والله مابعرف كيف بدي اشكرك تعبان والله على الفيديوامدتوامنيحه... فيهاتفصيل كل شي بيخص السمنه كئنواعمتعلمناحضوري موبفيديواهاددليل صدق عندك. عنجدشكرامن القلب انت رائع منتمنااضل بخيريارب ويرزقك من واسع فضلوا لازم نجرب الطريقه الاحترافيه صراحه......
يسلم دياتك يا رب هي لطريقه حياة والدتي كانت تعمله وتعلمت منها وكتير طيبه ولبرغل برد بطبخو مع حمص وشوف طعمتو شو لزيز ،،،،وشكرا إلك ع جهودك ونضافتك ماشاء الله عليك
شكرا الك طريقة جيدة ولا كن أضيف الي طريقتك الأخيرة حبذا لو أضافة قليل من الدقيق لازا لت الرغوة وأخيرا يترك حتي يبرد وتكون الطنجرة على شكل مائل لترتيب الشوائب
يسلم دياتك حياة والدتي كانت تعمل نفس طريقتك شكرا عل مصداقيه بس اخي انت بفيديو عمل جبنة لقشقوان حكيت رح تعمل فيديو لعمل لسمنه من مصل لجبن ممكن تشرحلنا كيف ازا سمحت وشكرا
يعطيك العافيه ويبارك لك في صحتك بس ممكن اعرف مدت طبخ السمن العربي كم من الوقت او بس يختفي الزفر وصفي اللون بكون خلصت وجهزة. والعشرة كيلو زبدة كم بيساو سمن
يعطيك العافية شيف وجزاك الله خير سؤال شيف اذا عندي زبدة الماعز اللي مستخرجها من اللبن كم تاخذ وقت كي اتخلص من الحليب وهل استخدم نفس طريقتك بس اهي تاخذ وقت طول مو نفس البقر وشكراا
الشغل ممتاز،الله يعطيك العافية. اذا كان ١٠ كيلو زبدة ينتج فقط اقل من نصف كيلو سمنة،كما يقول المثل"شرايتو ولا تربايتو" لم تذكر لماذا وضعت التفاح. شكرًا لجهودك، ما هي طريقة عمل الجبن الكنافة و حلاوة الجبن.
الله يعطيك العافية شرحك حلو وبسيط ومن القلب بصراحة الله يجبر خاطرك ، عندي شي سؤال انا بسمع في اشي اسمه بهارات السمن البلدي ؟صحبح الحكي واذا صحيح متي بضيفه للمكونات
@@cheesemaking9575 ما السر في طول مدت الطبخ وليش المكونات هي الي ضفتها وليش ما صفيتها بعد الطب لتخلص من المكونات غير السمنه لني عندي طريقه اذوب الزبده في قدر لاغليت ابردها ولا فترت اضعها في البراد كذا حت تجمد ويبقا المصل والبن تحت ما تجمد وفتح له فتحه وكبه وبهذي ميحتاج لا عمل كثير ولا شيل منه الي على الوجه لنه خرج وهو في البراد شكراً لك على ما تقدمه من عمال جليله 👍🌹
للإستفسار 0096176420263
عاشو ايديك ، وبارك الله فيك لطريقة شرحك المفصلة 😘
💐💐💐
كل الاحترام والتقدير يا معلم ألله يديمك ويجازيك بكل خير
ع راسي اخي الله يسعدك
الله يسلم ايديك ياشيف رائد . وجزاك الله خيرا" شرح مبسط مع اخلاص بالعمل
الله يسلمك يارب
🎉🎉🎉
ماشاءالله زبدة بشهي الله يبارك في رزقك يارب
بارك الله فيك وجزاك خيرا و جعله في ميزان حسناتك يارب. الله يعطيك الف عافيه
يسلموا الايادي 😅
والله مابعرف كيف بدي اشكرك تعبان والله على الفيديوامدتوامنيحه... فيهاتفصيل كل شي بيخص السمنه كئنواعمتعلمناحضوري موبفيديواهاددليل صدق عندك. عنجدشكرامن القلب انت رائع منتمنااضل بخيريارب ويرزقك من واسع فضلوا لازم نجرب الطريقه الاحترافيه صراحه......
