Pizzelle, Neole, Nevole, Ferratelle Abruzzesi
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- Ingredienti
per ogni Uovo 2 cucchiai di zucchero semolato, 2 cucchiai di olio d'oliva, pizzico di sale, un po di cannella in polvere, scorza grattugiata di arancia e limone biologici, dei semi di vaniglia.
Farina quanto basta a raggiungere la giusta consistenza.
![Tee Grizzley - Robbery 8 [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/34_vkNV6wrU/mqdefault.jpg)
a.me.piace.il.ferro..conosco.tutto.o.vissuto.con cose primitive paese.il.ferro.mai.avuto.in agosto.se lo trovo.a.montorio.voman.al.mercato..ora roma. altavilla agosto. se.capita .lezione.brava.
Grazie Marina, avevo il ferro quello antico che si usa sul gas e seguendo le Tue istruzioni mi sono venite benissimo. Grazie ancora e Auguri!
Anche io ho i ferri antichi ma da tanti anni ho acquistato questa elettrica di questa marca ed è ottima ho otto ferri di varie forme e profondità i miei nipoti sono felici grazie
Ricetta seguita! Grazie finalmente mi sono venute benissimo!
Grazieeee Pina, sono felicissima ti sia piaciuta la mia ricettina, o meglio la ricettina di famiglia 👪 ❤
Mi sono appena i scritta brava 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏😘😘
Ok
Grazie di cuore ❤
Che belle! Noi a casa nostra ne abbiamo fatto proprio ieri! In Argentina le conosciamo come "pizzelas" e le facciamo col ferro antico portato dai nonni! La nostra ricetta famigliare è appena un po' diversa e porta cognac e anice (non limone) e la pasta è più densa. Mi è molto piaciuto questo video, il migliore e più completo sulle pizzelle. Complimenti e saluti dall'Argentina
Grazie Florencia io ho tanti parenti in Argentina ed hanno portato il ferro dall'italia ❤❤
Ma quanta farina occorre
Grazie Marina per questa ricetta meravigliosa.io sono teramana trapiantata in Toscana e mia mamma non me le aveva mai fatte. Oggi le ho provate a fare con uno stampo che avevo comprato a Guardiagrele 50 anni fa. Mi sono commossa nel farle, ho immaginato le mie antenate che le preparavano ed è stato bellissimo.Grazie infinite.
Grazie Maria Grazia sono felicissima ti siano piaciute e soprattutto per le emozioni che si provano anche con una semplice ricetta ❤
Grazie per la ricetta e i consigli utilissimi!!
Grazie a te Pina ❤
Grazie mille per la sua ricetta. Si vede che è esperta ha una manualità straordinaria. Le ho fatte sono venute perfette. Buona domenica delle Palme. Anna
Grazie mille Anna ❤❤❤
@@MarinaCucinaGrazie. Signora mi sono .ricordata .di .avere .uno .stampo. In. Cantina .lei .mi ha .data di la .ricetta. Così. Faccio le. Pizzelle. X domani Nella
Qualche giorno fa, ho acquistato la cialdiera, ma non sapevo da quale ricetta iniziare... mi ha colpito moltissimo la sua ricetta, poiché oltre alla sua meravigliosa spiegazione, ha inserito dei aromi che io amo tantissimo e utilizzo spesso. Questa sera ho provato a fare per la mia prima volta le Ferrarelle con con la sua ricetta. Da Siciliana, non avevo mai assaggiato in vita mia una cialda da sogno cosi profumatissima, croccante, con un gusto molto mieloso. La ringrazio di cuore signora per aver condiviso la sua ricetta. Mi chiedevo se esiste una versione per farle salate.
Grazie infinite signora Lidia. Questa è la ricetta che ci tramandiamo in famiglia.
Appena avrò tempo pubblicherò la ricetta della versione salata 👍🥰
@@MarinaCucina Grazie mille di cuore Signora Marina, gentilissima, non vedo l'ora...! :-)
❤ Grazzzzzzz,zzzzzzzzzz,,,,,,,ie😊
Ma che brava !!!!!
Grazie infinite 🌹
Sei forte brava brava ❤️❤️
Grazie di cuore ❤
Bravissima
Grazie infinite 🥰
👏👏
Bellissimo video✨, peccato che l'audio è molto basso... Si fa fatica a capire!
