Come fare la glassa lucida al cioccolato - Le ricette di Luca Montersino

Ciao in questo video troverai i consigli su come fare la glassa a specchio da zero usando qualsiasi tipo di cioccolato, per poi colorarla come preferisci.
La puoi usare per glassare qualsiasi le torte moderne fatte in stampo e abbattute.
Scopri tutte le mie ricette sul mio blog lucamontersino...
Buona visione e buon lavoro!
Luca Montersino