Hi Kerry！I got teary watching your Oyster pancake video. It was my mom’s and sister’s favorite dish. They passed away 2years ago, I will make it using your recipe next time whenever I miss them. Thank you for sharing!
Çcccççppppppppppp pppppppppppppppp and a great pppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppcpppcpppppppvcpppvppppppppvppppppcpppppppppvpppppccppp pppcçpccĉ
Big Boss..resipe yang bagus yang saya makan di food court dekat Yit Shing ..Penang..tahnia kepada Chef harap masa hadapan bergitu cemerlang ,maju dan berjaya..Dari Frankie Cheah
好鍾意睇你既片 又教得仔細 又材料簡單 謝謝你咁俾心機教學
多謝多謝你😄😄😄😄😄😄😄😄😄
好吃的配方，不会浪费我们的时间与食材👍适合我这种怕繁琐程序又怕做失败而影响心情的人，希望能继续带来简单又好吃的家乡美味。😊
必须的 把本来复杂的简单化 希望大家容易上手 煮食充满乐趣😄
Kerry:可以出期教做蛋饺的教程吗？记得几年前去一个香港朋友家做客当时他们家其中一个菜就是蛋饺，里面有豆角和肉末，很简单的家庭菜但是觉得很好吃，到现在都很是怀念。😊
今天试做，非常好！谢谢主播 Kerry, 所教实用又实际，容易上手，味道粤菜为主，但适合大众。谢谢！绝对是我看得最多的视频，赞赞赞
唔好客氣 多謝你支持 最重要容易做到
其實我好鐘意食煎蠔餅，做過幾次都失敗！原來係咁煎，我以前錯晒！今日又學左新野！一定要試下，成功左話比師傅聽！多謝！
試試我方法 比較容易做到 鑊需要燒熱 特別是鑄鐵鑊 易潔鑊就容易點 放油 燒熱油 收慢火 然後放東西 就得啦
如果可以擺小販
你開檔做煎蠔餅😋
一定好生意💰色香味👍
老遠都聞到😆
說回事實，看了多次呢條片
煎蠔餅😆净係睇你(是真的)
好吸引(蠔由生煎到熟👍)
多謝你😀😊仔細分享
哈哈哈哈響應一下地攤經經濟 煎這些在街上食才有味道 生煎到熟才香保留精華
@@kerryskitchen
😋👍👍👍
細節見真章，色，香，味俱全， good job
多謝支持 細節很重要啊😄
溝死女呀！Kerry 哥
看了博主的视频，让我对生活充满了希望！感谢博主的分享，让我的生活变得更加丰富多彩！
多謝你支持啊
祝中秋節快樂、團團圓圓🎉🎉🎉
最好食的蠔餅是在九龍城長春藥房門口街上的走鬼檔炸蠔餅，非常好食，佢除咗有魚露，仲有用豆瓣醬，味道一流，在現今的食肆都食唔番，多謝分享🙏🏼👍👏😋😘
中秋節快樂 依家好多嘢都食唔返啦😀 很多食材包括花生油 都沒有以前香
簡直原美示範, 煎完睇緊都想食. 多謝Kerry.
哈哈哈多謝 試試做好容易
@@kerryskitchen 一定會, 之前睇過其他視頻都已經想. 今次有你嘅版本就會更易.