Hai ragione Maria Cristina ma uso il mio telefonino per registrare, non ho attrezzature adatte 😢dovrò migliorare un po tutto 🤦♀️🥰
@@MarinaCucina un solo impasto x vari stampi? Brava Marina e grazie x la ricetta. 👍
@@francaangelone9786 si un solo impasto x i diversi ferri
@@MarinaCucina buon anno✨🍸❤️
@@mariacristinavitelli4971 Buon Anno anche a te ❤
Mamma le faceva col ferro antico e le farciva con mandorle tritate miele e rhum... buonissime. Io non ho pazienza... sennò!!!😍😍 Buona Pasqua a te
Buonissime con qualsiasi ripieno, hai ragione ci vuole tanta pazienza 🥰 Serena Pasqua anche a te e si tuoi cari🐣🥰
@@MarinaCucinail mio ferro è rettangolare profondo come deve essere l impasto
@@annaritasperini1100 l'impasto è sempre uguale, la consistenza più duro dell'impasto del ciambellone per intenderci, poi lo provi se non viene compatto lo indurisci con un po' di farina. Se invece è il ferro molto molto incavato, ci vuole l'impasto dei waffle che prevede anche il burro.
@@MarinaCucina perché cambia la consistenza in base al ferro..? Alla fine non vengono lo stesso..ho provato una ricetta dove l impasto è abbastanza consistente ,dove prevedeva che si doveva fare le palline..sono uscite lo stesso buone..
@@annaritasperini1100 se cuoci l'impasto consistente che si hanno le palline sul ferro molto incavato per fare i waffel vengono durissimi. Poi ognuno fa quello che vuole ci mancherebbe. Poi fare l'impasto più duro per fare le palline si usa più farina quindi preferisco quello meno denso dove alla fine una neola ha più sapore e meno farina.
Cercavo delle ricette delle neole e mi sono imbattuta in lei la ringrazio x come ha spiegato tutto benissimo ma alla fine del video mi ha fatto sobbalzare xké abbiamo lo stesso cognome mio padre era di Penne ma da quando si sono sposati i miei genitori hanno vissuto a Pescara, chissà se nn siamo pareti 🤭 io sono Paola Di Zio
Ciao Paola, pensa tu che mia sorella è una sua omonima 🤦♀️ i miei nonni erano di penne 😁🤷♀️chissà....
Uauuu che bello 😍 ti ho cercato su istagram ma ci sono 3 marina in cucina 😅
@@mammolona6615 marinacucinadz
Ottimo video per vedere le differenze. Peccato non avere il ferro, mai avuto una nonna che me lo tramandasse :( per la marmellata la ricetta? Grazie mille!
Eccola...
ruclips.net/video/NJUocyLr5y4/видео.htmlsi=WSbfBMGoW0qGT8Xh
@@MarinaCucina Grazie mille! 🤩
Buongiorno ho una domanda... Quale ferro bisogna usare per farle venire croccanti e sottili?
Ciao Eleonora, con quelli in ferro di una volta vengono sottili e croccanti, ma se schiacci un po di più quando chiudi il ferro, escono sottili anche con quelli elettrici. Cmq poi quando si farciscono con le marmellate si ammorbidiscono. Con la nutella restano più croccanti.
Buone brava
👍👍👍👍👍👍👍🙋🏻♀️
Si possono fare le ferratelle nella macchina per i waffle grazie per la risposta
Ciao Nina, ho provato a fare l'impasto delle nostre ferratelle nella piastra x i waffle ma non mi sono piaciute, le nostre ferratelle sono sottili, per quelle piastrelle faccio l'impasto con il burro e vengono morbide. Cmq puoi sempre provare e vedi se ti piacciono.
Si possono fare con la piastra elettrica x i waffles?
No x quella è diversa la ricetta.
Mi ero dimenticata di chiedere una cosa: come si può pulire il ferro una volta utilizzato?! Grazie se potrai risponderMi!
Ciao linda, il ferro lo pulisco con uno scottex imbevuto di olio all'interno piastre poi metto un'altro scottex pulito fra le piastre prima di chiuderlo. La parte esterna io la pulisco solo con un panno nessun detersivo. Infatti se vedi il mio è incrostato estremamente ma non compromette la cottura delle pizzelle. 🌹😘
Grazie Marina, Tantissimi Auguri per una Santa e Buona Epifania!
La farina di grano duro?...dimmi ...e Complimenti
Ciao Saveria, va bene qualsiasi tipo di farina👍❤
Quanta farina metti grazie
Ciao, farina quanto basta per raggiungere la giusta consistenza.
Donde se compra el fiererro para cocinarlass
In negozi di casalinghi o amazon
Ciao Marina dove si acquista il ferro, e x farle croccanti che fare, senza ferro si possono fare 👋👋👋
Ciao, il ferro per le Neole o ferratelle a forma di presentosa dell'artigianato dell'aquila che lo ha brevettato e costruisce manualmente. Aveia ars massimo DM . Poi gli altri ferri in qualsiasi negozio di elettrodomestici o su internet. Si x le ferratelle ci vuole il ferro, per farle croccanti un ferro che le fa sottili e magari premi di più quando cuoci.
