ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА. НЕ ДЛЯ ГУРМАНОВ, А ЧТОБЫ ШТЫРИЛО. Полный цикл приготовления. Всё просто.
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Как приготовить виноградное вино в домашних условиях. Простой и доступный рецепт. Удиви своих друзей и близких. Не нужно бежать в магазин и платить деньги за сомнительного качества пойло. Всё своё, Чистый сок и сахар, и весь процесс у Вас на глазах. Рецепт прост, а результат восхитителен. Немного терпения и хорошее настроение не покинет больше Вас!
Делал по вашему рецепту 2 года подряд вишневое вино - очень понравилось, лучше не бывает! Верте ему люди!!!
Данный способ приготовления вина хорош для красных сортов винограда. Из белых сортов винограда предпочтительнее делать сухие вина или полусухие для последних требуется метод пастеризации для остановки брожения. Хочу отметить что аерометром невозможно измерить крепость вина а только плотность и при таком количестве сахара с добавлением воды получается довольно таки крепкое вино крепость которого становится до 18‰ алкоголя. Чтобы определить правильную крепость вина берут часть этого вина и перегоняют на самогон до нулевого выхода и только потом измеряют ареометром крепость и делают пересчет.
Даный пост не примите для себя как желание обидеть, а только моё пожелание принять его к сведению. Читайте правильные книги и не делайте ошибок. Если в кратце - добавление воды способствует к уменьшению кислотности нишу которого занимают спирты при брожении. Сахар естественно является питанием для дрожжевых грибков. Не руководствуйтесь добавлением сахара через каждые 2 дня Желательно начать с 1 кг и по мере затухания брожения добавить второй кг в сусло через неделю или две в зависимости от окружающей температуры заодно снимая сусло с осадка и третье добавление сахара также произвести по прошествии недели или двух по той же схеме со снятием с осадка и вкусовыми характеристиками. А в остальном всё правильно.
Жду от вас новых исправленных роликов без ошибок с поправками.
Да какие у него ошибки((( этот Козёл все отжимки выкинул((((
@@СерикРуспеков Это его право выкидывать или скормить скотине Я отжимки использую вторично для получения второго вина - частично сухого, частично портвейна. И третий раз для получения ароматной браги для последующего перегона на ракию гроздову она же чача. Не судите строго дилетантов желающих славы на просторах Ю_Тьюба. Подобного мусора на этих полях информационного контента великое множество. Гдето оно веселит своей глупостью местами - раздражает. Так создан человек - сначала заработал талантливым поступком славу а в последствии старается избавится от тяжести популярности. Жизнь она такая штука.
@@СерикРуспеков Это его право выкидывать или склевать. Имея пару кустов растрепы получаю 3 сорта вина десертное Сухое и крепленое и на третьем настое - брагу из которой получаю ароматную ракию гроздову она же граппа и чача.
Подобных роликов на просторах Ю-Тьюба великое множество. Одни веселят, другие раздражают. Приходится смотреть на всякую творческую глупость философически.
Слепил ролик получил славу и ее корону . Но никто не знает тяжести этого головного прибора. Пусть попробует оценить её вес в коментах.
Какое удовольствие пить 25-30 градусную брагу а именно это и получается судя по количеству сахара около 40 процентов если взять в расчёт минимальный сахар в самом винограде ну это вкусовщина мне нравится сухое вино на выходе имеющее 12% спирта потолок а если хочется более крепких напитков то не выбрасываю жмых а добавляю воду сахар и делаю чачу как основу а дальше или коньяк или на что фантазии хватит
Извини конечно,но 30% брага... Или изобрел новые технологии? Так поделились,миллиардером станешь... когда делаешь комментарии,надо хотя бы понимать,о чем пишешь...
@@Сергей-ю1ь3к конечно я понимаю что пишу и то что сделал автор ничего общего с вином не имеет это сладкий шмурдяк но наверное для вас это то что нужно , у каждого свои задачи при изготовлении вина и его употребления
Какие 30%.?
Культурные дрожжи умирают при 15%.
«Самое лучшее вино - это вино, которое больше всего нравится тому, кто его пьёт.»
