Come fare il Latte Vegetale in casa // 5 ricette facili e veloci | Essere (un po' più) Sostenibili
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- Опубликовано: 13 июл 2024
- Stai provando a vivere senza generare rifiuti ma non vuoi rinunciare al latte nel caffè per colazione?
Vuoi provare nuove ricette? oppure ti piace semplicemnete l'autoproduzione?
In ogni caso questo video fa per te! Ti mostro come realizzare in casa il latte vegetale nel modo più semplice possibile, Spero ti piaccia!
#lattevegetale #sostenibilità #ricettefacilieveloci
MI RACCOMANDO: Non Buttate Via gli Scarti, l'okara, del latte vegetale perchè si può riutilizzare in moltissime ricette!
• 6 Ricette ANTI-SPRECO ...
Dosi per il latte vegetale (per una persona)
1 bicchiere di "gusto" (avena, riso, anacardi, mandorle, nocciole)
3 bicchieri di acqua
1 pizzico di sale
Extra: 1 dattero ogni bicchiere di acqua (o zucchero, o cucchiai di sciroppo)
ATTENZIONE
il latte di riso (di avena o di farro) fatto in questo modo NON va riscaldato, altrimenti si formeranno dei grumetti non molto piacevoli da bere dati dagli amidi contenuti nei cereali. Per attenuare questo problema filtrate il latte per 3 o 4 volte e quando lo scaldate mescolate spesso come se steste preparando una crema.
00:00 Intro e Disclaimer
01:09 Le dosi
03:31 Latte d'avena
05:26 Latte di riso
06:35 Frutta secca
08:20 Quantità e conservazione
10:15 Info extra
12:18 Grazie
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⚠ATTENZIONE⚠
Il latte di riso (di avena o di farro) fatto in questo modo NON va riscaldato, altrimenti si formeranno dei grumetti non molto piacevoli da bere dati dagli amidi contenuti nei cereali. Per attenuare questo problema filtrate il latte per 3 o 4 volte e quando lo scaldate mescolate spesso come se steste preparando una crema.
Grazie ❤ci provo subito 🤗mi iscrivo subito perché sei fantastica grazie
Brava grazie
Bravissima complimenti!
Grazie mille 😊
La prima ragione per evitare il latte di mucca comunque, è che le mucche piangono per giorni dopo che hanno tolto loro il vitello per macellarlo e farlo diventare fettine di sanato. Quindi, il latte animale lasciamolo pure stare dov'è, ben prima dell'impatto ambientale c'è questa crudeltà infinita.
Ciao Daniela, grazie mille dell'attenzione con cui hai guardato il mio video e per il commento 😊 Quello che dici è indubbiamente VERO e nessuno può negarlo, ma come sempre c'è un "ma". Un "ma" che ho imparato grazie a molti amici e conoscenti che nella vita di tutti i giorni mi hanno detto letteralmente "ma anche se lo so, anche se ho visto dei video, quando è il momento di mangiare o bere non ci penso" o "non li voglio vedere quei video" o peggio ancora "non mi interessa" 😰 è orribile da dire ad alta voce ma a molte persone NON interessa della crudeltà e dell'inumanità di certe pratiche considerate "normali" nei confronti degli animali. Così ho iniziato invece a provare a convincerli parlando di quanto è più semplice da digerire il latte vegetale, dei miglioramenti nella pelle, dell'apporto nutrizionale migliore se si è a dieta e soprattutto dell'impatto scandaloso del latte vaccino sull'ambiente e quanto bene possiamo fare al mondo scegliendo il latte di soia invece 🤗 Con queste argomentazioni ho convinto così tanti dei miei amici rispetto che con le prime e da allora per me è la prima opzione su cui discutere. NON voglio assolutamente sminuire la sofferenza a cui sono sottoposti gli animali ma voglio solo convincere più persone possibili 🥲 Spero di riuscirci 🥹
@@unpopiu_sostenibili avevo capito perfettamente il tuo discorso, proprio per questo ho aggiunto quel commento: perchè arrivasse anche alle orecchie dei sordi 😉😉😉 senza che le chiudessero per puntiglio su quel che dici tu, visto che il commento era al di fuori del video e fatto da un' estranea. Poi, 😊😊😊😊😊 non importa perchè lo fanno, purchè lo facciano!
Grazie ❤
Grazie mille a te di aver guardato il video 😊
Complimenti 😊
Grazie mille Simona 🤗
dove compri i sacchetti di canapa? puoi lasciare il link? Io ho un colino piccolo. è importante usare anche il setaccio grande?
Ciao ti vedo la prima volta... faccio già il latte vegetale 😊...sono d'accordo con te piu ecosostenibile sempre...
M in definitiva come fai a farlo? Parli tantissimo ma poco costrutto
Ciao grazie ai tuoi consigli ho provato a fare diversi tipi di "latte" vegetale e devo dire che mi piacciono molto. Ho però avuto un problema con il latte di avena. È buonissimo se lo uso crudo, ma se lo scaldo si addensa formando una specie di enorme coagulo. Per caso sai dirmi il perché e come posso evitarlo?
