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小翔哥最厲害的地方是 感覺每一步都翻車 做出來卻有模有樣的😂
肉不對 酥皮不對 鵝肝用法不對威靈頓公爵 : 你用中式料理跟我開玩笑?
惠灵顿牛排(✘)牛肉蘑菇手抓饼(✔)
@bryson 沒媽呢？
@bryson 哈哈，现身了，妖怪看招，置顶的留言说的就是你
出現了
@bryson 我点了，难看，并且放了别的视频链接。
@bryson 感动吗？
沒有蘑菇用香菇 沒有帕爾瑪用伊比利 沒有酥皮用抓餅 太神啦
他就是个天才
看到抓餅出現就覺得這期翻車翻大了😂😂😂😂
結果沒翻車
翔哥為啥你的牛排是方的呢，因為那不是菲力牛排啊😂如果以攤主的角度來講菲力確實是牛里肌沒錯，但是是小里肌（用豬肉打比方就是腰內肉下次可要買對了口感差很多的
我这里的里脊就是菲力 “不是菲力的里脊”我这里叫“外脊”
里肌肉有分內里肌和外里肌，菲力是內里肌
梅納反應（Maillard reaction），又稱梅拉德反應、羰胺反應，指的是食物中的還原醣與胺基酸／蛋白質在常溫或加熱時發生的一系列複雜反應，其結果是生成了棕黑色的大分子物質類黑精。除產生類黑精外，反應過程中還會產生成百上千個有不同氣味的中間體分子，包括還原酮、醛和雜環化合物，這些物質為食品提供了宜人可口的風味和誘人的色澤看留言學無用知識系列
爸媽在也不用擔心我成天看影片不學習了
@友軍 滚
@@uu-co7ik 滚
@bryson cibai gia
以前研究咖啡烘培的时候也有😂
Gordon会说：stop destroying your food
你的牛肉生的好像还在地上吃草
Anime Is Life 或者是：你要檢查一下你的火警鐘
基德
可以选择去他的视频放链接😏
他在别的地方宣传我们就在他的地方宣传
高登：這牛看起來生的像能被獸醫救活
请加上脏话。
嗯，菲力要三分熟
@@user-yr2ld4ws2t 是5分
@@sub-cw2kj 高登有強調要三分
@@user-yr2ld4ws2t 那那些厨师的肉都是1分熟的吗？
這個天台蠻不錯的尤其最後配合夜色小翔哥以後就在天台吃播了
一道世界名菜硬生生被弄成了也還可以的自己的肉莢膜ww
刷蛋液时好像把保鲜膜也刷进去了 4:18
好像还真的是，他不是第一次做这样的事情了，哈哈哈
bryson 你都是这样骗播放量的吗
@@hi_itzzvannana7231 他就是ALES TVG 到處騷擾別人的那位
@bryson 小屁孩都比你好
这又不是什么美食频道，看着开心就行了，支持小翔哥
片尾少了 拜了個拜 少了一點感覺哦...
聽到旁邊施工 我以為翔哥會停頓下來喊吵死了
@bryson 滚
@bryson 哈，只會說這幾個詞，果然是看不懂的小學生，有本事就不要來這放連接蹭熱度，不要丟我們國家的臉
@基德 只會開小帳罵，可憐，只會4個英文字母，看不懂中文
bryson fan死了
别人的惠灵顿牛排也就两小块，而翔哥的是一座小山😂 怎么说的...经济实惠分量大！
居然把保鲜膜撕了，还期待着保鲜膜牛排
流程材料就已經一堆不對了XD當然會跟威靈頓牛排差很多ww這樣跟的花媽煮法式料理加一堆日本調味料沒兩樣啊XD
張皓奇 你不会真的觉得小翔哥做原版的吧 XDDDDD
牛肉发酸应该是因为熟度太低了，建议下次先跟肉聊十分钟（误）煎的时间长一点应该会好
高登看到應該會讓小翔哥從這個世界消失⋯⋯
太正義不好喔 是戈登吧
台灣人可以不要丟臉嗎??
