동물성기름이 식물성기름보다 몸에 더 좋습니다. 그냥 요리용으로 사용하시면 됩니다. 그나마 좋은 기름이 참기름. 엑스트라버진 , 코코넛 오일 같이 냉 압착유들이 좋습니다. 위 기름들도 냉압축아니면 똑같이 안좋아요. 대용량들은 왠만하면 다 가열+화학추출입니다. 좋은기름은 가열점이 높습니다. 물론 좋은기름도 산소에 노출되면...
@@gpark8019 정확하게 말하면 자연적인 기름이 화학추출 기름보다 더 좋다는 뜻입니다. 예를 들어 해바라기유, 포도씨유 같은건 옛날에 존재하지 않았습니다. 다 화학 추출물이죠. 좋다는거 다 광고입니다. 문제는 대용량 싼 기름들은 다 화학추출물이라는 겁니다. 몸에 좋다는 올리브오일이라도 엑스트라버진 짠 찌꺼기로 화학추출해버립니다. 그러니 싸게 대용량이 나오는거죠 옛날이면 그냥 버릴것을... (콩기름도 비싼거 먹읍시다 ㄷ) 기름이 몸에 악영향을 끼치는건 산화과정에서 나오는 발암물질인데. 식물성이 동물성보다 열에 약합니다. 더가면 복잡해지니. 대충 여기까지... 결론은 생으로 먹으면 엑스트라버진 류 냉압착 기름이 더 좋지만. 열을가하면 동물성이 그나마 덜하다는 겁니다.
![[레어의 진실] 레어 스테이크는 생고기가 아닙니다 // 스테이크 굽기 제대로 이해하고 가세요](http://i.ytimg.com/vi/AL39cjphd4Q/mqdefault.jpg)
한우 기름 숙성 스테이크…
존버중 ..
레스토랑 아진
예약문의 //instagram.com/restaurantajean/
그건 미디움 레어가 아니라
생고기예요 타다끼....😊
안에가 육회썰어도 썰리겠는데..
예전에 마장동에서 수입소고기 투뿔 한우라고 속여먹을때 쓰던 방법으로 먹거리X파일에 나온 방식인데, 개인이 맛있게 먹기 위한 방식이면 너무나도 좋은 레시피라 생각합니다.
역시 맛수령님 화전양면전술..ㄷㄷ
먹거리x파일 ㅈ같은거....
ㅋㅋㅋ
@@홍석연-h7m이 경우엔 x파일 욕할 이유가 없는데
X파일 그자체가 저질프로그램이라 믿음 안감
다음은 한우기름 콩피 어떻읍니까.
한우 기름으로 콩피도 도전 한번 부탁드립니다!
주사기 없이도 가능한지 궁금해요!
맛있는 육개장의 필수 조건인 두태 기름 ㅋㅋㅋ
수령님 아이디어 좋아요
오늘도 멋있으십니다. 두목님
실제로 존재하는 육류 가공방식.. 인젝션육이라고 생각보다 맛이 나쁘지 않음
오
규카츠 같은 음식에 많이 활용하는것으로 알고있음
인젝션고기가 국내에선 X파일 나온 뒤 멸종당해서 못먹어보는게 아쉽네요..
와 저 기름으로 훠궈소스 만들면 기가맥히것다..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ왜 수령님 수령님 하나 했더니 얼굴에 좀 오묘하게 있으시네....엄...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소 콩팥주위 지방은 김치찌개 맛집의 비법 킥 이기도 하죠.
주사기로 넣으면 넣어져요?
영상의 '눈꽃두테'는 어디서 구매 가능한가요?
아무리 검색해봐도 안 나오는데 ; ㅅ;
오븐에 몇분 넣은거예요?
수비드할때도 주사말고 몇개넣고 진공해도 괜찮겠게요
요즘 컨텐츠 재밌어여~
한우기름으로 콩피를 한다면....?
이거 보고 해보고 싶어졌어요
블라인드테스트 한번 해보는건 어떨까용
혹시 돼지 안에 심부온도는 몇도정도해야 저정도 익힘이 나오는걸까요?ㅠ
2:11 이제 예능으로 전향하시는건가요 두목??
왠지 다양한 재료로 시리즈 만들면 좋을거 같아요. 소기름을 사골처럼 우려먹기….ㅋㅋㅋㅋ
영상 잘 보고 있습니다 ㅎㅎ
굽기가 미디움 레어가 맞는건가요?