НЕ ПОСПОРИШЬ.
У меня есть знакомый.который с удовольствием пьёт аптечную настойку боярышника..И она ему нравится...
@@staffordrodg Царство ему небесное.
@@staffordrodgДай бог ему здоровья и хорошего соседа😅😅😅
@@Yurij-123
Какое царство небесное? спирт и боярышник, да у него не сердце будет, а вечный двигатель. 😁
Никогда не делайте так
Вино на производстве это несколько другая технология так как собирается первое сусла (сок) в основном для получения коньячного спирта
Жмыг(а его много) заливается специально подработанной водой и дальше при периодическом помещении получают экстракт(вторичное сусло)которое дальше сбраживают. Сахар можно долбят и вы получит вино крепление. Из опыта приготовлен домашнего вина могу посоветовать очистить от веток .На них очень много патогенез да и содержат много дубильные веществ,которые придают терпковатый привкус.Вино лучше делать с гидрозатвром то есть отводить углекислый газ в банку с водой.А вот после активного брожения можно одевать перчатку.Тогда вино будет насыщаться"связанной" углекислоты .Это и есть шампанизация.Вино из белых остров лучше сбрасывать без воды.А вот темное вино луче готовить добавляя немного воды.Я добавляю сахар в теплую воду и заливаю таким сиропом жми после основного брожения и ставлю на новое брожение.После сбраживания сливаю вторичное сусло,смешивают с первым сусло и добра жива пока вся смесь перестанет бродить. (Именно это сусло держу под рукавицей).С ОСАДКА снимаю 2-3 раза и разливают в стеклянную тару. Периодически на дне собирается винный камень поэтому надо еще пару раз отделитьчистую часть ,чтобы не началось уксуснокислое брожение,которое приводит к"скисанию".
К
Вот дела ну виноделы.это ужас
Делаю вино из Молдовы и никогда не добавляю воду. Получается отличным ароматным насыщенным слегка терпким.
Количество воды зависит от кислотности.
@@СергейОсыка-й9н Количество воды зависит от жадности, то есть сколько Вы хотите заработать на продаже вина, а для себя любимого можно сделать и из чистого сока. 😏
@@svetlaLIKAia Правильно Светлана!Пить воду полезно отдельно от вина.
@@МихаилТюрин-ь7и 👍🤝🍷
@@svetlaLIKAia 👍
Это шмурдяк🤗
Спасибо!!
Слюной удавился)) Лайк и подписка 👍👏
🤝
Вино делается из технических сортов, а не из столовых, и сахар там не нужен
не всегда если виноград совсем кислый надо чуть-чуть добавить но у этого дяденьки будет наверное портвейн
Отличный рецепт. Спасибо мастеру. Я тоже попробую этот рецепт, но с водой я ещё не имел дело. Но,всё так и сделаю так,как и Вы.😊🖐👍
И не лейте никакую воду. Это бред собачий
Специалист, не владеющий терминами виноделия...
жги Дядя Толя...
Да уж... Это крепляк ещё тот получится. Потом на второй день с головой проблемы. С сахаром совсем перебор.
Чистый сок либо с сахаром из расчёта 200 гр на 10 литров сока. Либо ваще без сахара. А то что 30 % воды, это нормальная пропорция.
А на воду расчёт 2 кг на 10 литров и получается отличное сухое вино.
А при его раскладе будет крепляк
Уважаемый Я уже писал вам,ответьте пожалуйста все делал по вашей технологии,вино получилось крепкое но совсем не сладкое.Подскажите в чем причина,спасибо.
очень хорошие дрожжи, они переработали весь сахар в спирт.
@@НУЖНОЕДЕЛО Спасибо,Я вышел из положения,купил сироп и добавляю немного перед употреблением чтобы было не только крепкое но и приятное,спасибо.Ваш рецепт законспектировал,и буду делать так всегда,вино получается хорошее-не бормотуха.
А если вино перестало бродить через две недели ? (Кишмиш) это нормально?
