Costco chicken leg steak changes, Japanese cuisine fried chicken | Cheers & Dishes
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- Опубликовано: 5 сен 2019
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material:
Boneless chicken legs 2 ~ 3 chicken marinade soy sauce 1 tbsp rice (sake) wine 2 tbsp salt 1 tsp white pepper powder a little yuzu pepper 1 tsp (optional)
1 tablespoon of sesame oil, 2 pieces of ginger, a little egg, and 1 fried powder:
Low gluten flour (medium gluten can) 1 tablespoon (20 g)
Taibai powder (chestnut powder) 3 tablespoons (60 g)
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日常料理真不錯 我也喜歡在家煮東西給老婆吃XD
小菜好厲害👍
也希望分享氣炸鍋料理～～
小菜太可愛了😍😍
炸雞我也要吃😭😭
每次最期待的就是小菜分享的食譜❤️
小菜好賢慧喔，真是台灣好媳婦。
按照这个方法做了一下，非常好吃😋！感谢感谢🙏
簡單明瞭，明天就跟著小菜做
晚上 真的看了好餓好餓
好喜歡你們的介紹♥
小菜好厲害哦👍
很有儀式感的炸雞餐👍👍
想看小菜分享氣炸鍋料理~~
已經餓扁了😋😋😋
日式炸雞+啤酒=絕配😋
許願鹹水雞食譜🙏🏻
好餓喔 🌻🌻
影片拍得非常好
天啊 好想吃❤❤❤
看了 學起來 下次炸
溫度拉的不夠，小弟本身在日本專業炸雞店工作過，以下建議給您
1.油溫一開始要160度，炸一分半靜置兩分鐘
2.逼油跟炸脆殼，油溫可以直接上到200度炸一分鐘
160度其實再靜置時雞肉已經熟到七分左右了，最後高溫200度一分鐘時油會被拉走同時中心溫度也會直接讓雞肉熟透，但180度本身是逼不出油的，180度在我們日式炸雞裡還是屬於低溫油炸
同時粉的選擇建議樹薯粉就可以，包覆性強且口感更好
好想看你們吃完 哈哈
天啊天啊，流口水
ikea的壓蒜泥器好用 妳可以買 就不用這樣磨 日清炸雞粉好吃
好久沒吃日式炸雞了
明天也去好市多補貨 😆
乾杯小菜請問你們這幾天超日常所吃的那家牛肉湯在哪裡？我問了很多人都不知道，超想吃的啦！
拜託🙏因為那裡不能留言
好讚哦！
我肚子餓了
太邪惡了，我不餓，都想吃。
好市多無骨雞腿很好吃 回購很多次了
油溫槍去哪買的 測試油溫
看起來很好吃
口水流了一桌....聽聲音就知道很酥脆
看起來好好吃！！不過剩下的油該怎麼處理呢⋯⋯
太邪惡啦啦啦
怎麼可以那麼好吃啊啊啊啊😆😆😆
我什麼都沒看見，什麼都沒看見，乾杯叔叔他吃了炸雞雞，他吃了炸雞雞！！（by甄嬛傳 朧月公主的台詞）
小菜姐姐，你家的乾杯真的好邪惡⋯⋯
我正在減肥中，努力321😂😂
可以用烤箱做這道炸雞嗎？如果可以那要烤多久呢？幾度？
我有罐柚子椒都不會用，現在來試試，感恩分享
擠點檸檬汁沾肉也合適哦!!
好幸福喔
不喝酒，但對小菜做的炸雞毫無抵抗力…
乾杯有小菜這位廚藝精湛的太太，有資格邪惡（叔叔有練過，小朋友不要學）
美味炸雞塔啊～
請問小菜剩下的炸油如何處理呢？
請問如何處理使用過的炸雞油
小菜瘦了
請問是用 中火 嗎? 謝謝~
感覺可以搭配韓式泡菜吃^^ 看起來就好好吃喔~~~
小心鹽份太高，適量就好
看起來超好ㄔ！
請問刀子的牌子是什麼？感覺很好切
同樣的方法可以用氣炸鍋嗎
請問可以用煎的嗎？因為想要做給小朋友吃，盡量不油炸！謝謝
我想在超日常看到的煎的鸡腿排!!!!! 许愿许愿
小菜我也要吃
小菜 請問炸完剩下的油要如何處理呢 或是有其他應用嗎
我也想知道耶
炸完的油可用餐巾紙或咖啡濾紙過濾後冰起來, 最多再做一次炸物, 小菜隔天炸豆腐,油就不再使用了!
