자연음식 산들바람의 머위장아찌

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  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 116

  • @법사-y7h
    @법사-y7h 6 месяцев назад

    아! 고개를 끄덕이게 하는
    생활의 지혜~
    정말 도움이 많이 되어
    댓글 안다는데..
    감사합니다^^
    구독 하고 갑니다

  • @박이남-s2z
    @박이남-s2z 7 месяцев назад

    항상감사합니다

  • @금도끼은도끼-v4g
    @금도끼은도끼-v4g Год назад

    맛있어 보이네요
    한번 해봐야겠어요~~

  • @안애희-z8k
    @안애희-z8k 2 года назад +1

    머위장아찌 잘봤습니다 감사합니다 ~

  • @이용자-j4p
    @이용자-j4p 2 года назад +1

    맛좋아요 꼭 담그겠어요 맛잇어요

  • @임희숙-t2v
    @임희숙-t2v Год назад

    선생님 잘배웠습니다 감사합니다

  • @연화-k9j
    @연화-k9j 3 года назад

    산들바람님 이렇게귀한분을
    저는 왜 이제 만나설까요
    너무잘배우고 있습니다.
    양산 한번찾아가겠습니다.
    건강하세요.♡♡♡

  • @yms1533
    @yms1533 Год назад

    감사합니다
    이제사 봅니다
    너무 세밀하게 설명해.
    주셔서 정감이 가네요
    올거는 담아볼께요 ^^

  • @이용자-j4p
    @이용자-j4p 2 года назад +12

    선생님 의 요리는 정말로 진솔한 천재적 요리라고 생각합나다

    • @이용자-j4p
      @이용자-j4p 2 года назад +5

      만은쌤요리 푸로를 보았지만 쌤의요리가 토속적.인 최고의 요리 라고생각 선생님 쵝고 건강 챙기세요~~~-❤

  • @임미란-p7c
    @임미란-p7c 2 года назад +1

    머위나물을 좋아해서
    간장 장아찌를 해마다
    하였지요 샘의 또 다른
    레시피 정말 반갑습니다
    제 입맛에 딱일것 같아서
    당장 어제 오후 머위 채취
    데쳐서 수분을 말리고
    있습니다

  • @김종임종임-o8s
    @김종임종임-o8s 2 года назад

    오늘 도 좋은 영상 감사 합니다

  • @도옥분-c3l
    @도옥분-c3l 7 месяцев назад

    귀한 머위장아치 꼭 해봐야겠어요

  • @kilsangtv
    @kilsangtv 3 года назад +5

    #머위장아찌# 영상 잘봤어요!
    내공이 느껴지네요
    자주 들려 배움 하겠습니다.

  • @윤영희-u7l
    @윤영희-u7l 7 месяцев назад

    데친걸 헹궈서 하는지,
    물기빼서 그냥 말리는지 궁금합니다.

  • @이계호-t3h
    @이계호-t3h Год назад

    꾸덕꾸덕하게말려야겠어요

  • @이혜순-o2r
    @이혜순-o2r 2 года назад

    항상 주방장님 레시피 넘좋아요
    좋 은정보 넘감사 합니다
    머위는 어느정도크기가좋을까요?

  • @김성은-l9q2z
    @김성은-l9q2z 2 года назад

    닉네임
    대장금이
    딱어울리시는 요리선생님
    제가하나씩 다만들어보고싶습니다
    머위장아찌를
    꼭만들고싶은데 6월24일이라
    머위가많이자랐는데
    지금하시대로
    만들어도
    괜찮은가요?

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  2 года назад

      이 영상은 봄에 어린 잎으로 하는 요리이고
      지금은 쓴맛이 강해 하시면 안되고
      머위대를 이용해서 간장장아찌를 하실수 있습니다

  • @최미자-s1i
    @최미자-s1i Год назад

    요리하실때 나무수저 나무주걱 꼭 준비하셔요 양념싞을때 소리가 거슬리고 그리고 요즘 실리콘제품도 많은데 알뜰주걱도필수.
    다ㅡㅡ좋은데 ㅡ구비좀하심이,,,,,

  • @권분자-i5n
    @권분자-i5n 3 года назад +3

    산들바람
    음식 먹으러 가고싶어요
    군침도라요
    넘 진솔하셔서 믿음이가요
    먹거리는 진심이최고지요

  • @은순김-e9u
    @은순김-e9u 7 месяцев назад

    머위 장아찌는 팔지는 않는지요??