очень рано перестало бродить
@@НУЖНОЕДЕЛО ну вы знаете , Я тоже удивился ! Но на удивление вино получилось великолепное (вчера не выдержал попробовал), отстоялось и цвет стал янтарный, несколько лет кишмиша небыло болел , а в этом году кисти по 1,5 кг были , сняли килограмм 30-40 примерно...
👏👏👏👍
Добавляя сахара, воду и дрожжей можно делать "вино" и из топора
Ну и на здоровье, пей из топора. А мы культурные люди будем пить виноградное😊😊😊
@@ИринаВолкова-ю2б лично я делаю и пью исключительно натуральное вино.
Кисточки от ягод надо отделять.Ато вино получается не хорошее,вяжет во рту.
Вторичное вино 🍷 из жмыха, получается просто бомба , а если ещё и разные сорта винограда или разные по цвету .... Рекомендую попробовать ...
Вторичку на брагу и на дистиллят. Чача бомба получается если не экономить на головке и хвостах.
Не-а, только самогон
Из жмыха получается отличный ,,первачок,,, который можно превратить в напиток напоминающий коньяк
@@НинаТочилина-б9к Хорошая чача ни чем не уступает коньяку, и на голову выше всяким виски. В 88-м , служа ВВС СА, ко мне ,как старшему по срочной службе эскадрильи и каптерщику со собственным помещением , мои подчиненные друзья-грузины (из каких то горных сел, но с техническим начальным образованием) притащили почтовую посылку с двумя 3 литровыми грелками - синей и красной, и попросили вечером посидеть у меня в каптерке, отметить день рождения сослуживца. Именниник мне шепотом сказал :-"Я буду наливать тебе из синей грелки, с красной не пей, совсем плохой будешь, а ты командир". В синей грелке был такой нектар богов, в жизни не пробовал, а в красной (как я потом узнал ) была чача прямого перегона градусов 65. Зам. дежурного почасти прапор (нормальный авиатехник, спирт пить умеет), застукавший нас ночью, попробовав грамм 200 махом, вырубился до утра.
@@НинаТочилина-б9к для себя гоню самогон и на сколько я компетентен в этом деле думаю что ,,первак,, это головы которые надо грубо говоря вылить.
Что... Вода😳.🤣🤣🤣🤣, Во вы даёте ))) это слышу звон ,но не знаю где он))) вода только в ягодные вина.. ну это если вы не знаете)))) Крым 😛
Плодоножка при разрывах даст свой вкус
И не лучший!
Зачем столько много схару ?
@@АвельУргалкин кто какие вина любит, тот столько сахара и кладёт. Я люблю сладкое вино, кто-то нет
Делаем вино много лет ,но столько много сахара ,это что то
Вах! Зачэм такой хороший чача викидать?!
Мне присилай, дарагой, водка буду гнать!
Совет. Вы когда сахар добавляете второй раз, лучше это делать при сливе с осадка, мне кажется, заодно и вкус узнаете)
Кстати, перчатка прекрасный индикатор, но лучше не ждать пока полностью ляжет, достаточно появления заметного наклона и можно снимать с осадка, не затягивать, чтоб не успело дать нежелательную горечь
Спасибо Старина супер,молодчага,все толково
Наткнулся на Ваш канал, посмотрел, понравилось, по Вашему рецепту поставил вино из чёрной смородины, думаю следующее будет из винограда. Жду новых роликов. 👍👍👍
Спасибо очень понятно.Буду делать сейчас сама.порцими придётся делать на блендоре.это ничего что получится мелко?
Пьяное веселье всегда кончается ругательствами, драками, повреждениями членов, всякого рода преступлениями и унижением человеческого достоинства.
Жалко виноград....-Это просто вредительство
Я обрываю с кистей, чтобы не было терпким.На мезге белое вино не настаивают,так как танина в белом винограде нет..
Сделал из вишни. Получилось обалденно. Когда отцидил. Раздал 3 литра родственникам. Остальное такое классное ,что уже закончилось😊. На следующий год сделаю больше.
Если урожайный год "на вишню", покупаю до 10 вёдер вишни, на вино.
Спасибо за. совет ¿¿¿
Если добавили сахар и воду это уже не вино. Вино делается только из чистого винограда.