@@kerryskitchen 1
赞扬大师傅啊。讲的条条有理，清清楚楚，听的非常入味，实际容易明白。诗文解释太好了。继续点赞👍👍👍👍👍👍🙏
多謝多謝支持😄 最重要你們容易明白 我就開心啦 新年快樂 心想事成😀
謝謝Kerry，Anitha就是照着你的食譜影片，加鷄旦好好味，我家人讚口不絶，她將來在英國必定幫你宣傳！😂❤😅💯💯💯💯👍👍👍👍
好啊多謝她先😃
我是第一次看你的視頻……感覺就是像朋友們在你家看著你煮…等吃的那感覺！對於我很少機會可以吃住家飯的人來説……是看得十分過癮！
多謝你 我盡力希望以朋友的角度去跟大家分享做菜 從來不會以師傅自居 等食的感覺 哈哈哈 我其實一邊煮一邊食😄住家飯有人煮給你食..比自己煮好一百倍😆食有時是感受哪種幸福感
@@kerryskitchen你要加油！我看著你煮也是過癮！
I'm
Thanks 我會繼續做多一些菜式給大家，多謝你的支持．
謝分享！🤝🤝
謝謝Kerry 分享煎蠔餅，未試過在家煮，好喜歡食蠔😋，師傅可以分享炸蠔嗎？🙏🙏😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍
未來會做炸蠔的
@@kerryskitchen 👍🙏🙏
我們閩南人煎蠔仔煎時會加入青蒜，非常好味
青蒜 明白 褔健哪邊好多好野食
Kerry, 香港人，like 👍, 唔加'鬼'字在談話中，更like 👍 👍。 大蜆，三文，蠔仔，乃香港愛吃一族之喜好也! 😍😍😋😋😋 Yum !
😄😀😅多謝支持
Hi Kerry！I got teary watching your Oyster pancake video. It was my mom’s and sister’s favorite dish. They passed away 2years ago, I will make it using your recipe next time whenever I miss them.
Thank you for sharing!
thanks I did the same. My brother passed away.
0itllopk delicious good job
I like your cookin
Kerry哥蚝饼香脆更加好味。😋😋😋
多謝支持
-
@@kerryskitchen hill? 1in is
首先，多謝你既介紹先。
不過作為一個潮州人，其實蠔餅其中一個重要既成份係鴨蛋。
你可以再試下整，另外香港大部份既所謂煎蠔餅，其實都係炸蠔餅來的。
首先多謝支持 香港很多都是炸的 而且放發粉 看起來很爆 頻道要照顧海外的華人 所以會把食材簡化 盡量使用容易買得到的原材料
@@kerryskitchen 多謝你回覆，其實我都係到揾緊邊到可以揾到鴨蛋，
我下個星期會去Farm shop看下有無。
我都係潮州人，屋企經常食鴨蛋同雞蛋，坦白講除左煎糖心荷包蛋，食到蛋黃汁，其他煎炒係冇分別既。不如講傳統潮汕蠔烙一定用「朥」一 豬油。我都試過豬油做蠔烙，味道太濃，唔太喜歡。
Step yang kamu goreng. Oyster ialah Salah dan Silap. Ok.. Gd job!
thanks a lot
聽到你说话的声音好像我一位叔叔.我们也是廣東人-多谢你的分享.很好吃
哈哈哈哈哈我是肥叔叔 肥哥哥都得😁
我都食過東頭邨蠔餅
一星期更一次
正👍🏻
哈哈哈勁正特別有風味😃
omg so delicious 😢潮州人認證！超好食😊😊❤多謝師傅
多謝你 多謝你鼓勵😆😄
饼制作清晰,低筋粉混合木薯粉
多謝你支持 試試啦很容易做到這效果
呢個貼近潮州住家式做法，以前我屋企亦係咁樣煎，只是粉係落蕃薯粉，其他做法一樣，香港的食肆全部用炸的，成口油最憎，去曼谷旅行又食到媽媽煎蠔的影子，所以每次去曼谷，一定食幾次，我會係屋企試做的，thanks😊🙏
曼谷的好食 還有豬手 堅正 我盡量在家不炸的 太多油煙
多謝你支持
細隻蠔真係鮮甜啲㗎，我們鄉下閩南叫做珍珠蠔，依家香港很難買到，都係大隻蠔
福建啊 海鲜正啊 我在東山和泉州都有朋友 现在當地還有很多人出海打魚 休魚期就出海手釣 嘩正 經常在見他們放圖片出來 新鮮啊 而且當地海鮮也很多 有空我也會去拍片給大家看😄
看了很多煎蚝仔 这个最漂亮
😄😃😄😃試試正的
@@kerryskitchen 试过 味道很好 外酥里嫩
