Курицу лучше брать окорочек без кожи, грудка сухая не вкусная, а рис вкуснее краснодарский круглый, он вкусный сам по себе. Канал отличный, смотреть одно удовольствие, здорово придумано, что предлагается меню целого обеда, можно приготовить как есть, оч. удобно👍
Да, в плов надо пожирнее, бедрышки сойдут. Можно и целую курицу, тогда из одной птицы можно приготовить сразу несколько блюд - суп с лапшой (я люблю татарское блюдо - суп Токмач, а не столовскую версию обычного вермишелевого, надо брать для него яичную лапшу, но в идеале делать ее самой), и салат Цезарь. На второе - курица по-французски (вот тут-то нужно как раз филе), Вот такая в голову пришла идея "куриного дня"😋
У меня тетя оч любит рыбу под маринадом, только у нее это не закуска, а основное блюдо. Надо уточнить, из какой рыбы она готовит, но не из минтая точно. Для плова да, нужен длиннозерновой рис, в прочем, я только такой и ем. В мультиварке делаю Пирожки с капустой - ммм, но у меня они на завтрак, с черным кофе или с яблоками. С картошкой и грибами тоже вкусно. Я дома почти не завтракаю, ну не лезет в меня с утра от слова совсем, кофе с просто порезанным сыром (не бутерброды) попью с сигареткой, а вот на работе уже есть хочу часов так в 10 и наступает кофе-брейк. Коллега сладкими пирожками нас угостит. Так что в качестве завтрака - идеально!
Плов делают с бараниной, национальный. В СССР готовили из того что было на прилавке, моя семья продукты через зав.столовой заказывали на заводе, дефецита с колбасой и сыром не испытывали.
Минтай помню мама жарила во дворе, чтобы не пахло!!!! Вкусная такая рыба была!!!! В настоящее время попробовала пожарить - вообще не вкусная и ни о чем!!!
@@Незнайка-ц7л ну что ладно) если повезло отстоять очередь и заполучить знаменитую "синюю птицу", то лучше чем цыпленок табака с нее не сделаешь) Жаль было переводить на плов, плов - это свинина и баранина
В Саратове только синюю курицу и можно было купить при СССР и иногда свинину с костями , даже говяжьи кости суповые не найти было. Так что плов мои родители делали именно из курицы, причем с костями рубили всю тушку. И рис краснодарский брали, другого не было, и рассыпчатым он получался через раз. Но было вкусно. Проблема была купить приправы для плова
@@olgavaganova8366 зато сейчас можно купить курицу не синюю, но белую или жёлтую, но без запаха и вкуса курицы. Зато размером даже с индейку. Это не критика, но всегда что-то за что-то. Плов делали и в моей семье, да рис был краснодарский, плов рассыпчатым получался всегда, курицу рубили с костями - и что? На рынках всегда торговали и узбеки, и армяне, так что приправы купить было можно. А из той курицы плов и так был вкусным, даже просто с черным перцем, морковью и луком, не надо было отсутствие вкуса мяса птицы и вкуса моркови замазывать приправами.
@@user-VVV-U свинину отнюдь не не все едят. Равно, как и баранину. В детстве всегда использовали курицу или говядину, свинину только для фарша, для котлет или пельменей.
Мы всегда делали с курицей,90е,00е и сейчас,иногда со свининой,с курицей мне вкуснее,это дело вкуса.Говядину я не ем,это ужасно,корова кормилица,молоко даёт,ее убить и есть это страшное кощунство,только если это не способ выжить
Какой плов раньше продовали в кулинарии стоил 86 коп килограмм и все брали
Курицу лучше брать окорочек без кожи, грудка сухая не вкусная, а рис вкуснее краснодарский круглый, он вкусный сам по себе. Канал отличный, смотреть одно удовольствие, здорово придумано, что предлагается меню целого обеда, можно приготовить как есть, оч. удобно👍
Согласна с вами
Да, в плов надо пожирнее, бедрышки сойдут. Можно и целую курицу, тогда из одной птицы можно приготовить сразу несколько блюд - суп с лапшой (я люблю татарское блюдо - суп Токмач, а не столовскую версию обычного вермишелевого, надо брать для него яичную лапшу, но в идеале делать ее самой), и салат Цезарь. На второе - курица по-французски (вот тут-то нужно как раз филе), Вот такая в голову пришла идея "куриного дня"😋
Здравствуйте! Спасибо за видео!!! Очень приятно смотреть. Жаль, что сейчас так не питаемся.
Спасибо! Каждый раз смотрю с удовольствием! Очень вкусно. С Наступающим! Жду новых роликов, новогодних!
Спасибо за рецепты.А я и сейчас люблю минтай ,Жаль что до нашего стола он доходит 30 раз перемороженным.
Канал замечательный! Смотрю всегда с удовольствием. Благодарю.
