맛있는데 예쁘기까지! 삼색 소보로덮밥

[@oh_mechu]

맛있고 예쁜 삼색 소보로덮밥💛💚❤
일본에서는 도시락 메뉴로도 많이 만드는데
다짐육으로 만든 소보로는 덮밥, 주먹밥, 비빔밥 고명으로도 활용할 수 있어요!
📌재료 2인분(* 밥 숟가락 기준)
다짐육 200g, 계란 3개, 부추, 소금, 진간장 3스푼, 맛술 또는 미림 2스푼, 설탕 1스푼, 밥 2공기, 계란 노른자(생략 가능)
* 다짐육은 돼지고기, 소고기 모두 가능👌
* 다진 마늘 추가하실 분은 0.5스푼 추가
* 단맛은 입맛에 맞기 가감
* 부추는 쪽파나 오이로 대체 가능
📌만드는 법
1. 계란에 소금 약간 넣고 잘풀고 기름 두른 팬에 약불로 스크램블 에그를 만들어서 빼둡니다.
2. 팬에 다짐육 200g, 진간장, 맛술, 설탕을 넣고 불 켜고 고슬고슬 수분 다 날아갈때까지 잘 볶아주세요.
3. 밥 위에 스크램블 에그, 다짐육 반반 올리고 부추, 계란 노른자(생략 가능) 올리면 완성입니다.