Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
La migliore macchina per sottovuoto che ho provato - Vevor DZ-260S
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2023
- Vevor DZ-260S Link:
s.vevor.com/bf...
Codice Sconto del 5% (al momento dell'acquisto inserite il codice e otterrete lo sconto)
VEVORSALE5
Ciao a tutti oggi provo una nuova macchina del sottovuoto , la Vevor DZ-260S .
Sono rimasto molto soddisfatto del prodotto , nel video faccio diverse prove con un esito positivo.
Vi lascio il link dove potrete consultare la scheda tecnica e verificare il prezzo , a mio avviso equilibrato al prodotto.
Spero che il video vi piaccia, anche perchè non sono un gran recensore , ma ho fatto del mio meglio.
Vevor DZ-260S Link:
s.vevor.com/bf...
Codice Sconto del 5% (al momento dell'acquisto inserite il codice e otterrete lo sconto)
VEVORSALE5
Abbonati a questo canale per accedere ai vantaggi:
/ @davidefantinati
Se vuoi sostenere il canale con una piccola donazione PayPal: www.paypal.com...
Discord , discutiamo di salumi:
/ discord
Sono pronte le magliette e tanto altro:
www.youtube.co...
In questa pagina trovate tutti i prodotti che utilizzo per le mie video ricette:
www.amazon.it/shop/davidefantinati
Per info o collaborazioni:
conadletorri@gmail.com
Instagram:
/ fantinatidavide
Facebook:
/ fantinati.davide
Le live le faccio su Twitch , il link vi porterà direttamente sul mio canale , ISCRIVETEVI e vi arriveranno le notifiche quando sono in live, VI ASPETTO.
/ davidefantinati
IL MIO CANALE HOBBY: PS ISCRIVETEVI
/ @legodavidefantinati
In realtà, i sacchetti goffrati sono specifici per le macchine sottovuoto ad estrazione e non per la cottura sottovuoto.
Infatti i solchi della goffratura servono proprio per far fuoriuscire l'aria durante il processo di aspirazione.
Invece la cosa che determina la possibilità di cottura sottovuoto è il materiale con il quale è fatto il sacchetto indipendente che siano lisci o goffrati. (Quelli professionali per macchine a campana sono tutti lisci)
Comunque sia grazie per la recensione di una macchina a campana super economica. Sarebbe interessante avere una tua valutazione nel tempo.
Pensavo costasse molto di più! Io ho la classica della lidl che fa il suo lavoro dignitosamente ma questa é tutta un’altra roba!
Ciao, bel video!! Potresti trattare anche il tema del sottovuoto dei barattoli senza bollitura? Perchè è difficile trovare macchine che lo fanno
Ciao Davide !!! Molto molto interessante!!!! 😊😊😊😊Grazie!!!!!
...Al posto del sacchetto di plastica con lunghezza fissa usi un rotolo di plastica cosicché puoi tagliare il sacco alla misura ideale sigillando dalle 2 parti.
O.K. per il prezzo, peró un prezzo indicativo (nell'ordine di 10; 100 o 1,000) se ce lo dai non ci offendiamo.
Un saluto cordiale.
Tema sottovuoto con liquidi direi Ottimo.!!! Saluti dalla Baviera.
I sacchetti da cottura, in realtà, sono soprattutto lisci. A parte l'etichetta che è la cosa più importante, è più semplice distinguerli dal suono che fanno perché in genere sono più "croccanti" al tatto.
Ho la stessa macchina (senza marchio Vevor), la sostanza c'è tutta, la qualità dei materiali, in particolare del quadro comandi, è orribile ma tant'è.
Volendo sigillare alimenti più lunghi (salami interi ;) ) si possono usare i rotoli goffrati che si trovano ovunque e far passare l'imboccatura del sacchetto come in una semplice macchina ad estrazione, quella pompa ci mette pochi secondi per tirare un vuoto nemmeno comparabile con quello delle macchinette normali.
Ciao Davide bel video come sempre.. Sapresti consigliarmi un sito affidabile da cui acquistare formaggi tipo Latteria o Casera? Grazie mille
Una volta messo in sottovuoto i salami e il formaggio dove ci consigli di tenerli in frigo o in cantina/sala di stagionatura?