我想说楼主只是开个小玩笑而已..
STAR 怎么了
連音譯都硬要欸是Gordon Ramsay啦滿意？
手爪餅，不愧為我的偶像。但不知我另一偶像主廚看到后，一定會說「菠蘿Pizza一樣讚」
bryson 哇，又來了，送你一句：收爹啦你
@bryson cibai
@基德 哦
@基德 然后？？？？？？
@基德 怎样？？？
其它東西做法先不談..... 酥皮 換成 手抓餅....???好想把這集轉寄給 廚神 戈登拉姆齊 聽聽他會怎麼講 😂😂😂😂 !
脑海中已经有厨神骂人的画面了……
lele 還丟出各式髒話
bryson 你滾開，浪費空氣
Sakura Kinomoto 你怎麼拿到Gordon的台詞本的
在天台是因為牆炸了後，被老婆趕上來的關係嗎？
@bryson 智障你需要媽嗎？
@bryson 沒媽要講，我們不會可憐你
bryson 你個zhazha滾一邊去
@bryson (ﾉ´･ω･)ﾉ ﾐ ┻━┻ お前はもう死んでいる
建议固定凉亭，如果风大很容易吹到楼下去。
Gordon看到肯定會爆氣……
It's fu*King rawwwwwww!!!!!
白癡三明治😂
bryson bao (饱) 到你的人都不要不要的 :)
@bryson 你是不是沒有臉皮
谢谢嫂子一直陪在小翔身边，经历了什么或许只有自己才知道，加油，永远支持
@基德 剛有人在講你，你怎麼還留網址，傻眼
@基德 举报不谢
基德 已檢舉不客氣，下去吧小孩
嘿嘿，小翔哥，算你有良心，没在深夜发。。😂😂😂😂
bryson 🤮🤮🤮🤮
NicholasTie池贤智 不然這毒大家都受不了
@基德 還敢開小號🤢🤢
之前看了一个专业厨师（燕子堡BBQ学徒Ray）尝试在家做这道名菜，光准备工作就用了好半天。然后，又搞了老半天才还原（Gordon Ramsay的）这道美食。值得一提的是，这道名菜，需要很多专用的烹饪设备。隔行如隔山，给小翔哥点个赞！👍
专业厨师：一块精致的惠灵顿牛排翔哥：一坨牛屎里有一坨牛肉
保鮮膜飛起來撕掉畫面太真實了😂笑死
最重要的是，你这个牛肉不是经过熟成的，西餐牛排，都要是熟成的才好吃😋跟几成熟没关系，要经过控制湿度和温度，时间来熟成
1:15 主要是因为国外一般这种大块的牛里脊都是本来就是圆柱形摆超市里卖的。
上面有銀色的筋膜要削掉 不然影響口感
基德 你mian子還要不要
好的，坚哥
影响你妈
影響你老母 白痴才去 裝逼
头像很nice
牛排发酸是因为你买的新鲜牛肉没有经过排酸处理再加上反复冷冻定型，最终导致口感有酸味。
我一直很期待没拆线就把牛排给包了，结果失望，差评
@Anti-social Socialist ET - 嗯嗯是的
Anti-social Socialist ET - 對
哇靠什么鬼。。。竟然还有这种操作
bryson 快快洗洗睡，你不适合用网络
这一块是牛外脊..所有牛排里最老的一块..蘑菇没去水分就包进去，会让里面的口感太湿..已经翻大车了 lol
小翔哥 我可以负责任的跟你说你手上拿着的这块牛肉很大可能性不是菲力
看起来是外脊
xin zhao 你该打狂犬病疫苗了 你看你的症状很明显了
天师 谁
xin zhao 叫你主人赶紧带你去打针呀
xin zhao 还好隔着屏幕 不然我真怕你癫起来 扑过来咬我
這塊牛排生到都會走路了....XD
Gordon表示不能同意更多了
基德 呵你還說狗？你連狗的排泄物都不如喔
