sub) Mugwort Madeleines recipe | 반디Bandi
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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Mugwort is a favorite ingredient of Korean food.
I made Madeleines with mugwort and it's so delicious that I will share this recipe with you guys ❤️
I guarantee the taste.@ 3@
It's really moist and sweet😋
Ingredients(11 pieces)
Cake flour 80g
Mugwort powder 20g
Baking powder 4g
Sugar 80g
Starch syrup 20g (=Corn syrup)
Milk 20g
2 Eggs (100g)
Unsalted Butter 100g
※ Please use aluminum-free products for baking powder ※
Things to do before making batter~!
1. Melt butter
(Ideal temperature of melted butter : 40~50°C.
Melt it before making batter and let it cool down.)
Process
1. Sift Cake flour, Mugwort powder and baking powder.
2. Add sugar and mix gently with a whisk
3. Add eggs, starch syrup and milk and mix gently with a spetula
(★The point is to mix gently!★
If bubbles are created during this process, holes are made in the finished product)
4. Add the melted butter and mix well again.
(The proper temperature of melted butter is 40~50°C)
5. Please rest at least 1 hour to 24 hours in the refrigerator.
6. Grease a Madeleine pan
(Prepare the Madeleine pan by the end of the refrigeration.)
7. Mix the batter with a spatula
8. Fill the molds until 90% full and Bake 190°C - 4min and 170°C - 6min in a preheated oven.
(Please adjust the temperature and time according to the oven.)
Thank you for watching ❤️
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Track : 지나간 여름의 꿈
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch : • [브금대통령] (잔잔/서정/Love) 지...
맛있는 음식 요리를 일반인분들이 보고 배울 수 있게 영상 제작의 배려와 의도를 생각하게 하는 교본 같습니다. 시청 잘했습니다. 반디님. ^^ 늘 건강하시고 풍요로운 추석 명절 가족 친지분들과 즐거운 날들 되십시오. 감사합니다. ^^
지산카센터 아이고 과찬이십니다 하핳
오늘도 좋은 말씀 정말 감사드립니다☺️☺️
선생님께서도 가족분들과 함께
풍성한 한가위 보내시길 바랍니다🤗
항상 감사드립니다!!😆
이거 만들어서 선물했는데
선물받은 사람마다 다ㅡ좋아했어요.
저도 먹어보니 맛있구요.
레시피 감사합니다
아이고 맛있으셨다니 정말정말 기쁘네요( ღ"ᴗ"ღ )
이렇게 후기 남겨주셔서 저도 정말감사합니다!!🤗
굿밤되시고 내일도 행복한 하루 보내세요^___^*
쑥가루 향이 너무 좋았어요 ^^
덕분에 맛있는 쑥 마들렌. 성공했습니다 ~
쑥가루를 20g을 넣어서 그런지 향은 무척 좋았지만 쑥색이
깜 해서 먹기 전까진 쑥인지 모를 마들렌이었지만 맛은 정말 최고였어요👍🏻
성공적으로 만드셨다니 제가 다 기쁘네요₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾
요 쑥마들렌 정말 맛있죠!!😆
행복한 주말 보내세요~!❤
설명이 너무 쉽게 정리 되어있고 초보가 하기 쉬을듯해요.
복잡한 글들도 있는데 눈높이 맞춰서 쉽게 설명해주시고 정리도 잘해주셔서 감사합니다 ~^^
오늘 이 레시피로 해봐야겠어요.
쌀 박력분으로 대체해서 만들었어요. 넘 맛있어요!
계란에 설탕 녹이는 과정이 생략돼서 편하기도 편하네요.
방금 만들어 먹었는데 많이 달지도 않고 촉촉하고 부드러운게 꿀맛이에요!
좋은 레시피 감사합니다🥰
저 이 영상 잘 보면서 종종 가족들이랑 해먹고 있어요! 가족들이 너무 맛있다고 해요, 아기들도요^^ 감사합니다 !
