Boiled pork in the oven | Pork neck | ENG SUB | 4K
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2024
- #volloha #boiledpork #in_the_oven
Instagram: / . .
ВКонтакте: volohank
Oven baked boiled pork. Marinate meat in brine for 24 hours in brine in the refrigerator. Fry on all sides until color in a pan. Bake in an oven preheated to 190 degrees for 1 hour.
Ingredients:
1. Pork neck - 1 - 1.5 kg
2. Mustard in grains - 2 tbsp.
3. Soy sauce - 2 tbsp.
4. Sweet chili sauce - 1 tbsp.
5. Vegetable oil - 1 tbsp.
6. Garlic - 3 cloves
7. Ground pepper - 1/2 tsp
8. Creamy horseradish - 2 tsp
For marinade:
1. Water - 0.5 ml
2. Salt - 1 tbsp.
3. Allspice - 3 pcs.
4. Pepper peas - 20 pcs.
5. Bay leaf - 2 pcs.
6. Grain coriander - 1 tsp.
7. Rosemary - 1 tsp
8. Thyme - 1 tsp
9. Garlic - 3 cloves
Это не просто буженина, а произведение искусства. Класс!!!!
Первый раз мариновала мясо в рассоле!(обычно сухим маринадом)...ЭТО ТАК ВКУСНО,СОЧНО,АРОМАТНО.....СУПЕР РЕЦЕПТ!!! Спасибо...Вы ВОЛШЕБНИК !👌👍👍👍👍
Какое счастье иметь такого мужа, зависть белая!!! Большое спасибо !!!
Такие чувства, как жадность, зависть, гнев, обида и ненависть очень неприятны.
О Боже! Опять этот красавчик приготовил вкусняшку! Не обижайтесь, но я со огромной любовью и восхищением к мужскому кулинарному Искусству! Отдельное спасибо за теплые слова и пожелания! Храни Вас Господь!
Э зенсина красавчиков чтоли не виделя? Как вольк из мультика ЗАХОДИ ЕСЛИВ ЧТО,))))
Врач на больных не обижается!
САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ПОВАР. МОЛОДЕЦ!
РАБОТАЕТ БЕЗ БОЛТОВНИ, ПО ПРИНЦИПУ " ДЕЛАЙ КАК Я, ДЕЛАЙ СО МНОЙ" И ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ.
Как же приятно смотреть,когда готовит такой мужчина!!!
Отличный рецепт!!! Когда мастер работает - засмотришься!!! Красота!
Ваше блюда всегда идеальные и просты в приготовление!!всегда чистота и порядок!!
Мои восторженные "спасибо и молодцы" вашим оператору, звукачу и монтажеру. Очень качественное видео! Спасибо, ребята! Приятно когда профи работают с профи.
Благодарю вас! Рад что вам понравилось!
Настоящий мастер класс по буженине, многое узнала нового, спасибо, столько заботы для кусочка мяса
Рецепт замечательный! А главное говорите кратко, доходчиво и интересно. Вы очень талантлив --- просто умница .Храни и береги Вас БОГ во всём !
Благодарю вас!
ой как вкусно! я стала готовить все мясные и рыбные блюда по вашим рецептам, вкусно просто без заморочек, теперь буженина стоит на очереди.
Чем больше растительной пищи употребляет человек, тем эффективнее снижается его давление, - так говорят данные исследований.
Как профессионал скажу лучшая буженина .Всегда делал с нитриткой ,но эта в разы лучше,действительно наслаждение,спасибо,процветания Вашему каналу.
Нитритка для холодных способов - ветчина, сувид, когда маринуешь не сутки, а неделю
Ну что ни возьми, все у вас по-особенному. Нигде такого рецепта не видела. Выглядит офигенно. Уверена, вкус бесподобный. Обязательно возьму на вооружение. Спасибо за тонкости в приготовлении.
Вот чем нравится мне мясо.... То что не пихал чеснок в кусок мяса, как обычно делают . Я сама любитель мясных деликатесов(готовлю)Спасибо Володя за прекрасный вариант буженинки.
Вчера на конец дошли руки и За шаманил Буженинку. Это полный капец, можно язык проглотить, такая вкуснятина... да под рюмочку. Дай тебе Бог всего Волоха и удачи...
Александр привет! Рад что понравилось🤝
Аппетитно выглядит 👍
У вас тоже всегда и всё выглядит аппетитно👍
О, Галина, вы тоже у Шефа учитесь готовить? Похвально!!
Эх, хороша буженина! Никакая колбаса рядом не лежала! Спасибо за рецепт, ВОЛОДЯ!!!