Grazie mille
Cacao Amaro, grazie dille di aver commentato e sono super felice che hai provato a fare il latte vegetale dopo aver visto il mio video 😊 Per il latte d'avena anche a me succede ogni tanto ed è abbastanza normale se fai una di queste cose: o lasci l'avena troppo tempo a contatto con l'acqua prima di fare il latte, oppure non la filtri eccessivamente e rimangono nel latte molti pezzettini di avana frullata. Io generalmente se lo bevo liscio non lo scaldo e non ci presto più tanta attenzione ma hai fatto benissimo a chiederlo perché è una domanda importante! 🤓 Ora io ti consiglio magari di riprovare facendo attenzione a queste cose, ma se hai ancora problemi non esitare a chiedere, anzi, se ne parliamo qui nei commenti possiamo aiutare anche qualcun'altra che si ritrova con il tuo stesso problema 😁
@@unpopiu_sostenibili ho provato a farlo anche usando acqua fredda e senza fare alcun ammollo ma niente il risultato è lo stesso. Per i pezzettini d'avena residui, io uso il chufa mix col filtro più piccolo possibile. Purtroppo il problema c'è sempre. E lo stesso problema ce l'ho se faccio il latte con il farro. Con il latte acquistato non ho mai avuto problemi
@@cacaoamaro8342 Cavoli mi dispiace! 🥺 Allora, è normale che succeda anche con il farro, perché come l'avena, contiene degli amidi che quando idratati tendono a diventare leggermente collosi e se cotti addensano (come quando si mette un cucchiaino di maizena nella cioccolata calda fatta in casa per addensarla). Se tu utilizzi il Chufa mix allora sicuramente è ben filtrato quindi le uniche idee che mi restano da consigliarti sono di provare a filtrarlo più volte (tipo 3 o 4), o quando lo scaldi di continuare a mescolare come quando si cuociono le creme (ma il risultato poi probabilmente sarà comunque denso, solo senza grumi), oppure allungarlo leggermente con dell'acqua. 🧐Questo con il latte acquistato al supermercato non succede perché quello è un prodotto industriale sottoposto a moltissimi controlli e analisi chimiche, viene sbiancato, regalato in acidità e sapidità con insaporitori e stabilizzato. In casa è praticamente impossibile ottenere questo tipo di risultati ma si può fare un latte artigianale molto buono secondo me 😌 Ora non ho mai avuto l'abitudine di scaldare il latte home made per fare latte e cereali o cappuccini, l'ho sempre preferito freddo e per fortuna mi hai segnalato questo problema! 🤓 Adesso aggiungo alla descrizione del video queste informazioni sul riscaldamento del latte e spero tanto che filtrandolo comunque si attenui un pochino il problema!🥹
Io lo scaldo in microonde e non fanno mai i grumetti 😊
Io l'ho sempre chiamato latte, di soia di avena di mandorle di ecc ecc ecc, e la camera di commercio si catafotta! 😂😂😂😂 comunque, faccio fuori almeno mezzo litro di latte veg al giorno, quindi questo video per quel che mi riguarda è uno dei più utili di sempre!!!😊😊😊😊
🤣 È lo so... proprio perché anch'io nella quotidianità li chiamo "latte di..." sarebbe stato praticamente impossibile girare il video dicendo bevanda vegetale a base di 😅🤣 come se il latte di mandorle non sia sempre stato chiamato così in Sicilia 😅🤭
@@unpopiu_sostenibili è che la lobby degli allevatori ha cominciato ad avere travasi di bile a palla quando si è resa conto che il latte vegetale "andava" sempre di più, e si è inventata un modo per rompere i co...coco! 😁😁😁😁 Una signora di un negozio bio dove a volte vado a comprare si è vista rifilare 1500 euro di multa per aver incautamente messo un cartellino che parlava di "latte di soia" in offerta, invece che "bevanda". Ma si può?!? Come se non sapessimo perfettamente la differenza! Magari 30 anni fa, forse, qualcuno avrebbe potuto non sapere bene di cosa stavamo parlando, ma adesso è veramente prendere in giro la gente.
Se si strizza con 2 dita non c è nessun scolamento... Dopotutto ci mettiamo i guanti e anche in cucina x preparare il cibo giornalmente dobbiamo usare le mani altrimenti non mangeremmo
Non credo sia molto igienico farsi passare la bevanda fra le dita per strizzare il sacchetto fra l'altro con residui di detersivi.Esiste ciufamix costo all'incirca 38 euro che dura in eterno è manuale e non si tocca niente.E'orribile vedere la bevanda che lava le mani nello strizzamento😭
Ciao Irene 😁 Prima di tutto grazie mille di sver guardato il video e del commento! Poi riguardo all'igiene credo che sia igienico tanto quando preparare un impasto in casa, di una pizza o della pasta per esempio, finché viene consumato all'interno del nucleo familiare credo non ci siano grandi problemi 😁 Per il discorso detersivi invece basta scegliere detersivi certificati e non profumati 😆 Ovviamente ogniugno è libero di fare come preferisce in base alla propria sensibilità ed inoltre ho sentito molto parlare di questo "chufa mix" sembra un ottimo prodotto e se mai mi si romperà il sacchettino magari penserò ad acquistarlo 😉
Che bolle…
Ciao Nicola 👋🏻
Mi spiace ma non capisco a cosa ti riferisci, puoi spiegarti meglio? 🙂
Posso chiamarti piccolina? Non hai spiegato bene come si fa . Io sono vecchiaia ho bisogno di vedere almeno una volta. Grazie.