不用跟那個帳號吵架 檢舉即可
@支持Ales cnm you are so fucking annoyed 臭弟弟ですお前らはもう死んでいる(ﾉ´･ω･)ﾉ ﾐ ┻━┻
最后他的可乐杯拿出来，笑死我了。。是在大排档吗? 🤣， 然后那么大一个惠灵顿，一切，2分之一碗里来，哈哈，
戈登拉木母🐔：its fxxking raw！！！
ジョタイレイ Facts
bryson 你垃ji
戈登表示：This is fxxking raw!!!!!!!XD
很多人跟你一樣，想到一樣的台詞
一從外邊看到那照片 我笑了
bryson 別再宣傳！
@基德 又来一个，大家别点进去
@基德 今天妖怪很多，我们要小心，全部打死
@bryson nmsl
小翔哥，你是我关注的第一个搞怪美食博主，我以为我不会看这类视频，无意间看到你的一个视频后就觉得这个人怎么这么有才😂😂然后就开始看你的其他视频然后就变成了每天晚上必须看你的视频睡觉😂😂直到看到第一个视频然后接着就是你出了点事每天都会刷B站或者油管想着外网这个应该还能更新但是都没有直到有一天看到你又开始发视频并且转型了我后来开始拉着男朋友一起看，他也开始喜欢你了哈哈哈哈现在因为受了你的鼓舞，说自己做这个频道是为了老的时候还能回头看看自己年轻时候一路走来的瞬间我也开始做自己的频道了我喜欢画画我再把我喜欢的画都画下来希望也能和小翔哥一样这么厉害加油！！！！好希望你能回复我😝😝
看樣子 小翔哥不會回了
因为你这块好像不是菲力牛排不是里脊
我也想说，哪有这么卷这么四四方方的里脊，感觉他又被骗了
@@calvinliu2619 应该是牛肩肉或者臀肉
我知道建天台的原因了！有了天台，小翔哥就可以用爆米花机爆任何食物，也不怕重新粉刷整面墙了呢
感覺小翔哥的視頻和以前不一樣了，已經沒有以前那一種味。感覺上在工作，不是在享受生活的過程。雖然還可以，但是以前那一種感覺已經回不來了。
我觉得还可以
我觉得现在的他才像在享受生活 可能已经财富自由 现在又独立出来自己单干了
我觉得他很努力在逃脱以前的框架 或许现在的风格才是他真正想追求的 默默支持就好
说仪式感好强的时候，我注意到了小帅想翘着腿的拖鞋
塑料膜都能吃的男人竟然担心牛肉不熟。。太逊了！
bryson 收爹啦你
@bryson 你有沒有想過去死一死？
bryson 你讓大家nan受
wakao 4896 😂😂😂😂😂
就喜欢你把那些看上去高大上的菜整的这么通俗易懂，加油!!
看起来很高级，要是把那塑胶椅子换了更好了
仿佛看到了有一圈保鲜膜进了烤箱。这是一起烤进去了么。。。
影片寄給Gordon XD
洪子晴 或者放上推特，保證被嗆爆
基德 gun
@支持Ales お前はもう死んでいる
真的想说，看了这么多博主（美食博主）还是翔哥靠谱，好看，支持！
食量好大啊😭超喜歡小翔哥的影片#韓國新來的粉絲
那个不撕塑料袋的蓝人回来了
@bryson 傻比
@bryson 弱智
“仪式感好强哦”小翔哥穿着拖鞋翘着二郎腿如是说23333
这个是 new york script 或者 sirloin 就是西冷是牛外脊不是里脊， 里脊是 filet mignon 或者 tenderloin
其實英文寫菲力filet mignon只是裡脊tenderloin的尾部的一小部分 但中文兩者都叫裡脊也沒錯
這應該是新品種牛排XD ...就叫做小祥哥手抓餅牛排好了...
