【蚵仔煎】不藏私,完美的粉漿比例及靈魂醬汁大公開! 就是夜市的味道!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 3 дек 2024

Комментарии • 57

  • @陳萬來-p1b
    @陳萬來-p1b 8 месяцев назад +16

    萬用醬看起來超厲害!

  • @劉錦寰
    @劉錦寰 Месяц назад +25

    1粉漿地瓜粉55克,太白粉25克,在來
    米粉25克。拌勻。
    2鹽,胡椒粉少許。香油。
    3.水:250cc
    4.沾醬:半包味噌,蕃茄醬5大匙。糖三大匙。加水120cc熬煮。冒泡泡多時,勾芡。
    二,鍋內放入蚵仔下去煎的恰。恰的。
    加入漿水。
    滿滿的二把白菜。
    兩個蛋。

  • @Fan-t3q
    @Fan-t3q 9 месяцев назад +9

    讚👍

  • @劉錦寰
    @劉錦寰 2 месяца назад +18

    🎉蚵仔煎:
    1
    2粉漿:
    地瓜粉55g,
    太白粉25g
    在來米粉25g
    (或糯米粉)
    (脆)鹽,香油,胡椒粉(風味)
    水250cc
    醬汁:
    味噌半包,蕃茄醬5大匙,糖三大匙,水100cc
    加兩個蛋。白菜多些。
    醬汁:

    • @劉錦寰
      @劉錦寰 2 месяца назад

      洗蚵:用麵 3 粉洗。

  • @l0929401160
    @l0929401160 2 месяца назад +17

    沒想到居然能在這裡學到這個料理。第一次看到你的頻道,真的做得非常的簡單短截,而且精華都在裡面。真的很棒,已經訂閱了加油哦👏。

    • @jenniferyarmolinsky1381
      @jenniferyarmolinsky1381 19 дней назад +1

      Me TOO & You are a great chef !!!

    • @happygrass0721
      @happygrass0721  19 дней назад

      Thank you for watching. I am very happy. I will continue to share delicious food on the channel.

    • @happygrass0721
      @happygrass0721  19 дней назад

      非常謝謝你的留言,讓我感到開心被肯定!我會繼續分享簡單易做美食,感謝你的收看喔!

  • @成南-p3y
    @成南-p3y Месяц назад +1

    懶人煮法蚵仔蛋煎:蚵仔加2~3顆蛋直接煎可另加豆芽菜等青菜,最後加愛之味甜辣醬

  • @jennywang166
    @jennywang166 6 месяцев назад +4

    我馬上去煎一盤來吃喔!

  • @yes7-11ok3
    @yes7-11ok3 Месяц назад +2

    沾醬的熱量,好高喔!。!

  • @陳建忠-t6d
    @陳建忠-t6d 12 дней назад

    家常料理,人人都可上手。

  • @judy0721
    @judy0721 9 месяцев назад +2

    看起來好美味❤

  • @yunisanty8034
    @yunisanty8034 2 месяца назад +1

    看起來很好吃喔我去做看看

  • @yuyuanxu9290
    @yuyuanxu9290 Месяц назад

    萬用醬請問是哪種 謝謝😊

  • @Tiger-ki1ih
    @Tiger-ki1ih Месяц назад +1

    重覆看了三次水250cc有確定嗎?

  • @guliu666
    @guliu666 3 месяца назад +1

    看起來好好吃

  • @kkl4254
    @kkl4254 4 месяца назад +6

    可以拿去賣了啦!讚

  • @廖家興-u7x
    @廖家興-u7x Месяц назад +1

    地瓜粉25g
    太白粉25g
    再來米粉25g(脆)
    水250cc

  • @李素敏-k4k
    @李素敏-k4k Месяц назад

    感恩

  • @羅明達-k5g
    @羅明達-k5g Месяц назад

    請問在粉漿蛋餅的做法嗎?

  • @jameslo1877
    @jameslo1877 12 дней назад

    這醬料很纯、做好之後、加一點Tabasco 辣椒醬、風味更加!

  • @柯紀孟森
    @柯紀孟森 2 месяца назад +3

    非常感謝您🙏123.9.30

  • @jannemom9624
    @jannemom9624 Месяц назад +1

    是再來米粉 非糯米粉要記住😊

  • @aaaa-pi3md
    @aaaa-pi3md 2 месяца назад +2

    蕃茄醬是那個牌子可以講一下嗎.

  • @jennywang166
    @jennywang166 6 месяцев назад

    太經典了

  • @星蒂-c1y
    @星蒂-c1y Месяц назад

    請問勾芡水是用粉漿水?

    • @happygrass0721
      @happygrass0721  Месяц назад

      勾芡水是另外用太白粉調的喔!

  • @小峰hom
    @小峰hom 23 дня назад

    這邊的地瓜粉是蕃薯粉還是木薯澱粉呢?

    • @happygrass0721
      @happygrass0721  22 дня назад +2

      木薯粉就可以了喔!如果是純蕃薯粉用於炸物會更適合!非常感謝你的觀看!

  • @女森-d1i
    @女森-d1i Месяц назад

    請問所有材料約可以做幾份?

  • @王黛娜
    @王黛娜 Месяц назад

    煎的時候 火力 是?

  • @海燕论坛-o7r
    @海燕论坛-o7r Месяц назад +1

    视频中的细节处理得十分巧妙了,可见博主的创意和功力十分了得!欢迎来海燕论坛交流!

  • @meme012458
    @meme012458 2 месяца назад +1

    😋

  • @江麗琴-v1n
    @江麗琴-v1n Месяц назад +1

    👍💯

  • @小玉林-p4j
    @小玉林-p4j 27 дней назад

    👍🤤

  • @劉小姐-g5i
    @劉小姐-g5i Месяц назад

    🤤🤤🤤

  • @arie_tw
    @arie_tw Месяц назад

    草媽是不是台南人?

  • @tpg3678
    @tpg3678 Месяц назад +1

    地瓜粉55
    太白粉25
    再来粉25

    胡椒粉
    水250
    香油
    酱计:
    味噌60
    蕃茄酱5大匕
    糖3大匕
    水120
    勾芡汁

  • @jennyfu8024
    @jennyfu8024 29 дней назад

    醬汁糖放這麼多?好可怕,熱量爆表

    • @蘭德魯
      @蘭德魯 22 дня назад

      三大匙砂糖約37克,約143大卡
      然後澆上去的也就10%~20%,糖的部分其實就跟罐裝茶飲差不多

  • @劉維尼-f6f
    @劉維尼-f6f Месяц назад

    毒加避方😅

  • @簡秀敏
    @簡秀敏 Месяц назад

    沾醬只是一湯匙,也不是常吃,應該有享受的美食

  • @holiyt
    @holiyt Месяц назад

    看到這個,我立刻就訂閱了 感恩🥹

  • @王沖-u9d
    @王沖-u9d Месяц назад

    讚!