Medové Rezy Vianočné Koláče

Medové Rezy
Cesto:
3 PL medu
3 PL mlieka
1 čl sódy bikarbóny
2 vajcia
120 g hnedého práškového cukru
50 g masla
450 g múka (200 g hladkej bielej + 250 g celozrnnej špaldovej)
Plnka:
400 ml mlieka (pomer: 5 PL sójového práškového mlieka na 500 ml vody)
2,5 PL múky
1 vanilkový cukor
150 g bieleho cukru (dá sa použiť aj hnedý, len potom treba pamätať, že farba krému sa zmení)
200 g masla
250 g ríbezľového želé
Poleva:
2 PL kakaa alebo carobu
6 PL hnedého cukru
3-4 PL vody
25 g masla
Prajeme vám dobrú chuť.