看着小翔哥努力让家人幸福的样子就有动力了. 今晚餐厅主厨推荐 "手抓饼牛排 配 20年可乐(加冰+2块) " 套餐
牛里脊，😂😂😂😂😂我笑怀孕，把一大块的西冷说成。。。。不，是切成菲力。只有你了！
笑到懷孕？？😂
基德 立ji給我滾
他是在搞笑，这么吓做
惠灵顿牛排第一步，将西冷改刀成菲力，哈哈
wc 他把塑料纸包进去了XD
那個貴州彭宇晏又回來了
bryson 果然你來騙人了
bryson 你垃圾
基德 個鬼
基德 自己陳述自己，不意外
牛裏脊眼肉： 65￥菲力牛排： 189￥改個名字大概就是這個差別還有比如：草莓：6￥士多啤梨：35￥.....大櫻桃：32￥車厘子：48￥....酸奶：5￥優格：15￥....獼猴桃：18￥奇異果：24￥.....麦酒：3￥伏特加：45￥...噴泉社区：免費楓丹白露：1999￥
比克里斯丁的第一次嘗試做得好😂
还好吧，克里斯丁也就皮跟蘑菇那边比较失败
小翔哥做出来的就……………就…很难看（克里斯汀做的也不好看就是了www
几时到王刚?🤣
感觉去掉中间那块牛里脊，好像会更好吃
我想到了汉尼拔女心理医生的腿
有几个月没看小翔哥了，一口气看了几个视频也都点赞了，发现你胖了，脸上肉变多了，还有脖子，要注意饮食啦😀
用錯部位了 牛的小里肌才是菲力這塊是大里肌
是的，菲力就那么一小条肌肉，不可能是一整块，就应该是圆柱形的
怪不得，请问大里肌在英文叫什么？
叫big菲力
@@user-ib5pf9oo8l loin，牛的比較厲害，加個sir，叫sirloin，就是西冷
上網查了一下菲力就是裡肌/脊 牛的裡脊不分大小的他那個估計是外脊 和網上的圖更相似西冷和菲力價位差至少是一半/一倍以上
小伙自製威靈頓牛排！！隔壁的狗蛋都氣哭了！
標題應該改成：如何用一大堆名貴食材弄到非常醜？
用牛眼做啊本身就是圆形而且嫩。不是用菲力牛排做的（去过hells kitchen 吃过并且自制做过beef Wellington)
惠靈頓牛排做成肉夾饃也是可以滴，以某角度來說很像了~~感覺這次經費爆棚~
建议全过程保留绳子和保鲜膜，直到切开
小帥翔您這牛排沒有塑料啊!
Gordon: IT'S FUKING RAW!!!!