Добавляют не сахар, а дикстрозу - виноградный сахар. Так делают крепкие вина. Учите технологию вина.. А он делает пойло для пьянства. Дикие дрожжи😂😂😂😂.
Как виноградный сок не мучай,всё равно что нибудь получится.
В лучшем случае вино в худшем винограный уксус.
Добрый день, хотелось бы узнать у вас 10литров чистого сусла и 30 процентов воды и количество сахара вы рассчитываете на чистое сусло или с учётом добавленной воды?
Да, эти ,,мелочи" не сказал. Сахар, вода расчитываются от виноградного сока. Не было сказано сколько чистого сока. Но это у него уже достигнуто практикой. А так, добавляют сахар в зависимости от того, какое вино вы хотите получить. Кроме того, при разливе по бутылкам( ёмкостям), не сказал, что следует наливать под самую пробочку( крышку), чтобы не было воздуха и вино не забродило.
Я делала так. По большому счету, молодец, хорошо показал.
Отличный рецепт.Правильно вы говорите,вино не пробывают его кушают.К сожалению сейчас об этом уже забыли.
Терпкость из гребней переходит в сусло. Далее, за 5 дней в верхнем слое мезги, в теплом месте, начнется уксусное брожение. Это, по вашему, "отличный рецепт" ?
Вот правильно зачем воду лить для чего вы же в борщ воду не льёте
@@ОлегКобыляцкий-е3э , если у тебя сарказм, то понятно. Но разве можно борщ приготовить без воды ? Водой уменьшают кислотность виноматериалов - это дело вкуса. Сахар кислотность гасит, но не всю.
На вкус и цвет товарищей нет! Но, по этому рецепту я вино делать не стал бы.
Совсем неправильно делаешь. Виноград надо только отжать и оставить его на посуду. Его время от времени надо перемешивать и держать в тёплом месте. Когда он образуется, он сам падёт на дно. Его тогда надо процедить и упаковать в бутылки и дать отстояться.
То невинно а сплошний цукор😂😂😂😂
Добрый день, Николай. Не слишком ли много сахара добавляете и воды, это уже не натуральное вино, а спиртосодержащей продукт.
сахар почьти весь перерабатывается в спирт, отсюда крепость 11-12 гр и вино получается полусладкое (пить приятно), по поводу воды , любое вино готовится с добавлением воды (до 30%)попробуйте сделать вишнёвое вино без воды, вы не сможете его пить не разбавляя, то же самое клубника или малина, да и смородина, и др готовятся только с водой, если вы не готовите винный концентрат. А вот если в готовое вино добавить спирт (закрепить) многие так делают, вот это и будет называться спиртосодержащая жидкость.
@@НУЖНОЕДЕЛО Но в таком вине будет больше 12 градусов, т.к. если переработать 2600 сахара, да плюс сахар в винограде, то это уже будет минимум 14 градусов, а виномер-сахаромер правильно показывает только наличие сахара а спирт показывает не правильно. Это не упрек, а совет, т.к. я тоже раньше так менял, а потом выяснилось, что по градусам пролетал. Правильно градусы показывает капиллярный виномер, но только на сухих винах (без остаточного сахара)
Допустил ошибку - менял а не менял, а на счёт вишни, крыжовника, смородины я с Вами согласен, т.к. у них высокая кислотность, в Изабеллу я тоже добавлял воду ( до 20 процентов) а если добавлял воду в виноград с нормальной кислотностью, то на диких дрожжах даже не хотело бродить
Я думаю по этой технологии виноград лишний немного дрожжей и гуляй Коля!
Несколько лет делаю вино, и всегда обрываю гребни. Вкус от этого намного лучше.
В плодоножках находиться танин,который убивает холестерин в организме человека
Как оборвать гребни, если имеем тонну винограда?