@@MarinaCucina quale paese Abruzzese si può trovare quello artigianale, sono di Roma
@@midori.midori5576 l'artigiano è dell'Aquila, credo Fossa. Cmq se cerchi su Google lo trovi.
m.facebook.com/story.php?story_fbid=2696933823910994&id=2168543390083376
Ciao Marina... Dov'è hai aquistato la ferratelle in forma della presentosa? Si puo ordinare sul sito di internet? Fammi sapere. Grazie
Ciao Armida, da un artigiano Aquilano cerca su internet.
@@MarinaCucina Grazie Marina. Abbiamo trovato con un po di pazienza sul internet. Grazie tanto e complimenti a tutte le ricette che fai. Saluti da Long Island, New York.
Senza lievito ?
No non va il lievito per questo tipo di ferro.
Ciao io ho la piastra elettrica per waffles che differenza c è secondo te ?
Ciao Eleonora, anch'io ho la piastra ma ci va una dose diversa.
@@MarinaCucina tu hai la ricetta ? Che differenza c è secondo te ?
Viene fatto con il burro negli ingredienti e lievito...appena tolgo il gesso alla mano farò un video tutorial 🌹🥰
@@MarinaCucina mi spiace per la tua mano ... spero nulla di grave !!!! Grazie per la risposta!!!! Sei molto gentile....
Grazie a te Eleonora, ho rotto il mignolo 🤦♀️😁capita.
Con meno zucchero, impasto viene bene ugualmente?
Si vengono meno dolci, quelle salate non si mette quasi x niente lo zucchero 🌹🥰
Ma come olio di oliva è pesante
@@letiziaforte7543 signora Letizia non ho capito se è una domanda o una affermazione la sua
👋👋TU SEI ABBRUZ., CHE ZONA SI TROVANO NEGOZI X PIASTRA , IO SONO STATA A ROCCARASO MA NON SI TROVANO NEGOZI 😳😳 NON FAI PIÙ RICETTE, B. FESTE QUINDI DICI ELETTRICA, SI HO VISTO INTERNET, MA NON SONO ESPERTA 😅😅👍👍
CBE Elettrodomestici 2030100AL Stampo FERRATELLE Tondo, Alluminio www.amazon.it/dp/B00OJ6USEO/ref=cm_sw_r_apan_i_NF7KQJ5FHA7T4K2GE8Y3
CBE Elettrodomestici n. 8095100 Biscottiera elettrica AM8095100 Presentosa Tonda Sottile, 600 W, Alluminio per Uso Alimentare, Cromato www.amazon.it/dp/B0856F2L3H/ref=cm_sw_r_apan_i_02VWJM6V8RVP11SPGF9T
Farina 00?
Ciao Sistina io uso una 0 ma puoi usare anche una 00 🌹
@@MarinaCucina Grazie 🤗 sei bravissima 👏👏👏🙋♀️
Peccato non avere la ricetta completa !!!
MariaGabriella la ricetta è scritta sotto negli info box 🌹
“Farina quanto basta per raggiungere la giusta consistenza “ ……. Qual’e’ la giusta consistenza ? ?
@@mariagabriellafilippini9104 dal video si riesce a vedere la consistenza dell'impasto, tipo crema pasticcera, poi si può fare la prova se l'impasto è giusto cuocendone una, se c'è bisogno aggiungi poi un po' di farina 👍
Ok , grazie
E per la marmellata?😅
Negli ingredienti scritti manca là farina ciao
Hai ragione Francesca, perdonami, siccome la farina è quanto basta per raggiungere la giusta consistenza, ho dimenticato di scriverlo 🌹
👍👍👍
Sicuro che vengono croccanti?perché' io ho una ricetta simile e vengono un po' collose ossia morbide.....
Maurita, nel video faccio vedere il risultato con 3 ferri diversi, stesso impasto ferro diversi diverse consistenze. Il ferro antico di nonna le fa croccanti 👍 quello con la presentosa un po meno perché vengono più spesse, quello elettrico una via di mezzo.
X PIASTRA QUALE SCEGLIERE ELETT. O GAS, NON HO MAI MANGIATO LE FERRAT. DA NOI NON SI TROVA FERRO
Sono entrambi buoni, quella sul gas è un pochino più faticosa usarla ma vengono bene indifferentemente dal ferro. Cmq puoi trovarlo su internet il ferro.
Scuzzi - you talk too much.