翔哥，这哪是牛排啊，这就是一块牛肉啊亲哥，哈哈哈哈哈
@@xanonymous8267 不可回收毒氣適合他
Xuliang Zhang Gordon Ramsey的白眼翻到地球的另一邊去了
bryson NMSL
涼亭看起來好輕，要注意如果颱風或刮大風時要收起來，不然拋下樓去就可怕了🤔
神仙这根本不是牛里脊怎么可能好嚼，你这用的是美式芥末，要用法式芥末，有差的。。。
@友軍 お前はもう死んでいる(ﾉ´･ω･)ﾉ ﾐ ┻━┻You are so fucking annoyed
@友軍 sb
芥未不是用名字有黃色來分的 是分美式和法式 美式就是那包裝上說的 熱狗用的西餐都是用的法式味道和顏色都完全不一樣可以說完全兩種產品只是剛好名字一樣
小翔哥还是去挑个等级高一些的牛肉做惠灵顿，普通的口感肯定不行的。
这么好的天台，太适合爆小龙虾了！
翔哥 國外所有廚師站在你背後 還很火 手上還拿著菜刀
东北人来看看👀...小翔哥太有幽默感了，冷幽默😂
今天天王老子来了我都说这是大胃王汉堡挑战
这只牛的菲利挺大啊。。。应该是只健身牛🐮
J 看起來好像練了一段時間
基德 ni闭嘴
@基德 お前はもう死んでいる(ﾉ≧∇≦)ﾉ ﾐ ┻━┻
哈哈哈哈哈
坐着塑料凳子，穿着塑料拖鞋，在天台吃惠灵顿牛排，就是要这种仪式感，奥利给！
只有我一个觉得彭于晏离开mcn之后拍的还更加好了吗
我也覺得現在比較好以前都在固定室內房間拍 背景都一樣現在天台感覺遼闊很多
家𥚃居然有天台！？！？ 小翔哥搬家了？！
感觉这期会有点招黑
哇 廚藝指導竟然是楊光建老師太神奇了
菲力牛排一只牛只有两条，被骗了。哈哈哈
这道惠灵顿牛排和旁边工地传来的噪声一样和谐
我没看评论， 盲猜一波。 1.肯定有人说做法不正宗。 西方高贵做法警告2. 肯定有人说牛肉红的能吃， 那是肌红蛋白（肌红蛋白就是血， 和血管里的血都是以血红素为基础的细胞， 作用都是运输氧分子，口感一样。）
你太天真了，来看小翔哥的会在乎这一点？自从爆米花机炸墙之后谁还来看小翔哥做正经玩意儿的
不管咋样，你的视频总是给我们带来温馨欢笑，加油
不知道你發現沒有其實你買回來的肉和你吃的時候的顏色是一樣的（不是高級牛肉真的不敢這樣吃）
别用不沾锅煎牛扒，温度不够高，不能产生Maillard reaction. 你的牛肉外皮苍白，像被牛汁的水蒸汽蒸熟。你要的是sear的外皮，焦而有点硬，需要用厚的铸铁锅 (cast iron skillet)，或者用不锈钢锅也可以。手抓饼通常没有牛油，而改使用的 puff pastry 是有牛油香的饼子，认真要替代可以考虑改良手抓饼。
ruclips.net/video/Cyskqnp1j64/видео.html 搜牛排的时候，小翔哥居然在戈登上面……
哈哈哈 戈登看了小翔哥应该会一脸嫌弃
在天台食西餐，還自帶打樁機背景音效。 那是一絕
哈哈哈哈你这个是90年代暴发户的惠灵顿牛排吧
天台那波操作。。非常可以
1:12 为什么别人做的惠灵顿是圆柱形的牛里脊，而你的是长方形的你都跟我们不一样，你是吃塑料袋的人诶👀
笑死了哈哈哈 不过后面好温馨哦
![[Wellington Steak] The most frenzied way to eat steak!](http://i.ytimg.com/vi/A49sN-bp3og/mqdefault.jpg)
小翔哥最厲害的地方是 感覺每一步都翻車 做出來卻有模有樣的😂
肉不對 酥皮不對 鵝肝用法不對
威靈頓公爵 : 你用中式料理跟我開玩笑?