👍 Желаю Вам удачи в развитии канала! Растите большими и семимильными шагами! Чуть не утонул в собственном соку 🤤, пока досмотрел. Спасибо большое за Ваши рецепты!
Володя,огромное спасибо вам и вашей команде за прекрасные рецепты и съёмки.Вы большая умница,видно что делаете с душой и уважением к своим подписчикам.Привет из Харькова💯♥️♥️♥️💫💫
у Вас самый лучший рецепт , эта буженина просто мировой закусон
Буженина огонь,выглядит аппетитно,обязательно приготовлю.
Спасибо за вкусные рецепты 😋
Владимир, ваши частые рецепты очень радуют, очень нравится когда пробуете, сразу бегу на кухню, никак иначе, рецепт класс, сразу лайк!!!!
Очень вкусная нежная но я прибавила время запекания буженины 2ч30мин по цвету бледнее мягче вкуснота самый лучший канал я давно подписана и пользуюсь часто рецептами огромное спасибо этому красавцу ЛАЙК
При 190 градусах вы 2.30 выпекали? Я вот тоже думаю увеличить время, но не знаю при какой температуре, чтоб хуже не сделать… не подскажите?
Да, у меня нет слов, сколько я искала идеального мяса БУЖЕНИНА, но тут ЦАРСКИЙ РЕЦЕПТ, да ещё покажет шеф-повар и напишет под видео. СПАСИБО такое ОГРОМНЕЙШЕЕ, как все четыре ОКЕАНА.
Владимир, спасибо большое за рецепт👍
Сохраню его, а потом обязательно приготовлю.
У Вас ВСЕ рецепты замечательные👌, спасибо, что делитесь ими с нами!
Майя готовьте на здоровье, буду только рад!
Спасибо за прекрасные рецепты. Открыла для себя новый кулинарный канал. Буду использовать. Ещё раз спасибо за профессионализм и культуру кухни!!!
Божечки мои, это потрясающие! Здоровья вашим рукам!)
Вы правильно подчеркнули что каждый по своему готовит буженину.Но в выходные я приготовлю по ВАШЕМУ рецепту.Спасибо!
Очень доходчиво
Я ещё невидела чтобы так хорошо объясняли
Не один вопросу меня не появился
Круто спасибо за рецепты
Удачи впм
ВОЛОДЯ, КАК ВСЕГДА ОЧЕРЕДНОЙ ВКУСНЕЙШИЙ РЕЦЕПТ 👍👍👍СПАСИБО ОГРОМНОЕ. ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО 🥰
Доброе утро, Володя! Запекала буженинку в праздничные дни. Жду Ваш рецепт. Очень люблю блюда в Вашем исполнении. Доступно и с изюминкой от шефа.
ВОТ ЭТО ДА!!!!! Какая вкуснотища, мастер своего дела, всегда чисто, красиво, вкусно, все сказано до тонкостей, я, VOLLOHA вами приятно удивлена, МОЛОДЕЦ
Ольга благодарю вас!
Владимир ,от души благодарю Вас за прекрасный рецепт! Приготовил сегодня буженину по вашему рецепту, -жена в полном восторге ! Спасибо вам за старательность, любовь и творческий подход к вашему делу! Желаю, чтобы Вы и дальше работали с энтузиазмом, пусть каждый день приносит вам успех и радость. Будьте здоровы и энергичны, пусть финансы текут в ваш дом рекой! С праздником Пасхи!
Рад что вам понравилось👍 С праздником Светлой Пасхи🙏
Спасибо большое за рецепт нетрудно и без лишних слов вы мастер
Как все доходчиво,убедительно,отличные специи,ни лишних слов,ни лишних действий,отличняй рецепт,примерная подача.Учитесь рецептодатели!!!!
ВОЛОДЯ , ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО,БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. на старый новый год сделаю .☺С большой любовью к Вашей семье!!! 👍👍👍
Огромная благодарность за краткость
Вчера следуя вашему рецепту,но учитывая свои предпочтения,сделал рульку(всем советую,результат действительно взрыв вкуса!!!),сегодня смотрю ваш ролик,ностальгия,мама в 70-80 готовила буженину на НГ,хочется вернуться в прошлое,в счастливое прошлое великой страны,без войны и без всего ужаса,который творится во всём мире,спасибо за контент,с уважением из Н.Новгорода!
Добрый день! Готовлю уже четвертый раз, у вас самый лучший рецепт! Спасибо!
Готовьте на здоровье, буду только рад!
Рецепт очень хороший!Сделал буженину по этому рецепту,жене очень понравилось,да так,что мне досталось всего 3 кусочка.Сейчас опять делаю.