부디 영상 지우지 마세용 ㅋㅋㅋ 👍💜
인생 마들렌이였어요♡ 담에도 부탁해요♡
아이고 써니씨 고마워요❤️❤️ㅋㅋㅋㅋㅋ
아낰ㅋㅋㅋㅋ어케 알았다냐🤭
11월에 또 봅시다🥰
반디님레시피로 정말예쁘고 맛있게성공했어요^^
드시는분들마다맛있다고칭찬해주시네요^^ 좋은레시피 감사합니다^^
하핳 예쁘고 맛있게 성공하셨다니
저도 정말 정말 기쁘네요!!!! ʚ˘◡˘ɞ
이렇게 후기 남겨주셔서 넘 감사합니다XD
건강 유의하시고 행복한 주말 되세요~!(♡˘▽˘)*.¸.¸¸.
넘 촉촉하고 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ 최고최고!!! 굽자마자 먹었는데 진짜ㅠㅠ 쑥향이 찐해서 넘 좋아요
박력쌀가루로 만들었고 배꼽은 잘 안나왔지만 맛있아요 말씀하신대로 색이 바래서 마치 흑임자마들렌처럼 보인다는 ㅎㅎㅎ레시피 감사합니다
답변들까지 너무 친절하시내요 쑥마들렌 만들어볼게요!! 레시피 감사합니다💚
이 레시피 보고 쑥마들렌 만들었는데 남친이 그 동안 먹은 마들렌 중에 제일 맛있었대요!! 특히 촉촉해서 좋았대요 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다♡
진짜 촉촉해요ㅜㅜ 저번에 너무 퍽퍽해서 촉촉한 레시피 찾아보고 있었는데 너무 맛있고 촉촉해요ㅜㅜ 사랑합니다ㅜㅜ
하핫 맛있게 만들어드셨다니 기쁘네요☺️☺️
그럼 편안한 밤 되세요ʚ˘◡˘ɞ
저도 며칠전 만들어봤는데 가족들 반응 너무 좋았어요!! 감사합니다~
아이고 가족분들 반응이 좋으셨다니
정말정말 기쁘네요!!!ʚ˘◡˘ɞ
건강 유의하시고 행복한 저녁 되세요^___^*
물엿대신 꿀10g 넣고 했는데 적당히 달달하고 맛있네요~많이 휘젓지 않았는데도 구멍이 송송 뚫린건 아숩지만 맛은 아쉽지 않네요 좋은 레시피 감사합니다:)
와 .. 몇번이고 배꼽 많이 올라오는거 실패 했었는데 이 방법으로 하니까 성공했어요 🥺 맛도 최고 색도 최고.. 감사합니다 ❤️
콩가루 뒹굴여서 먹었더니 맛있어요 배꼽도 완전 빵빵함
우와 파운드틀에 구웠는데 너무 맛있어요
파운드보다 이게 훨 맛있어요!!!!
이 레시피 진짜 너무 맛있어요. 방금 또 만들었어요. 어르신들 선물 드리려고♡
쑥마들렌 정말 맛있죠 하핳:)
맛있게 만들어드신다니 정말이지 기쁘네요♡
그럼 편안한 저녁시간 되세요(~˘▾˘)~
레시피대로 하니 정말 맛있어요..
빵도 촉촉하니.. 넘 감사해요 ~~~
이거 만들려고 쑥가루랑 마들렌틀 사서 오늘 만들었어요!! 제가 먹어도 맛있었고 주변에서 다 맛있다고 해줬어요. 좋은 레시피 감사합니다:)
오오!! 요 쑥마들렌을 만들기 위해 투자를 좀 하셨군요!!
맛있게 만들어드셨다니 넘넘 기쁘네요 하핳😁😁
저도 정성스런 댓글 넘 감사합니다:)
건강 유의하시고 행복한 주말 저녁 되세요^___^*
이제까지 만든 것 중에서 이 방법이 배꼽 제일 잘 나왔어요. 감사합니다^^
배꼽이 잘 나왔다니 넘 다행이에요🤗💞
이렇게 후기 남겨주셔서 저도 넘 감사합니다!!
그럼 건강 유의하시고 행복한 연휴 되세요^___^*
감사합니다ㅠㅠㅠㅠㅠ 마들렌 배꼽 드디어 통실하게 올라왔어요ㅠㅠㅠ 틀을 바꿔야 하는건가 했는데ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
이 레시피 진짜 맛있어요. 진짜임
레시피 보고 ㅁ만들었어요ㅎㅎ
찐하고 넘 맛있었어요!ㅎㅎ
아이고 맛있으셨다니 넘 기쁘네요( ღ"ᴗ"ღ )
이렇게 후기 남겨주셔서 감사합니다💞
정말 큰 힘이 되네용 하핳💪💪
건강 유의하시고 행복한 저녁 되세요^___^*
아진짜 맛있겠다.. 이거 해먹고싶어서 저는 해외사는데 한국에서 쑥가루 시켰어요 ㅎㅎㅎㅎ.. 얼른 해먹어보고싶네요!!!! 좋은 레시피 감사합니다 ❤️
하핳 해외에 거주중이시군요!!