惠灵顿牛排(✘)
牛肉蘑菇手抓饼(✔)
@bryson 沒媽呢？
@bryson 哈哈，现身了，妖怪看招，置顶的留言说的就是你
出現了
@bryson 我点了，难看，并且放了别的视频链接。
@bryson 感动吗？
沒有蘑菇用香菇 沒有帕爾瑪用伊比利 沒有酥皮用抓餅 太神啦
他就是个天才
看到抓餅出現就覺得這期翻車翻大了
😂😂😂😂
結果沒翻車
翔哥為啥你的牛排是方的呢，因為那不是菲力牛排啊😂如果以攤主的角度來講菲力確實是牛里肌沒錯，但是是小里肌（用豬肉打比方就是腰內肉下次可要買對了口感差很多的
我这里的里脊就是菲力 “不是菲力的里脊”我这里叫“外脊”
里肌肉有分內里肌和外里肌，菲力是內里肌
梅納反應（Maillard reaction），又稱梅拉德反應、羰胺反應，指的是食物中的還原醣與胺基酸／蛋白質在常溫或加熱時發生的一系列複雜反應，其結果是生成了棕黑色的大分子物質類黑精。除產生類黑精外，反應過程中還會產生成百上千個有不同氣味的中間體分子，包括還原酮、醛和雜環化合物，這些物質為食品提供了宜人可口的風味和誘人的色澤
看留言學無用知識系列
爸媽在也不用擔心我成天看影片不學習了
@友軍 滚
@@uu-co7ik 滚
@bryson cibai gia
以前研究咖啡烘培的时候也有😂
Gordon会说：stop destroying your food
你的牛肉生的好像还在地上吃草
Anime Is Life 或者是：你要檢查一下你的火警鐘
基德
可以选择去他的视频放链接😏
他在别的地方宣传我们就在他的地方宣传
高登：這牛看起來生的像能被獸醫救活
请加上脏话。
嗯，菲力要三分熟
@@user-yr2ld4ws2t 是5分
@@sub-cw2kj 高登有強調要三分
@@user-yr2ld4ws2t 那那些厨师的肉都是1分熟的吗？
這個天台蠻不錯的
尤其最後配合夜色
小翔哥以後就在天台吃播了
一道世界名菜硬生生被弄成了也還可以的自己的肉莢膜ww
刷蛋液时好像把保鲜膜也刷进去了 4:18
好像还真的是，他不是第一次做这样的事情了，哈哈哈
bryson 你都是这样骗播放量的吗
@@hi_itzzvannana7231 他就是ALES TVG 到處騷擾別人的那位
@bryson 哈哈，现身了，妖怪看招，置顶的留言说的就是你
@bryson 小屁孩都比你好
这又不是什么美食频道，看着开心就行了，支持小翔哥
片尾少了 拜了個拜 少了一點感覺哦...
聽到旁邊施工 我以為翔哥會停頓下來喊吵死了
@bryson 滚
@bryson 哈哈，现身了，妖怪看招，置顶的留言说的就是你
@bryson 哈，只會說這幾個詞，果然是看不懂的小學生，有本事就不要來這放連接蹭熱度，不要丟我們國家的臉
@基德 只會開小帳罵，可憐，只會4個英文字母，看不懂中文
bryson fan死了
别人的惠灵顿牛排也就两小块，而翔哥的是一座小山😂 怎么说的...经济实惠分量大！
居然把保鲜膜撕了，还期待着保鲜膜牛排
流程材料就已經一堆不對了XD
當然會跟威靈頓牛排差很多ww
這樣跟的花媽煮法式料理加一堆日本調味料沒兩樣啊XD
張皓奇 你不会真的觉得小翔哥做原版的吧 XDDDDD
牛肉发酸应该是因为熟度太低了，建议下次先跟肉聊十分钟（误）
煎的时间长一点应该会好
高登看到應該會讓小翔哥從這個世界消失⋯⋯
太正義不好喔 是戈登吧
台灣人可以不要丟臉嗎??
我想说楼主只是开个小玩笑而已..
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連音譯都硬要欸
是Gordon Ramsay啦
滿意？
手爪餅，不愧為我的偶像。但不知我另一偶像主廚看到后，一定會說「菠蘿Pizza一樣讚」
bryson 哇，又來了，送你一句：收爹啦你
@bryson cibai
@基德 哦
@基德 然后
？？？？？？
@基德 怎样？？？
其它東西做法先不談.....
酥皮 換成 手抓餅....???
好想把這集轉寄給 廚神 戈登拉姆齊
聽聽他會怎麼講 😂😂😂😂 !
