Helado 🍨 en tiempo récord. Usando hielo+sal y nitrógeno líquido

¿Será posible hacer helado en 5 minutos? Aquí lo descubriremos haciendo dos experimentos. En uno utilizaremos hielo con sal para enfriar el helado y en el otro nitrógeno líquido.
Explicamos qué pasa al mezclar hielo y sal y algunas propiedades del nitrógeno líquido. #nitrogenoliquido #hieloconsal
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🍨 INGREDIENTES
1 lata de leche condensada (396 g)
½ L de crema para batir
¼ a ½ cdta de esencia natural de tu gusto
una gotita de colorante, opcional
Hielo
Sal
🎥 Capítulos
00:00 Introducción
00:19 Preparación de la mezcla de helado de menta
01:25 Mezcla de hielo con sal. ¿Para qué la sal? Sí, queremos helado dulce.
04:17 Doble bolsa para el helado
04:28 Prueba del helado
04:46 ¡Ya quiero mi helado!
05:11 Nitrógeno líquido. ¡Yo pensé que el nitrógeno era gas!
05:42 Hagamos helado de vainilla
05:55 ¿Cómo, vas a adicionar el nitrógeno directamente al helado?
06:18 Adición del nitrógeno líquido a la mezcla de helado.
07:37 ¡Helado listo en dos minutos!
08:13 Si nos tardamos en comer helado…
08:43 Chispas de helado
10:30 Sonido del helado sólido
10:48 ¿Funciona hacer helado con hielo y sal para enfriar?
11:17 Gracias por acompañarnos.
11:41 Chispas de helado con nitrógeno líquido