맛있게 만들어드셨음 좋겠네요
저도 댓글 넘 감사합니다❤️
건강 유의하시고 행복한 주말 보내세요^___^*
반디님의 배꼽뽈록 기본 마들렌 기다리겠습니다! 영상 감사합니다
정밀님 기다려주셔서 감사합니다:)
댓글도 너무나 감사드려요
인터넷에 널려있는 흔한 레시피가 아닌
정말 맛있는 레시피 소개드리고 싶어서
배합 바꿔가며 구워보는데 마음에 쏙 들지가 않아서
점점 늦어지네요ㅠ.ㅠ흑흑 기다리게 해드려서 죄송해용
남은 주말도 행복한 시간 되세요^___^*
우와 배꼽이 아주 이쁘게 잘 올라왔네요👍👍
감사합니다:)
좋은 저녁 되셔용^___^*
헐 대박ㅠㅠㅠㅠ여러 고난이있었지만 성공했어요😂설탕을 나중에 넣었지만 배꼽도 충분히 올라오고..마들렌 3번째 도전인데 처음으로 성공해서 기분이 너무 좋네요😭😭혹시 다른마들렌은 안만드시나요..달지않은 초코 마들렌 만들어보고싶은데...
옴총 촉촉해요!
개인적으로 쑥베이킹 싫어하는데
거부감없는 맛이에요.
(친구가 좋아해서 만들었어요)
하핳:) 쑥베이킹 싫어하시는데
거부감 없는 맛이었다니 넘 다행이에요🤗🤗
친구를 위해 만드셨다니 마음이 훈훈해집니다:)
건강 유의하시고 행복한 일요일 되세요^___^*
너무 맛있네요. 저는 일반 마들렌틀인데 13~14개 분량이 나와요.
너무 맛있어보여요ㅠㅠ
지금 만들어 보려고 하는데 혹시 우유를 넣지 않아도 괜찮을까요 ??
정말 맛있게 먹었어요!!!♡
맛있게 만들어드셨다니 다행이에요!!♡
이렇게 댓글 남겨주셔서 고맙습니다🤗
그럼 행복한 저녁 되세요 ☺️☺️
주변에 선물했더니 다 너무 맛있다고 하네요ㅎㅎ좋은레시피 감사합니다. 그리고 천천히 저어주는데 최근에 만드는 마들렌들은 전부 구멍이..🥺 언제쯤 다시 완벽하게 할 수 있을지 너무 아쉬워요,, 아 그리고 반죽 만드실 때 사용하신 뚜껑있는유리볼?어디제품인지알수있을까요ㅜㅜ
하핳 맛있게 만들어드신다니 넘 기쁘네요💞💞
에구구 요놈의 구멍!! 왜 자꾸 생길까요ㅜ.ㅜ🥺🥺
버터의 온도가 너무 높아도 베이킹파우더가 활성화되어
기공이 생길 수 있거든요!!
혹시 모르니 요 점도 한 번 참고해보셔용☕
유리볼은 글라스락 제품 사용하고 있습니다!!
그럼 건강 유의하시고 행복한 연휴 보내세요^___^*
안녕하세요
레시피대로 만들어서 먹어봤는데 진짜 맛있더라구요
다이어터라 하루에 하나씩 먹는데 쑥 냄새도 좋고 맛도 많이 달지도 않고 촉촉해서 정말 만족스러웠어요 감사합니다 👍🏻👍🏻😊😭
다른 레시피로 일반 마들렌이나 초코 마들렌 만들어봤었는데 제 스타일이 아니었어서 큰 기대 없었는데 너무 맛있어요
반디님 기본 마들렌이나 초코, 말차 이런것도 꼭 만들어보고 싶어요 다음에 기회되면 영상 부탁드려도 될까요?