Ciao Davide. La muffa del salame sta bene se la metri sotto vuoto? Ho provato e per me diventa scivolosa, liquida
Scusa Davide per curiosità, si possono mettere sottovaso barattoli di conserve,pesti,marmellate,succhi di frutta..ecc la curiosità è una volta sottovuoto va praticata lo stesso la pastorizzazione o basta il processo di vuoto...ti ringrazio per i tuoi preziosi consigli
no , per i vasetti non va bene , rimane l'aria dentro
Ciao Davide, ottimo video! è da un po' che cerco una buona macchina sottovuoto a campana ad uso domestico. Secondo te è possibile mettere sottovuoto anche i barattoli di vetro? Perché mi capita di fare grandi quantità di ragù che non riesco a consumare subito e invece che congelarli potrebbe essere un ottimo modo di conservazione. Che ne pensi?
Ciao , li mette sottovuoto , ma secondo me è meglio che gli fai il bagnomaria e comunque è meglio surgelarli . almeno , questo e il mio parere. ps grazie dei complimenti
Ciao Davide potresti indicarmi se questa macchina andrebbe bene per fare basi di pizza napoletana contemporanea da 28 di diametro? Ovviamente tenendo in conto che non si rovini il cornicione. Grazie mille
lo spazio interno e 26 x 26 , per quanto riguarda il vuoto , basta dosarlo per non schiacciare il cornicione
@@DavideFantinati Quindi per una 28 diametro non mi serve. Sarebbe meglio una macchina sottovuoto che solo fa la saldatura del sacchetto?
se non inserisco il sacchetto e la faccio partire , la macchina creera' il vuoto ugualmente per i secondi che impiega normalmente a completare il lavoro?
Si , fa il vuoto lo stesso
Davide !.. grazie !.. sto per acquistare questa macchina .. ma ho i rulli di sacchetti ( non saldati da una parte ) .. posso usare questa macchina anche Solo x saldare il lato inferiore ?… per poi inserire alimento e procedere col sottovuoto ?
Certo che si
🤩🤩🤩
Ciai Davide sapresti dirmi. la differenza con la DZ260_A da 180w? La seconda è più veloce,più performante rispetto a quello da te proposto ?Perché vista la poca differenza di prezzo a questo punto visto che la sto prendendo vado sulla seconda. Grazie se puoi aiutarmi Andrea
Ciao Andrea, se ti può interessare lo scorso anno ho fatto un video per presentare la macchina sottovuoto da te citata.
Ciao sono anche io interessato alla differenza. Sul sito, quella da 180 costa addirittura un pò meno. Mi sembra un po strano.
Stai dimagrendo ad occhi visti, complimenti, sarà una fatica erculea per te 😊😂
non puoi capire la fatica
Al ristorante ovviamente ne abbiamo una grande, ma è da tanto che ci sto facendo un pensierino per avere anche a casa quella a campana. Ci sta anche il prezzo…
Chissà, se la prendo te lo dico 😉
Ciao Alessandro , per casa è ottima
Possibile fare sgasatura? Grazie
con questo modello si
sul sito della vevor riporta non adatto per i liquidi
è un errore del sito secondo me
L’ho visto anche io
Ma è troppo grande per una famiglia. Va bene per un negozio. Hai ragione, è un prodotto semi professionale. Io non saprei nemmeno dove metterla
Il bimbo che piangeva in background voleva la salsiccia.
Tranci di prosciutto riesci a farceli stare?
si i tranci ci vanno , ma quello intero no
Grazie@@DavideFantinati!
il m'arrive aussi de commander chez Vevor ( hachoir pour la viande) le rapport quantité/prix est excellent. 320 € pour cette machine pour professionnel , c'est vraiment un très bon prix. Merci aussi pour cette astuce de replier la sac lorsque l'on introduit des aliments qui peuvent souiller la partie ou va se faire la soudure. 👍 👍
per caso l'hai provata con la farina?
no , con la farina no
per il bene dalla macchina, è meglio evitare di mettere la farina sottovuoto
@@alansartirani6519 eh chiedevo perché io vivo in un posto molto caldo e molto umido e quindi mettere la farina sottovuoto in freezer è il modo migliore per conservarla.