Вино с сахаром, это полная бурда, никогда сахар не добавлял
Виноград жалко, он такой красивый....был.😢
Один товарищ рассказывал, что нужно добавлять в вино 30 процентов воды... Он вас обманул)
Очень мне понравился рецепт! Сделаю на днях! Остаюсь с вами, буду рада новым друзьям!🌹🌹🌹
,
Не смотрите этот бред. Вино из белого винограда делается по белой схеме, т.е. сразу отбирается сок, без жмыха и на брожение. У него вино окислились, ржавое. При контакте с кислородом окисляется моментально. Добавление воды - это шедевр. КБС (какая-то бабка сказала), что надо добавлять воду
С 1980 года , каждый год делаю вино. Не помню , что добавил одного грамма сахара и капля воды.
Никогда не добавляю воду...
Большой осадок после миксера. Лучше дробилки точно нет ничего. Кто будет покупать дробилку, совет; берите чтоб валики были большего диаметра и обязательно с большим глубоким зубом и с разным размером приводных шестерн. Всем удачи.
Ніколи не добавляю воду. Дуже багато сахару. Технологія не подобається.
с водой это уже не вино, это 100% шмурдяк, это просто виноградный разбавленный напиток
тоже так считал, но недавно смотрел видео грузинского винодела старого- таки все от сахаристости зависит; в сильно сладкий виноград добавляют в пропорции 100кг / 10 л.
Всё верно! Вторичку всегда вкуснее, первака. Потому что с водой.
Соприкосновения металла с соком винограда очень нежелательно. Допускается только с нержавейкой.
Как только увидел сахар - бросил смотреть!!!
Здравствуйте господин.Захотелось попробовать вашего вина.Все отлично рассказали и сняли.
заходите, угощу!
Ещё плюс две пачки соли и килограмм сахара перец горошек восемь пачек чтоб лучше вставляло и можно месяц жить на унитазе
Такое количество сахара на 10л это креплёное вино,это уже брага какаето,голова будет болеть
Вино без горчинки это не вино. Это какой-то другой напиток. Горчинку дают присутствующие дубильные вещества. Если дубильных веществ нет или мало - вино долго не простоит. Выбрасывать жмых неразумно. Из жмыха получается вино более высокого качества, чем из ягод. Воду не добавляю. Жмых настаиваю 2-а дня на чистой воде без добавления сахара. Сахар добавляю после настаивания. Жмых периодически хорошо перемешиваю. Иначе - закиснет. Добавление 2 кг сахара одноразово на 10л сусла - это много и рисковано: брожение может преждевременно прекратится.
А если виноград не вызрел( кислый) из него вино получится?
А может это уже не вино?
Вино из жмыха лучше вина из ягод.😂😂 Такой херни я еще не слышал 😂
С каких пор стало в почёте вторяки гонять?
@@lessstad Чтобы поверить и оценить - необходимо его продегустировать.
@@БорисНенастьев там сока нет. Что там дегустировать? Воду с сахаром?
И это уже вином не назовёшь.Это наливка или настойка. Сок вступил в реакцию с кислородом.Это уже не вино.
пол года в одной футболке...
Пипец название. А я думал это самогон пьют, что бы штырило.А лучше первач. А вино пьют для удовольствия и душевного подъёма.И даже если самоё лучшее вино перепить, то утром болеть будешь хуже чем от первача. А от бражки аля вино ,точно удовольствия не получишь. Но сейчас люди пошли, лишь бы шары залить.
Скажите, пожалуйста, а если виноград синий и кислый, можно по этому рецепту сделать вино? Или лучше по рецепту смородины?
Можно!!! но воду не в коем случае не добавляйте !!! и жмых убирайте на 4 день иначе уксус будет ...а дальше точно также ..я делала с винограда Изабелла ...
Лет 10 или больше делаю из такого винограда. И воду, и сахар добавляю и жмых не снимаю до 21 дня и получается отлично, никакой не уксус.
@@незабудка-ж7ъ вы сразу добавляете воду и сахар?
@@НинаКармалькова да
Мужык ,виномер градусы не показывает,он показывает сколько у вас сахара в сусле а рядом шкала показывает сколько получается спирта,и что это за вино когда там один сахар,я не хера не понял.
2 кг на 10 литров это много
вино получается вкусное, но не хранится
Если открыть баллон и сразу не выпить обязательно зауксится
Пробовал разные варианты
И пастеризацию. И крепление до 18 процентов
Остановился на сухом вине
1.1 до 1.3 сахара на 10 литров
Не больше. после перелива до 2 месяцев.
