Сварила на второй день ещё одну порцию . Теперь варила ровно двадцать минут , лимонный сок и масло положила , а лимонку не добавляла , получилось ещё лучше , чем в первый раз . Густое , как текучий мёд , цвет очень красивый , чистый и вкус приятный . Варила в широкой сковороде и фишка в том , что огонь должен быть выше среднего , на медленном не получиться , не сможет начаться процесс карамелизации сахара в вишнёвом соке . Из за масла получается блестящая текстура . Рекомендую .
Не удержалась и купила вишню. Делала с лимонкой и маслом. Это надо видеть и пробовать, класс! Только соблюдать надо время и огонь чуть выше среднего. Дай бог здоровья вам! Теперь этот рецепт мой любимый.
Спасибо за рецепт! Спасибо огромное преогромное маме за то, что делится с нами фирменными рецептами. Пожелания здоровья ей, счастья вашей дружной семье. Всегда жду новых видео!
Я бы за такое " варенье" отругал бы по полной программе - нельзя долго варить ягоду , она становится жёсткой и главное пропадают все полезные вещества. Так что хвалиться и чмокать тут не чему .
Спасибо большое за рецепт.Приятно смотреть какая у вас дружная семья.Не всегда свекровь принимает невестку.Наверное у вас мудрая свекровь .Удачи вам,здоровья и благополучия.
Поделитесь пожалуйста рецептом такого необыкновенного пирога с тыквой и вишнёвым вареньем🙏Тыква в огромном колличестве растёт дома. Ради такого пирога сварю вишнёвое варенье)😸👍
Полвека прожила, про сливочное масло впервые слышу. Верю, верю, что так надо. Но неожиданно. И Вам и маме большое спасибо. Попробую и так варенье приготовить.
Доброе утро! Как же я люблю ВСЁ.,что из вишни! Но у нас в Израиле вишни ооочень мало и ооочень дорогая!.мы из Украины и вишню варили и сухую на штрудель и 5-ти минутку,и закрывала без косточек для вареников. Также оочень вкусное варенье из крыжовника (агрус). У Вашей свекрови золотые руки и человек прекрасный душевно и внешне красавица! Рита
Здравствуйте. Приготовила по вашему рецепту. Получилось неплохо. Цвет действительно такойже. Единственно жидкость неуваривалась дольше и я попробовала ее немного слить, убрала от два килограмма примерно 400гр. Наверное вишня сочная попалась. В целом Довольна результатом. Спасибо. Советую. ... кстати жидкость тоже закрутила в банку отдельно.
Спасибо ,что напомнили про сливочное масло,знали ещё лет десять назад,а потом как то без него стали обходиться,сейчас перешлю подружкам 70+,в голове то уже ничего не удержать.
Очень интересное варенье! Удивилась ,что сливочное масло идет в варенье!!! Заинтриговал этот рецепт очень,хороши что вишни еще в продаже.Сварила, и остывшее загустело! Очень вкусное варенье получилось! Не сомневайтесь ,хозяюшки, и цвет от лимонной кислоты сохраняется,и густое получается без загустителей. Некоторые женщины сомневаются в густоте варенье,сбивает масло слив.зачемего добавлять? Думаю оно и дает такую консистенцию густоты.Благодарю хозяюшкуиз Турции за такой прекрасный рецепт варенья! Дай Бог здоровья !
Добавляю сливочное масло при варке варенья из вишни, клубники, слив, а также джем, повидло уже давно. Получается очень вкусное и масла не слышно, зато пенки нет.
Добрый день!!! Хочу сказать спасибо за рецепт, а вашей свекрови пожелать здоровье! Я меня ни когда не получается вишневое варенье, решила попробовать по вашему рецепту и тут такое, просто бомба. Я в восторге, сварила немного на пробу и не могла поверить своим глаза когда мои домочатцы за раз все умяли. Сегодня у нас массовый збор вишни, будем варить варенье. Низкий вам поклон.
Читаешь эти заголовки и диву даёшь я, у нас прямо у каждого родня в Турции Италии и т д. А просто рецепт дать нельзя, без этих всех прицепов, а то получается, что без иностранцев, сами то ничего и не можем.
Вчера сварила,проверила на своей вишне. Замечательно! Пенку не снимала как на видео,масло чутьчуть добавила,боялась запах будет,но нет получилось глянцевое варенье,варила на большом огне все время помешивая. Спасибо,вкусняшка получилась.