하핳 맛있게 만들어드셨다니 정말이지 기쁘네요!!😁😁
저도 이렇게 댓글 남겨주셔서 넘 감사합니다😊👍🏻
다른 맛의 마들렌도 틈틈이 만들어보고있는데
아직 제 마음에 드는 맛을 찾지 못해서요ㅠ.ㅠ
맛있는 배합을 찾게 되면 꼭 영상 올려드리겠습니다:)!!💞
그럼 건강 유의하시고 다음주도 행복한 한 주 보내세요^___^*
반디Bandi 답글 감사합니다^^ 앞으로도 베이킹 영상 많이 올려주세요😆
진짜최고🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
마들렌 표면에 구멍송송이 스트레스였는데 이 방법으로 한번 해볼게요^^
예쁘게 만들어졌음 좋겠네용😁😁
곧 추석인데 즐거운 한가위 되시구용^___^*🌝
우와! 너무 예쁜 마들렌이에요!
예열 온도와 시간도 알려주실 수 있나요?
배꼽이 터져서 분화구처럼 내용물이 나오는데 이유를 알 수 있을가요???ㅠ
다른 마들렌 편도 기대하고 있을게요!
좋은 영상 감사합니다❤
예열은 200도에서 10분 정도 했습니다!
배꼽이 분출하는 원인은
1. 팬닝량이 많아서
2. 오븐 온도가 가장 큰데
아마 오븐 온도가 높았을 것 같습니다!
오븐마다 온도가 약간씩 다르므로
자신의 오븐에 맞게 조절하여 만드셔야 하는데
온도 10~20도 정도 내려보시면 해결되실 겁니다!!
오븐에 따라 최대 20도 정도 차이가 나더라구요ㅠ.ㅠ
그럼 건강 유의하시고 행복한 연휴 되세요^___^*
반디님 ~~저 이거 방금 만들어봤는데 진짜 촉촉쿠ㅠㅜ촉촉초코칩에 이어 역시나...진짜 촉촉하네요ㅎ저는 아쉽게도 구멍이 송송 났지만...ㅠ 쑥가루가 아주 진해서 커버를 해줬어요ㅋㅋㅋ제 입맛에는 살짝 쑥맛이 진해 쌉싸롬?하게 느껴지는데 15g정도로 줄여서 만들어두 괜찮을카요? 그리구 쑥가루 빼고 기본마들렌으로 만들경우엔 박력분만 100g으로 넣으면 될카요??
어멋 자몽님 만들어보셨군요🥰
흑흑 이놈의 기공!!이 왜 자꾸 생길까요ㅠ ,ㅠ
이게 숙성되면 사실 쑥색때문에 잘 안보이긴 합니다 하핳
제가 구매한 쑥가루가 좀 연한 편인가봅니다😂
쑥맛이 진하면 말씀하신대로 15g으로 줄여서 넣어보셔용!!
대신 박력분은 5g 늘려주시면 됩니다
이게 쑥가루가 수분을 많이 잡아먹어서
수분량을 늘린 레시피라 박력분만 바꾸게되면
배꼽이 안나올 수 있어가지고ㅠ.ㅠ
제가 얼른 테스트해본 후에
촉촉한 기본 마들렌 레시피도 얼른 올려드리겠습니다!!
남은 연휴도 행복한 시간 보내시구
다음주도 활기찬 한 주 되셔용😄😄
@@Bandi___0반디님의 배꼽뽈록 기본 마들렌 기다리겠습니다! 영상 감사합니다
마들렌을 반디님 쑥마들렌레시피로 처음 도전해봤는데 향도 좋구 은은한 맛이 너무 좋았어요!!! 선물했는데 반응도 굿💞 혹시 쑥가루를 녹차가루로 동량대체해도 되나요??😮
아이고 맛있게 만들어드셨다니 넘 기쁘네요💞
댓글 남겨주셔서 넘 감사해요₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾
녹차맛으로 만들고 싶으시면
박력분 10g 추가해주시고
녹차가루는 10g이내로 넣어주심 될 것 같아요!!
쑥가루를 녹차가루로 동량 대체할 시
녹차가루에 들어있는 카페인때문에
드시는 분들이 뜬 눈으로 밤을 지새게 될 수 있어서용ㅠ.ㅠ
그럼 좋은 저녁 되시구요^___^*
쑥베이킹은 최애♡죠ㅎ
하핳 공감합니다:)
어떤 품목이던 쑥 들어가면 은은하니 넘 맛있더라구용!!