  • @한금숙-g2g
    @한금숙-g2g 2 года назад +1

    머우가 쓴대장아지 만드신다니잘배우고갑니다 감사합니다

  • @서정애-w7t
    @서정애-w7t 3 года назад

    제가암환자입니다 입맛이 없어 밥을 못먹읍니다 그래서 맛간장을사고싶네요
    부탁합니다
    4가지 약제하고요
    정말열심히 보고
    있읍니다
    감사합니다

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  3 года назад

      산들바람
      055-912-2222
      약재는 팔지 않으니 약재상에서
      구입하시기 바랍니다.

  • @Kopoong67
    @Kopoong67 2 года назад

    👍👍👍❤❤❤🤩🤩🤩

  • @황후마마
    @황후마마 3 года назад +1

    좋은영상 감사합니다.
    구독 좋아요 알람설정하고 응원합니다.
    편안한밤 되세요.

  • @김종수-w8c7s
    @김종수-w8c7s 3 года назад +8

    안녕하세요 제가 지난번 머위짱아찌 물어본 사람입니다 그때 친절하게 잘가르쳐 주셔서 잘담아 맛있게 먹고 있읍니다 감사합니다~~

  • @이은희-o9o9x
    @이은희-o9o9x 3 года назад +4

    산들바람 레시피대로
    시골에있는 머위로
    꼭 담아 보겠습니다
    항상 좋은 재로로 만들어주시니 감사합니다.👍👍♥️

  • @영숙소고기무우국비룡
    @영숙소고기무우국비룡 2 года назад +2

    영숙: 산들바람 주방장님은 너무 성의 있꼬 친절 하셔요 너무 너무 음식도 잘 하십니다. 우리들 한테 너무 알기 쉽게도 잘가르쳐 주시고 차근 차근 음식도 어찌 그래 잘하시는지 모르겠습니다.항상 건강하시고 .사업 번창 하십시요. 감사 합니다.ㅡ

  • @바위-v9q
    @바위-v9q 8 месяцев назад

    너무 잘하세요

  • @이영자-v2o
    @이영자-v2o Год назад

    선생님. 참.좋으신데요. 서론 좀. 주리시고 .요리하시면 좋겠어요. 보이는 마스크 쓰시고요. 존경스럽습니다,

  • @민들레사랑
    @민들레사랑 3 года назад

    신장투석 7년차
    음식을 사먹으면 부작용 바로 와서 뭐든내손으로 해 먹을 수 밖에 없어서 매일 요리 유튜브 보고 만들어 먹고 있어요
    엄청 도움이 많이 되어요
    환자에게 판매 가능한지요~