Похоже рецепт варенья на сковороде. Масло новшество для меня, но попробую. У меня тётушка всё варенье варила в жаровне, как раньше были сковороды. Закладывала ягоду, как сок появлялся в сковороде ,ложила сахар и мешала, как закипит мин 5-7 сахар растворится и в банку. Малина и смородина были вкусные и густое. Вот вишню так не делала. Надо попробовать стакана два, а потом сделать вывод.
Нашла Ваше видео и уже второй раз готовлю варенье из вишни по рецепту Вашей свекрови. Варенье очень вкусное. Мне всегда в вишневом варенье не хватало бархатистости. А это варенье меня покорило. Вишни в этом году очень много, так что рецепт всплыл в интернете как нельзя вовремя.
@@НатальяАндреева-ш1н Готовила впервые. Закрывала герметично. Не думаю, что будет плохо храниться. Масло ведь добавляем в кипящее варенье, это как дополнительный консервант.
варенье должно быть не только вкусное и красивое но и полезное с витаминами поэтому долго и на сильном огне варить не нужно Нужно в 3 захода доводить до кипения и оставлять на час настаиваться это долго но достаеться максимум витамин
Сделала по вашему рецепту, получилось не на сколько тягучее( варила не 1 кг, а сразу 2), но тоже густое, яркое, вкусное. Очень классное варенье получилось) спасибо большое за рецепт. Думаю жидким может получится, из-за того, что увеличивали порции или огонь не большой был, у меня так не бульбашило как на видео, так как огонь меньший, поэтому на мин 10-15 дольше поварила. Процветания каналу!!!
Скажите,ваше варенье можно загатавливать на зиму,и в каком горячем или холодном виде заливать в банки.Просто сомнение в том что кладется сливочное масло,как оно будет при хранении.Очень жду ответа,т.к. приготовила вишню для варки
Сварила по рецепту. В тазике, в котором варила, на дне осталось немного жидкости. Попробовала ч/з десять минут с чаем, вкуснота, как мармелад застыло. Не поняла, отчего такой эффект, то ли от добавленного масла, то ли от лимонки, но думаю в варенье, когда остынет, будет очень вкусно.
Приготовила такое варенье. Получилось чуть пожиже. Вообщем мне понравилось. Цвет красивый. Только на другую порцию лимонку не буду добавлять. Кипятила 20 минут, масло тоже добавила. 🌈🌈🌈 Да , и готовила я в сковороде с бортами 5 см. Две кружки по 300гр.и сахара тоже 2 кружки. Рецепт понравился. Пока кипит можно что то ещё поделать. Спасибо.
Сварила и пишу , как обещала . Получилось густое , даже слишком , но я варила 30 минут . Оно всё время было жидким и мне казалось , что не получилось . Но после того , как выключила , оно стремительно загустело . Цвет красивый , живой . Завтра ещё сварю , но буду варить строго по времени , по рецепту .
Здравствуйте, Евгения! Когда я была в Турции, я очень хотела купить розовое варенье, из лепестков роз, но почему-то не смогла его найти нигде. Интересно,продается ли в Турции такое варенье и как оно называется по-турецки?
Если 1кг на 1 кг сахара,то сладко,я добавляю сок лимона.Получается вкусно иногда и цедру,а чтобы игустое,то пектин и долго не варю,обычный джем получается
Если 1кг на 1 кг сахара,то сладко,я добавляю сок лимона.Получается вкусно иногда и цедру,а чтобы игустое,то пектин и долго не варю,обычный джем получается
Согласна с вами!Вишня полна ещё и дубильными веществами . Оно не такое капризное.В клубнику да. Добавьте в конце немого мяты свежей,можно по верхушке в баночку.
А если лимонку не добовлять, много кислотв для меня, оно так зажи́лируется? И я не поняла, за щет чего оно густое, может сорт вишни особенный? Спасибо за ранее🎉
Женя, огромное спасибо за рецепт.Масло можно добавлять в варенье только вишневое или без разницы, какая ягода?Рецепт удивил, что все сразу готовится (не надо ждать, пока вишня пустит сок, а сразу на плиту) и что уваривается за 1 раз (не нужно варить 3 раза например).Обязательно попробую!Благодарю
Оксана, ну, вы и поверили, что через двадцать минут будет готово. Готово то будет, но не такое, как Вам показали. Вам показали уваренное готовое варенье, а на деле - через двадцать минут оно таким не станет. Оно будет недоваренным, и цвет будет другой. И сироп будет жидкий , не густой, т.к. варенье попоросту еще не доварилось.