脑海中已经有厨神骂人的画面了……
lele 還丟出各式髒話
bryson 你滾開，浪費空氣
Sakura Kinomoto 你怎麼拿到Gordon的台詞本的
在天台是因為牆炸了後，被老婆趕上來的關係嗎？
@bryson 滚
@bryson 智障你需要媽嗎？
@bryson 沒媽要講，我們不會可憐你
bryson 你個zhazha滾一邊去
@bryson (ﾉ´･ω･)ﾉ ﾐ ┻━┻ お前はもう死んでいる
建议固定凉亭，如果风大很容易吹到楼下去。
Gordon看到肯定會爆氣……
It's fu*King rawwwwwww!!!!!
白癡三明治😂
@bryson 哈哈，现身了，妖怪看招，置顶的留言说的就是你
bryson bao (饱) 到你的人都不要不要的 :)
@bryson 你是不是沒有臉皮
谢谢嫂子一直陪在小翔身边，经历了什么或许只有自己才知道，加油，永远支持
@基德 剛有人在講你，你怎麼還留網址，傻眼
@基德 举报不谢
基德 已檢舉不客氣，下去吧小孩
嘿嘿，小翔哥，算你有良心，没在深夜发。。😂😂😂😂
bryson 🤮🤮🤮🤮
NicholasTie池贤智 不然這毒大家都受不了
@基德 還敢開小號🤢🤢
之前看了一个专业厨师（燕子堡BBQ学徒Ray）尝试在家做这道名菜，光准备工作就用了好半天。然后，又搞了老半天才还原（Gordon Ramsay的）这道美食。值得一提的是，这道名菜，需要很多专用的烹饪设备。隔行如隔山，给小翔哥点个赞！👍
专业厨师：一块精致的惠灵顿牛排
翔哥：一坨牛屎里有一坨牛肉
保鮮膜飛起來撕掉畫面太真實了😂笑死
最重要的是，你这个牛肉不是经过熟成的，西餐牛排，都要是熟成的才好吃😋
跟几成熟没关系，要经过控制湿度和温度，时间来熟成
1:15 主要是因为国外一般这种大块的牛里脊都是本来就是圆柱形摆超市里卖的。
上面有銀色的筋膜要削掉 不然影響口感
基德 你mian子還要不要
好的，坚哥
影响你妈
影響你老母 白痴才去 裝逼
头像很nice
牛排发酸是因为你买的新鲜牛肉没有经过排酸处理再加上反复冷冻定型，最终导致口感有酸味。
我一直很期待没拆线就把牛排给包了，结果失望，差评
@Anti-social Socialist ET - 嗯嗯是的
Anti-social Socialist ET - 對
哇靠什么鬼。。。竟然还有这种操作
bryson 快快洗洗睡，你不适合用网络
这一块是牛外脊..所有牛排里最老的一块..蘑菇没去水分就包进去，会让里面的口感太湿..已经翻大车了 lol
小翔哥 我可以负责任的跟你说你手上拿着的这块牛肉很大可能性不是菲力
看起来是外脊
xin zhao 你该打狂犬病疫苗了 你看你的症状很明显了
天师 谁
xin zhao 叫你主人赶紧带你去打针呀
xin zhao 还好隔着屏幕 不然我真怕你癫起来 扑过来咬我
這塊牛排生到都會走路了....XD
Gordon表示不能同意更多了
基德 呵你還說狗？你連狗的排泄物都不如喔
不用跟那個帳號吵架 檢舉即可
@支持Ales cnm you are so fucking annoyed 臭弟弟です
お前らはもう死んでいる(ﾉ´･ω･)ﾉ ﾐ ┻━┻
最后他的可乐杯拿出来，笑死我了。。是在大排档吗? 🤣， 然后那么大一个惠灵顿，一切，2分之一碗里来，哈哈，
戈登拉木母🐔：its fxxking raw！！！
ジョタイレイ Facts
bryson 你垃ji
戈登表示：This is fxxking raw!!!!!!!
