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Happygrass yummy food
Тайвань
Добавлен 1 сен 2023
Hello everyone, I am happygrass Ma. I am an ordinary office worker and a mother at the same time. I am often busy and busy. Are you the same as me, but I like to cook delicious food in the kitchen for my family to eat. I also hope that through my Videos can convey happiness to everyone! At the same time, in the process of recording, you can see a better version of yourself!
酥炸魚排搭配簡易版塔塔醬，太好吃了😋Fish katsu with Tartar Sauce ！
這次來介紹超級酥脆的魚排做法和簡易版自製的塔塔醬，搭配起來真的超棒的！如果再來杯啤酒或者是喜歡的飲料會更適合喔！
準備材料：
鯛魚 snapper三條
鹽巴、胡椒粉 salt & black pepper 少許
低筋麵粉 All purpose flour 50克
玉米粉 cornmeal 20克
水 Water 80cc
麵包粉 Bread crumbs 約100克
泡打粉Baking Powder 少許
水煮蛋 Boied egg 1個
洋蔥 Onion 1/2 顆
美乃滋 Mayonnaise 3湯匙
優格Yogurt 1湯匙
感謝你的觀看，我很喜歡做菜分享，請不吝嗇訂閱我喔！非常感謝🩷
#塔塔醬做法
#tartar sauce
#日本料理
準備材料：
鯛魚 snapper三條
鹽巴、胡椒粉 salt & black pepper 少許
低筋麵粉 All purpose flour 50克
玉米粉 cornmeal 20克
水 Water 80cc
麵包粉 Bread crumbs 約100克
泡打粉Baking Powder 少許
水煮蛋 Boied egg 1個
洋蔥 Onion 1/2 顆
美乃滋 Mayonnaise 3湯匙
優格Yogurt 1湯匙
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#塔塔醬做法
#tartar sauce
#日本料理
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💯超級簡單蒜香豬肋排！醃製簡單，軟嫩入味，一上桌馬上秒殺，吃過一定念念不忘！
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夏天來一盤【香煎雞腿莎莎醬 】真的是胃口大開！超級簡單容易做！#莎莎醬
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非常好吃的嫩雞腿搭配鬆軟的馬鈴薯及自制清爽的莎莎醬真的是太棒了!在家也能享受餐廳級的美味!當下酒菜也非常的適合喔! 草媽小教室說明: 準備食材: 大雞腿1支 (香煎) 莎莎醬: 蕃茄1顆 洋蔥1顆 香菜少許 墨西哥辣椒少許 檸檬半顆 魚露5cc 糖5克 .............................................................................................................................. Thank you for watching ~ 如果喜歡我的影片請不吝分享與按讚 歡迎訂閱我的頻道~ 謝謝! #馬鈴薯 #莎莎醬 #開胃菜