    • @youngsookkim1244
      @youngsookkim1244 Год назад

      감탄이 절로나옴니다
      영원히 전통방식이 이어가시길
      꼭전수하세요 탄복🎉❤

  • @한나-t9b
    @한나-t9b 2 года назад +1

    최고의 장아찌 장인 이세요
    꾸둑말린다 굿굿굿
    또 또 배웁니다

  • @민들레사랑
    @민들레사랑 3 года назад +2

    너무 너무 도움이 많이 됩니다
    감사합니다
    최고 최고~~

  • @송오임-n6w
    @송오임-n6w 3 года назад +16

    제철인 머위를 잠깐밖에 못먹어서 항상 아쉬웠는데 방법을 가르쳐주셔서 감사드립니다

  • @전명숙-t7f
    @전명숙-t7f 3 года назад +1

    안녕하세요
    새로운 방법알게되었내요
    감사합니다

  • @사슴-e2l
    @사슴-e2l 3 года назад +9

    데쳐 말려서 장아찌 만드는건 처음예요.
    보약같은 장아찌 잘 해볼께요.
    가르쳐줘서 감사합니다

  • @yyoon1793
    @yyoon1793 3 года назад +2

    실력이 최고 이십니다....잘 배우겠습니다....~~~~

  • @김옥자-d3x
    @김옥자-d3x 2 года назад

    비비는.비법을참.잘배워습니다,

  • @김순선-v4w
    @김순선-v4w 3 года назад +4

    배울것이 많아요
    요즈음 많이배웁니다
    감사합니다
    한번 통도사가서
    식당도 들리겠습니다

  • @지윤-e1v6m
    @지윤-e1v6m 3 года назад

    하실때 정확한 g으로 해주시면 고맙겠네요 밥숟가락으로 계량 하면할때마다 맛이 다를거같은데 가게 홍보차원으로 하시는거 같아요

  • @약초-c1d
    @약초-c1d 3 года назад

    감사합니다,

  • @현아-c1r
    @현아-c1r 2 года назад +1

    살짝 데쳐서 물기를 빼고 꾸들거리게 조금 말려서 마늘.맛간장,매실청,조청,고추장,쪽파는 흰대만 빨리 먹을거에만 따로 넣는다 3개월전에 먹는게 좋다

  • @seoulim3939
    @seoulim3939 3 года назад +5

    머위장아찌 담는법 감사합니다.

  • @민현숙-h9n
    @민현숙-h9n 3 года назад

    안녕하세요. 장아찌종류를 보니 참 정성스럽게 느껴집니다. 한편으론 부럽기도 하고요. 맛깔스럽게도 보이고요. 먹어보고도 싶고요.

  • @박성옥-f6g
    @박성옥-f6g 3 года назад +1

    아주 공부많이하고 열심히 따라하고 있어요 맛있게 먹고 감사합니다 우리집에 방풍이있는데 짱 아찌해보고 싶네요

  • @솔나리-o4o
    @솔나리-o4o 3 года назад +9

    항상 귀한레시피 공유해주셔서
    잘 배우고있어요
    존경합니다

  • @항아리-k5u
    @항아리-k5u 3 года назад +8

    산들바람님 오가피장아찌 담는 방법도 좀 올려주세요. 우리집 오가피 나무에 잎이 나기 시작했어요~
    올해는 산들바람님의 레시피로 담아보고 싶네요~^^

  • @정점림-p6f
    @정점림-p6f 3 года назад +3

    잘 봤습니다.....버무리기전에 그릇에 묻은 양념을 싹 닦아주면 엿물 그릇이나 다른양념그릇도 한방울도 안버리지요.....

  • @한우리-t5u
    @한우리-t5u Год назад

    옻순짱아찌도 보고싶어요

  • @강완희-m8e
    @강완희-m8e 3 года назад +4

    가게를 찿아주신 고객들은 쉐프님의 정성이 담긴 음식을 먹을때 행복할것 같습니다~좋은영상 감사합니다~~

  • @여사님덕순여사
    @여사님덕순여사 3 года назад +1

    매번 간장만했는데요 .
    다른나물도 다.간장식상했는데요.
    너무새롭습니다.
    올래엔 샘 방법대로할랍니다 .

  • @hongsuni_think
    @hongsuni_think 3 года назад +3

    우리밭에 이제 막퍼지기3년차 인데 잘할수 있을지 모르겠네요ㅎ

  • @강여막
    @강여막 3 года назад +3

    머위 장아찌가 아니고 김치라고해야 맞을것 같아요 맛있겠어요 잘보았네요 저도 한번 해먹어야 겠습니다 감사합니다

  • @이성윤-s9z
    @이성윤-s9z 3 года назад +3

    감사하게 잘봤어요 맛있겠네요

  • @권오숙-c7t
    @권오숙-c7t 3 года назад

    오가피와 음나무순 머위와 똑같이만드는것인지요?

  • @본디크레이지
    @본디크레이지 3 года назад +6

    나물의 여왕이죠.
    향긋한 쌉사레.
    밥도둑이라 넘 귀해요.

