Eu tai felii de caș,le dau prin sare neiodată,le pun în borcan fără a lăsa loc liber între ele și umplu borcanele.Deasupra pun o frunză de vie,inchid borcanele și le dau la rece în beci.Atenție cu sarea,500gr la 10 kg caș
Felicitării Zidana nu știu de unde procuri acele capace as dori și eu și nu știu de unde sa le procur .. Eu fiind din România Te pup și te urmăresc cu drag și am făcut foarte multe rețete de la tine... Sa fii sănătoasă...
Buna ziua Zidana ,,,Cea mai pricepută gospodină ,,, Să fi sănătoasă să ne mai trimiți și alte postări că ne sunt de mare folos,,,Te îmbrățișez cu mare mare drag ,,,❤
Zidana, mulțumesc pentru rețetă de saramură și telemea la borcan pt iarnă l daca se poate aș dori o rețetă de colțunași cu brânză, cum făcea bunica mea din Orhei l mulțumesc anticipat l
Apreciez mult retetele tale .Ai un suflet minunat iar ca prietena esti formidabila ! Felicitari pentru cat esti de priceputa si pentru caracterul tau amabil!❤
Multumim , asa facea mama mea ,o tinea in beci , pina in primavara aveam brinza ,borcane de 10-15 kg de brinza de oi ,de vaca ,se pastra f f bine !!! Multumim ❤
Eu am cumparat de multe ori brinza de la noi dar foarte de multe ori am gasit lina si imi place foarte mult dar no mai cumpar acuma de loc va multumesc enorm MA scuzati O siara binecuvintata sa aveti Va rog din suflet sami raspundeti
Multumim! Este bine de stiut! Eu pastrez cas felii la congelator! Nu stiam cum sa pun la saramura! Seara placuta si multa sanatate Zidana, sa ne mai dai retete!😘
@@relud.6080 iei branza..o faci felii o pui în pungi și o bagi la congelator,stă peste an garantat. În schimb la saramura trebuie sa ai încăperi adecvate, și Slatina sa fie de calitate altfel se impute de muti toata casa din locul ăla
Mulțumesc mult pentru alifia de brusture am făcut-o și am folosit o dupa 3 zile durerea nu mai este așa de mare am 78 de ani si sint foarte bogată in diagnostice Mulțumesc mult inca odata și sa ti dea Dumnezeu sănătate și fericire alături de cei dragi doamne ajuta
E normal sa plutească....când are sare...dar dacă e prea multa sare ce se întâmplă?...sare oul din tigaie? Dacă nu e sărată se scufundă dar dacă e prea multa cum verificam?
Doamna Zidana as vrea sa știu după cite zile de la prepararea cașului se poate pune la saramura pt.ca dacă-l pui imediat ,nu se mai numește cas(brînză)ci telemea
Acum vara, pe piață se găseste caş proaspăt de oaie sărat,puțin sărat si fără sare.Dintre aceste sortimente de caş, pe care îl folosim pt a-l prepara pt iarnă?
@@juliev2519 Multumesc.Am văzut altă rețetă în care, dacă este proaspăt cașul, fiecare felie se dă prin sare de bucătărie, după căteva ore sau o zi se scurge zerul, cașul devine tare și astfel se pune în borcan peste care se toarnă saramura răcită. Pt că Zidana nu a explicat acest aspect, deși am întrebat,cașul pe care l-am pus după rețeta ei a inceput să se desfacă brânza, lichidul devenind opac. Sigur va trebui să scot brânza aceasta ca să nu se strice, o voi desăra în apă rece cu sare, o voi da la mașina de tocat, o voi indesa foarte bine în borcane pe care apoi le voi fierbe în baie maria,50 de minute de când începe să fiarbă apa și le voi lasa acoperite să se răcească. Deci, o metodă de conservare brânza este și aceasta, brânza la borcane,rețeta Gina Bradea. Multumesc pt indicația pe care mi-ați dat-o și care este esențială pt rețetă.
E plină de sare,pune la congelator că o mănânci proaspătă cu puțină sare. Eu pun de ani de zile și am ținuto și 2 ani și sa menținut cum am pus-o ,frământată și pusă în borcan de sticlă nu în pungi de plastic, nu se sparge borcanul. Eu fac așa de 10 ani.