레어처럼 보이네유
아 ㅋㅋ진짜 궁금하네 한번 해보고싶은데,, 남은 소기름을 어떻게 처리할지 모르겠네용
감자 구워먹으면 정말 맛있고, 육개장 같은데에도 사용가능한데 몸에 매우 안 좋죠
동물성기름이 식물성기름보다 몸에 더 좋습니다.
그냥 요리용으로 사용하시면 됩니다.
그나마 좋은 기름이 참기름. 엑스트라버진 , 코코넛 오일 같이 냉 압착유들이 좋습니다.
위 기름들도 냉압축아니면 똑같이 안좋아요. 대용량들은 왠만하면 다 가열+화학추출입니다.
좋은기름은 가열점이 높습니다.
물론 좋은기름도 산소에 노출되면...
@@kangbg89 정말로 그런가요? 매체에서는 항상 소기름이 식물성 기름들보다 훨씬 몸에 안좋다고 하던데 신기하네요
@@gpark8019 정확하게 말하면 자연적인 기름이 화학추출 기름보다 더 좋다는 뜻입니다.
예를 들어 해바라기유, 포도씨유 같은건 옛날에 존재하지 않았습니다.
다 화학 추출물이죠. 좋다는거 다 광고입니다.
문제는 대용량 싼 기름들은 다 화학추출물이라는 겁니다.
몸에 좋다는 올리브오일이라도 엑스트라버진 짠 찌꺼기로 화학추출해버립니다.
그러니 싸게 대용량이 나오는거죠
옛날이면 그냥 버릴것을...
(콩기름도 비싼거 먹읍시다 ㄷ)
기름이 몸에 악영향을 끼치는건 산화과정에서 나오는 발암물질인데.
식물성이 동물성보다 열에 약합니다.
더가면 복잡해지니. 대충 여기까지...
결론은
생으로 먹으면 엑스트라버진 류 냉압착 기름이 더 좋지만. 열을가하면 동물성이 그나마 덜하다는 겁니다.
소기름 안좋은데 뭔
요리보고 저리보고 채널 '한우 사먹을 필요가 없다'
국내산 육우 비하발언으로 한우 광고 및 홍보 일체 거절
와 근데 막상 한우를 먹어보니
다르긴 다르네요!!
@@맛수령 늦었소 동무 ....
@@맛수령 태세전환 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
돼지고기가 더 단백하다 발언으로
한우 광고 대신 한돈 광고 성공
한우 자조금 관리위원회에서 이 컨텐츠를 싫어합니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아... 인간적으로 한우 너무 비싸요...
우지로 수비드하면???
정육일 하시는 분들 뜨끔 하실 영상이네 ㅋㅋㅋ
한우 지방 콩피도 괜찮을 것 같아요
저걸로 콩피하면 어떨까요? ㅋㅋ
안녕하세요 수령님 12월5일 일요일날 아진 광명점 찾아간 구독자입니다! 인사 드렸었는데 기억 하실려나 모르겠습니다 여자친구랑 둘이 4가지메뉴 순식간에 먹어버렸네요 음식 퀄리티에 비해 저렴한 가격에 놀랐네요 이번주에도 찾아뵙겠습니다 ^^
당연히 기억합니다
일요일이였나요?
감사합니다👍
숙성할 때 질긴부위도 해주세요.
수령님 맛 보는척 열심히 주어먹는거 킹받네 ..
잘못봤는지, 닮은분이신지.. ㅎㅎ 해군출신인데 2013년 11월 군대갔는데 그때 동기분이신지 궁금하네요. 그 사람이랑 정말 닮으셔서.
한우지방으로 콩피를?
맛차이 좀 나요. 예전에 중저가 뷔페가면 소고기라고 해서 나오는 고기 보면 인젝션 고기 있는데 맛이 좀 그래요
수령님...살이 빠지신것 같숩니다?!!!
역시 소는 기름맛이죠
한우에 한우기름을 넣고 먹으면 ?!
저 기름으로 콩피해도 괜찮을것 같네용..
저 주사기로 지방 튀어나오는것만 어떻게 잘 해결되면...
인젝션 육이랑 비슷한 느낌일거같네요
이걸 집에서 혼자 해먹는다면 문제가없겠지만
이걸로 장사를한다면 사기가 된다
이참에 하나 키우시는것도 ㅎㅎ
이 영상을 한국 농림축산부에서 싫어합니다.(?)
물 1리터랑 두태 1리터를 같이 24시간 이상 끓였을때 물에 변화가 있는지 궁금
기름이랑 물은 안섞이는데요
소기름, 비프
탤로우 킬로
당 천원 식육
점. 돈유,라드
보다 노란색 나와요.돈지도 킬로 천원.
