酥脆脆的感覺 只有黏稠好像勾芡的樣子😞
請問雞腿肉改成雞胸肉適合嗎？
可以喔
想問第一次炸要炸幾分鐘 今天炸太久雞都乾掉😌😌😌😅
炸到稍微有點金黃就可以掀起鍋囉！
請教簡單哥 可以用麵包糠嗎
必學喔！
搶酥那段。看不懂。是同鍋的油？？
同個油鍋的油，升溫後放下去即為搶酥，謝謝
請問這一份預估成本多少錢
👍👍！
喜歡的也請多多幫簡單哥分享喔，感謝你
全程都大火嗎？
一開始中火，後面大火搶酥！
@@Easybrofood 了解，謝謝
簡單哥，日本唐揚炸雞，香港天文台的莊思寧博士見到了一定會喜歡吃
希望他也喜歡ＸＤ
@@Easybrofood 是她，莊思寧是女生
味淋是做什麼的啊？簡單哥
可以告訴我嗎？我不知道不一定要簡單哥知道的也可以告訴我
我是知道味琳能取代糖的成分，可以提鮮，增加食物的美味。
@@user-rw7uj1iq6d 嗯嗯
@@user-rw7uj1iq6d 謝謝你哦
味淋就是日本在使用的調味品，全聯有賣喔！
為什麼簡單哥的影片都没有廣告？
真的耶！
可能沒開營利?
感覺就跟他做菜一樣隨性不含糊😂
QQ還沒開盈利～～ 想要支持簡單哥就是多看個十次還有把影片分享出去～讓簡單哥可以開盈利
簡單哥這道用氣炸鍋可行嗎?油溫怎麼做才有搶酥效果呢
通常有用太白粉水做麵衣的比較建議用油鍋去炸唷！當油溫升高後，如果油鍋沒有逼逼波波的聲音，就表示可以下去搶酥囉！
已經把簡單哥當自己的師父了
超愛學哥做菜
乾蝦基奇～
這個炸雞很容易失敗。
為了這個失敗的炸雞，我太太極度自責，都快家庭革命了。
若有任何料理疑問都可私訊簡單哥的粉絲專頁喔
🤣🤣🤣🤣
我發現我太忙了沒空做。只好看你視頻甘享受。幻想中吃著美食
沒事的時候做也不錯喔！
@@Easybrofood 哎唷。工作回家只想上網休息。何況這道要用炸油很多ㄟ
你不怕被油噴到嗎？簡單哥
多謝關心！我會注意安全的！
@@Easybrofood 嗯嗯
醃的過程可以帶個手套嗎？感覺有點不衛生
感謝你寶貴的意見！我們下次會注意！
又來了！人家自己炸自己吃，關手套啥鳥事 ？就算不衛生也是他自己吃。
鹹酥雞
簡單哥有出過教學喔！歡迎參考！
比肥大叔強
乾蝦基奇～