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#氣炸鍋 韓式炸雞 椒鹽蒜香炸雞 不用100元在家就能享受兩種美味炸雞 #零失敗料理
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可以先蒸熟再煎嗎？
可以的！蒸熟後，在煎只要稍微煎一下變金黃色即可！蒸熟的湯汁配飯也很讚喔！
澱粉加澱粉就是邪惡😂
是啊！偶爾放縱一下無妨，吃到好吃的美食，心情會跟著美麗的！😀
在國外沒有米酒可以省略嗎？😢
米酒是去腥味及增加風味的，也可以用日本清酒或紹興酒代替，再沒有的話沒有加也沒關係喔！
@@happygrass0721 好的謝謝🙏
看起來好好吃
超級方便
魚塊炸出來的顏色很不錯 看起來就好吃的樣子🤤 塔塔醬 (tartar sauce ) 裡加了雞蛋倒是第一次看到，很不一樣。 我的塔塔醬會用 蛋黃醬或是蒜泥蛋黃醬 (aioli)、檸檬汁、蒔蘿(小茴香)、胡椒粉、酸黃瓜醬或是切碎的酸黃瓜 拌在一起。 沒有酸黃瓜可以用黃芥末或是法式芥末醬來替代。 有機會可以試試看。
這個塔塔醬還可以直接抹在生的魚排上再撒上一層帕瑪森起司或是麵包粉 然後進烤箱烤來吃。
謝謝你的食譜，我改天來試看看🩷
那個外皮看起來也太好吃了吧～塔塔醬我也超愛❤
有試作～好吃！❤
好喜歡❤
請問你用的鍋子是什麼品牌
是康寧喔！
👍🤤。晚上半夜不要看😊。
🤤🤤🤤👍
🤤🤤🤤👍
真的簡單明瞭讓看的人清楚知道。讚！
可以拿去賣了啦！讚
謝謝你😀
自己弄又大塊又衛生，這樣吃開心。😊
可以試做看看喔！
看著看著餓了。😊
挺不錯的
好讚喔！看了都餓肚子。
太厲害了
反潮？
猪肉不用先洗净再腌制吗？
有洗過了喔！😊
好吃又簡單
加油😊
這個食譜真即時我前天才買了3板的肋排準備來烤，看來可以多一種口味來嚐試看看。 我是很不喜歡洗鍋碗瓢盆的，像影片裡這樣切好的肋排和數量我會將肉和醃漬醬料全部放進夾鏈袋中 擠出空氣 封好再去搓揉袋子將醬料和肉攪勻來醃漬。 這樣醃漬味道和顏色也會比較均勻。 參考看看。
感謝建議喔！
@@happygrass0721 哎呀 妳已經在鹹豬肉那集用夾鏈袋醃肉了 我還在這邊裡搬門弄斧😅😅😅
方式不同鹹豬肉要醃製多天，豬肋排大約醃製1-2小時可食用，當然放置隔天更入味啦！其實用袋子或盤子都可以的喔！😃
说鸡不说吧，和谐你我他。台湾人反中反华到这样百无禁忌也是挺可爱的
哇里咧 這隻雞腿跟火雞的有拼耶 😮 馬鈴薯先在微波爐裡加熱是個很讚的小撇步！👍👍👍 這次影片裡用的馬鈴薯是光皮的 澱粉含量屬於比較低 其實切塊後泡水並不會對它有太多的影響。 這種馬鈴薯適合做沙拉/涼拌，煮湯和清炒。 粗皮的馬鈴薯 澱粉含量比較高 泡水後可以看到水會明顯的混濁。 這種馬鈴薯適合做薯泥，烘烤或是油炸(薯條薯片)。 有機會可以嚐試比較一下。
很好的建議，謝謝😊！
為什麼你說放在冰理面又多出了一個水啊！
現在是夏天內。而且很熱內！
為什麼你說沒有浮下去就可以了。是說沒有沈下去．就可以了啦！
當減肥餐也可,讚！
我馬上去煎一盤來吃喔！
太經典了
哈！ 真巧 剛剛看完 紐約雞肉沙拉的影片就接上了妳的涼拌手撕雞，看起來好好吃喔！ 🤤🤤🤤 我一般用小黃瓜在涼菜裡會先用鹽給它醃一下出水，這樣涼拌菜裡的醬汁就比較不會稀釋太多。 那個煮完雞腿的雞湯除了煮麵和稀飯外 可以爆香些青蔥和蒜末和洗好的米炒一下 就可以做海南雞飯了。 冷藏後的雞湯撇下上層的雞油可以炒菜炒飯，雞湯凍 可以用來包水餃包子 (小心熱湯汁)。
改天來試試看你的建議，謝謝喔😊
看起來很好吃❤
明天就來試做看看！❤
一人料理超棒的❤
好方法
Good❤
Good❤
Like❤
蘆筍看起來很脆！配飯很好吃
好簡單
看起來非常好吃❤
很特別❤
看起來好好吃😊
我喜歡買切好的😂
没去黑色的会刺舌头不是吗？
這是鳳梨
最好的吃法是別人切好了給我吃😂😂😂 (來亂的🤫)
看起來還是傳統削法好