自從學會蛋糕這個做法,我就沒進過蛋糕店,無需烤箱和打蛋器,零失敗 。【樂樂媽 Magic Food】 、【cake】

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  • Опубликовано: 6 янв 2025

Комментарии •

  • @素珍郭
    @素珍郭 8 месяцев назад +3

    謝謝老師的分享,簡單易學,找時間來做做看,感恩!

  • @Meditationmusic-168
    @Meditationmusic-168 Год назад +4

    感謝老師分享🙏

  • @YuukoJan-pe6kn
    @YuukoJan-pe6kn Год назад +1

    看起來真美味

  • @mingzhang2742
    @mingzhang2742 День назад

    特别想吃小时候去镇上 自己带鸡蛋打的那种蛋糕 超级好吃 一个很大 特别蛋香

  • @Ann-ee9pc
    @Ann-ee9pc Год назад +8

    無需烤箱,但要有烤蛋糕功能的電飯鍋;無需打蛋器,但要有絞肉器....... 我服了~~
    看了個寂寞...............🥲🥲

    • @豆仔0601
      @豆仔0601 Год назад

      現在連要有那麼多可以自由用的蛋來做糕點都是個問題了😅😅

  • @galaxy333
    @galaxy333 2 года назад +4

    看上去买很美味哦,😋学着做,谢谢分享,已点赞订阅。

  • @yuyan.-.123
    @yuyan.-.123 Месяц назад +2

    1.六個雞蛋
    2.120克麵粉
    3.澄汁(或白醋)
    4.牛奶
    5.20克食用油
    6.兩克酵母粉
    7.20克白糖
    8.少許食用油
    9.電鍋飽飯鍵35分鐘以上

  • @serba_serbi
    @serba_serbi 7 месяцев назад +1

    Look so delicious and appetizing 🥞😋💞🇮🇩

  • @chinee3681
    @chinee3681 3 года назад +27

    白醋是酸性物质,加入白醋是为了让蛋白霜打的更稳定,不容易消泡,并不是去腥

  • @菲菲-h5s
    @菲菲-h5s 3 года назад +9

    哈 我成功了😁謝謝妳

  • @张英-i9t
    @张英-i9t 3 года назад +12

    乐乐妈,我今天完全按照你做蛋糕🍰的指导方法做了一次蛋糕,耶✌️,成功了,哈哈哈😄哈哈哈😄,谢谢🌹

    • @joycecarhui2387
      @joycecarhui2387 3 года назад

      请教可以用黄糖(brown sugar)吗?Thanks.

    • @truecolor6579
      @truecolor6579 3 года назад

      @@joycecarhui2387 可以.

  • @F-0908
    @F-0908 3 года назад +27

    也可以完全用酵母粉做蛋糕不需要打發但耗時,做出來蛋糕有很濃的酵母味吃的感覺很健康!

  • @jun-wq2tw
    @jun-wq2tw 3 года назад +2

    😋😋😋感覺好好吃喔!

    • @truecolor6579
      @truecolor6579 3 года назад

      以前我們家政老師說, 有糖, 有蛋...不容易難吃.

  • @anna-78515cheflove
    @anna-78515cheflove 3 года назад +6

    感謝🙏

  • @zhanghui1957410
    @zhanghui1957410 3 года назад +2

    非常感谢您的分享

  • @LotusPrayer2
    @LotusPrayer2 3 года назад +16

    這個蛋糕,很有營養,適合小朋友、老者。
    (油脂多的大叔、大嬸,看看就好了)

  • @graceyau9447
    @graceyau9447 3 года назад +13

    感謝你的分享。

  • @rogersmith1223
    @rogersmith1223 3 года назад +154

    家裡没有打蛋器的 , 應該更没有絞肉機吧?