@@userhuawei1148 я с вами согласна: вишневое варенье не может быть таким густым , если разве что не положить туда загуститель, а если долго уваривать для загустения, то оно будет просто чёрным. И масло , и лимонка тут только для цвета и от пены.
Сварила на второй день ещё одну порцию . Теперь варила ровно двадцать минут , лимонный сок и масло положила , а лимонку не добавляла , получилось ещё лучше , чем в первый раз . Густое , как текучий мёд , цвет очень красивый , чистый и вкус приятный . Варила в широкой сковороде и фишка в том , что огонь должен быть выше среднего , на медленном не получиться , не сможет начаться процесс карамелизации сахара в вишнёвом соке . Из за масла получается блестящая текстура . Рекомендую .
Л
Зз
Огромное спасибо за подсказку!
Не удержалась и купила вишню. Делала с лимонкой и маслом. Это надо видеть и пробовать, класс! Только соблюдать надо время и огонь чуть выше среднего. Дай бог здоровья вам! Теперь этот рецепт мой любимый.
@@ВалентинаКурлович-е4г 😁😁😁
Очень классное варенье получается, а цвет просто шикарный. Секрет с маслом замечательный! Спасибо. Это варенье съели в первую. очередь.
Спасибо за рецепт! Спасибо огромное преогромное маме за то, что делится с нами фирменными рецептами. Пожелания здоровья ей, счастья вашей дружной семье. Всегда жду новых видео!
А НАФИГА ЭТО НАДО ? СОВКОВЫЙ МЕТОД …
;
⁷
Вашей турецкой маме огромное СПАСИБО! СТО ЛЕТ ЖИЗНИ!
Все так варит не обязательно турком быть
Ваша свекровь -прелесть...Спасибо.Рецепт классный.Здоровья ей и долгих лет жизни.
Шикарный цвет! Густое вареное класс!
Спасибо.Женечка.за то.что делитесь вместе с мамой рецептами..очень многое беру на заметку ...и завтраки и ужины и заготовки...🖒
Доброе утро! Вишневое варенье одно из моих любимых 👍🌞🌈💖🌹🌹
Какой шикарный цвет, спасибо, возьму на вооружение
Женя, Ваша свекровь волшебница! Не хотела варить вишню,теперь приготовлю. Спасибо за рецепт!
Я бы за такое " варенье" отругал бы по полной программе - нельзя долго варить ягоду , она становится жёсткой и главное пропадают все полезные вещества. Так что хвалиться и чмокать тут не чему .
0
@@АнатолийАнатоль-ю3ш напишите ваш рецепт Анатолий пожалуйста
Спасибо за рецепт. Здоровья вашей маме👍👍💖
Варенье - просто бомба !!! Всё получилось, спасибо большое !
Благодарю за рецепт ! ❤️
Спасибо за рецепт варенье просто сказка!!!❤️
Свекровь супер! За рецепт спасибо.
Огромное спасибо Вашей свекрови за рецепт варенья.Очень классное варенье.Здоровья крепкого
Добрый день! Варенье -бомба! Вкуснота! Очень красивое! Дружеский лайк!
Спасибо большое за рецепт.Приятно смотреть какая у вас дружная семья.Не всегда свекровь принимает невестку.Наверное у вас мудрая свекровь .Удачи вам,здоровья и благополучия.
Спасибо за рецепт , сварила прошлом году ,и в этом тоже
Девочки, огромное спасибо за рецепт! 👍🌹
Обычной булавкой очень быстро и удобно!!!!
Шпилькой , закругленной частью, как черпачком.🙋😁
А лучше всего и быстрей пальцами рук,чтобы не пропустить червяков или испорченную вишню.
@@ИринаЖукова-э8я червяки..это чистый протеин...
Подробнее, пожалуйста, напишите!
@@НадеждаПитель-е9ч берешь ягодку и булавкой косточку вытаскиваешь с о временем обретёте опыт...
