脆皮蚵仔煎 | 教你調出完美粉漿比例【寶寶吃飽又吃巧】

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 7 фев 2025

Комментарии • 40

  • @gladysma308
    @gladysma308 2 года назад +47

    材料鮮蚵 150克小白菜 2顆雞蛋 2顆粉漿材料地瓜粉 55克在來米粉 25克太白粉 25克水 250c.c.鹽 少許白胡椒粉 少許香油 少許醬汁材料日本白味噌 60克番茄醬 130克砂糖 3大匙水 120c.c.太白粉水 適量

  • @丁瑀安-q1b
    @丁瑀安-q1b 2 года назад +10

    寶寶師完全不藏私,把比例配方都公開,太感謝啦!

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um Год назад +2

    Tepong ubi kayu 50.gm campur tepong beras 20 gm, SiS ikan 1.spoon ,Serbuk lada putih 1.tea spoon, Gula 1 tea spoon, Capur Air Filter 180 ml vs 200 ml, put A side!

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um Год назад +2

    Step1 .Minyak porlard 1 spoon goreng dengan Oyster 60 gm, Step 2.,Tepong ubi kayu yg mixed ,Step 3.Telur ayam 3.biji gaul sebati, Step 4. Sayur Putih atau Cilanto, Setiap layer goreng 45 secound, Total goreng Step 1.to Step 4 only 4.2 minutes $ Oyster 240 gm, Buat 4 Plates.. Gd try !

  • @Robmarien
    @Robmarien 2 года назад +2

    大好きな屋台料理です!作ってみたいと思います😊アップありがとうございます♪

  • @chillingdaiwang8954
    @chillingdaiwang8954 2 года назад +2

    👍👍👍👍👍
    台南歐巴桑從小吃。小時候都是:老闆鵝仔煎,不要……ㄟ。表妹:鵝仔我吃🤣🤣🤣🤣

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um Год назад +2

    SoS Chilli 6 spoon plus SoS tomato 3.Spoon .ok. gd try. !

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um Год назад +1

    Minyak Pork lard, Adalah Step pertama yang paling mustahak di recipi tersebut.. Untuk Pelanggan You Tube Du Asia Tenggara!

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um Год назад +1

    Mastrr Chef.. Pau Pau.. Recipi yg Enak dan bagus.. DiS Chilli 6 spoon, SoS Tomato 3,spoon ,Juice limau nipis 1.biji ,Gula 2 Spoon, ,Serbuj lada putih 1.tea spoon, Chicken stock 1.tea spoon, gaul sebati dengan Air panas 6 spoon, Apa Rasa.. SiS yang Champion!

  • @gladysma308
    @gladysma308 2 года назад +3

    Thank you very much.
    Sauce 3:36 .
    材料:鮮蚵 150克;小白菜2顆;雞蛋 2顆;
    粉漿材料:地瓜粉 55克;粘米粉 25克;corn starch 25克;水 250c.c.;. 鹽 少許;白胡椒粉 少許; 香油 少許;
    醬汁材料:日本白味噌 60克; 番茄醬 130cc; 砂糖 3大匙;水 120c.c.; corn starch 水 適量

  • @user-wulong72
    @user-wulong72 2 года назад +2

    不管有沒有脆。我都喜歡蚵仔煎😋😋😋

  • @鵝肉-b1f
    @鵝肉-b1f 7 месяцев назад

    熱熱比較好吃 冷冷都乎掉了 菜很難煮嗎

  • @hungc2
    @hungc2 Год назад +2

    國外找不到小白菜 請問有沒有什麼其他類似口感蔬菜可以取代?

    • @life_of_peggy
      @life_of_peggy Год назад

      萵苣應該可以唷
      其實隨便加什麼青菜都可以,我有吃過豆芽菜跟空心菜的

    • @e20201196
      @e20201196 Год назад +1

      茼蒿最好吃

    • @FrankieCheah-fk8um
      @FrankieCheah-fk8um Год назад +1

      Cilanto Atau Baeang panjang ambik kepala 6 inci sahaja.. Last 20.secound baru turun du atas Oyster yg goteng siap. Ok.

    • @蕙如-u2w
      @蕙如-u2w 7 месяцев назад

      好讚啊!

  • @zihhuanlin8389
    @zihhuanlin8389 7 месяцев назад

    謝謝寶寶師教學

  • @seven11779
    @seven11779 2 года назад +2

    感覺就是很好吃😋

  • @Catrina-c5r
    @Catrina-c5r 9 месяцев назад

    很好吃👍🏻謝謝老師分享

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um Год назад +1

    Step 1 to Step 4 ,goreng haya 4.2 minutes, Setiap layer 45 secound only. Ok.

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um Год назад +1

    SiS ini. Boleh guna untuk, Gireng Sotong kujid, Ayam goreng kujid, dan Ikan goreng kujid.. Gd try ,Law Bak, Spring Roll, Isi babi yang goreng harum. Ok.!

  • @艾絲卡
    @艾絲卡 2 года назад

    醬不是要用到海山醬嗎

    • @ryanjereme6568
      @ryanjereme6568 Год назад +1

      你如果有去過豐原廟東那兩間有名的蚵仔煎吃過你就知道,其實他們醬料裡有味噌

    • @reginachang1655
      @reginachang1655 8 месяцев назад

      我媽都把蒜頭切碎加在醬油膏裡然後淋下去

  • @84350619
    @84350619 2 года назад

    師傅你的鍋用打蛋器這樣刮不會壞喔?
    我的鍋子都很快就壞掉了……

    • @vivianearth
      @vivianearth Год назад

      因为锅子不会用几次~😂

  • @鄧運霖
    @鄧運霖 2 года назад +5

    蚵仔煎的粉漿不見得是重點,其實每家不傳的上面澆的「辣醬」配方呀!

    • @wecook123
      @wecook123  2 года назад +1

      沒錯!!醬就是各家店的不傳之祕🙊

  • @愷鈞黃
    @愷鈞黃 11 месяцев назад

    蛤蜊煎

  • @寶奶茶
    @寶奶茶 Год назад +1

    請問粉漿、醬 這樣是幾人份

    • @wecook123
      @wecook123  Год назад

      大約2-3人份 看鍋子大小

  • @maggielin708
    @maggielin708 10 месяцев назад +1

    沒看到粉漿比例呀 ?

    • @wecook123
      @wecook123  10 месяцев назад

      下面資訊欄有完整食譜連結喔

  • @LG-pm4eq
    @LG-pm4eq 11 дней назад

    說了半天, 沒有講粉漿比例

  • @dorischen0517
    @dorischen0517 Год назад +1

    🎉

  • @立可白-l6n
    @立可白-l6n 2 года назад +2