رووووووعة يسلم دياتك
ماشاء الله يعطيك العافية ويسلم دياتك يارب
الف شكرا 🎉
جزاك الله خيرا الجزاء
جزاك الله خيرا
تسلم يدينك 👏🏻👏🏻
الله يعطيك العافيه
الله يجزيك الخير اينماكنت
طريقه استخراج الزبده تسلم ايدك ويبارك الك يارب
حليب كامل الدسم وضلك خضي فيهن لحد ما تفصل الحليب عن الزبدة بتاخد الزبدي بتحصيها بمي وتلج
❤❤ الله يعطيك العافيه
ماشاءالله عنك اول مرة اعرف هيك بتصير السمنه طريقه كتير سهله
الله يعافيكي يارب
اي بس اهم شي تكون الزبدة حيوانية
ماشاءالله ماشاءالله ربي يحفظك ويسعدك ويوفقك ويرزقك
معلم وأخلاق عالية وشرح بسيط ومفهوم للكل ربي يوفقك ياطيب
شكرا كلك ذوق 💐💐💐💐
تسلم ايدك على هالشغل المرتب انا بشتغل بمجال الألبان والاجبان واستفدت كتير من فيديوهاتك شكرا جزيلا لك اخي
حكيني وتس لسى في كتير شغلات بتستفيد منها
0096176420263
تسلم ايدك شي بشهي الله يعطيك العافيه 🌺
الله يسلمك يارب شكرا
الله يعطيك ألف عافيه لنشاطك وجهودك والله يجزيك الخير
حتى الملاحظاتك ممتازه لصدق عملك وصدق نيتك
الله يعافيكي يارب شكرا
الله يبارك بجهودك. والله معلم
شكرااااا
دعوات الناس نعمة كبيرة ربي يسترك انت واهلك
تبارك الله
روعاتك 🥰🥰🥰🥰
الله يقويك يارب ماشالله
تسلمي اختي الله يسعدك
الله يعطيك الف عافيه يارب 🌹
شكرا الله يعافيكي يارب
الله يجزيك الخير يارب
وإياكم
يسلمو إيديك
شكرااااا الله يسلمك
الله يبارك فيك وباهلك و يرزقك
الله يسلمك 🥰💐
تبارك لله عليك وموفق بحياتك يارب وتستاهل مليون متابع ولله
شكرااااا الله يسعدك
ماشاء الله
🥰🥰🥰
تسلم الايادي يارب وان شالله بميزان حسناتك انا شاطرة بمجال الالبان والاجبان لكن تذويب السمن مابتجرأ بس رح جرب طريقتك ..الله يحفظك
الله يسلمك يارب شكرا
بتوفيق أن شالله
بتوفيق يارب
شكرا الله يسعدك
يسلم دياتك يا رب هي لطريقه حياة والدتي كانت تعمله وتعلمت منها وكتير طيبه ولبرغل برد بطبخو مع حمص وشوف طعمتو شو لزيز ،،،،وشكرا إلك ع جهودك ونضافتك ماشاء الله عليك
الله يسلمك يارب شكرا ويرحم والديك
كيف نحفضها شيف لمدة طويلة من غير ماتخرب وشكرا علي الشرح
مابدها شي بس اهم شي ماتخلي فيها ماء
يعطيك الف عافيه انت بتعلمهن وبيقلدوك وبيختصرو الفيديو ومشاهداتهن بتصير مليون بس انت هاد بميزان حسناتك طلعتو خبراتكن وغير كن عميحصد للاسف
الله يعطيك الف عافيه
شوبتحط ع الاريشي لما بتطلع جنبي كثير ماشاءالله عليك تسلم ايدك❤
الله يجزيك الخير
انت أفضل شيف و معلم بالاجبان ما شاء الله عليك بتستاهل ملايين المشاهدات اذا في مجال طريقة الزبدة الحيواني
موجودة بفيديو سابق
حمزة من الجزائر حياكم الله
اتقان العمل ماشاءالله ربي يكثر اخي من فضلك طريقة تحضير الجبن العكاوي للمحلات
حكيني وتس 0096176420263
والله مشكور اخي لكن ممكن تختصر الوقت في حلقات أخرى
انا شفت هنود بيعملو السمن ما يشيلو الوغف على الوجه لان بالاخير راح ينزل تحت الطنجرة ويصفى السمن لحالو والترسبات اسفل الطنجرة بياكلوها مع الخبز وطعمها لذيذ
😋
الله يعطيك العافية. شيف كم من الوقت استغرق طبخ الزبدة حتى تحولت للسمنة
❤
كفو
الله يجزيك الخير .. معلومه رائعه .. اشتركت وفعلت الجرس وتكررررم عينك .. حمصي بالسويد 👍
اهلا وسهلا فيك اخي
اذا عندك معمل حكيني وتس
0096176420263
@@cheesemaking9575 الله يجزيك الخير ..لا والله للبيت بس في عنا زبده حيوانيه مالحه وطببه كتير عم دوبها واعملها سمته..