其實...台式炸雞比較好吃，只是台灣人太哈日，個人感覺。不過很喜歡這頻道，讓大家省錢
下次我也來做看看 但失敗應該很大
其實台式炸雞（鹽酥雞）一樣方式，裹的粉換地瓜粉就好了
請問玻璃碗哪裡買的到
想請教這個鍋子什麼牌子呢？謝謝
可以配東泉辣椒醬讚
東泉!! 哈~ 好哦
請問小菜這次是用什麼油？炸過雞肉的油可以再使用嗎？謝謝乾杯小菜
其實炸過的就油可以視情況使用，不是很黑的油的話拿來炒菜什麼的都還行
@@tsurousan 謝謝您的建議，我下次再注意看看。
看這樣...想買氣炸鍋了
太邪惡了,我好想吃喔!
好邪惡 (流口水
請問沾粉的方式算是薄皮的炸法嗎?
請問小菜濾雞肉的網子那裡可買到？謝謝你
撈網五金行就有在賣了！
加鹹的沙拉醬
一Q一...我ㄉ口水....
想看乾杯與小菜使用氣炸鍋炸看看呢~
家裡沒有買氣炸鍋... 呵~
啊…如果有機會的話啦…😅😅
加九層塔都好
許願濕漿影片！
請問庇護工場的檸檬蛋糕要如何訂購?謝謝。
全聯可以代訂或者直接到官網訂www.victory-kitchen.com/
請問如果醃完不沾粉氣炸可以嗎？
可以氣炸唷
我看完影片馬上用雞胸肉試炸過了
但我的粉炸起來沒有像小菜這麼厚欸
就是薄薄一層 看起來沒有那麼好吃😓
你們去好市多買雞肉會洗過嗎？很多人都不建議用水清洗說會有大腸桿菌..但我都清洗後再料理😅😅😅😅😅
咬了一口應該給大家看炸雞断面的
請問蒜泥板子哪可以買到？謝謝你
在超市和家樂福應該都會找得到唷！
壞。。。😁😁😁
看得好餓！你們真的好邪惡！
請問炸完的油要怎麼利用或處理？
炸完的油可用餐巾紙或咖啡濾紙過濾後冰起來, 最多再做一次炸物, 小菜隔天炸豆腐,油就不再使用了!
@@cheers40188 請問廢油要怎麼處理還是要去哪裡回收？
磨薑泥、蒜泥的研磨板上，磨之前先剪一塊鋁箔紙鋪在上面，這樣研磨板磨完會比較好清洗ㄛ
很開心你們都能分享很好的東西，我也分享給你們❤️
鋁箔會有極小屑屑脫落嗎?
雞肉不需要洗嗎？因為每次發現雞毛或皮黃黃的😥
如果是買 冷藏真空包就不用再清洗了， 電宰雞肉全程低溫較新鮮。
如果要清洗 也要小心不要讓水噴濺到其他器皿上避免交叉感染。😀
乾杯邪惡的酥脆聲
剩下的油該怎麼辦（´-`）
丟掉啊..
可以回炸，炸魚、薯條、雞塊、炸腥味重的食物
炸完的油可用餐巾紙或咖啡濾紙過濾後冰起來, 最多再做一次炸物, 小菜隔天炸豆腐,油就不再使用了!
很正統的做法，我個人是使用玉米粉，油炸不分次時間多一分鐘…這種惡魔的食物很上火，很好吃停不住很可怕
有人被衝浪板笑到嗎😂
我
有，我
我
減肥中看這個好痛苦= =
減肥加油!!
太奸了
晚上看這個會害人
太邪惡了
惡夢食物⋯
流口水.....看得到，吃不到 😡😠😈
这对夫妻太可恶 😠 我的人生少了小菜
娶妻如此，夫復何求？