Благодарны.за.ваши.кулинарные.советские.рецепты!Записываю.их.Пора.чтобы.новое.поколение.знали.свои.исконную.русскую.кухню!!!Очень.радует.ваш.новый.проект😅❤🎉😮
Благодарю повара, за то нюансы привлечения!
Классно! Спасибо за рассказ😉
обожаю Людмилу Малкову
👯👅
Любимый выпуск
Спасибо за рецепты подробные.Рыбу под маринадом всегда ненавидела))
Раньше было честнее... Вернее, -вкуснее.
Технолог ведь говорила, что можно СЕЙЧАС разное мясо, а мы возьмём курицу. Диетическое. Слушайте внимательно
У меня тетя оч любит рыбу под маринадом, только у нее это не закуска, а основное блюдо. Надо уточнить, из какой рыбы она готовит, но не из минтая точно.
Для плова да, нужен длиннозерновой рис, в прочем, я только такой и ем. В мультиварке делаю
Пирожки с капустой - ммм, но у меня они на завтрак, с черным кофе или с яблоками. С картошкой и грибами тоже вкусно. Я дома почти не завтракаю, ну не лезет в меня с утра от слова совсем, кофе с просто порезанным сыром (не бутерброды) попью с сигареткой, а вот на работе уже есть хочу часов так в 10 и наступает кофе-брейк. Коллега сладкими пирожками нас угостит. Так что в качестве завтрака - идеально!
Пирожки с горохом очень вкусные👍
Всегда любил соус - маринад. Он правильно так называется.
ЭКСТРАСЕНС
Плов делают с бараниной, национальный. В СССР готовили из того что было на прилавке, моя семья продукты через зав.столовой заказывали на заводе, дефецита с колбасой и сыром не испытывали.
С курицей люблю большее всего,только не с грудкой,тогда пресно.И я не так готовлю
Я 1969 года но плов был в кулинарие по 86 копеек за килограмм с говядиной а курица была дефицит и только на праздничный стол
На превью булочка смешно пукала . 🙂
V sovetskih stolovih, dobavljali tomatnuju pastu, no nikakoi ziri ne bilo.
Какой минтай?
Трески было раньше -- завались!
И свежая и соленая и горячего копчения по 1р 30 к.
Минтай никто за рыбу не считал !
2:05 - что это за движение делает технолог? - "давит" рыбу? - так кости отделяет?
Прижимает нож к хребтине, чтобы филе снялось ближе к кости.
Минтай помню мама жарила во дворе, чтобы не пахло!!!! Вкусная такая рыба была!!!! В настоящее время попробовала пожарить - вообще не вкусная и ни о чем!!!
Курица была в большом дефиците, так что плов с курицей никто не готовил.
Да ладно...
@@Незнайка-ц7л ну что ладно)
если повезло отстоять очередь и заполучить знаменитую "синюю птицу", то лучше чем цыпленок табака с нее не сделаешь) Жаль было переводить на плов, плов - это свинина и баранина
В Саратове только синюю курицу и можно было купить при СССР и иногда свинину с костями , даже говяжьи кости суповые не найти было. Так что плов мои родители делали именно из курицы, причем с костями рубили всю тушку. И рис краснодарский брали, другого не было, и рассыпчатым он получался через раз. Но было вкусно. Проблема была купить приправы для плова
@@olgavaganova8366 зато сейчас можно купить курицу не синюю, но белую или жёлтую, но без запаха и вкуса курицы. Зато размером даже с индейку. Это не критика, но всегда что-то за что-то.
Плов делали и в моей семье, да рис был краснодарский, плов рассыпчатым получался всегда, курицу рубили с костями - и что?
На рынках всегда торговали и узбеки, и армяне, так что приправы купить было можно.
А из той курицы плов и так был вкусным, даже просто с черным перцем, морковью и луком, не надо было отсутствие вкуса мяса птицы и вкуса моркови замазывать приправами.
@@user-VVV-U свинину отнюдь не не все едят. Равно, как и баранину.
В детстве всегда использовали курицу или говядину, свинину только для фарша, для котлет или пельменей.
Это не плов ,рис с мясом
Люблю передачи,но для меня муз.сопровождение слишком громкое,назойливо.
Получился не плов а каша с мясом
С курицей не делали это уже враки с говядиной был
Никогда не слышала чтобы плов делали с курицей; даже в нашей небогатой семье , икогда не делали плов с курицей
@@ЛарисаПетрова-ы9б мы делали
Мы всегда делали с курицей,90е,00е и сейчас,иногда со свининой,с курицей мне вкуснее,это дело вкуса.Говядину я не ем,это ужасно,корова кормилица,молоко даёт,ее убить и есть это страшное кощунство,только если это не способ выжить
@@Солнцевладонях-и9л а да а курица не кормилица
Даже в Узбекистане есть вариант плова с курицей!
Пирожки с горохом очень вкусные👍
С перловкой лучше 🙇
С перловкой лучше🙇