    • @楊咩咩-m7m
      @楊咩咩-m7m 3 года назад +17

      好瞎!我就是看到了標題說不用打蛋器進來的,結果她用攪拌機,裝肖為

    • @楊宝珠
      @楊宝珠 3 года назад +7

      @@楊咩咩-m7m 對啊,居然要絞肉機,那不是跟打蛋機意思一樣嗎?😰

    • @maki3724
      @maki3724 3 года назад +10

      我也是⋯因為不用打蛋器進來看的😅絞肉機更沒有⋯果汁機可以嗎⋯⋯

    • @林素貞-s4m
      @林素貞-s4m 3 года назад +3

      哈哈哈大笑!

    • @truecolor6579
      @truecolor6579 3 года назад +1

      連麵粉都不必用磅秤量, 是怎麼抓120克呢?

  • @gingersu6781
    @gingersu6781 2 года назад

    影片很棒,剛好我有手動的絞肉器,可以省下買攪拌器的錢了。

  • @金傳弘-m9t
    @金傳弘-m9t 3 года назад +14

    樂樂媽 吉祥
    感謝老師分享🙏

  • @迪迪仔-g8g
    @迪迪仔-g8g 9 месяцев назад

    没有打蛋器,可以用打果汁哪种搅拌器吗?

  • @lpan4025
    @lpan4025 3 года назад +22

    第一次见识做旦糕要放酵母,高

  • @lpan4025
    @lpan4025 3 года назад +12

    第一次见识旦糕要放酵母,😚

  • @龍天尧
    @龍天尧 3 года назад +7

    视频做的很认真,讲解的也很仔细,谢谢你的分享,祝你愉快!

    • @chloefong4983
      @chloefong4983 3 года назад

      跟她说的事实是想问题单号码是开车票都没得做么么副总经理室一厅

  • @丁丁-i1z
    @丁丁-i1z 3 года назад

    用酵母發的蛋糕更營養香香

  • @小坡木沐
    @小坡木沐 8 месяцев назад

    这个还是需要弄蛋白霜啊!只不过没有用打蛋器。

  • @hc504
    @hc504 3 года назад +4

    新发明谢了.

  • @太陽花-q7g
    @太陽花-q7g 9 месяцев назад

    酵母全聯有賣嗎

  • @林思思-j1e
    @林思思-j1e 3 года назад +2

    請問用絞肉機可以打蛋白
    那切碎機呢?

    • @Z世代阿Q
      @Z世代阿Q 3 года назад +1

      可以用果汁機啦切碎機我倒是沒用過

  • @sieowferngoh
    @sieowferngoh 3 года назад +24

    可以把食谱用文字写在descriptionbox吗?

  • @墨村保罗
    @墨村保罗 3 года назад +8

    感謝你的分享

  • @yuetngoryuen8033
    @yuetngoryuen8033 3 года назад +3

    不可以用奶開好麪粉才倒落旦液嗎?

  • @emilyku9529
    @emilyku9529 3 года назад +89

    是不用打蛋器和烤箱,但確要絞肉器...無言🙄🙄

    • @李靜婷-s8n
      @李靜婷-s8n 3 года назад +3

      手動打發蛋清也可以,只是時間長

    • @yanso5271
      @yanso5271 3 года назад +17

      不用烤箱,但電飯煲要有烤蛋糕功能 😇

    • @林莉蓁-x6n
      @林莉蓁-x6n 3 года назад +6

      家中常做水餃,原來絞肉器也可以當打蛋器,讚喔

    • @truecolor6579
      @truecolor6579 3 года назад +1

      @@李靜婷-s8n 那就展示用手打啊. 這樣的標題太差勁了.

    • @truecolor6579
      @truecolor6579 3 года назад +3

      說好的不用磅秤. 那120克麵粉怎麼量出來的?

  • @李麥克-u9g
    @李麥克-u9g 3 года назад +56

    雖說不用打蛋器,卻要用絞肉機?
    這跟晉惠帝說的沒東西吃了為何不吃肉糜一樣吧!

    • @chennaijung
      @chennaijung 3 года назад +12

      打蛋器還比較好找

    • @hc504
      @hc504 3 года назад +7

      老实讲很多人应该都没想到用绞肉机或用破壁机等打发蛋,这也算是个发明啦!找题材拍也不容易啦,.觅食艰难.

