📌 Pe mine mă găsiți și pe Instagram, cu filmulețe și imagini de culise din bucătăria Bucatelor Aromate 😉 Click aici ▶ ▶▶ instagram.com/iuliana_bucate_aromate/
Chiar prinde bine rețeta... Noi tot aducem de la țară... Și știți bine ca nu sta.... Casul după 2 zile e amar...Dar asa vom face de acum... Mulțumim mult pentru rețetă... Sunteți extraordinara... Ma bucur ca v-am descoperit.. 🤗🤗🤗🤗va pup dulce 😍🥰🤗😘😘😘
Cheagul pentru lapte trebuie să fie natural din stomac de miel ied dar cel mai bun esre din stomac de vitel casul rezultat este fără amareala dopa trei zile
Minunata reteta multumim ... Daca punem unt ca si capac , ulei de masline sau chiar sare casul prinde o mica tenta de ulei de masline sau unt ? De unde aveti robotul
Multumesc. Arata delicios si cred e f.utila receta.Dar cu brinza de oi deja pusa in saramura s-ar pute-a face?in tara unde ma aflu nu esista beciuri ori ceva de genul acesta si vad ca brinza in saramura nu prea sta bine.Multumesc inca o data si sa fiti Binecuvintata💖
Nu am încercat, dar cred că puteți proceda exact ca în videoclip chiar dacă brânza a stat deja în saramură. Eventual să puneți ceva mai puțină sare. Sterilizați borcanele și ar trebui să țină foarte bine mai mult timp. Succes va doresc și numai bine!
Se poate conserva prin această metodă oricând, dacă e nevoie, dar din câte știu eu, cașul cel mai bun este cel de vară, prin iulie-august. Atunci dau oile sau vacile cel mai bun lapte.
Casul il tin la dospit in sidila (tifon din comert sau panza de casa din tort de canepa ramas de bunica) la aer/soare, cateva zile. Il maruntesc cu masina de tocat carne si apoi framant cu sare, dupa gust. Portionez si ambalez in pungi plastic, presez foarte tare continutul prin apasare si roluire si depozitez in congelator. Se vor pastra foarte bine 1 an. Procedez asa pentru ca la oras, la bloc nu avem conditii sa depozitam la racoare branza framantata in putina din lemn asa cum faceau bunica si soacra. Oricum, branza ca cea facuta de ele nu se mai gaseste in prezent!?!
Buna ziua.Am facut reteta dvs,a iesit ca o guma probabil l am sterilizat prea mult,am facut vreo 10 borcane,l am pus la cuptor in tava cu apa si l am fiert vreo 35 de minute ,apoi l am lasat sa se raceasca in tava tot in cuptor,deasupra am pus unt.
35 de minute nu ar fi mult, dar mă gândesc că poate ați avut un caș foarte gras care s-a topit ca un cașcaval. Ați desfăcut deja un borcan să gustați? La mine rămâne granulat, numai bun de mâncat cu mămăligă.
Casul era normal la gust,poate l am lasat prea mult un cuptor,eu credeam ca o sa fie la gust ca branza de burduf din supermaket.Am desfacut un borcan ,ca am pus 3 kg ,deci multe borcane,dar este o branza granulata si ca o guma .Multumesc pt raspuns.
@@violetaelenaungureanu2369 dacă s a facut ca o gumă este din cauza ca a fost fiert prea mult si avea prea mult cheag in compoziție se poate totuși consuma cand scoateți din borcan bucăți mai mari il dați prin răzătoarea fina si va deveni o motarela rasă e bună astfel și la Pița sau cu mămăliguță caldă sau amestecata cu ouă si făcută la tigaie un deliciu alaturi de muraturi mai ales gogoșari in oțet
📌 Pe mine mă găsiți și pe Instagram, cu filmulețe și imagini de culise din bucătăria Bucatelor Aromate 😉 Click aici ▶ ▶▶ instagram.com/iuliana_bucate_aromate/
Fejicitari stimabila draga..........
Mulțumesc frumos!
Chiar prinde bine rețeta... Noi tot aducem de la țară... Și știți bine ca nu sta.... Casul după 2 zile e amar...Dar asa vom face de acum... Mulțumim mult pentru rețetă... Sunteți extraordinara... Ma bucur ca v-am descoperit.. 🤗🤗🤗🤗va pup dulce 😍🥰🤗😘😘😘
Mulțumesc și eu!
Cheagul pentru lapte trebuie să fie natural din stomac de miel ied dar cel mai bun esre din stomac de vitel casul rezultat este fără amareala dopa trei zile
Tin minte ca bunica facea si mare bucurie era cand primeam cate un borcan!
Daaa, caș bun ca cel de la bunica nu mai există!
Mulțumim de reteta. Nu prea le am eu cu brânza, cașul, dar la tine arată extraordinar totul. 🤗
Mulțumesc! Nici eu nu le aveam, dar încet, încet a început să îmi placă să le fac și să am cămara plină 🙂
Îmi place foarte mult!
Știu că tu ești fan brânză, nu-i așa? :))
Excelent cu mămăliguță 👌
Știi tu ce știi! 😉
Interesantă rețetă!