Ai pus caș care nu e sărat. Cum se păstrează brânza care e deja sărată? Am luat din piață de la ciobani brânză de oi care este sărată. Cum se păstrează?
Brina proaspata numit cas,se felieaza ,se sareaza bine ,ca slanina se lasa 2-3 zile pina se intareste, dupa care se se cateste in apa rece,adeca se inlatura sarea, o taem portii dupa dorinta,o punem in borcane,mai diparte urmam receta Zidanei.Doamne ajuta...
Gospodina noastra multumim cear daca stim tu ne reamintesti sa traesti multi ani
ZIDANA ești o femeie gospodină ferice de cei care te au în preajmă mănîncă sănătos și bine te pup și ascult cu drag rețetele tale
Mulțumesc pentru acest procedeu, de a conserva brânza de oi.
Multesc pentru aceste sfaturi lenuta din iasi
Mulțumim!!! Sănătate Tie și întregii familii! Te urmăresc din București !!!!😘♥️🙏
Geniala ideie doamna Zidana. Multumim din suflet. Succese si mari realizari in continuare va doresc.
Multa sanatate sinte-ti un suflet cu inima mare.Ne invata-ti multe lucruri.Bravo.💐
Mulțumim Zidana!Ești în fenomen!
Ce drag i-mi este de tine iubita!!!Esti extraordinara.Multumesc pentru toate materialele ce le faci.!!!🤗🤗🤗
Multumesc frumos o seara binecuvinta 🥰♥️🙏
Felicitări Zidana și mulțumesc pt reteta fii binecuvintata de Domnu🤗🤗🤗🥰🥰🙏🙏
Mulțumim Zidana pt tot ce faci tu să ți dea Dumnezeu sănătate .
Eu tai felii de caș,le dau prin sare neiodată,le pun în borcan fără a lăsa loc liber între ele și umplu borcanele.Deasupra pun o frunză de vie,inchid borcanele și le dau la rece în beci.Atenție cu sarea,500gr la 10 kg caș
Mulțumim doamna Zidana pentru ret
Süper 👍
Eu tot am fakut .
Bravo
Vá mulçumim
Va urmaresc din italia multumesc pentru tot ce ne invatati
Dar cel mai bine sa pastreaza daca brinza o sarezi,o lasi doua zile apoi torni zar de la urda.E perfecta.🥰
Felicitării Zidana nu știu de unde procuri acele capace as dori și eu și nu știu de unde sa le procur
.. Eu fiind din România
Te pup și te urmăresc cu drag și am făcut foarte multe rețete de la tine... Sa fii sănătoasă...
Bravo, Zidana, mulțumim! 😘
🇹🇩💝⚘ Inteligentă, harnică și frumoasa! Asa ești tu, dragă Zidana!
Foarte bine și sta enorm de bine
Esti tare draguta esti superba .
Buna ziua Zidana ,,,Cea mai pricepută gospodină ,,, Să fi sănătoasă să ne mai trimiți și alte postări că ne sunt de mare folos,,,Te îmbrățișez cu mare mare drag ,,,❤
Așa procedez și eu...este o rețetă foarte bună....
Multumim 😘 draguta Zidana
Multe mulțumiri pentru rețetă! Din Vrancea ,cu dragoste!
Mulțumesc pentru rețetă va doresc sănătate felicitări
Multumesc foarte mult...
Zidana, mulțumesc pentru rețetă de saramură și telemea la borcan pt iarnă l daca se poate aș dori o rețetă de colțunași cu brânză, cum făcea bunica mea din Orhei l mulțumesc anticipat l
Mulțumesc frumos pentru rețetă
Superb foarte frumos felicitări
Corect așa se face sa fii sănătoasă și fericita doamne ajuta
Ĺp
Apreciez mult retetele tale .Ai un suflet minunat iar ca prietena esti formidabila ! Felicitari pentru cat esti de priceputa si pentru caracterul tau amabil!❤
Mulțumesc mult Moldova ❤❤❤
Mulțumesc frumos!
Multumim , asa facea mama mea ,o tinea in beci , pina in primavara aveam brinza ,borcane de 10-15 kg de brinza de oi ,de vaca ,se pastra f f bine !!! Multumim ❤
Este o reteta foarte buna.Multumim frumos.