@@Guren74 se la farina è di mais, va benissimo sottovuoto e freezer. Se invece è farina di grano, quella del pane per intenderci, mettila semplicemente in frigorifero in un sacchetto normale, non sottovuoto.
@@alansartirani6519 no, molto meglio sottovuoto in freezer.
👍💪
Per me.... Io prefere TurboVac. Fabbricato in Europa... non in Cina. Inoltre... ce ne sono alcuni buoni prodotti fabbricato in Nord America.
Per me.... "Fabbriccato in Cina" costa sempre di piu... perche non durera
Cherca per Turbovac, Ultrasource, Orved, Hi-Tech, VacStar, WEBOMATIC e altri di Europa e America.....
Ciao. Scusa ma cosa sai di Turbovac azienda di macchine per vuoto? Ho messo in google "Turbovac macchina sottovuoti" e "Turbovac confezionatrice sottovuoto" e vengono fuori solo link di venditori di macchine Turbovac molto costose (oltre 3000 euro), oppure di chi vende qualche modello usato che da nuovo costa comunque molto.
Sai cove trovare il sito di quella azienda? O dove altro vedere la gamma prodotti ed i venditori?
Dai, Davide, è un giocattolo, come puoi usare una roba simile in negozio ? Ha una camera bassissima, una pompa ridicola. Vero, megio di una ad estrazione, ma di professionale non ha proprio nulla
ti garantisco che sono rimasto molto contento , piu di quella a estrazione che usavo in cucina
@@DavideFantinati che sia meglio di quella ad estrazione ci vuole ben poco, ma qui siamo alla base della base della base
Ciao. Gentilmente puoi spiegarti meglio su cosa intendi che ha una pompa ridicola? Il vuoto a -0.1 Megapascal apparentemente lo fa nel tempo più o meno corretto per una pompa da 6 m3/h, ossia 1.6 dm3/sec...
@@giuseppebotto852 perchè solo le pompe a bagno d'olio garantiscono prestazioni costanti. Perchè è talmente piccola che al massimo sottovuoti le sottilette. Perchè la pompa così piccola non ti permette le sgasature. Certo, mille volte meglio dell'estrazione, ma sempre baracca è
@@Alberto-nu8ou mah, per me dici qualcosa di parzialmente vero e una buona dose di stupidaggini. L'unico punto sul quale si può obiettare è la durata (nel senso che non si può sapere a priori, e su molti prodotti cinesi è lecito dubitare, su altri no), senonchè io ce l'ho da poco più di un anno, la uso quasi quotodianamente, e funziona ancora benissimo.
La pompa non è affatto piccola: piccolo o non piccolo dipende dal volume che si vuole "svuotare" e dal tempo che si ritiene accettabile. Il vuoto a -0.1 MPs è il valore che fanno moltissime macchine anche parecchio più costose, ed è sufficiente per allungare abbastanza il tempo di conservazione senza che l'osmosi faccia danni percepibili. Quella macchina è adatta a volumi medio-piccoli. Certo se vuoi fare il vuoto a 2 o 3 chili di parmigiano 30 secondi non bastano con quella pompa, o se hai tantissimi pacchetti da fare e ti serve quel vuoto ogni 2/3 secondi non è adatta. Posso capire, e ti do ragione, che chi ha fatto il video ha parlato impropriamente di "professionale", ma dire che è una baracca è una cretinata, perchè va semplicemente usata per quell per cui è stata prevista. Come una fotocopiatrice da 500 pagine giorno al confronto di una da 2000 o 20000.
Ad ogni modo sappi che ho messo sottovuoto quasi 9 mesi fa una mezza coppa (circa 9 etti) che poi ho dimenticato in fondo al frigo, l'ho ritrovata la settimana scorsa ed il vuoto era perfetto, e pure la coppa.
Si capisce poi che con la tecnica hai poco a che vedere: ho progettato e costruito 12 anni fa un sublimatore d'alluminio per una ditta milanese con pompe che portano il vuoto a più di mille volte quella del confezionatrice del video, che non sono a bagno d'olio, e fanno benissimo il loro lavoro, prestazioni più che costanti. E lo si capisce perchè evidentemente ritieni che una pompa a bagno d'olio debba essere PIENA d'olio, e non è così. Sembra che parli senza aver visto il video...
😂😂😂