Потом снова отделяю от осадка и разливаю в 3 литровые банки
Потом может храниться до 5 лет и на прокисает
Добавлю к врпросу, что делать если вино не бродит. Виноград изабелла
Согласен с Баба Йога, так никогда не делайте, сахар, вода это уже не вино, а пародия.
Просмотр до 10-й минуты. Достаточно, чтобы сделать выводы. Сплошное некомпетентентное любительство. 2 кг сахара на 10 литров сусла из вызревшего винограда??? Ужас. А воды 30 % в сусло зачем??? Она добавляется только в случае снижения кислотности при недостаточно вызревшем винограде. Забудьте это видео, если не хотите испортить вино. "Огромное спасибо" здесь могут выразить только "чайники" или наивные люди, впервые подступившие к винограду. Самое плохое видео из всех просмотренных на эту тему. Дизлайк 100%.
Ну виноград у вас тоже столовый, такой формы технарей не бывает. Как сорт называется?
Все нормально "колега" я тоже делаю такие процедуры с вишней; яблоками; виноградом и.т.д. и в погребе кроме свежих новых бутылей лежат вина в бутылках еще 2009 года
Виноделие это как наркомания. оторваться не возможно, ждешь каждый фрукт, и всё на вино, а пить некогда да и некому, вот и скапливается годами, хорошо друзья выручают, то тому, то тому...
Белое вино делается совершено по друго технологии!!! От слова совсем!!! Чихайте литературу господа прежде чем лайк ставить!
Спасибо за ваши рецепты вин все вина сделал по вашей рецептуре стоят бродят осталось ещё с яблок спасибо продолжайте в том же духе и радуйте нас рецептами вин супер
Сразу видно,любитель,не профессионально.Когда делаешь много,попробуй подроби...И сахар лучше добавить в теплое вино, медленно помешивая.А вообще вино полезное без добавления сахара,сухое! И воду не надо добавлять-это делают для продажи, чтобы было больше!При питье, когда вино густое,допускается разбавление.
Попробу ещё из табуретки самогон выгнать.
@@МихаилТюрин-ь7и Да нет уж, Х" вы угадали, вода добавляетяся по технологии, а её количество в зависимости от сорта ягод.
Насчёт сахара, согласен, - чем меньше, тем лучше.
@@ВалерийКрымов-р9п Я делаю вина больше сорока лет и не вам меня учить!Вода только портит вино.Можете разбовлять минералкой сразу при употреблении, есть если вам густое.А всё технологии устроенны на прибыли,с меньшего количества сделать больше и получить сверхприбыли.Так же и в других отраслях пищевой промышленности,начиная от хлеба и молока,и кончая соком и вином.
Вот это пойло ты замутил🤣🤦♂️
Грузины в Грузии с ума сошли от увиденного сахара и воды в виноделии. Это даже не вино это пойло
Просто й дохідливо ! Чемно дякую ! 🧡💙
Все равно лучше чем барматуха в магазине от 300 рублей и дороже
Я живу в Молдове и делаю кждый год в зависимости от урожая до 1 тонны вина наша технология отличается в вашем рецепте перебор сахара и вода не заливаеся в сок. Мы сливаем вино с жома после забраживания, замешиваем сироп 2 кг сахара на 10 л воды и заливаем в жом и оставляем дображивать на 1 - 2 дня в зависимости от температуры наружного воздуха. Сливаем сироп и добовляем 30%сиропа в сок если необходимо поднять градус то добовляем 200 г сахара на 10 л сока. Через 40 дней вино полностью готово оно осело и можно зделать переток
Хочу добавить показатель качества хорошего вина - отсутствие изжоги если после употребления появилась изжога то пить его не стоит
Я тоже делаю вино из Изабеллы,, и добавляю немного сахару и воды,, иначе из этого сорта винограда оно очень темное и очень терпкое,, а с добавлением воды самый раз.👍
Кем это "положено" добавлять воду,да ещё в таком громадном колличестве?
Это не вино,а ШМУРДЯК!
Спасибо за ролик.
Всё очень просто и доступно.