즐거운 주말 되세용^___^*
요 레시피로 촉촉하고 부드럽게 만들었어요^^!!! 배꼽도 뽈록올라왔고 만들면서 쑥냄새가 좋았네용ㅋㅋㅋㅋ 감사합니다.
아 근데 요 레시피대로 쑥가루 빼고 코코아가루로 넣어도 괜찮을까요?? 물엿의 용도는 무엇인가용??
맛있게 만들어드셨다니 기쁘네용💞
코코아파우더로 대체 가능합니다!
그리고 물엿은 촉촉함을 위해 첨가하는
재료입니다😋
그럼 행복한 주말 보내시구용^___^*
반디님 영상 감사해요♡♡ 초보자가 만들기 쉽게 설명해주셔서 말씀하신대로 열심히 따라했는데 궁금한 점이 있어요.
1. 살살 저었는데 완성한 마들렌에 기포가 많은건 왜인가요?
2. 처음에 레시피대로 했다가 밑면 완전 태워먹어서 두번째는 180도에 4분 170도에 6분 했는데도 밑면이 탔어요..윗면은 살짝 덜익었구요 ㅠㅠ 오븐이 성능이 안좋아서 오븐온도계로 실시간으로 지켜보면서 잘 맞췄는데 왜 탄걸까요?
안녕하세요! 제가 반디님 동영상 보고 마들렌 성공했어요!!! 쑥대신 흑임자도 넣어서 만들었더니 넘 맛있다라구요!!! 얼그레이 마들렌도 만들어 보고 싶은데 쑥대신 얼그레이를 20그람 넣으면 너무 많을것 갗고ㅜ 박력분을 늘리면 괜찮을까요???
🤭🤭i love it 🤩
Hello my friend🤩🤩❤️
@@Bandi___0 مرحبا كيفك🤩🥰
@@Abd.rzak...... 🥰الحمد لله. كيف حالك؟
I'm good thank u 👌🥰
안녕하세요!! 영상 보면서 만들었는데 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠ 혹시 6개 분량으로 만들려면 얼만큼 넣어야되나요??
저는 재료 절반씩으로 줄였더니 딱 6개 나왔습니다!!
레시피 맛있어요
쑥 마들렌 넘넘 맛있어요ෆ 혹시 몇번 만들고 나니 팬 상태가 별로인지 처음처럼 잘 안떨어지는데ㅠㅠㅠㅠ 세척 및 관리는 어떻게 하시나요..?
아이고 맛있게 만들어드셨다니 기쁘네요ෆ
팬 관리는
되도록이면 구운 후 바로바로 마른 행주로 닦으시는 게 가장 좋습니다!
(물세척은 최대한 피하시는 게 팬 수명에는 좋습니다ㅠ.ㅠ)
너무 심한 오염일 경우 수세미나 세제 사용 없이
물로 잘 닦아주신 뒤 물기를 잘 말려서 보관해주심 됩니다:)
코팅이 벗겨지면 잘 안떨어지게 되더라구요ㅠ.ㅠ!!
그럼 건강 유의하시고
다음주도 행복한 한 주 되세요^___^*
엄청촉촉해요
하핳:) 댓글 감사합니다🤗
건강 유의하시고 행복한 일요일 저녁 되세요^___^*
마들렌 기포없이 너무 맛있게 구워졌는데 배꼽이 터져요...ㅠㅠㅠ
온도가 너무 높으면 터진다던데 영상에 나온대로 똑같이 했거든요..ㅠㅠ
반디님은 혹시 마들렌 구우실때 차가운 상태에서 바로 구우시나요? 항상 배꼽이 터져서 너무 고민이에요ㅠㅜㅜ
안녕하세용 ㅎㅎ 혹시 오븐은 어떤 오븐 사용하셨나요?!
실례가 안된다면 우녹스 오븐으로 구울시 어느정도로 구워야 할까요????
물엿대신 조청 넣어도 되나요?
박력분을 박력쌀가루로 대체 해도 되나요?
휴지시간 1시간만 해도 잘 나오나요?
내일 도전해보려구요^^ 레시피 감사드려요♡
네넹 둘 다 대체 가능합니다!