  • @김경순-z5l
    @김경순-z5l 3 года назад +1

    맛있겠네요ᆢ저도 머위나물을 젤로 좋아합니다ᆢ벌써15센티정도 커버려서 내년에 담아야겠네요ᆢ좋은팁감사합니다~~

  • @TV-qd9wz
    @TV-qd9wz 3 года назад

    올핸 쌤을 못만나 때를 놓쳤네요 내년엔꼭 해봐야겠어요~

  • @테힐라-u8h
    @테힐라-u8h 3 года назад

    잘배웠습니다 감사합니다

  • @이순자-k6g8t
    @이순자-k6g8t 3 года назад +1

    생으로 말리나요?
    삶아서 말리나요?

  • @강주원-j8t
    @강주원-j8t Год назад

    소리 안나는 주걱을 쓰시면 좋겠네요

  • @김설희-c2n
    @김설희-c2n 3 года назад +1

    잘보고 갑니다
    맛간장 레시피도 올러주세요

  • @박성옥-f6g
    @박성옥-f6g 3 года назад

    가죽나물 고추장짱아찌 하고싶은데요 올려 주심 고밉겠습니다

  • @민현숙-h9n
    @민현숙-h9n 3 года назад +24

    주방장님의 모습에 참으로 느껴지는바가 많네요. 장사하신다 하니 혹시 주문이 가능한지요? 도움 주세요. 감사드립니다.

  • @민현숙-h9n
    @민현숙-h9n 3 года назад

    혹시 주문도 가능한지요? 남편이 항암치료후 음식 조절하는 상황이라서 저도 늘 신경을 쓰는 중이라서요.

  • @이성-g6l
    @이성-g6l 3 года назад +1

    덕분에 머위 장아찌를 담아서' 정도 나누어 봐야겠어요~^,~

  • @happy-gj5cm
    @happy-gj5cm 3 года назад

    장아찌가 아니라 나물 묻치는것 아닌가요?
    아님 머위 잎 김치?

  • @김순정-w3n
    @김순정-w3n 3 года назад +3

    고맙고 감사 합니다.

  • @알로에-d9g
    @알로에-d9g 7 месяцев назад

    지루해서 패스

  • @yhlee0808
    @yhlee0808 3 года назад

    그릇소리안나게 고무주걱으로하시면 좋을듯 ㅡ

  • @미소김-d6m
    @미소김-d6m 3 года назад

    저도 이틀전에 머위 김치와 머위 장아찌(간장) 담그었는데 머위 고추장 장아찌도 맛있겠네요. 밥도둑이라 미운데 자꾸 담그게 되네요. 머위 고추장 장아찌 영상 감사합니다.

  • @김경희-p6n6l
    @김경희-p6n6l 2 года назад

    쓴맛때문에 실패가많아요~^^

  • @강경옥-i6b
    @강경옥-i6b 3 года назад +7

    진솔한마음 가슴으로
    요리하신분같아요
    쉐프님중에 최고이신분같아요
    따라해보겠습니다
    감사합니다

  • @오무연-t3k
    @오무연-t3k 3 года назад +2

    간장 장아찌담았었는데 쓴맛이 심해서 실패했는데 감사들려요
    두럽 장아찌도 같은 방법으로 담귀도 될까요?

  • @이문재-k6u
    @이문재-k6u 3 года назад

    질경이 장아찌 레시피는 없나요 고맙습니다

  • @nhosunim3562
    @nhosunim3562 Год назад

    영상 잘보았습니다 질문이 있는데요 매실청 대신 꾸찌봉청이나 오가피청을 넣으면 어떤가요

  • @YoungahKim-du5th
    @YoungahKim-du5th 7 месяцев назад

    진솔하신 말씀에 신뢰가 갑니다. 제가 농사지은 머위잎 올해는 모두 먹을 수 있겠네요. 감사합니다.😊

  • @경옥임-r7n
    @경옥임-r7n 7 месяцев назад

    정말 서론이,듣기지루해요~~~

  • @난수강
    @난수강 Год назад

    용건만 간단히 해주세요 지루해서보다나가네요

  • @이이버들
    @이이버들 3 года назад +4

    감사합니다
    잘배워갑니다

  • @김학순-d2i
    @김학순-d2i 2 года назад

    홍매실 사고싶읍니다

  • @박승순-n4v
    @박승순-n4v Год назад

    용건만해주시면좋은데

  • @misune-5555
    @misune-5555 3 года назад +5

    머위장아찌 약성이 좋지요
    만드는 과정 잘 보고 갑니다.
    고추장, 매실청3, 조청 등의 양념을 넣고 버무려서 만드는군요. 지금이 제철이라 머위가 맛있죠 고맙습니다