С маслом очень вкусное варенье из сливы тоже получается. Свекровь моя из (с) Украины варит и я тоже
Опишите пожалуйста подробнее рецепт♥️
Спасибо за рецепт!! С маслом первый раз слышу, попробую обязательно!!! 👍👍
Я как-то переборщила с маслом, запах сливоч.масла был у варенья)))
Зачем сливочное масло добавляють ???
@@ФаридаМандиева-с6б что бы пенки небыло, по мне это кажется вкус масла будет чувствоваться, если помешивать все время, пенки не будет...
@@ФаридаМандиева-с6б нужно класть маленький кусочек. Примерно как 2 вишенки
Всю жизнь мама варила варенье из вишни, вареники, кисель. В деревне всегда у нас росла вишня. Пирог с тыквой и вишнёвым вареньем, мой любимый был.
Поделитесь пожалуйста рецептом такого необыкновенного пирога с тыквой и вишнёвым вареньем🙏Тыква в огромном колличестве растёт дома. Ради такого пирога сварю вишнёвое варенье)😸👍
Спасибо большое за прекрасный рецепт, я приготовила и было довольно, спасибо 👍☕🥐💐
Спасибо за рецепт!
Приготовила всё по рецепту. Да цвет красивый, вкус замечательный, но оно жидкое.
можно еще шпилькой для волос очень быстро косточки вынимать
Полвека прожила, про сливочное масло впервые слышу. Верю, верю, что так надо. Но неожиданно. И Вам и маме большое спасибо. Попробую и так варенье приготовить.
Спасибо за рецепт 👍👍🍒🍒🍒
Доброе утро! Как же я люблю ВСЁ.,что из вишни! Но у нас в Израиле вишни ооочень мало и ооочень дорогая!.мы из Украины и вишню варили и сухую на штрудель и 5-ти минутку,и закрывала без косточек для вареников. Также оочень вкусное варенье из крыжовника (агрус). У Вашей свекрови золотые руки и человек прекрасный душевно и внешне красавица! Рита
А где Вы в Израиле нашли крыжовник? Я как раз пару дней назад вспоминала, что соскучилась по крыжовнику, не видела его 23 года.
@@galinap3114 Воспоминания. Последний раз ела крыжовник в 2012 году,когда были в Украине. Рита
ООО ТД из варенье из вишни
Спасибо за вкусное видео
Варенье 👍😋🌷
Для Галочки і Ріточки, якби могла, то послала б по кілограму аґрусу!
Спасибо большое за рецепт, вы обе молодцы👍👍♥️♥️🙋🙋☀️☀️😋😋🌍🌎🌏
Здравствуйте. Приготовила по вашему рецепту. Получилось неплохо. Цвет действительно такойже. Единственно жидкость неуваривалась дольше и я попробовала ее немного слить, убрала от два килограмма примерно 400гр. Наверное вишня сочная попалась. В целом Довольна результатом. Спасибо. Советую. ... кстати жидкость тоже закрутила в банку отдельно.
можно сделать кекс с добавлением жидкости от любово варенья. Получается отлично.
Спасибо.
Можно еще шпилькой для волос легко доставать косточки - не проходя насквозь.
Спасибо ,что напомнили про сливочное масло,знали ещё лет десять назад,а потом как то без него стали обходиться,сейчас перешлю подружкам 70+,в голове то уже ничего не удержать.
Очень интересное варенье! Удивилась ,что сливочное масло идет в варенье!!! Заинтриговал этот рецепт очень,хороши что вишни еще в продаже.Сварила, и остывшее загустело! Очень вкусное варенье получилось! Не сомневайтесь ,хозяюшки, и цвет от лимонной кислоты сохраняется,и густое получается без загустителей. Некоторые женщины сомневаются в густоте варенье,сбивает масло слив.зачемего добавлять? Думаю оно и дает такую консистенцию густоты.Благодарю хозяюшкуиз Турции за такой прекрасный рецепт варенья! Дай Бог здоровья !
А пенки совсем не снимают?
А вы масло не добавляли?Густое получилось?
Густоту даёт лимонка,а благодаря маслу пенки почти не будет.И ещё пенка это пектин,т.к. её не убираем варенье гуще получается.
Масло добавляется ,чтобы не образовалась пенка 😊
@@ТамараНовикова-л9д Лимонка не даёт густоту,она сохраняет цвет варенья😊🙂😘
Спасибо за информацию
Я и в клубнику ложу сливочное масло,чайную ложечку. Тогда при варке не образуется пена.