Multumesc!
Am pregătit aşa caşul şi a ţinut foarte bine 8 luni!Aşa îl poţi transporta în orce ţară, dar invelit în folie cu bule.Mulţumesc pentru reţetă!
Cu mult drag! Mă bucur că v-a fost de folos rețeta. Numai bine! ❤
Ceva fff interesant
Îți aduc și ție?
Big LIKE 👍👍👍👍
Mulțumesc!
Minunata reteta multumim ... Daca punem unt ca si capac , ulei de masline sau chiar sare casul prinde o mica tenta de ulei de masline sau unt ? De unde aveti robotul
Doar în partea de deasupra se simte puțin aroma de unt sau ulei de măsline. Robotul îl găsiți pe eMag, acesta este: l.profitshare.ro/l/12043051
Multumesc. Arata delicios si cred e f.utila receta.Dar cu brinza de oi deja pusa in saramura s-ar pute-a face?in tara unde ma aflu nu esista beciuri ori ceva de genul acesta si vad ca brinza in saramura nu prea sta bine.Multumesc inca o data si sa fiti Binecuvintata💖
Nu am încercat, dar cred că puteți proceda exact ca în videoclip chiar dacă brânza a stat deja în saramură. Eventual să puneți ceva mai puțină sare. Sterilizați borcanele și ar trebui să țină foarte bine mai mult timp. Succes va doresc și numai bine!
@@Iuliana_BucateAromate va multumesc mult p raspuns. O zi Binecuvintata
Like16.
Mulțumesc!
Măncărurile simple dar preparate cu drag = Bucate Aromate .
Mulțumesc tare mult! ❤
Am tăiat pisoiul vre o 2 cm . sa nu las miros 😂😂😂😂. Buna reteta. Mulțumesc fm.!
😂😂😂 foarte tare!!! Dar ma bucur ca v-ati descurcat!
Mulțumim de reteta
În ce perioada a anului, este casul mai bun pt conservare
Se poate conserva prin această metodă oricând, dacă e nevoie, dar din câte știu eu, cașul cel mai bun este cel de vară, prin iulie-august. Atunci dau oile sau vacile cel mai bun lapte.
Casul il tin la dospit in sidila (tifon din comert sau panza de casa din tort de canepa ramas de bunica) la aer/soare, cateva zile.
Il maruntesc cu masina de tocat carne si apoi framant cu sare, dupa gust.
Portionez si ambalez in pungi plastic, presez foarte tare continutul prin apasare si roluire si depozitez in congelator. Se vor pastra foarte bine 1 an.
Procedez asa pentru ca la oras, la bloc nu avem conditii sa depozitam la racoare branza framantata in putina din lemn asa cum faceau bunica si soacra.
Oricum, branza ca cea facuta de ele nu se mai gaseste in prezent!?!
Se poate conserva di urda dupa această metodă? La borcan
Da, se poate conserva și urda!
Imi place reteta dvs ocol face si eu multumesc
Mulțumesc. Sărbători fericite!
😍
😘😘😘
Buna ziua.Am facut reteta dvs,a iesit ca o guma probabil l am sterilizat prea mult,am facut vreo 10 borcane,l am pus la cuptor in tava cu apa si l am fiert vreo 35 de minute ,apoi l am lasat sa se raceasca in tava tot in cuptor,deasupra am pus unt.
35 de minute nu ar fi mult, dar mă gândesc că poate ați avut un caș foarte gras care s-a topit ca un cașcaval. Ați desfăcut deja un borcan să gustați? La mine rămâne granulat, numai bun de mâncat cu mămăligă.
Casul era normal la gust,poate l am lasat prea mult un cuptor,eu credeam ca o sa fie la gust ca branza de burduf din supermaket.Am desfacut un borcan ,ca am pus 3 kg ,deci multe borcane,dar este o branza granulata si ca o guma .Multumesc pt raspuns.
@@violetaelenaungureanu2369 dacă s a facut ca o gumă este din cauza ca a fost fiert prea mult si avea prea mult cheag in compoziție se poate totuși consuma cand scoateți din borcan bucăți mai mari il dați prin răzătoarea fina si va deveni o motarela rasă e bună astfel și la Pița sau cu mămăliguță caldă sau amestecata cu ouă si făcută la tigaie un deliciu alaturi de muraturi mai ales gogoșari in oțet
Laptele de capră cheag natural o lingură la 15 litri de lapte casul rezultat bine scurs apoi laborcane sterilizarea poftă bună
Cei care nu mancam cu sare, cum procedam? Multumesc
Dacă nu mâncați sare, mai bine congelați cașul.
Casul meu deja e sarat,sper ca nu mai pun sare !
Puteți să nu mai puneți sau să puneți mai puțină, depinde cât e de sărat. Dar trebuie neapărat sterilizat ca să fiți sigură că ține.
Nu se topeste brinza la sterilizare
După ce se răcește nu arata ca un cașcaval sau ca o brânză topita. E uscat, numai bun de pus la plăcintă sau la tochitură.