無私分享，多謝您，声線也正，講解簡潔👍💪💪
多謝多謝 不要客氣😄
把聲好斯文，好好聽。
現在才看到你的頻道，真不錯！
訂閱啊介紹給朋友啊😃
呢條片已2年前
可以再拍過一次，用鐵鑊做👍
好多人鐘意食😋學煎得好
可以諗諗點部署拍啊😆
好啊用鐵鑊做 再拍一次 因為依家相信好多網友也用鐵鑊
@@kerryskitchen
正👍等你出片
今天晚上，便跟師傅煎蠔餅❤
多謝多謝你信任試試勁好食
睇見都想食，學到點樣煎蠔餅了，👍👍🙏🙏，
試試不難的其實好簡單的
睇見流口水😋😋😋
多謝你支持好好食的自已做唔難
東頭村，令我好多回憶，是我長大嘅地方。
哪裡好多好食的 特別是蠔餅 還有人工河邊的薑蔥鯉魚
你教 方法好 清脆 簡單 容易明👍👍👍正
跟住做 一步一步來 好簡單的需且好味道 超滑
👍👍😍😍😋😋
諗起舊時係觀塘收工，都會買蠔餅食。還有出佐敦行街都會買黎食。
街邊的特別正
Recommend to use minced garlic, shallots or any other spices that go well with oysters? 🫶🏽
Please do a oyster series chef!! ❤
thanks😀
好靚，我都煎過幾次，但效果當然唔理想，會跟你做法試下，希望自己有進步
試試我方法 簡單啊多謝你
Looks like very delicious! Thank you for your helpful recipe!
thanks alot😃
多謝師傅 ，小時候住九龍城寨 食 真係番尋味 可惜搵嚟搵去都食唔返呢種味！
嘩城寨很多好野食 特別是魚蛋粉 我很小的時候食過 還記得啊
多謝KERRY上載分享👍
前日咁啱細妹學人整蠔餅
有啲燶之餘買相認真唔掂
蠔味和蛋味完全都唔覺有
試叫她睇完你示範再煑過
辛苦哂🙏👍❤️💯🎉🤣
我的蛋味也未必夠 但蠔味就一定夠和香啊 多謝你信任
終於學到整蠔餅，以前都煎壞左，以該唔會了，都係你的方法好。
多謝支持
p
@@i8tinchua339 ？
是否要用鴨蛋呢？
可以啊
看廣告，全部支持，謝謝師父
多謝你😆😃😀😊😄😃😄
Master Kerry, May I know if I use potato starch to replace tapioca starch , the effect will it be the same? Thank you!
potato starch硬一些 但可以用的
@@kerryskitchen Ok Will try! I will increase cake flour and less potato starch, thank you so much!
@@kerryskitchen I have made it, and I add some xo sauce in the mixture and fry , very fragrance, thank you!
Can I use corn starch and all purpose flour?
超慢火,一擺落鑊度底嘢已經迅速定型,趕唔切撥開均勻喲蠔。初初整細細底用鑊鏟反轉，後來試吓大底啲，鑊鏟返唔到，急起上嚟唯有學你拋鑊，好彩有驚無險，竟然接到😂。好味道😊
哈哈哈做多兩次就熟手
呢個配方揾個大湯匙加D韭菜去炸，好以台灣D蚵嗲咁。超正🤣
好找天試試
My fav.. but I haven’t had one for long time.
試試做好簡單的 好像煎蛋一樣
@@kerryskitchen 加拿大好難買到靚嘅細生蠔
好成功呀，份量好準，好味，謝謝你
多謝你信任啊😆
簡單易明、煎得好靚呀！
你也可以的試試做
看到你趁熱在煎pan 吃就subscribe 了。我也一樣
在pan食是最好食的 凍了就不好食啦 必須趁熱 所以我頻道叫趁熱😃
志同道合 識貨啊😀👍
Kerry 你係唔係學過厨架？咁勁！
我做廚師做了二十多年了 😆
@@kerryskitchen 👍👍👍👍
I don't have cake and cassava flour, what else can use to substitute it?
potato starch啦
@@kerryskitchen I have to use 150 grams potato starch?