Очень нравятся ваши рецепты! Спасибо!!
Super 👍🏻
Spasibo za resept 😊
Спасибо вам большое,турецкая мама,поздравляю вас с ГУРБАН-БАЙРАМЫ
Для меня что-то новенькое - добавление сливочного масла. Женечка, тебе и турецкой мамочке Спасибо🙏💕.
Добавляю сливочное масло при варке варенья из вишни, клубники, слив, а также джем, повидло уже давно. Получается очень вкусное и масла не слышно, зато пенки нет.
@@MotherLika❤
Здравствуйте, Женечка, надо же, не знала, что в варенье можно добавлять сливочное масло. Спасибо за новую фишку
Я в сливовое тоже слив.масло добовояю
Просто, вкусно и красиво.
Добрый день!!! Хочу сказать спасибо за рецепт, а вашей свекрови пожелать здоровье! Я меня ни когда не получается вишневое варенье, решила попробовать по вашему рецепту и тут такое, просто бомба. Я в восторге, сварила немного на пробу и не могла поверить своим глаза когда мои домочатцы за раз все умяли. Сегодня у нас массовый збор вишни, будем варить варенье. Низкий вам поклон.
Спасибо! Так просто и очень красиво
Обязательно приготовлю.
А масло слив.для чего в варенье класть???
@@ВалентинаКметь-ш3п слушайте, там объяснили
Наверно в конце добавили крахмал я не верю что от лимонной кислоты впренье так загустело
Читаешь эти заголовки и диву даёшь я, у нас прямо у каждого родня в Турции Италии и т д. А просто рецепт дать нельзя, без этих всех прицепов, а то получается, что без иностранцев, сами то ничего и не можем.
Спасибо большое 😋👍👏❤️🙏
Спасибо! Попробую таким способом. Хотя варенье варю много лет. Привет с Украины!❤💙💛
Удачи. А я из молдавии
Спасибо за рецепт. Уже готовлю 🥰💖👍
Отличное варенье, молодцы!!!!!!
спасибо,как же я люблю вишнёвое варенье💋😋😋😋😋👍мммм вкусняшка
У меня получилось такое же, как вишня в медовом сиропе 😊 он тягучий, как жидкий мед
Хороший рецепт! Благодарю!
Буду готовить ещё!
Не хотела варить апросто заморозить.но посмотрев на ваше .нет сварю немного .очень красивое варенье .спасибо
Никогда не знала что нужно добавлять сливочное масло
Какая красивая у Вас турецкая мама. И мастерица и умница.
Вчера сварила,проверила на своей вишне. Замечательно! Пенку не снимала как на видео,масло чутьчуть добавила,боялась запах будет,но нет получилось глянцевое варенье,варила на большом огне все время помешивая. Спасибо,вкусняшка получилась.
на здоровье
Как только прилетаю в Турцию первым делом покупаю своë любимое вишнёвое варенье.
Вы молодцы спасибо 😁
Спасибо за рецепт, мой муж турок сказал, что «как у мамы»))) для меня это лучшая похвала.
Женя а сколько по времени варилось такое густое?
Женечка, доброго времени суток! Потрясающий рецепт, и для меня масло в варенье просто открытие😳! Обязательно повторю рецепт!Огромное спасибо!
Похоже рецепт варенья на сковороде. Масло новшество для меня, но попробую. У меня тётушка всё варенье варила в жаровне, как раньше были сковороды. Закладывала ягоду, как сок появлялся в сковороде ,ложила сахар и мешала, как закипит мин 5-7 сахар растворится и в банку. Малина и смородина были вкусные и густое. Вот вишню так не делала. Надо попробовать стакана два, а потом сделать вывод.
Нашла Ваше видео и уже второй раз готовлю варенье из вишни по рецепту Вашей свекрови. Варенье очень вкусное. Мне всегда в вишневом варенье не хватало бархатистости. А это варенье меня покорило. Вишни в этом году очень много, так что рецепт всплыл в интернете как нельзя вовремя.
Вы готовили по этому рецепту? Скажите пожалуйста как хранится такое варенье?
@@НатальяАндреева-ш1н Готовила впервые. Закрывала герметично. Не думаю, что будет плохо храниться. Масло ведь добавляем в кипящее варенье, это как дополнительный консервант.
