Арахисовое масло делают так!
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Ара́хисовая па́ста (масло) - паста из мелко измельчённых или перетёртых семян арахиса, в которую может добавляться небольшое количество растительного масла и соли. Традиционный продукт кухни США, где 24 января провозглашено Национальным днём арахисовой пасты.
Шоколадно-ореховые пасты пользовались успехом в Европе ещё в середине XIX века. Американский патент на бобовый арахисовый заменитель этого орехового продукта был выдан в 1884 году М. Г. Эдсону (1849-1940) из Монреаля. В первой половине XX века американское правительство приложило немало усилий для популяризации арахиса как источника дешёвого растительного белка. В результате арахисовая паста стала атрибутом стола среднестатистической американской семьи.
Бо́льшая часть урожая арахиса в США идёт на изготовление арахисовой пасты. Масло из арахиса популярно также в других англоязычных странах и бывших колониях Британской империи: Канаде, Австралии, Великобритании, Южной Африке, Новой Гвинее, Новой Зеландии, на Багамах, на Филиппинах, а также в Нидерландах.
Различают два основных вида пасты - в виде однородной кремовидной массы и с добавлением кусочков арахиса. Во время типичного американского завтрака арахисовую пасту употребляют в чистом виде, как намазку на белый хлеб или в сэндвичах с джемом. Широко используется также как полуфабрикат для производства крекеров и кондитерских продуктов со вкусом арахиса.
Изначально арахисовые пасты производились из бобов арахиса без каких-либо добавок, но сейчас большинство массовых производителей добавляет в состав подсластитель (сахар, мёд, сироп) и растительное масло - чаще всего гидрогенизированное, что позволяет избегать расслоения и увеличивает срок годности. Добавление сахаров и особенно трансжиров (гидрогенизированных масел) существенно меняет качество продукта. Натуральную арахисовую пасту (масло) можно отличить по информации на этикетке: в составе не должно быть ничего, кроме самих бобов арахиса.
Арахисовая паста - один из самых высококалорийных и богатых белком продуктов веганской кухни (588 ккал и 25 г белка на 100 г продукта). Для тех, кто следит за своим весом, американские производители предлагают вместо арахисовой пасты менее калорийные, с пониженным содержанием насыщенных жирных кислот, как, например, миндальная паста. 
Наука
Блин... делается банально блендером, по вкусу можно добавить сахар, мёд, како/масло какао, сливочное масло
_Очень хочу попробовать, но нигде не могу найти._
Vladislav Romanov
Здравствуйте!
Приготовте масло дома. Возьмите арахис, перемелите в бленде или потрите на мелкой терке, добавте немного масла сливочного и меда или сахара.
Арахисовое масло приготовленное на фабриках вкусное, часто бывает сладковатым, также содержит вредные консерванты или вредное масла, как сказоно в программе. Поэтому лучше готовить дома.
@@irinafarpro Конечно. Все домашнее намного полезнее всяких фабрикатов
Класс ! Обажаю тебя смотреть ! ;-)
Чет я не понял - почему не показали как твердые орехи стали пастой?
Тебе ж сказали: они ПРЕВРАТИЛИСЬ
Есть 2-е новости хорошая и плохая!
Чисто американское лакомство.Нигде у нас не видел в продаже
я из 2019
1337kode#
Супер