Suuuuupeeer ,,,,,)))))
🙏🌺🌺🌺🌿🤗❤️
👍👏👏👏👏👏🇷🇴
ДОБРЫЙ ДЕНЬ ЗИДАНА МОЛОДЕЦ Я РАДА ЗА ТЕБЯ. ИЗ СУРГУТА.
Multumesc pentru sfat !
Multumesc frumos ptr toate sfaturile pe care le primim !
Super Tare si baton
Mulțumesc pt rețetă!
Super mulțumesc pentru rețetă🙋
Mulțumim pentru toate rețetele !
Grazie Zidana!😘
Ești o Gospodinaă super 🌹🌹🌹😘😘
Bravo succes in continuarie 👍🇲🇩🤔😘
Multumesc!
Mulțumesc mult👏
Apa se pune si cruda,la 5litri de apa 1kg de sare.Brinza se primeste foarte gustoasa.
Mulţumesc mult.
Multumim pentru reteta de saramura.E valabil si pentru branza veche de oi sau vaca?
Buna Zidana..leg borcanele cu celofan...ezte bine?
Multumesc si zile binecuvantate iti doresc❤
Eu am cumparat de multe ori brinza de la noi dar foarte de multe ori am gasit lina si imi place foarte mult dar no mai cumpar acuma de loc va multumesc enorm
MA scuzati
O siara binecuvintata sa aveti
Va rog din suflet sami raspundeti
dacă se strecoară laptele prin tifon îndoit și pus pe strecurătoare nu ar avea cum să treacă firu de lână.
@@petruhosu5147 se vede ca nici nul stecoara daca a gasit lìna, 😡
Va multumesc pentru raspuns .
Dar eu nu amajesc
Si mai multe persoane au gasit nu numai eu .
Va multumesc enorm.
Multumim! Este bine de stiut! Eu pastrez cas felii la congelator! Nu stiam cum sa pun la saramura! Seara placuta si multa sanatate Zidana, sa ne mai dai retete!😘
Este cea mai indicata metoda,sarea nu tine mult
@@shyneeliaan811 : adică brânza băgată la congelator vă referiți?
@@relud.6080 iei branza..o faci felii o pui în pungi și o bagi la congelator,stă peste an garantat.
În schimb la saramura trebuie sa ai încăperi adecvate, și Slatina sa fie de calitate altfel se impute de muti toata casa din locul ăla
@@shyneeliaan811: mulțumesc frumos!
. Multumesc pt teteta❤️
Mulțumesc pentru rețetă
Multă sănătate vă doresc!
Multumim. Oul trebuie si el spalat in prealabil... Cum se procedeaza?
MULTUMESC ❤❤👏
Pentru brânză de capra și vaca ,se face aceiași saramura?
Multumesc frumos...In branza,ati pus saré ???
Mulțumim Zidana.
Mulțumesc mult pentru alifia de brusture am făcut-o și am folosit o dupa 3 zile durerea nu mai este așa de mare am 78 de ani si sint foarte bogată in diagnostice Mulțumesc mult inca odata și sa ti dea Dumnezeu sănătate și fericire alături de cei dragi doamne ajuta
@@0limpiadunca91 și eu am făcut din 3 l de ulei și am împărțit cadou la prieteni, este extraordinar de buna
Rețeta e bună și pt casul de capră?
Super.multumim
Zidana ce fel de sare tre sa fie iodata sa u nu ?
E normal sa plutească....când are sare...dar dacă e prea multa sare ce se întâmplă?...sare oul din tigaie? Dacă nu e sărată se scufundă dar dacă e prea multa cum verificam?
Bună! Te rog spune -mi despre planta vetrice, pentru ce este buna și la ce o folosim.
Am pus acum 1 saptaman casul la borcan insa cand am desfacut am observat ca e moale
Ce pot face?
Sau cat ii ea sa se intareasca?
Bună și un borcan de plastic pot sa pun brânză cu metoda asta
BunaZjdana reau sa imi spuneti cumsa pun urzica inflorita pentru tratament . Multumesc
Vorba lunga saracia omului!