    • @류은아-f2e
      @류은아-f2e 3 года назад +1

      가죽나물고추장장아찌 담는거랑같네요

    • @misune-5555
      @misune-5555 3 года назад

      @@류은아-f2e 오호! 그런가봅니다. 장아찌류는 재료의 물성에 따라 담는 방법이 조금씩 다르지만요. 거의 엇비슷 한것 같아요. 좋은날 보내세요♡

  • @이명자-o4s
    @이명자-o4s 3 года назад

    잘보고있습니다
    혹시구입할수는없는지요
    연락처좀알려주셨으면고맙겠습니다.

  • @박기자-i5r
    @박기자-i5r 3 года назад +4

    어디서도 본적없는 귀한 레시피입니다 잘배워서 꼭 해볼께요

  • @Janek8436
    @Janek8436 3 года назад

    선생님!
    맛도 영양이 풍부한 음식 배웠습니다
    궁금해서 여쭤봅니다
    머위 껍질은 안 벗기나요?
    3개월이 지나면 맛이 변하는가요?

  • @김숙자-c4k
    @김숙자-c4k 3 года назад +1

    너무 너무 건강한 밥상 만들기 주셨서 잘 배우고 있어요 감사드립니다

  • @수경-j4k
    @수경-j4k 3 года назад +1

    소박한 ...밥상에 정겹습니다
    건강하시고 행복하세요♡

  • @이경희-f9v9k
    @이경희-f9v9k 3 года назад +2

    엄나무순짱아찌도머위처럼하나요?

  • @박수연-b5o8z
    @박수연-b5o8z 3 года назад +7

    말씀을조금 줄이시면 구독자가 더 늘어날 것 같네요

    • @쇠소깍소뚜껑
      @쇠소깍소뚜껑 3 года назад +1

      맞아요, 여긴 요리강좌지, 영양학술회가 아니죠.

    • @황선화-s5c
      @황선화-s5c 3 года назад

      @@쇠소깍소뚜껑 맞아요.
      잘 알려주려고 하시는데 지루하네요.
      감사합니다

  • @cindykim5982
    @cindykim5982 3 года назад +2

    선생님 ~ 많이 이뻐지셨어요 카메라 맛사지 때문인가요? ㅎㅎ 늘 좋은 먹거리 연구하시고 정성 다 하시는 모습 항상 응원 하겠습니다.

  • @이규희-p1p
    @이규희-p1p 3 года назад +5

    서론을 줄이시고 만드는 방법으로 들어가면 좋겠네요

  • @김노을-z9f
    @김노을-z9f 3 года назад +2

    산들바람님 안녕하세요.
    길 가다 머위란 얘기에 잠시 걸음 멈추워답니다.
    장아찌 10가지 정도 맛을 낼줄 알면 집 안에서 큰 소리 쳐도 된다 하시니~
    오늘은 옆지기 들어 오심 빵~큰소리 쳐보겠습니다 ㅎ
    오늘도 감사 하는 하루였습니다

  • @임경아-p6t
    @임경아-p6t 3 года назад +1

    잘배웠습니다 ㅎ

  • @강유리-x1c
    @강유리-x1c 3 года назад +2

    연락처를 알려 주세요.
    구입하고 싶은데...

  • @문국자-n5c
    @문국자-n5c 3 года назад +2

    맛있겠당 함해보고싶다 장에가야지

  • @박순옥-b6o6q
    @박순옥-b6o6q 3 года назад

    • @이은영-r4r4t
      @이은영-r4r4t 2 года назад

      좀간단쉽게넘지루하게말이많아요

  • @김선옥-c2t
    @김선옥-c2t 2 года назад

    미역국

  • @이옥이-b3x
    @이옥이-b3x 3 года назад +1

    바름이마니틀리네여.아무리사투리라도