啊啊啊以前每次做海蛎子饼翻面都碎掉，这次要试试这个配方！
好啊
你好厨師好叻點個贊贊
多謝多謝支持
非常棒的分享，旅居美國多年的我，不知有多少年沒有吃蚵仔煎了？😢偶然看到這個視頻，我立馬訂閱，並且立馬學習操作，謝謝你的解說，吃到美味的食物讓我解了思鄉之苦。非常感恩你所分享的一切 ❤
好啊 不要客氣 蠔仔外國都容易買到的 有空煎啦很容易做
看了您的節目真的很好，很棒的手藝❤️👍
多謝你支持 試試我的方法蝦皮脆的 整隻食都得
請問用木薯粉 口感係咪似台灣蚵仔煎咁煙韌?
會啊
蠔餅簡直是我至愛之一，但最閉有時食完後隔日會肚瀉。謝謝分享。
煮熟一點 多洗幾次 我腸胃不好的 拍片當天其實共有兩塊的 共500g我一個人攪掂 第二天沒事啊 煮熟d
@@kerryskitchen 謝謝你！
👍💯你的蠔仔新鮮肥美，再經你精心泡製，看著都想吃！
多謝你試試我做法簡單啊
请你将食材份量放在片尾，可以吗？🙏
我在視頻下方的說明欄已顯示了 你去看看啦
Hi! What is the substitute for cassava starch? Or another alternative ?
cassava=tapioca starch[flour].....u can use cake flour instead if you have not tapioca starch
@@kerryskitchen thanks......
Pueding cornstarch or kamote starch
潮州人从小吃到大的一道潮州传统美食。
好食啊很鮮味的
看着不错。谢谢字幕，因为听不懂广东话。
多謝上字幕很需要時間 珍惜
Çcccççppppppppppp pppppppppppppppp and a great pppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppcpppcpppppppvcpppvppppppppvppppppcpppppppppvpppppccppp pppcçpccĉ
請問師父，可唔可以用易潔鑊煎呀？
可以啊小心不要太熱就得
睇咁多視頻你煎得最靚教得最好😋😋🤩🤩
多謝多謝感激😆
这种方法也可以煎小海鲜煎饼
對放蝦蟹柳等都可以
但係好似煎雞蛋多啲 有冇乜嘢方法 可以炸到好似街食咁
街邊的會放些發粉baking powder 這樣就會爆得勁一點
@@kerryskitchen 明白 謝謝分享 回覆
Thank You Kerry！ 請問你知唔知呢種蠔仔係歐洲有無？
歐洲好多地方都盛產蠔的法國愛爾蘭等
What's the name of these small oysters? From which country?
中國南方的蠔仔
福建和台灣是用地瓜粉，口感Q且带點脆。
好啊 各有各特點
味道好，好好吃呀。
多謝你支持試試唔腥的
好鍾意睇你啲片，好容易學，但想煎蠔餅的蠔仔，你用500g即刻幾多兩，係街市無幾多g？？？咁要買幾多才可配合粉的份量？
1兩40g 但買些一袋袋一個價的 計兩哪些都是大蠔 唔需要 而且水份多 計兩會好貴
唔知道有無人好似我咁除了跟著你學煮餸，仲喜歡聽你的聲音呢❗️🙈😅
我聲音麻麻的 😀很粗魯的聲音 又不是靚仔 所以不露面😃
香港的粤语和广州的粤语是有区别的，好像香港的粤语语调比较短。广州这边的喜欢拖长音调。
👋🏻👋🏻Kerry，我今晚煎了這個餸，但為什麼上碟後會出水嘅❓但肯定是熟了的😅
Chef 乜唔係用鴨蛋好啲咩？
是 雞蛋方便買些
好正非常好吃一百個贊！
多謝你一百個贊😄試試做好容易的
跟新加坡的蚝煎很像 看起来超好吃 谢谢你让我口水流满地
多謝支持 新加坡朋友..試試做很簡單的
谢谢分享 please stay safe!