  • @1d737_5sd
    @1d737_5sd 3 года назад +22

    既然蛋白打發....何必放酵母?第一次看到有人做蛋糕放酵母粉.
    無須烤箱卻需要電鍋,不須打蛋器卻需要絞肉器.

    • @tctniwy5369
      @tctniwy5369 3 года назад +3

      就是, 為什么不早说? 浪费我时間

  • @yapcheetong
    @yapcheetong 3 года назад

    谢谢分享!

  • @李申英
    @李申英 2 года назад

    請問白糖可用紅砂糖取代嗎

  • @foxybuddy
    @foxybuddy 3 года назад +3

    节目越做越好了,赞

  • @黃大包
    @黃大包 3 года назад +12

    身為開麵包店的我~我大開眼界了XD

  • @thecookingcouple-foodtravel
    @thecookingcouple-foodtravel 3 года назад +3

    Wuaaoo...looks incredibly so spongy.

  • @yuenhew3068
    @yuenhew3068 3 года назад

    Hi,请问你的蛋糕放什么粉?谢谢你

  • @balllee3442
    @balllee3442 3 года назад +11

    做這麼多蛋糕我自己倒是沒放過酵母,都打發蛋白了還放酵母....而且打開電鍋,那個蛋糕已經坍塌了呀!怎麼會說沒有坍塌?看完覺得就是被騙了。還有跟您說一個秘密,手動打蛋白也可以打發,只是比較累,以前還是窮學生的時候常常手打發,您可以試試看。

    • @MrBeny9000
      @MrBeny9000 3 года назад +2

      其實手動打比機器打更好,只是會很累

    • @陳奕錚-n9y
      @陳奕錚-n9y Год назад

      會打到天荒地老😂

  • @呂宇尋
    @呂宇尋 2 года назад

    麵粉要用高筋還是低筋?

  • @shuhshyanyap4992
    @shuhshyanyap4992 3 года назад

    橘子可以换成柠檬吗

  • @有安-t1i
    @有安-t1i 3 года назад +8

    我比較好奇絞肉機的牌子?
    想買~

  • @馮祥璐
    @馮祥璐 2 года назад

    可以用保久乳取代鮮奶嗎?

  • @skwong8763
    @skwong8763 3 года назад +34

    不用打蛋器,卻用絞肉機, 都要用機器 ,欺騙觀眾!

    • @peihsu9836
      @peihsu9836 3 года назад

      習慣了~他們都是如此!

    • @skwong8763
      @skwong8763 3 года назад

      @@peihsu9836 所見略同~不指出,用欺騙吸睛,更視為當然如此!

    • @weiyuancheng5780
      @weiyuancheng5780 3 года назад +1

      用2支筷子就行了!約一小時可達成,我當過傻子,真的可以,沒騙你。

    • @skwong8763
      @skwong8763 3 года назад

      @@weiyuancheng5780 多謝交流經驗

  • @carrlechen5970
    @carrlechen5970 3 года назад

    下次來做看看

  • @lydiagao88
    @lydiagao88 3 года назад +6

    这个蛋糕没有发起来呀,我也是用电饭锅做蛋糕的,比你的这个蛋糕要发的高很多

  • @172090kao
    @172090kao 3 года назад

    麵粉是高筋還是低筋請說明

  • @mylabzchinita6019
    @mylabzchinita6019 3 года назад

    Wow amazing Very yummy and fluffy

  • @diorlynnwoo1480
    @diorlynnwoo1480 3 года назад +4

    除了发糕 ,做蛋糕还是别用酵母,吃了不健康,酵母尽量少吃。

    • @DesignerQoo
      @DesignerQoo 3 года назад

      家做還亂加, 直接買外面就好了.

    • @莊秀雲-o7v
      @莊秀雲-o7v 2 года назад

      尼是不是弄錯什麼了
      博主的酵母是自制天然的喔~!
      她的影片有教,自己去找

    • @diorlynnwoo1480
      @diorlynnwoo1480 2 года назад

      @@莊秀雲-o7v 做蛋糕要放涍母还是第一次见,无论自制还是买便的都是不健康 ,自己做蛋糕就是要好吃又健康。

  • @丁丁-i1z
    @丁丁-i1z 3 года назад +5

    加一 點鹽就不會死甜

  • @卢军宏台长心灵法-u3d
    @卢军宏台长心灵法-u3d 3 года назад +1

    佛法的基础:善良、慈悲、不妄语。
    The basis of Buddhism is kindness, compassion and abstinence from false speech.