휴지 1시간만 해도 잘 나옵니다!😁
내일 맛있게 만들어드셨으면 좋겠네요❤️
다른가루류로 대체해서 만둘면 되니요??우유말고 두유나 생크림으로 바꿔도 되나요??
안녕하세요 궁금한 것이있습니다!
쑥가루를 똑같은 양으호 흑임자가루로 바꿔서 마들렌만들어도될까요?
네넹 가능합니다:)
건강 유의하시고 내일도 행복한 하루 보내세요^___^*
버터는 꼭 무염버터를 사용해야 하나요?? 너무 맛있어보여요!!
하핳 감사합니다:)
네넹 꼭 무염버터를 사용하셔야 합니다!!
가염버터로 하시면 짭짤한 마들렌이 만들어질 거예요ㅠ.ㅠ
그럼 건강 유의하시고 다음주도 행복한 한 주 되세요^___^*
혹시 버터 대신 식물성 오일(현미유, 카놀라유, 올리브유) 사용해도 맛 괜찮을까요?
반디님~! 혹시 과정에서 계란 빼고 만들어도 되나요 ㅠㅠ? 계란 알레르기가 있어서요ㅠㅠ!!
물엿말고 올리고당 사용해도 될까요😭 그리고 사용하신 스쿱지름도 알려주실 수 있나요?😂제껀너무큰지자꾸주변에도다떨어져서요
네넹 올리고당 사용하셔도 됩니다:)
스쿱은 지름 4cm인 스쿱을 사용하였어요!!
건강 유의하시고 굿밤되셔요^___^*
안녕하세요. 올려주신 동영상들(추후 올려주실 동영상들 포함)~ 출처를 표기하여 음식 주제의 Facebook 페이지에 재업로드(풀버전 또는 편집 버전) 가능할까요???
(허락해주신다면 출처의 표기는 재업로드한 게시물의 댓글의 상단에 출처 URL 링크가 표기될 예정이에요.)
사먹고싶어용..
아이고 감사합니다🤗
Eunyoung Kim님 입속으로 배달해드리고 싶네요ㅠ.ㅠ
행복한 일요일 보내시구요^____^*
겉을 더 바삭하게 굽고싶으면 어떻게해야할까요?
6구로 하려면 전체적인 계량 좀 알려주세용
쑥가루 대신 흑임자가루로 대체해도될까요?
맛있는마들렌이네요!! 쑥10으로줄여도 은은하고좋았아요!! 그런데 배꼽이유독 다른쪽까지 튀어나왔는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이건뭐때문에그런지 알수있나요?
맛있게 만들어드셨다니 넘 기쁘네요ʚ˘◡˘ɞ
어어,,, 배꼽이 다른 쪽으로 튀어나왔다는 게
조개모양 주름 쪽으로 튀어나왔다는 뜻일까요?.?
호옥시... 조금 더 묘사해주실 수 있으신가요??
현재 글만으로는 어떤 문제인지 판단이 되질 않아서
답변을 못해드리는 점 양해 부탁드려용ㅠ.ㅠ
새해 복 많이 받으시구용^___^*
아 위쪽으로도 튀오는게 맞지만 약간흘러넘친것같은느낌이랄까요ㅋㅋㅋㅋ흘러서왼쪽으로흘러내린것도있어요ㅋㅋㅋㅋ
@@빵버미 아아 배꼽이 흘러넘쳤군요!!
마들렌 배꼽이 흐르는 원인은
반죽 내부의 익는 속도와 반죽 외부의 익는 속도가
과도하게 차이나서 내부에 있는 덜익은 반죽이 터져나오는 것인데요
오븐마다 온도 편차가 있다보니 빵범이님께서 사용하시는 오븐의
온도는 좀 쎈 편이라고 추측되네용!
초기 굽는 온도를 10도 정도 줄여보시고
팬닝량 살짝만 줄여서 구우시면 해결되실 겁니다!!
그럼 즐거운 주말 되세용^___^*
아아!!! 궁금증해결이예요 너무너무감사드리구^^ 새해복많이받으세요~~ 또다른영상기다릴게용~~
안녕하세요 영상잘봤어요 ㅎㅎㅎㅎ 혹시 오븐말고 에어프라이어에 베이킹해도 될까요?..ㅠ
네넹 가능합니다:)
작은 은박마들렌컵 있으시면 거기에다 넣어서
에어프라이어에 구워드셔도 될 것 같아요!