У меня получилось 🎉 масло обизательно добавьте не пениться спасибо за рецепт
Рецепт классный
варенье должно быть не только вкусное и красивое но и полезное с витаминами поэтому долго и на сильном огне варить не нужно Нужно в 3 захода доводить до кипения и оставлять на час настаиваться это долго но достаеться максимум витамин
при кипении все витамины разрушаются, так что о какойпользе можно говорить. Но все равно готовим и любим.
Ну турчанку учить это смешно.. Я тоже готовлю варенье так как вы. Но масло в конце лимонка в начале.
@@Кухняпопростому-ф8й украинцы готовят лучше и полезнее всех турчанок но вы так любите на здоровье не хотела вас обижать
@@НатальяРыбалка-р2н я как раз Украинка. И что с этого. Я лучше вас готовлю в тысячу раз.. Тоже не хочу вас обижать.
Витаминов в варенье нет, даже если варить две минуты.
Варенье супер😊
Спасибо
Спасибо большое за прекрасный рецепт 👍☕🥐
Класс
К сожалению варенье у меня получилось жидкое,хотя делала все,как вы сказали,может из-за того что не удалила косточки?
Сделала по вашему рецепту, получилось не на сколько тягучее( варила не 1 кг, а сразу 2), но тоже густое, яркое, вкусное. Очень классное варенье получилось) спасибо большое за рецепт.
Думаю жидким может получится, из-за того, что увеличивали порции или огонь не большой был, у меня так не бульбашило как на видео, так как огонь меньший, поэтому на мин 10-15 дольше поварила.
Процветания каналу!!!
Спасибо и приятного аппетита
Скажите,ваше варенье можно загатавливать на зиму,и в каком горячем или холодном виде заливать в банки.Просто сомнение в том что кладется сливочное масло,как оно будет при хранении.Очень жду ответа,т.к. приготовила вишню для варки
Сварила по рецепту. В тазике, в котором варила, на дне осталось немного жидкости. Попробовала ч/з десять минут с чаем, вкуснота, как мармелад застыло. Не поняла, отчего такой эффект, то ли от добавленного масла, то ли от лимонки, но думаю в варенье, когда остынет, будет очень вкусно.
Сахара дофига, вот и эффект)))
@@ЕленаЗавадская-й3ь нет не от этого. сахара в меру.
Лимонная кислота дати густоту и сохраняет цвет. Добавить вначале сварки варенья.
@@ОксанаКрутоус-ц9с а они в конце добавили
Желейное состояние от малого времени варки,поверите больше и будет совсем не то.
За 20 минут стало таким густым, чудеса! Может у вас в Турции сахар желирующий? Спасибо за рецепт. Доброго здравия вашей маме.
Спасибо за рецепт, все получилось🎉❤, я только не поняла, лимонный сок одновременно с маслом вливать и в конце ещё лимонку?
Спасибо. Я тоже во всё варенья добавляю масло. Пенки нет
Спасибочки
Приготовила такое варенье. Получилось чуть пожиже. Вообщем мне понравилось. Цвет красивый. Только на другую порцию лимонку не буду добавлять. Кипятила 20 минут, масло тоже добавила. 🌈🌈🌈 Да , и готовила я в сковороде с бортами 5 см. Две кружки по 300гр.и сахара тоже 2 кружки. Рецепт понравился. Пока кипит можно что то ещё поделать. Спасибо.
Пенки снимаете?
Сварила и пишу , как обещала . Получилось густое , даже слишком , но я варила 30 минут . Оно всё время было жидким и мне казалось , что не получилось . Но после того , как выключила , оно стремительно загустело . Цвет красивый , живой . Завтра ещё сварю , но буду варить строго по времени , по рецепту .
Такие варенья и повиды мне нравятся густые которые можно не только есть но и жевать целиком 👍😋😋
Спасибо! Приготовлю! И как поняла постоит в банке ещё гуще будет
Постоит в банке - засахарится от чрезмерного количества сахара
Здравствуйте, Евгения! Когда я была в Турции, я очень хотела купить розовое варенье, из лепестков роз, но почему-то не смогла его найти нигде. Интересно,продается ли в Турции такое варенье и как оно называется по-турецки?
Галям
Молодец.
Слюни потекли, завтра сварю!
Спасибо за рецепт! Скажите, варенье раскладывать горячим и сразу закрывать?
