[불안쓰는 레시피] 불을 안쓰고 만들어 시원 찹찹하게 즐기는 여름 정통 냉우동! 붓카케 우동!!

#전자레인지요리 #우동 #냉우동 #붓카케 #쯔유 #일본식 #면요리
게시일 : 2023.8.4
무더운 여름 불앞에서 요리하기 힘든경우가 있습니다.
그래도 시원하면서 쫄깃한 면발은 포기할수 없는 사랑하고 존경하는 구독자 여러분을 위해
면맛을 즐길수 있는 차가운 초간단 우동요리를 하나 가지고 왔습니다.
일본 여름 냉우동으로 여러가지가 있지만 붓카케 우동이라고 있습니다.
차가운쯔유를 차가운 면에 뿌려 먹는 아주 간단한 냉우동입니다.
간단하고 맛있게 일품요리를 만들어 드실수 있어요
결코 어렵지 않으니 주말에 가족을 위해 사랑하는 사람을 위해 요리해 보세요.
Sometimes it is difficult to cook in front of a hot summer fire.
Still, cool and chewy noodles are for our dear and respectful subscribers who can't give up.
I brought a cold, ultra-simple udon dish that you can enjoy the taste of noodles.
There are many kinds of Japanese summer cold udon, but it is called bukkake udon.
It's a very simple cold udon that you eat by sprinkling cold tsuyu on cold noodles.
You can make simple and delicious à la carte dishes.
It's not at all difficult, so try cooking for your family and loved ones on the weekend.
자세한 레시피는 영상을 참조해 주세요
레시피는 기준이 되는 양입니다. 취향에 따라 조절해주세요.
Please refer to the video for detailed recipe.
The recipe is a reference quantity. Please adjust according to your taste.
요리 재료의 정량
1. 우동면 - 맛있는 우동면으로 준비해 주세요 (면을 즐기는 우동입니다)
2. 쯔유
- 혼쯔유를 사용할 경우
혼쯔유 - 2스푼
진간장 - 1스푼
미림 - 1스푼
설탕 - 0.5스푼
- 멘쯔유나 소바쯔유를 사용하는 경우
쯔유와 물을 1:1로
3. 고명
토마토, 오이, 김가루, 가스오부시, 달걀등 원하시는 대로
4. 얼음
Quantification of Cooking Ingredients
1. Udon noodles - Prepare delicious udon noodles (Udon to enjoy noodles)
2. Tzuyu
- When using Hontsuyu
Hontsuyu - 2 tablespoons
Dark soy sauce - 1 tablespoon
Mirin - 1 tablespoon
Sugar - 0.5 tablespoon
- In case of using Mentsuyu or Sobatsuyu
Tzuyu and water at a ratio of 1:1
3. Garnish
Tomato, cucumber, seaweed powder, gas obushi, egg, etc. as desired
4. ice
해보시면 생각보다 간단하고 시간도 얼마 걸리지 않습니다.
감칠맛도 좋고 식감도 좋고 아이들도 잘먹어요 ^^
모두가 맛있게 행복했으면 좋겠어요
감사합니다.
It's easier than you think and doesn't take much time.
I hope everyone is happy.
thank you.
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[@gomo-kitchen]

냉우동 아주 시원하게 맛있겠어요
레시피 알려주셔서 감사합니다 😊

[@anamyo531]

시청해 주시어 넘흐넘흐 감사합니다
여름 건강히 잘 나시고 오늘도 맛있게 즐기세요!!

[@누지나]

온천란 만드는거도 올려주세요 감사합니다

[@anamyo531]

ㅎㅎ 감사합니다.
영상은 만들어 두었으니 언능 빠르게 편집하여 올리도록 하겠습니다.
오늘도 맛있게 즐기세요!!

[@대대대-s8q]

어울리는 우동면 좀 추천해주세요

[@anamyo531]

아무래도 일본 삼대우동면이라고 알려진 이나니와 우동, 사누끼 우동, 미즈사와 우동면이 호불호가 별로 없는 편이고
붓카케 우동의 경우에는 이나니와 우동면이 조금더 어울리는듯 합니다.
제가 이번에 사용한 나츠카시 생우동도 가성비가 좋습니다.
그리고 일본산 면이 조금 그렇다고 하시면 사누끼우동은 한국기업에서도 상당히
많이 만들고 있으니 사 드시면 좋습니다. (국내기업 상당히 우동면 잘만듭니다.)
요즘은 대형마트에 가면 쉽게 구하실수 있습니다.