그럼 건강 유의하시고 좋은 저녁 되세요^___^*
설탕/ 물엿/ 꿀의 양을 좀 줄여도 될까요? 너무 달지 않게 만들고 싶어서요 ㅎㅎ
엄청나게 달다구리한 레시피는 아니기때문에
처음에 기존 레시피대로 한 번 만들어보시고
너무 달게 느껴지신다면 그 때 줄이셔도 좋을 것 같습니다!!:)
건강 유의하시고 행복한 주말 보내세요^___^*
고운 쑥가루가 없는데 그냥 넣어도될까요ㅠㅠㅠ
22개 만드려면 두배로 늘리면 될까용?
우유가 하필없네요 생크림이라도 넣어야할지
하필 우유가 다 떨어졌군요!!ㅠ.ㅠ
생크림으로 넣으셔도 될 것 같습니다
그럼 행복한 주말 보내세요🤗
쑥가루만 빼고 하면 일반 마들렌인가요? 전 쑥은 별로 안 좋아해서요. 오리지널 마들롄이 좋습니다.
쑥가루가 수분을 많이 잡아먹어서
수분량을 많이 잡은 레시피라
쑥가루만 빼고 구우시면 원하는 식감이 나오지 않을 거예요ㅠ.ㅠ
다른 기본 마들렌 레시피로 구우시는 걸 추천드립니다!!
건강 유의하시고 굿밤되세요^___^*
영상감사합니다!물엿대신아가페시럽 사용해도될까요?
네넹 가능합니다:)
건강 유의하시고 좋은 저녁 되세요^___^*
올리고당으로 해도되나요? 가능하다면 물엿과 동량으로 하면 될까요???
네넹 동량으로 하심 됩니다:)
건강 유의하시고 좋은 저녁 되세요^___^*
how long is this good for?
일반 기본마들렌 레시피에는 우유가 안들어가던데 여기에 넣으시는 이유는 무엇인가요?
아아 제가 퍽퍽하고 목막히는 마들렌을 싫어해서
촉촉하게 만들기 위해 우유를 첨가하였습니다:)
코로나 조심하시고 좋은 저녁 되세요^___^*
안녕하세요 집에 마들렌 틀이 없어서 미니 구겔호프 틀에 하려고 하면 베이킹파우더 양을 줄여야 될까요???
그대로 만들어서 구우셔도 될 것 같아요!! :)
건강 유의하시고 행복한 주말 보내세요^___^*
처음에 190도에서 하다가 한번식히구 170도로하나요?? 굽는도중에 170도로 온도 내리며ㆍ 다구워질때까지 온도가 안내려갈것같아서요
이게 그 온도에서 꼭 구워야 한다라기 보다는
설정 온도를 낮춤으로 인해
내려가는 온도차를 이용하는 것이라서요
식히지 않으셔도 되고 설정 온도만 낮춰주심 됩니다!!
그럼 건강 유의하시고
다음주도 행복한 한 주 되세요^___^*
마들렌 팬 추천해주세요!!
국산팬부터 비싼 수입산 틀까지 종류가 너무 많아서요ㅠ.ㅠ
그리고 자신의 오븐에 맞는 사이즈로 구매해야하기 때문에
제가 막 뭐가 좋다고 추천을 딱 드릴 순 없을 것 같아요ㅠ.ㅠ
영상의 마들렌 틀은 비앤씨 마켓이라는 베이킹몰에서 구매한
조가비틀인데 구웠을 때 모양이나 배꼽이 예뻐서
요거 구매하셔도 좋을 듯 해용!!
인터넷에 찾아보시고 원하시는 모양으로 구매하심 좋을 것 같아요!
저는 평상시엔 플렉시판을 주로 사용하고 있습니다!!
그럼 건강 유의하시고 즐거운 일요일 되세요^___^*
틀 어디껀지 알수있을까요?!
쑥가루를 흑임자가루로 변경해서 만들어도 될까요?
네넹 가능합니다:)
그럼 좋은 밤 되세요^___^*
박력분 대신 동량의 중력분이어두 괜찮을까요?!
네넹 중력분 가능합니다:)
코로나 조심하시고 좋은 저녁 되세요^___^*
이 레시피에서 쑥가루를 10g만 넣어도 될까요?
가능합니다!