спасибо, уточните,пожалуйста, лимонный сок или кислоту кладётся дважды?
Один раз. В конце варки , за 2-3 минуты до выключения огня
трижды
Наши свекрови не хуже турецких, готовят чудесное варенье
Никакой кислоты не добавляли, оно и так кислое. Мама варила густое вкусное варенье.
Ольга Новикова-Если долго варить,это понятно,что будет густое,но оно будет черного цвета,а здесь в рецепте сохранился очень красивый цвет.
Если 1кг на 1 кг сахара,то сладко,я добавляю сок лимона.Получается вкусно иногда и цедру,а чтобы игустое,то пектин и долго не варю,обычный джем получается
Если 1кг на 1 кг сахара,то сладко,я добавляю сок лимона.Получается вкусно иногда и цедру,а чтобы игустое,то пектин и долго не варю,обычный джем получается
Согласна с вами!Вишня полна ещё и дубильными веществами .
Оно не такое капризное.В клубнику да.
Добавьте в конце немого мяты свежей,можно по верхушке в баночку.
Нямка нямнямка🤗😋
Скоро на всех кухнях
Я во все виды варенья режу мелко лимон добовляю, варенья никогда не засохорится и будет красивее цвет варенья👌
СахОр ится?
А если лимонку не добовлять, много кислотв для меня, оно так зажи́лируется? И я не поняла, за щет чего оно густое, может сорт вишни особенный? Спасибо за ранее🎉
варенье густеет за счёт количества сахара, а лимонка предохраняет от кристаллизации, обычно на 1 кг. вишни кладется 1200сахара
Всегда варила с косточками. Оно ароматнее
И с чаем пьешь как с конфеткой, тоже так делали
Варене с косточкой нужно варить дольше
Если косточку оставить в ягодке, то вишня или черешня съеживается, и в варенье будет не красивая.
Салам! Есть у вас рецепт как из помидоров варенье варить?)
А из замороженной вишни получается такое?
👍👍👍
Здравствуйте! А закатывать горячим или остывшее.. Спасибо заранее..👍👍👍🌹
Горячим! Лучше кипящим!
Обожаю вишневое варенье и вишневый компот.
Ещё малина со шпанкой очень шикарное варенье получается попробуй хотя-бы по одной банки каждого и сахара тоже варить 11, 15 минут и все
Что такое "шпанка"?,и "сахара тоже"?🤔
Надежда Неведрова.Шпанка-крупная вишня
@@НадеждаНеведрова-г6я
Здравствуйте, "шпанка" это сорт вишни. А дальше как я понимаю одна банка малины+одна банка вишни+одна банка сахара 😊
Варила , все соблюла, но не получилось густого, пробовала 2й раз, снова та же история1 У меня одной не получилось? Прям плакать хочется!
Попробуйте взять небольшое количество и варить в широкой сковороде. Если площадь испарения больше, то быстрее испаряется сок.
У меня тоже не получилось, варю по старинке, так уж всегда получается
Спасибо за рецепт!Очень долго трубочкой и приспособлениями!Берем шпильку и вуаля-в три раза быстрее!
А ещё удобно булавкой
А ещё скрепкой.
Женя, огромное спасибо за рецепт.Масло можно добавлять в варенье только вишневое или без разницы, какая ягода?Рецепт удивил, что все сразу готовится (не надо ждать, пока вишня пустит сок, а сразу на плиту) и что уваривается за 1 раз (не нужно варить 3 раза например).Обязательно попробую!Благодарю
на здоровье! свекровь масло добавляет во все варенья.
Оксана, ну, вы и поверили, что через двадцать минут будет готово. Готово то будет, но не такое, как Вам показали. Вам показали уваренное готовое варенье, а на деле - через двадцать минут оно таким не станет. Оно будет недоваренным, и цвет будет другой. И сироп будет жидкий , не густой, т.к. варенье попоросту еще не доварилось.
@@userhuawei1148 я с вами согласна: вишневое варенье не может быть таким густым , если разве что не положить туда загуститель, а если долго уваривать для загустения, то оно будет просто чёрным. И масло , и лимонка тут только для цвета и от пены.
9 89
@@ТамараМороз-е9т что означает Ваш ответ
Наши свекрови ещё те мастерицы и готовят не хуже турецких
Варенье супер, спасибо за рецепт, но у меня почему то жидкое.
20 мин варить на большом огне