【おやじキャンプ飯】チャーハンセミナー🔥パラパラ&しっとり 2皿作るよ【中華鍋の振り方 詳しく解説】

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  • Опубликовано: 22 окт 2024

Комментарии • 27

  • @ken_nakamura
    @ken_nakamura 2 года назад +1

    超詳しい解説、ありがとうございます。振り方、チャレンジします。

    • @chef-sakutaro
      @chef-sakutaro  2 года назад

      中華料理人じゃ無いのに生意気にセミナーなど...スミマセ~ン(^_^;)💦
      普通のフライパンでもOK👍なので フリフリしてみて下さいね😉
      ありがとうございました_(..)_

  • @hata0390
    @hata0390 Год назад +1

    すごくおいしそうにできてますね。練習してああいう風にできるようになりたい。

    • @chef-sakutaro
      @chef-sakutaro  Год назад

      お疲れ様です。
      嬉しいコメント頂き感謝 感激です🙇
      張り切っていきましょうネッ🔥

  • @creamsoda1059
    @creamsoda1059 2 года назад +1

    炒飯特集でしたね😊
    GW前に嬉しい授業でした😁
    実践してみま〜す😙

    • @chef-sakutaro
      @chef-sakutaro  2 года назад +1

      普通のフライパンでもOK👍ですので
      トライしてみて下さいね😉
      ちと長い動画でスミマセンでした(^_^;)💦
      CREAM SODAさん。よきGWをお過ごし下さいね~ ((🙋

  • @rioaki
    @rioaki 2 года назад +1

    さくたろうさんの動画見てずーっと欲しかった中華鍋とおたまを買って初めてチャーハン作ってみました!創味シャンタンでチャーハンらしい味になりました。たくさんこぼしちゃったので、これから粗塩で鍋振りの修行しなくちゃです。めっちゃ楽しかったです‼️

    • @chef-sakutaro
      @chef-sakutaro  2 года назад +1

      平日CAMPERさん。この度は中華鍋・おたま購入&チャーハン製作
      おめでとうございま~す🎉
      チャーハンって中華鍋で豪快に作ると旨いッスよね〰️😋
      こぼす事 恐れずに派手に行っちゃいましょう(^O^)/
      嬉しすぎるコメントに感謝感激です❗ありがとうございました_(..)_
      ※私のお店がこんな事になってしまい⬇️しばらくRUclipsはお休みさせて頂いてます。
      twitter.com/poware_powason?t=IVF65cx3azvg7WqEN6WBHg&s=09
      落ち着いたらまた復活しますので その時はよろしくお願い致します🙇

    • @rioaki
      @rioaki 2 года назад +1

      @@chef-sakutaro InstagramにDMさせていただきます。

  • @長崎志保-e4v
    @長崎志保-e4v 2 года назад +1

    パラパラチャーハン、めっちゃ美味しそう😋💕一口食べた~い

    • @chef-sakutaro
      @chef-sakutaro  2 года назад

      嬉しい神コメント✨✨
      ありがとうございま~す\(^o^)/

  • @type10MBT
    @type10MBT Год назад +5

    鍋振るときにお玉で混ぜながらやらないと、オムレツみたいにご飯の塊が丸くなるだけで終わってしまう。そうするとご飯の塊の中心はなべ底に触れないので火が通りにくい。ごはんの塊をお玉で混ぜながら鍋を振ると、鍋全体にご飯が広がりやすいし塊にならないので余計な水分も抜けやすい。

    • @chef-sakutaro
      @chef-sakutaro  Год назад

      なるほどです~
      ちゃんと言葉にして説明して頂くと
      心から納得出来ます❗
      勉強させて頂きました。ありがとうございました🙇

  • @83-channel
    @83-channel 2 года назад +1

    お疲れ様です😊これがなかなか上手いこといかないんですよねぇ😆料理ができない自分でもキャンプを始めてから家のご飯をたまには手伝ってみようとチャーハンなど作るのですがさくたろうさんのような理想のパラパラにならずペチャッ、ぺちょっとなり鍋を振ろうもんなら溢れてる方が多いです😂