Salut ! Doamna Zidana !
Doamna Zidana vreau sa va intreb unde traiti ?
Felicitari
Doamna Zidana as vrea sa știu după cite zile de la prepararea cașului se poate pune la saramura pt.ca dacă-l pui imediat ,nu se mai numește cas(brînză)ci telemea
Ce fel de microbi in salamura?
Acum vara, pe piață se găseste caş proaspăt de oaie sărat,puțin sărat si fără sare.Dintre aceste sortimente de caş, pe care îl folosim pt a-l prepara pt iarnă?
Ce să-ți mai povestesc
Îl folosiți pe cel ,care e deja tare și sărat .
@@juliev2519 Multumesc.Am văzut altă rețetă în care, dacă este proaspăt cașul, fiecare felie se dă prin sare de bucătărie, după căteva ore sau o zi se scurge zerul, cașul devine tare și astfel se pune în borcan peste care se toarnă saramura răcită. Pt că Zidana nu a explicat acest aspect, deși am întrebat,cașul pe care l-am pus după rețeta ei a inceput să se desfacă brânza, lichidul devenind opac. Sigur va trebui să scot brânza aceasta ca să nu se strice, o voi desăra în apă rece cu sare, o voi da la mașina de tocat, o voi indesa foarte bine în borcane pe care apoi le voi fierbe în baie maria,50 de minute de când începe să fiarbă apa și le voi lasa acoperite să se răcească. Deci, o metodă de conservare brânza este și aceasta, brânza la borcane,rețeta Gina Bradea. Multumesc pt indicația pe care mi-ați dat-o și care este esențială pt rețetă.
Se poate face saramura din zerul ramas dupa inchegarea laptelui?
M-ar interesa cum se pastreaza casul uscat de oaie pentru iarna. Multumesc
La congelator felii sau data prin masina de tocat
Zidana mulțumesc pentru ce vad și ce e arăți tu ❤️❤️❤️❤️💋💋💋💋
Zidane scumpo nu găsesc sa cumpăr lăptișor de matca vreau sa fac rețetă cu propolis și polen dar... dacă ai idee de unde găsesc pup
As vrea sa cumpar brinza de la dumniavoastra
Dece misa iutit brînză de oie
E plină de sare,pune la congelator că o mănânci proaspătă cu puțină sare. Eu pun de ani de zile și am ținuto și 2 ani și sa menținut cum am pus-o ,frământată și pusă în borcan de sticlă nu în pungi de plastic, nu se sparge borcanul. Eu fac așa de 10 ani.
Eu fierb in clocote 1 litru zer sau lapte si pun 2 linguri cu varf de sare .Cand se raceste torn peste branza.
Ce sare bagam?
❤
Cum poti păstra brânză de vaca pentru iarna?
foarte buna branza
Caş dulce?
cum se face chagul Pentre branza de oi
Dar dacă e prea sărată,oul tot plutește,, CE e de facut?
De ce se iuțeste brinza pusa la sare ?
Nu ați făcut saramura corect .
Saramura este pentru cas dar cum se pastreaza brinza deja sarata nu se vorbeste
Lucru bun.potop.
Ai pus caș care nu e sărat. Cum se păstrează brânza care e deja sărată? Am luat din piață de la ciobani brânză de oi care este sărată. Cum se păstrează?
Brina proaspata numit cas,se felieaza ,se sareaza bine ,ca slanina se lasa 2-3 zile pina se intareste, dupa care se se cateste in apa rece,adeca se inlatura sarea, o taem portii dupa dorinta,o punem in borcane,mai diparte urmam receta Zidanei.Doamne ajuta...
Dar daca nui cas, dar putin sarata, sau chiar sarata? Cum facem salamura?
M-ai bine cînd cașul este sărat. Saramura se face la fel ca în video se păstrează m-ai bine chiar și 2 ani.
Daca e prea serata se pune cand o scoateti in apa rece si se desareaza
Ce fel de sare folosim ? Cu iod s au fără iod?
Sare grunjoasa pentru muraturi , e ideala , la punga de 1 kg .
Sare pt murături,neiodata
Sunt nelămurită....ori e caș ori e brânză....de ce in bucati mici ?
❤❤
SARAMURA!