شكرا الك طريقة جيدة ولا كن أضيف الي طريقتك الأخيرة حبذا لو أضافة قليل من الدقيق لازا لت الرغوة وأخيرا يترك حتي يبرد وتكون الطنجرة على شكل مائل لترتيب الشوائب
اخي ممكن طريقة عمل الجبنة الكريمي
يسلم دياتك حياة والدتي كانت تعمل نفس طريقتك شكرا عل مصداقيه بس اخي انت بفيديو عمل جبنة لقشقوان حكيت رح تعمل فيديو لعمل لسمنه من مصل لجبن ممكن تشرحلنا كيف ازا سمحت وشكرا
اخي المي اللي بتطلع من القشقوان وقت لطبخ بتضربا بخلاط سريع بيطلع منها زبدة وهي لزبدة اللي عملت منها السمنة
بصير نعملا بزبده نباتي بتطلع طيبه
شغل نظيف ومرتب . بس ليش كشت كتير هيك
انا كنت اعملها بس بدون تفاح .. انا عايش بالسويد .. عم تطلع بنفس طعمة السمنه العربيه
الله يسللم ايديك بدي اسألك الحليب المفروزتماما او نصف دسمبيصير منو جبن حللوم؟
حليب كامل الدسم اطيب
الله يعطيك العافيه ويرزقك
اخوي وقت الطبخ نصف ساعه تقريبا صحيح
لو صفينا السمنه بعد مانخلص طبخها مو اسهل مانضل طول فترة طبخها عم نشيل الزفره
لاء اخي بدا لحتى تنشف من المي
مافيك تصفي السمنة لحتى يصفا لونا
مشكور بس أديش الكمية اللي بتعمل كيلو سمنة
الله يسلم إيديك
في طريقة نطالع السمنة من الكريما السائلة ؟
شفت شيف عمل من الكريمة سمن عربي
الله يسلمك يارب شكرا
اي بس شرط تكون طبيعة مش مواد مجففة ومطبوخة
@@cheesemaking9575 خلص خلينا عطريقتك 👍🌷
هو ليش نستعمل البرغل؟
الله يعطيك العافية شغلك رائع ومفيد
ما في رقم تلفون لنتواصل معك بخصوص الاجبان
الله يعافيك يارب
هاد رقمي 0096176420263
ياخوي صور لنا كيف تقصها بالسكين هذي الطبقه اللي تخرب وتعفن السمن لو ماتخلصت منها وصفيناها حتى بحرير وبعد نزلت وبنجرب طريقتك
ممكن طريقه كيف نطلع الزبده من اللبن وشكرا ربي يرزقك🥰
يعطيك العافيه ويبارك لك في صحتك بس ممكن اعرف مدت طبخ السمن العربي كم من الوقت او بس يختفي الزفر وصفي اللون بكون خلصت وجهزة. والعشرة كيلو زبدة كم بيساو سمن
بس يصفى اللون ويبطل يطلع شي على لوجه
الله يعطيك العافية شيف
بتصير زبدة لورباك نطالع منها السمنة وتطلع سمنة عربية اصلية؟
الله يعافيكي يارب اي اختي بتصير
يعطيك العافية شيف وجزاك الله خير سؤال شيف اذا عندي زبدة الماعز اللي مستخرجها من اللبن كم تاخذ وقت كي اتخلص من الحليب وهل استخدم نفس طريقتك بس اهي تاخذ وقت طول مو نفس البقر وشكراا
نفس الطريقه
السلام عليكم
والله يعطيك العافية
وين مكانك حاليا وكيف بقدر اتواصل معك
لبنان هاد رقم لواتس
0096176420263
الله يعطيك العافية بتستاهل الدعاء
لو سمحت كيلو السمنة كم كيلو حليب بدو
والله بدو كتير فوق ل١٥
يعطيك العافيه يجعلو بميزان حسناتك ممكن تعمل الجبنه الكريمي وممكن تعمل طريقه الزبده وشكرن الك
من اين نشتري الزبدة الحيواني؟
جُزيتَ خيراً ونفع الله بك
ولكن ما فائدة البرغل ؟؟
واياكم
لبرغل كرمال لنكهة
@@cheesemaking9575 شكراً
بارك الله فيك 🙆
جزاك الله خيراً اخي بس عندي سؤال مانوع التنجره ال حضرتك بتسخدمها
نحاس
كان بدي شوف السمنه آخر شي كيف شكلا 👍💖
متل البقرة الحلوب وبيصير لونا اصفر
سؤال هي الطريقة بتطلع متل طعمة السمن الحموي ولا لا لان مش حليب غنم ؟
اي
شغلك نضيف ومرتب بس ياريت تكمل معروفك بالتعليم وتكتب المقادير والوقت كرمال مايروح التعب والتكلفة اللي حطيناها بسبب هالشي
والله يعطيك الف عافية