Я нашла "своего"повара-кулинара!Спасибо!Спасибо!
Ура, Воллоха, вы не представляете как вовремя этот рецепт вышел на канале, огромное спасибо 👍👍👍👍 УДАЧИ
Ваш рецепт самый лучший из просмотренных.
Замечательно, спасибо большое! Обычно делаю с грудинки, обязательно попробую с куска👍👍👍
Дякую за рецепт , запікав на новий рік і дійсно, це якесь безумство смаку
Приготовила сегодня. в обмазке оставила ещё на сутки почти т.к. время позволяло- она божественна, она тает во рту. Спасибо огромнейшее за рецепт. Раньше получалась вкусная, но не такая.и что интересно- не открывала фольгу, а румяная получилась и при этом не высохла. Рекомендую всем
Я рад что вам понравилось!
@@Vollohakitchen специи свои любимые брала , хрен был в магазине только с васаби ,нитки обычные швейные белые😃😂😂, я думаю- тут не специи, а технология приготовления и любовь для кого готовишь- это самый лучший ингридиент во всех блюдах!
@@АннаБорисова-ф9г согласен! Нужно готовить с душой и любовью👍
Интересный способ запекания. Обязательно попробую!👍
Владимир, хочу от всей души поблагодарить Вас за этот рецепт.Приготовила буженину из св. шейки, была просто восхищена результатом.Я много раз готовила буженину по различным рецептам но такой красоты не получалось.Еще раз огромное СПАСИБО, здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!!!👍👍👍
Рад что вам понравилось!
Спасибо огромное за рецепт!!! Мясо( буженина)---🔥🔥🔥.Сочное, вкусное, специи, соль-- идеально!!!Домашним очень понравилось!!! Поделилась рецептом 🙂
Володя буженина божественная!!!Благодарю за рецепт!Обязательно будем готовить по вашему рецепту!!!)))
Поставила Лайк 👍знаю, що буде дуже смачно 🥩
Действительно, спокойно без всяких ужимок, кривляний рецепт понравился, я работала шефом мы готовили так же, спасибо!!!
Шедеврально .Все четко, последовательно, интересно.Просто фурор.Браво.
Спасибо! Век живи- век учись!
КАК ВСЕГДА ВКУСНЯТИНАААА 😋. СПАСИБО БОЛЬШОЕ. 1000 000 ЛАЙКОВ. УДАЧИ ВАМ НА КАНАЛЕ.
Благодарю
Хорошо рассказывал. Просто отлично! Спасибо!
Володя ,огромное спасибо за рецепт ,дай бог вам здоровья 👍🥰
Нравиться когда говорят,что зачем,спасибо за обзор
Замечательно 👍 понятно, без лишних слов! Спасибо 🙏 умница 👍 ❤️👍👍👍👍
Великолепный рецепт/объяснение приготовления буженины. Спасибо ! Однозначно лайк/подписка.
Нравятся Ваши рецепты. И названия. Вы, наверное, единственный, кто не опускается до дешевок, типа, "взорвал интернет", "бомба" и "съедают вместе с тарелкой, столом и табуреткой..." Спасибо.
Четкий рецепт без лишних словоизлияний.спасибо.
О Боже мой! Больше не могу дышать! Супер Вам!!!
Готовила на Пасху. Невероятно вкусная буженина!!!!! Для меня этот рецепт стал номером 1! Спасибо огромное! Успехов Вам!
Рад что вам понравилось! Со Светлой Пасхой вас!
Спасибо огромное! И Вас с праздником!
Ну вот сыта ведь. ...но как Вы дегустируете. ..так как будто и не ела....Спасибо за рецепт, как всегда замечательный )
Я готовила буженину по рецепту своего свёкра. Конечно без такого количества специй, но получалось вкусно. Думаю, если приготовить мясо по этому рецепту, то будет ещё вкуснее. Надо будет попробовать. Спасибо повару за добрые слова пожелания. Видно он и сам добрый человек. 😀 , всех благ и новых видео!
Владимир,спасибо за рецепт.Это второе блюдо приготовленное по вашим советам.Первое -солянка была просто богической.Буженина стала такой же,жена в восторге!
Спасибо вам за ваш канал!
Рад что вам понравилось!
Спасибо. Получила удовольствие от прослушивания. Вы молодец. Без лишних слов. Благодарна вам очень.
Спасибо за рецепт,пальцы можно было облизать, в Вашем исполнении и это выглядело бы красиво! Очередной шедевр!!!!!!!!