  • @瓜瓜-y5b
    @瓜瓜-y5b 3 года назад +16

    影片一開頭說不用廚房秤,請問麵粉、糖等材料的重量是怎麼得知的?
    不用打蛋器,用絞肉器...殺雞焉用牛刀啊!
    根本標題騙點閱率。

    • @dcc12921
      @dcc12921 3 года назад +2

      大約即可 別太吹毛求疵啦

  • @linliang3673
    @linliang3673 3 года назад

    因为对牛奶过敏、可不可以不要牛奶?

  • @周音芯
    @周音芯 3 года назад +4

    請問 純牛奶是鮮奶嗎

  • @林心清-u4r
    @林心清-u4r 3 года назад

    用買得比較快了

  • @趙拾得-b8p
    @趙拾得-b8p 3 года назад

    請問麵粉要用高筋還是低筋麵粉?

  • @林阿力克
    @林阿力克 3 года назад +2

    用那種麵粉(高、中、低)?

  • @angrykitchen4561
    @angrykitchen4561 3 года назад

    用攪拌機打蛋白

  • @張素琴-k8m
    @張素琴-k8m 3 года назад

    請問蛋白打不會發

  • @vclcv
    @vclcv 6 месяцев назад

    說不用打蛋器,結果還不是照樣得用打蛋器?

  • @林娟秀-h9d
    @林娟秀-h9d 3 года назад +2

    版主真的是才女巧婦呀!

  • @妮子李
    @妮子李 3 года назад +2

    這樣攪拌已經起筋了,而且塌了,切的時候看起來沒有蓬鬆,說Q彈還比較能讓人接受,重點是不能理解用那台打蛋白...

    • @0975527172
      @0975527172 3 года назад

      但是看起來蛋白打得很好

    • @truecolor6579
      @truecolor6579 3 года назад

      加了酵母. 沒事沒事.

  • @engm9703
    @engm9703 3 года назад +1

    多谢你誏我知道绞肉机可这么用!操着和清洗都較容易。

  • @VilmaAlvarino-gv7ly
    @VilmaAlvarino-gv7ly Год назад

    Delicioso pastel

  • @fat8223
    @fat8223 3 года назад +3

    請問樂樂媽用蒸的可以嗎?

  • @F-0908
    @F-0908 3 года назад +5

    加入酵母粉後要醒一下,你那個蛋白湖好像硬性發泡,如果电飯鍋是不沾的可以不塗油或少許油

    • @engm9703
      @engm9703 3 года назад

      雖然酸语多,但我还是想照着做,因为我的纹肉机操着和清洗容易过我的打蛋器,多谢上傳这视频❗

  • @程琳-k7t
    @程琳-k7t 3 года назад +2

    我没有打蛋器刚好有絞肉機,感恩

  • @wielienang9896
    @wielienang9896 3 года назад +1

    真想吃? 看起來好好吃耶!但是我們吃素的不能吃喔!😥請煩你教我們不用蛋的蛋糕,好不好?🙏🙏👌感謝你!💕

    • @yuetngoryuen8033
      @yuetngoryuen8033 3 года назад +1

      不用旦就不是旦糕、吃素也可以食旦的

    • @財財-c1q
      @財財-c1q 2 года назад

      可以去買烘培材料行買預拌粉

  • @JKLPP
    @JKLPP 2 года назад

    都已经用搅拌机把蛋清打成硬性发泡了,请问加酵母的意义何在?就这 做出来的蛋糕 中心还塌陷成这样 还好意思说不失败 😒 这基本上可以作一个失败的典型案例了

  • @boonkok3661
    @boonkok3661 3 года назад

    爱你哦

  • @yuqiuchan2233
    @yuqiuchan2233 3 года назад

    蛋糕店只賣蛋糕嗎

  • @陳彥汎-u5m
    @陳彥汎-u5m 3 года назад +17

    一開始說準備120g麵粉,後來又說是100g麵粉,哪個正確?