كيلين زبدة نص تفاحة كباية برغل معلقة ملح على نار هادي لحتى يبطل يطلع رغوة وتنشف لمي اللي بزبدة
يعطيك العافية معلم ..لو سمحت شو الكمية اللي طلعت من العشرة كيلو زبدة ؟؟
مااخدت لوزن
شكرا لجهودك....اذ ممكن تنزيل طرق استخراج الزبدة من الحليب و اللبن و مصل الجبنة
عندك معمل؟
حاليا. لا
لكن مهتم بهذا الموضوع كمشروع
@@nabelbook7057 وين انت بأي بلد
الله يوفقك وانا كمان بدي الطريقه انا لامعمل ولاشي للبيت وموفق
@@tinytiny8678 هيني كتير لكل كيلو زبدة كباية برغل ونص معلقة ملح وقطعة تفاح
انت معلم الله يزيدك
بس شو النكهة الموجودة بسمنة البقرة الحلوب
انت قربت كثير كأنو من النكهة بوضعك التفاح
اي فينا نضيف اي نكهة منحبا متل زبدة لوربك او نكهة الزبدة
ممكن استعمال اي نوع زبده حيوانيه سواء كانت بقري او غنم
اي المهم تكون حيوانية
هي زبدة من السوق جاهزة او انت عملتها لو سمحت قلت معلقة صغيرة وماذكرت شوهي قصدك ملح
اي ملح
اي زبدة بس اهم شي تكون حيوانية
مافائدة وضع التفاح اثناء تسييح الزبده؟
مشان لزنخة اللي بالحليب
الله يبارك شيف راءد يرجى اعطاء رقم الهاتف وعنوان المصنع للقيام بزيارتكم
0096176420263
ماشاءلله مبينه شي ناهي ربي يقويك
بس سؤوال مثلا ١٠ كيلو زبده حيواني قديش بصفوا سمنه
يعني حوالي ل7 ونص
كإنه النار قوية تحت السمنة ؟!
اي صح كرمال ماطول لفيديو عليكن اكتر
الشغل ممتاز،الله يعطيك العافية.
اذا كان ١٠ كيلو زبدة ينتج فقط اقل من نصف كيلو سمنة،كما يقول المثل"شرايتو ولا تربايتو" لم تذكر لماذا وضعت التفاح.
شكرًا لجهودك،
ما هي طريقة عمل الجبن الكنافة و حلاوة الجبن.
حكيني وتس اب 0096176420263
10 ك زبده بيعملو 7 ك
انا بعمل الزبدة والسمنة من دسم الشلل والقشوان
شو الطريقة لو سمحت
ايه فايدة البرغل
منشان تسحب المي ل بالزبدة
من فضلك شيف عاود ذكرني بالمكونات؟
زبدة وبرغل وتفاحة وشوي وملح
يعني قديش مدة الغليان عالغاز
شي ربع ساعه بعد مابيبطل يطلع رغوة على لوجه
يعطيك العافية شيف ممكن اعرف شو بتعمل بالرغوة اللي شلتها والبرغل ؟
وللسمنة العربية بسوريا رائحة مميزة لو سمحت اعرف شو بينضاف لها لتعطي الرائحة الجميلة المميزة
شكرا
الله يعطيك العافية، ممكن رقم التواصل لو سمحت؟
0096176420263
ليه التفاح؟؟؟؟؟
كرمال الزنخة
ليش بنحط التفاح
الشيف قال عشان زنخة الزبدة
لو سمحت طريقة عمل الربدة
عندك معمل؟
@@cheesemaking9575 لا انا بحب الزبدة الحيواني اخي وقاعد ببكفيا لبنان مافي هون عنا
@@startstart9256 بدك لبن او ماء الزبدة اللي بيطلع من جبنة الشلل
@@cheesemaking9575 ممكن عنوان معملك او محل لنشتري بعد امرك
جوزي ناطف قلبو عليها وماعم نلاقي بالمنطقة
الله يعطيك العافية شرحك حلو وبسيط ومن القلب بصراحة الله يجبر خاطرك ، عندي شي سؤال انا بسمع في اشي اسمه بهارات السمن البلدي ؟صحبح الحكي واذا صحيح متي بضيفه للمكونات
الله يعافيك يارب
ماجربتو والله
شوي ممل
ماشاء الله
😊
ممكن نعمل نفس الشئمن زبدة الجاموس
@@cheesemaking9575 ما السر في طول مدت الطبخ وليش المكونات هي الي ضفتها وليش ما صفيتها بعد الطب لتخلص من المكونات غير السمنه لني عندي طريقه اذوب الزبده في قدر لاغليت ابردها ولا فترت اضعها في البراد كذا حت تجمد ويبقا المصل والبن تحت ما تجمد وفتح له فتحه وكبه وبهذي ميحتاج لا عمل كثير ولا شيل منه الي على الوجه لنه خرج وهو في البراد شكراً لك على ما تقدمه من عمال جليله 👍🌹
❤