靓仔好味道
試試做 好味道的而且也很簡單
好味道，賣相靚
多谢多谢
師傅 蠔仔可以去邊到買
街市鹹水魚檔口
拋鑊反轉塊餅呢吓好有型🤩 可惜我唔得😄 真係好鍾意食呢款煎蠔餅呀👍👍
試試拋鑊 拋幾次就得啦 練一練😀
跟着食谱做了，为什么我的出来是面饼的，一点也不好吃
口味問題😃
請問你是用易潔鑊或是鐵鑊，餅煎得靚👍👍
這個菜當時是用易潔鑊的
多謝回復😘
上網search蠔餅食譜，睇到你段片就即刻訂閲左你，喺台灣都可以好簡單搵到材料！
台灣肯定多蠔仔😃他們的暖豬也不錯啊...我有朋友在新北的小屠場做 所以我知道啊
請問如果沒有低筋粉，改為生粉可以嗎？
可以啊
@kerryskitchen 謝謝你
請問有冇薑蔥屈鯉..My.飛佛…🥂…🤤😋👌
我想做 我超喜歡食 在找大一點的沙煲 沒有沙煲不好食 在以前很喜歡在街邊食的 東頭邨哪邊的特別正
@@kerryskitchen 仲要係炭爐先至夠堅囉…😅👌
請問是否用鴨蛋更好？
是啊 我貪方便啊
好吃 其實不用沾料汁就很鮮了
是啊
好正。係香港食過，依加係紐約冇得食.第日去買蠔仔自己煎.因為睇到流晒口水。一半半麵粉木薯粉？
唔好意思 片裡漏了低筋粉 多謝你 是啊 1對1的比例 簡單的試試做啊 當奄列煎就可以
多謝🙏。真的好懷念香港，以前鐘意去潮江春飲茶食飯（潮州茶）依加淨係得個想字😭
Very good demonstration and teaching 👍🏻. Easy to cook and yummy ! Oyster is my favourite 😋. Will follow the way you cook next week. Thanks a lot 🙏🏻🌹
thanks😃😆😀
好簡單 試試做 而且如果喜歡oyster 就超正,,十分鮮味😊
想問木薯粉同番薯粉有咩分別?🙏🏻
三言兩語講唔到找次做條片講
謝謝你
@@kerryskitchen 木薯粉可以用生粉或鷹粟粉代嗎？香港難買木薯粉。
惠康超市有木薯粉售
小蠔，會更鮮嫩。
已經很小的蠔了
Big Boss..resipe yang bagus yang saya makan di food court dekat Yit Shing ..Penang..tahnia kepada Chef harap masa hadapan bergitu cemerlang ,maju dan berjaya..Dari Frankie Cheah
Sedap, terima kasih kawan-kawan Malaysia, saya juga akan melancong ke Pulau Pinang selepas wabak ini berakhir
C兄, 聽人講話用鴨蛋會更加香, 你有否用過?
用過 但唔覺得有什麼特別 雞蛋容易買到
口爆嘅感覺先至過癮
大蠔才有口爆的口感啊
加泰國辣醬士拉差配啤酒🍻，贏曬👍🏻
我都想啊
請問煎蠔餅的粉漿如沒有木薯粉,有沒有其他粉可以用來代替呢?洗蠔要用生水還是用熟水洗
用生粉代替 洗用生水就得 如果方便熟水當然好
解釋得很詳細🙏🙏
多謝支持
睇到好肚餓😅
買包蠔仔試試做啦
謝謝Kerry ， 想整好耐， 係唔係用鴨蛋？
可以用鴨蛋的
方便容易在手就雞蛋
制作高水準加左蛋好看點不太黑，正。👍
試試做 好好食加杯啤酒就更正🍺🍺🍺