Spaghetti con PEPERONE CRUSCO
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Il peperone di Senise, anche conosciuto come peperone crusco è un prodotto I.G.P. prodotto in puglia e basilicata, caratterizzato da una buccia molto sottile e spesso utilizzato nella preparazione di piatti della cucina italiana.
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Buonissimo 👍 complimenti ,la cucina della mia Lucania ♥️ è semplice ma buona 🙋
Grazie mille Maria Rachele. Il peperone crusco lo adoro.
Quando siamo stati a Matera ho fatto spesa di prodotti locali, anche i peperoni cruschi, (un po carretti) non li ho ancora fatti, questi spaghetti mi hanno inspirata...
Ciao Daniela i peperoni crisci sono eccezionali però devi fare molta attenzione in fase di frittura bdta qualche secondo in più e diventano neri. Devi lasciarli andare davvero pochi secondi da un lato e poi dall'altro e appena li togli ti sembreranno mosci ma appena si raffreddano un po diventano croccanti. Ti consiglio di farne uno o 2 di prova per capire i tempi di frittura. Vedrai che ottieni un piatto fantastico
Ottima spiegazione. Grazie mille
Bravo....ottima spiegazione
Grazie 👍
Grazie mille patrizia
Ottimo piatto! I peperoni cruschi me li mangio anche così, senza pasta e niente. Crac crac che bontà. Come dici tu, importantissimo, devono friggere pochissimi secondi nell olio. Piu ci restano dentro più saranno bruciati e amari
Grazie mille matteo, so benissimo che sono deliziosi anche da soli. Io li adoro
Complimenti deve essere buuonissima
Grazie mille Maria Rosaria. È davvero molto buona.
Ciao ma sei Lucano?
No campano.
Non so dove comprare questi peperoni.........ottimi
Lucia è il peperone crusco. Solitamente si trova in Basilicata ma anche Puglia e Campania. È una prelibatezza. Altrimenti online trovi tutto. Cmq se li richiedi al tuo fruttivendolo secondo me riesce a trovarli. Ovunque tu sia in Italia
In Calabria.
Senza acciughe li faccio io.
Saranno buonissimi ugualmente. Io la metto solo perché a me piace davvero tanto e la utilizzo spesso nelle mie ricette ma è del tutto opzionale. Grazie per il tuo commento
@@Blubasilico io sono vegetariana
Grazie io sono della Sicilia
Non sono per niente .....d'accordo le alici ammazano il sapore dei peperoni....e anche il peperoncino piccante.
Meglio il pepe