    • @chef-sakutaro
      @chef-sakutaro  2 года назад +1

      いやいや 中華料理人ではないワタシが
      生意気にセミナーなど唄ってしまいお恥ずかしゅうございますぅ(^_^;)💦
      ちょっとした裏技が『パックご飯』です💨パックごともめば...
      その段階で既にパラパラ❗後はたっぷりの油を吸収した2個の卵が
      ご飯と絡み合い鍋振りしなくても底が焦げずに
      パラパラチャーハンになってしまうと言うからくりですぅ~
      ...がしかし...83さんには『ザ・直焼き』
      と言うスーパー調理テクがあるじゃないっすかぁ〰️\(^o^)/
      あれはなかなか凡人には出来ないッスよ‼️
      よきGWを((🙋

  • @user-7rin
    @user-7rin 2 года назад +1

    全季節チャーハン作ってたんですね🤣塩での特訓、さくたろうさんの引く引くを教わった時にやったんですけど、左腕ピクピク…やっぱり継続が大事ですな😅最初に混ぜるしっとり系も美味しそう✨

    • @chef-sakutaro
      @chef-sakutaro  2 года назад

      お疲れ様です!しちりんさん(^-^)/
      長い動画を後半まで見て頂き只々 感謝です🙇
      前回も今回もチャーハンで 恐縮ですぅ(^_^;)💦
      引く引くで左腕ピクピク..そうでしたか。。。でも実践頂き重ね重ね感謝です🙇🙇
      どちらかと言えば しっとりチャーハンの方が好みかもしれません。年のせい?

  • @oh3138
    @oh3138 11 месяцев назад +2

    オリーブ油を使ったチャーハンとは、和洋折衷ごちゃ混ぜで斬新。
    タイトル セミナーってなってるけど、おたまの使い方をコメント求めてる所が強者。
    キャンプカテゴリーは無法地帯ですな😱

    • @chef-sakutaro
      @chef-sakutaro  11 месяцев назад

      いやはや お恥ずかしゅうございます。
      そうなんです💦「セミナー」と言う題名をつけたのに..
      おたまの使い方のコメント求めてる弱輩者ですぅ💦
      じじぃ なので何でもかんでもオリーブオイル使ってます。。
      コメント ありがとうございました_(..)_

  • @TR-iu3ln
    @TR-iu3ln Год назад +2

    おたまの件ですが、同級生の中華料理人に聞いた事があって、鍋振りだけだと前後の撹拌。 おたまで左右の撹拌をしてる との事でした。 実際には おたまは 左右に動かすんじゃなく、円を描くように回して 前後左右の撹拌をしてる って事でした。 正解じゃなかったら申し訳ありません。

    • @chef-sakutaro
      @chef-sakutaro  Год назад +1

      なるほどです!知り合いに中華料理人もおらず...
      ずっと疑問に思ってたことが文章として頭に入った気がします!
      プロのRUclips見ても そんな感じで鍋振ってるのが 分かって来ました。
      新春から貴重過ぎる助言頂き モヤモヤが晴れました!感謝感激です!!
      本当にありがとうございました🙇🙇

  • @マンダモ
    @マンダモ 2 года назад +1

    ああ、ひたすら美味しそう。
    何故か外で食べると少し塩が強めの方が美味しく感じるんですよね。
    あとキャンプで夜ご飯を炊くと朝、冷や飯で作るチャーハンや雑炊は
    美味しいですね。

    • @chef-sakutaro
      @chef-sakutaro  2 года назад +1

      『...朝、冷や飯で作るチャーハンや雑炊は美味しいですよね』
      な~んといい響き〰️🎵この文章で食欲わきまくりですよ~🙆
      ステキなコメント☆ ありがとうございました_(..)_

  • @hakataohige
    @hakataohige 2 года назад +1

    こんにちは!
    流石の鍋捌き(≧∀≦)
    パラパラもしっとりもバリ美味しそうですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
    ビールと共に至福の時間(//∇//)
    チャーハン食べたい(*´∇`*)

    • @chef-sakutaro
      @chef-sakutaro  2 года назад

      中華料理人でもないワタシが...生意気にセミナー動画などアップして
      アンチコメント来ないかびくびくしてますぅ(^_^;)💦
      お妻さまのスーパーテクで『ウルトラ パラしとチャーハン』
      作ってもらって下さいね~🍺
      よきGWを(^-^)/

  • @ひろゆき-t7g
    @ひろゆき-t7g 2 месяца назад +1

    冒頭で「これ、お玉って言うんですかね。」とおっしゃっていますが、お玉も知らない方がチャーハンセミナーをするのですか。ギャグですよね。ははは。