    • @musicrelax1036
      @musicrelax1036 3 года назад +1

      2:59 有把剩下的麵粉加進去了

  • @QWE3646
    @QWE3646 3 года назад +4

    請問可以用檸檬汁代替橙汁嗎?

    • @bo7474518
      @bo7474518 3 года назад +4

      可以

    • @TDS-vz8sg
      @TDS-vz8sg 3 года назад

      檸檬太酸了,用愛文芒果汁吧!

    • @TDS-vz8sg
      @TDS-vz8sg 3 года назад +1

      用愛文芒果汁能去腥,又可以增加香氣

    • @johngoh3846
      @johngoh3846 2 года назад +1

      @@TDS-vz8sg 去哪里买,是罐头吗?

  • @4vicyus424
    @4vicyus424 3 года назад +2

    謝謝分享。請問若是用烤箱,如何烤?!

  • @林阿力克
    @林阿力克 3 года назад +3

    如果家裏只有大同電鍋要怎麼作?

  • @jufenteng241
    @jufenteng241 3 года назад +2

    影片中有打蛋器呀

  • @Bea13418
    @Bea13418 2 года назад

    Ciao , mi daresti la ricetta in Italiano ? Grazie 🥰

  • @低调低调低调低调
    @低调低调低调低调 3 года назад +1

    这么麻烦!明天我试试,打烂鸡蛋直接倒面粉白糖进去加上柠檬汁进锅。

  • @DesignerQoo
    @DesignerQoo 3 года назад

    看到一半覺得叫外賣蛋糕不香嗎

  • @FC-gp7qh
    @FC-gp7qh 3 года назад

    可以不加酵母粉吗

    • @truecolor6579
      @truecolor6579 3 года назад

      可以. 用蛋糕粉. 白糖. 蛋白打到站的起來, 不要用絞肉機. 寧可用手打. 有電動打蛋機最好. 最後把蛋白輕輕拌入. 可以烤出蛋糕.

  • @灰夜-j4f
    @灰夜-j4f 3 года назад +8

    笑死!沒有打蛋機可是要有絞肉機,代表你還是要去買機器嘛!
    我就不信你沒去過蛋糕店030真的是…叫你改標題==你當成耳邊風
    倒讚、跟檢舉就OK了
    我也有做