건강한 기름 이죠. 동물지
방 폐기한다
니ㅠ
이제 자기자신마저 마리네이드 하는 수령님...
화면이 흐린줄알았는데
벽 착시효과나오네
음...그냥 사 먹을게요😃
저 튀기고 남은 기름에 파랑 고추가루 넣고 내리면 대박고추기름 나오겠네
그기름으로 육개장에 넣어 먹으면 개맛있을듯
요리좀할줄아시네 이분
식으면 굳어서 좀
혹시 기름기가 없는 부분을 한우 기름으로 콩피하면 어떨까요?
아 수령님 레스토랑 한번 가보고 싶은데 여건이 안돼네요ㅜㅜ
형 닭가슴살도 해줘여
컨트롤로 한우도 구워서 비교했으먄 좋았을것 같습니다.
아예 저 기름에 콩피를 한다면.......?
한우 기름으로 굽는거랑 뭔가 다른가
한우업자들 울고잇겟네~~~~
옛날에 초밥왕 작가 다른 만화에서도 나온 방법
그래도 아무래도 원물이 낫긴하죠
한우 지방과 호주 홍두깨살을 이용해 버거 만들면 맛있겠네요!
솔트배 버터 스테이크처럼 소기름을 끓여서 고기에 부워 먹는건 어떨까요?
끓는점이 너무 낮아서 고기가 충분히 익지 않거나 기름이 타버릴 것 같네요 아이디어는 굿👍
02:14 아닠ㅋㅋㅋㅋ
이... 이게 맞나요 ㅋㅋㅋㅋ
저건 레어인데.
저거 다사서 저러고 있느니 한우를 사먹는게 빠릅니다
당연한소릴
저럴거없이 그냥 한우지방에 튀기면되지않나?
이 영상을 한우 축산업자들이 싫어합니다
벤츠 왜 사세요? 만들면 되는걸
그래서 안삼...!
@@맛수령 😍
한우 기름을 처 발라서 만들었는데 한우향이 나는게 왜 신기하지;;;
아이디어 좋다
콩테?
이거다
아 이거 나도 가늠이 안되네 ㅋㅋㅋ 너무 궁금쓰
렌즈 좀 닦아줘요;,,,,
여러분은 지금 소를 사육하는 영상을 보고 계십니다
와우
돼지가 좀 더 얇아서 한우 기름이 베어들어서 한우맛이 나나보네요
한우기름으로 뇌절까지 컨텐츠 뽑아내야
`1`등?
세상에 태어나서 처음 1등을 해봤습니다...ㅠㅠ
이런기분이구만?
와 저 지방이 혈관을 타고들어간다면 ㄷㄷㄷ 그냥 버터처럼 쓰는거랑 사용감에서 차이는 없을거 같은데요
버터 기름지고 소맛 안남 (사용처다양)
소기름 기름지고 소맛 남 (육개장 등등)
느끼하진 않나요? ㅎㅎㅎ
호오🤔
비교하면서 했으면 더 좋았을듯
라딩, 바딩 ...
그래도 기름주사 넣고있는 내모습이 기부니가 안좋자나
달다달어
신박하게 살찌는법
이제 한우광고는 빠이빠이..
한우 농가에서 싫어할 영상입니다. 비싸게 팔아먹어야 되는데!
크 섹시하당
팩트) 한우는 맛있는 고기지 질 좋은 고기가 아니다.
댓글 1등
아.. 졌다.. 잠깐 착각해서 1등 기분 누렸던 시간 행복했습니다 ㅎㅎ
소기름은 건강에 굉장히 안좋습니다ㅎㅎ..정말 가끔씩만 해드시길 바래요
고정좀
진짜 한우 맛? ㅋㅋㅋ. 한우가 무슨 특별한 소맛이라고 생각하시는건가요?
방구석 틀딱 쉐프 화났노 ㅋㅋㅋㅋ
@@Baeli_nice 한우협회 화났누 ㅋㅋ
@@mangsal 틀딱따리 틀딱따~
@@mangsal 재생목록만 봐도 나이가 보이노 ㅋㅋ
@@Baeli_nice 스토킹 지리누
승우아빠가 한 컨텐츠 훔쳐서 하시는건가요??
승우아빠도 Guga food 컨텐츠 그대로 베껴서한건데
두태기름 몸에 안좋다는 사람들 개웃기넼ㅋㅋ 얕은 지식ㅋㅋ