Здоровья вам и счастья!
🤝
Не делайте так вино иначе будет ерунда тем более что ветки надо убирать
Гребни надо убирать зачем трава лишняя у вас три ведра вы миксером измельчаете мы по 60 вёдер перебираем руками из трёх вёдер винограда ведро гребней зачем оно вам нужно вкус ведь от ягод а не от травы
И воды
Отличный рецепт дешёвой барматухи. Сразу видно профана у виноделии.
Написано. Не для гурманов
ОТЛИЧНО ПОРТУГАЛИЯ ЕТО 😀🤠👍🏻
В прошлом году сделала вино сливое по вашему рецепту все получилось! Спасибо за простой рассказ.
Это не вино.Это вштырево.Давить виноград миксером это плохо.
Перчатку привязала к горлышку, . В потолок улетала даже с трехлитровки. А с такой бутыли разгорается. Надо прокалывать пальчик
Пишу для автора видео. Купи насадку из проволоки. Гораздо лучше результат.
Так только виноград вы испортили.
Здравствуйте! То, что вы делаете - винный напиток! Не положено в вино воду и сахар добавлять! Да ещё в таком количестве!
Уважаемый Аркадий, признаюсь Вам честно- Я не гурман, и никогда им не был, вырос в СССР, на червивке (сейчас многие даже слова такого не знают), поэтому пить кисленькую водичку с ароматом винограда- не для меня. Для меня вино должно вштыривать, ну и располагать к дружеской беседе в хорошей кампании.Вот как то так.
Шмурдяк
Анатолий здравствуйте! Второй год делаю вино по вашим рецептам,за что огромное вам спасибо! Очень бы хотелось узнать как вы делаете вино из груши
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР! У меня нет своих груш на вино, делал однажды из соседских, рецепт аналогичен яблочному (на моём канале есть) с сахаром вот точно не помню пропорции (где то 2,7 приблизительно)
Додать
Вино делают только из винограда, все остальное крепкие напитки.
Вино делают только из винограда! Остальные с Яблоков,грушь,малины-это уже бражка,присутствует брожение!
Чушь. Отрывать повреждённые ягоды это дебедизм.
Добрый день. Первый раз ставлю вино. Купила виноград "дамские пальчики", была акция. Помяла его вручную,стоит уже сутки,а шапки нет. Что не так я делаю.
Шапка появится, по другому быть не может.
Спасибо за полезные видео
А я каждый день пробую
2600 сахара!!! На 10 л. А оно не остановится в брожении? Это же будет мёд. Это какое будет у, вас вино... Сладкое полусладкое или какое? получается?
полусладкое
Анатолий здравствуйте. Скажите пожалуйста,когда вино ставится на медленное брожение, перчатку нужно прокалывать? Заранее благодарю за ответ.
нет, на дображивании это никчему
Белое вино, должно бродить при температуре 15 гр Цельсия.
Не смеши. И при 16⁰ , и при 14⁰, будет хорошее.
Здравствуйте виноград мить у нас виноград пылное
мыть нельзя.
Папа мой всегда так делал и вино было супер а сейчас муж так делает..проверено супер..
Алко есть?
Никогда так не делайте, это не вино
Хотелось бы Ваш рецепт увидеть.
@@СветланаДяченко-э8б ни воду ни сахар в вино не кладут.
@@СветланаДяченко-э8б писать долго, в интернете полно видео и информации. Посмотрите ролики например виноград Одессы белое вино.
Николай Обухов, совершенно с Вами согласен. Здесь реклама настоящего ,,шмурдяка", а не вина.
На три литра сока, сколько сахара нужно?
Фильтруют с ёмкости шлангом просто шланг на 20 можно больше потом процедить через крупный друшлак
2022г. 7 октября начался процесс по Вашему способу. 20 ноября уже пробую вкусное вино.Молодое вино уже не резкое,приятное,не мутное.Чуть бы меньше сахара,но для женщин то, что надо.Жаль,что не возможно фото выставить.
вину нужно ещё постоять, настояший вкус вина появится примерно через год.
Вода и сахар - отлично, можно вылить в унитаз.