    • @Z世代阿Q
      @Z世代阿Q 3 года назад

      你可以用果汁機

    • @Z世代阿Q
      @Z世代阿Q 3 года назад

      或者是任何會攪拌的機器

    • @Z世代阿Q
      @Z世代阿Q 3 года назад

      也可以用打蛋器直接手打大概6分鐘可以打好

  • @ienien4384
    @ienien4384 3 года назад +2

    還不是用到絞肉機,做蛋糕最難的就是打發蛋白

  • @MrJonachew
    @MrJonachew 3 года назад +8

    你的蛋糕塌陷了,你做蛋糕的方法也错了。我也从来没有听说用酵母来做蛋糕。

    • @王靜文-p5w
      @王靜文-p5w 3 года назад +1

      我這裏都用酵母粉做蛋糕和麵包

    • @陳美菊-z2h
      @陳美菊-z2h 3 года назад +1

      只要人喜欢,放酵母有什麼不可以.。因為放酵母不太會失敗。初學的人也會做得很成功.。有些麵包店也會加點酵母。

  • @Anna-qy6yi
    @Anna-qy6yi 3 года назад +1

    請問面粉有高,中,低筋麵粉做蛋糕是以何種麵粉使用呢

    • @muing7410
      @muing7410 3 года назад +1

    • @十三阿哥
      @十三阿哥 3 года назад +2

      低筋

    • @Anna-qy6yi
      @Anna-qy6yi 3 года назад +3

      @@十三阿哥 謝謝解說

    • @楊月梅-s3n
      @楊月梅-s3n 3 года назад +3

      如果妳仔細聽,她是有說的:低筋。

    • @mingwen4352
      @mingwen4352 3 года назад +1

      @@TDS-vz8sg ruclips.net/video/z3EzPBfgxi4/видео.html 他說的低筋麵粉在最後面哈哈哈哈

  • @angelang5571
    @angelang5571 3 года назад

    What is the difference of using yeast n baking powder for making cakes ? Thx

    • @rileyesposito3043
      @rileyesposito3043 2 года назад

      Yeast is nature nutrition stuff. Baking powder is chemical stuff

  • @loi2241
    @loi2241 3 года назад

    🀄️筋 麵粉?

  • @pearllewis5963
    @pearllewis5963 3 года назад +1

    This is not 絞肉器 but just a normal grinder that you can buy from any store.

  • @tracylee2736
    @tracylee2736 3 года назад

    Hi, this is a big recipe, do you have a smaller recipe just enough for one person to eat , thank for your reading

  • @Charlie-dl9uy
    @Charlie-dl9uy 3 года назад +3

    太好笑

  • @NSChu-pe4ri
    @NSChu-pe4ri 3 года назад

    请问视频中的饭煲的直径是多少?又或者是多少公升?我担心太大的煲做出来扁扁。

    • @TDS-vz8sg
      @TDS-vz8sg 3 года назад

      你攪拌好的粉漿,用目視就可以知道該用多大的鍋子裝,連鍋子大小尺吋都要問,真是....

    • @NSChu-pe4ri
      @NSChu-pe4ri 3 года назад +1

      @@TDS-vz8sg 话可不是这么说,家里不是摆了这么多个的电饭锅任你选啊!因此问问以上的量,适不适合家里的锅,实不为过。通常制作蛋糕的视频,会很贴心的注明容器的大小。

    • @TDS-vz8sg
      @TDS-vz8sg 3 года назад +1

      @@NSChu-pe4ri 我也常常在看做糕餅的視頻,從沒聽過播主會特別叮嚀鍋子大小的,但是如果你家的鍋是特大號的,那就另當別論了!但是我覺得這位播主不太會回覆每個人的問題喔!

    • @TDS-vz8sg
      @TDS-vz8sg 3 года назад

      @@NSChu-pe4ri 您可以試試目視一下,她在切蛋糕的時候,那塊蛋糕的大小,然后您再斟酌一下,如果您怕會扁扁的,那蛋和麵粉的份量,妳可能得再增加0,5倍下去做了。

    • @TDS-vz8sg
      @TDS-vz8sg 3 года назад

      @@NSChu-pe4ri 剛剛我看了一下,蛋糕整個面積,差不多一把切菜刀的長度....

  • @lucadingtess9226
    @lucadingtess9226 2 года назад

    ingredients pls..thank u

  • @yageec
    @yageec 3 года назад +15

    标题与实际不符,只好倒踩了……

  • @qazwsxedc6133
    @qazwsxedc6133 3 года назад +4

    沒有打蛋器難道就會有絞肉器嗎...
    而且一堆材料是幾公克再算,沒有廚房秤要怎麼用啦

    • @kokgaole8549
      @kokgaole8549 3 года назад +4

      用煮飯量米的杯
      一杯面粉大概一百克
      我是每次大概大概

    • @lydiali8276
      @lydiali8276 3 года назад +1

      1/2cup + 2 table spoons =100公克

  • @Enzoctyphoon
    @Enzoctyphoon 2 года назад

    我家沒有絞肉機

  • @jenniferfordmarshall
    @jenniferfordmarshall 2 года назад

    Wish your Food videos what it is was in English when im searching through your food videos don't know really what your cooking , would save me some time , Its just TIME consuming you know . not yet ready unsubscribe just yet hoping they tip you cam HELP eliminate the time consuming issue first. KEEP UP WITH YOUR VIDEO'S THOUGH GIRL THEY R HELPFUL TIPS ETC.😊

  • @yuanyuanalan6092
    @yuanyuanalan6092 2 года назад

    老婆孩子我好想妳

  • @aner7588
    @aner7588 3 года назад +1

    🥰