대신 박력분을 10g 늘려주세요:)
그럼 건강 유의하시고 좋은 저녁 되세요^___^*
지금 막 다 만들었는고 설탕이 안들어간걸 알았는데 어쩌죠...ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ급한데 댓글 달아주실분
혹시 물엿대신 올리고당으로 대체 가능할까요..?
저는 올리고당으로 했눈데 괜찮았어요
혹시 쑥 섬유질은 버리나요?
버리지 않고 반죽에 넣어 만드시면 됩니다!!
그럼 행복한 주말 보내세요^___^*
박력분을 박력쌀가루로 바꾸고싶은데 가능할까요~?
네넹 가능합니다:)
건강 유의하시고 행복한 일요일 저녁 되세요^___^*
설탕대신...슈가파우더 써도 되나요???
네넹 가능합니다:)
건강 유의하시고 굿밤되셔요^___^*
우유 꼭 넣어야하는거죠..?
네넹 촉촉함을 위해 넣는 거라
꼭 넣어서 만들어보세요!! :)
그럼 편안한 저녁 되세요 ʚ˘◡˘ɞ
쑥가루 어느 제품 쓰시나요 ??
쑥가루는 장명식품 쑥가루 사용했습니다!
@@Bandi___0 답변 감사합니다
박력쌀가루로 해도겐찬을까요?
네넹 가능합니다:)
건강 유의하시고 편안한 밤 되세요^___^*
지금 휴지시키는 중인데 오븐 예열은 휴지끝나고 하면 되나요?
네넹 휴지 끝나고 틀에 반죽 팬닝하실 때
예열 시작하시면 됩니다!!
그럼 좋은 저녁 되세요^___^*
@@Bandi___0 궁금한게 있는데, 휴지 1시간 시키고 예열도 200도 20분정도 해놓고 구웠는데 배꼽이 화산모양처럼 나왔다가 들어갔어요.. 덜익어서 구런건가요? 그래도 맛있었어요! 감사해요 ☺️
190도에서 4분 굽고 170도로 낮추라는데 오븐 온도가 낮아질때 동안 기다리는건가요?ㅠㅠ
아아 처음에 190도로 설정하신 후 4분 굽고
170도로 다시 설정하시고 구워주시면 됩니다!
행복한 일요일 되세요^___^*
저도 여기서 궁금한게.. 오븐 온도가 그렇게 빨리 낮아지지 않는데요ㅜㅜ
170으로 낮추라는건, 오븐 속 온도를 갑자기 170으로 낮아지게 하라는 말이 아닙니다.
오븐설정을 170으로 낮추면 오븐 속에서는...서서히 낮아지겠죠.
190.....188.....185...183...180....178...175....170을 거쳐가면서 익겠죠.
몇분에 몇도 예열해야하나요?̊̈
예열은 레시피에 나와있는 온도보다
10~20도 정도 높여서 10분 정도 해주시면 됩니다.
(반죽을 넣으려고 오븐을 열 때
오븐의 온도가 내려가기 때문에
예열 온도는 굽는 온도보다
10~20도 높게 잡아주시는 게 좋습니다!)
200~210도로 10분 하시면 될 것 같아요!
건강 유의하시고 좋은 저녁 되세요^___^*
반디님 혹시 어떤 오븐 쓰시나용??
아아 저는 우녹스오븐 사용하고 있습니다:)
건강 유의하시고 다음주도 행복한 한 주 되세요^___^*
반디Bandi 감사합니다 🖤 믿고먹는 반디님 레시피 ㅎㅎㅎ
혹시꿀로 대체가능할까요? ㅠㅠ
네넹 가능할 것 같아요!
물엿을 꿀로 동량 대체할 경우 너무 달 수 있어서
꿀은 10g정도만 넣어서 만들어주셔용!!
즐거운 주말 보내시구용^___^*
몇개정도 나오나요??
국산 통통한 마들렌 팬으로 11개 분량입니다!
코로나 조심하시고 좋은 저녁 되세요^___^*
구웠는데 왜 끈적거릴까요?ㅠ
끈적하게 만들어졌군요!!😭😭
아마 덜 구워져서 그럴 겁니다ㅜ.ㅜ
굽는 시간을 좀 더 늘려보시는 걸 추천드려요!!
그럼 건강 유의하시고 편안한 밤 되세요^___^*
@@Bandi___0 감사합니당!