Самый лучший рецепт. Мяско уже в рассоле, ждем до завтра. Отпишусь, что получится. 👍
Все подробно, наглядно. Спасибо!
Первый раз буду делать по вашему рецепту.Посмотрим как будет. ВАШ рецепт мне больше понравился.СПАСИБО!
У меня получилось? Благодарю Вас за рецепт! Это шедевр и как вы преподносите это просто класс! Я ваша поклонница теперь!
Спасибо за вкусную буженину, очень люблю это мясо👍👍👍
Добрый вечер Володя. Как всегда вкусно, спасибо за тонкости в приготовлении... Желаю Вам всего только доброго в жизни. Спасибо, Спасибо, Спасибо.
Сегодня к сожалению смотрела запись программы, буженина превосходная💯
Ох и смачная получилась буженинка, ни какой и колбасы не надо. Спасибо за рецептик! Сейчас отдохнём от новогодней обжираловки и обязательно запеку мясо по вашему рецепту.
@@SilverNat Приветик, Наташа! Надоела нажористая еда, вчера приготовила щей. А, дни рождения после 50 лет, больше не отмечаю. Грустно, что старость надвигается Как захочу вкусненького, обязательно приготовлю.
@@НатальяБелоносова-р2л Ты давай не грусти!Работаешь,живёшь полноценной жизнью,какая старость?!😉✌
@@SilverNat спасибочки 💋♥️😊
Вчера запекла мясо по вашему рецепту, получилось очень сочное, мягкое, красивое, у меня правда вместо шеи был карбонат, но все равно получилось супер, спасибо Вам большое за прекрасный рецепт, теперь только так буду готовить мясо, сегодня 31 декабря, с наступающим Новым годом, здоровья, счастья, удачи и много новых рецептов!
Приятный и понятный повор
✋️Буженинка суперррррр👍👍👍Спасибо Волоха💯☀️🎄❤️
Спасибо за шикарный рецепт... способ обвязки мяса - удобный!!!!
У меня в-первые нет слов. Рецепт великолепный. Обязательно запеку буженину по этому рецепту.
Владимир,как всегда,шедевр! Спасибо!💗💗💗
Очень опрятный повар ,очень аппетитно готовит мяско! Обязательно попробую к новому году 2021!!! 🎉
Ольга приветствую!
Колбасе из магазина БОЙ!!!Вот это я понимаю деликатес!!!Рецепт зачетный!!!Попробую ваш рецепт с суточным маринованием.К вам доверие абсолютное,поэтому ставлю лайк даже еще до просмотра видео!А после просмотра хочеться ставить лайки бесконечно!!!Спасибо,Волоха!
Бесподобно как всегда подача и объяснение а результат просто сказка
Буженина выше всяких похвал смотрела бы и смотрела
Но страшно так можно и сознание потерять бедный оператор наверное вечно без сознания от запахов
Процветания вашему каналу и счастья всей вашей семье
Лилия благодарю вас!
Дай Бог вам здоровья! Спасибо! Прекрасный рецепт 👍
Благодарю вас🙏
Лайк сразу, потом просмотр.
Очень аппетитая буженина получилась ,а я как раз сегодня хотела буженинку приготовить ,спасибо за рецепт. Удачи вами всех благ.
Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецептик,будем готовить на нг🎅
Год смотрю рецепты Планируют открыть ресторанчик!Вы просто супер шеф Мнеб такого !Спасибо за рецепты Приятно слушать вче понятно
Сегодня испекла буженину по Вашему рецепту,получилось обалденно вкусно. Спасибо за рецепт. Процветания Вам
Спасибо, а вот запечатать мясо я не знала . Теперь буду знать.
Очень вкусно,делаю второй раз . Прекрасный рецепт!
Суперрр)))спасибо, не успеваю смотреть все, но супер))
Спасибо. Посмотрела, учла все свои ошибки, буду исправлять.
Вот и я учла все свои ошибки, буду стараться, как Волоха .👍
Спасибо за рецепт, профессионально,лаконично,вкусно, крепкого Вам здоровья!😊
Супер рецепт никогда в маринаде не готовила, спасибо большое Вам
Добрый день уважаемый Волоха.
Вчера по Вашему рецепту приготовила буженину. Сделала один к одному. Что сказать?. Наконец-то, я нашла тот вкус, вкус настоящей буженины. Единственное отступление, кусок мяса был поменьше. 🤣. Такой был в морозилке.
Рецепт шикарный. Спасибо Вам преогромнейшее.
Самая лучшая колбаса, это мясо!!!!!
Уважение шефу!!!! 👌👌👌👌👌👌👌👌👌