XD
很多人跟你一樣，想到一樣的台詞
一從外邊看到那照片 我笑了
@bryson 哈哈，现身了，妖怪看招，置顶的留言说的就是你
bryson 別再宣傳！
@基德 又来一个，大家别点进去
@基德 今天妖怪很多，我们要小心，全部打死
@bryson nmsl
小翔哥，你是我关注的第一个搞怪美食博主，我以为我不会看这类视频，无意间看到你的一个视频后就觉得这个人怎么这么有才😂😂
然后就开始看你的其他视频
然后就变成了每天晚上必须看你的视频睡觉😂😂
直到看到第一个视频
然后接着就是你出了点事
每天都会刷B站或者油管
想着外网这个应该还能更新
但是都没有
直到有一天看到你又开始发视频并且转型了
我后来开始拉着男朋友一起看，他也开始喜欢你了哈哈哈哈
现在因为受了你的鼓舞，说自己做这个频道是为了老的时候还能回头看看自己年轻时候一路走来的瞬间
我也开始做自己的频道了
我喜欢画画
我再把我喜欢的画都画下来
希望也能和小翔哥一样这么厉害
加油！！！！
好希望你能回复我😝😝
看樣子 小翔哥不會回了
因为你这块好像不是菲力牛排不是里脊
我也想说，哪有这么卷这么四四方方的里脊，感觉他又被骗了
@@calvinliu2619 应该是牛肩肉或者臀肉
我知道建天台的原因了！有了天台，小翔哥就可以用爆米花机爆任何食物，也不怕重新粉刷整面墙了呢
感覺小翔哥的視頻和以前不一樣了，已經沒有以前那一種味。
感覺上在工作，不是在享受生活的過程。雖然還可以，但是以前那一種感覺已經回不來了。
我觉得还可以
我觉得现在的他才像在享受生活 可能已经财富自由 现在又独立出来自己单干了
我觉得他很努力在逃脱以前的框架 或许现在的风格才是他真正想追求的 默默支持就好
说仪式感好强的时候，我注意到了小帅想翘着腿的拖鞋
塑料膜都能吃的男人竟然担心牛肉不熟。。太逊了！
bryson 收爹啦你
@bryson 你有沒有想過去死一死？
bryson 你讓大家nan受
wakao 4896 😂😂😂😂😂
就喜欢你把那些看上去高大上的菜整的这么通俗易懂，加油!!
看起来很高级，要是把那塑胶椅子换了更好了
仿佛看到了有一圈保鲜膜进了烤箱。这是一起烤进去了么。。。
影片寄給Gordon XD
洪子晴 或者放上推特，保證被嗆爆
基德 gun
@支持Ales お前はもう死んでいる
真的想说，看了这么多博主（美食博主）还是翔哥靠谱，好看，支持！
食量好大啊😭
超喜歡小翔哥的影片
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那个不撕塑料袋的蓝人回来了
@bryson 傻比
@bryson 弱智
@bryson 滚
@bryson 哈哈，现身了，妖怪看招，置顶的留言说的就是你
“仪式感好强哦”小翔哥穿着拖鞋翘着二郎腿如是说23333
这个是 new york script 或者 sirloin 就是西冷是牛外脊不是里脊， 里脊是 filet mignon 或者 tenderloin
其實英文寫菲力filet mignon只是裡脊tenderloin的尾部的一小部分 但中文兩者都叫裡脊也沒錯
這應該是新品種牛排XD ...就叫做小祥哥手抓餅牛排好了...
看着小翔哥努力让家人幸福的样子就有动力了. 今晚餐厅主厨推荐 "手抓饼牛排 配 20年可乐(加冰+2块) " 套餐
牛里脊，😂😂😂😂😂我笑怀孕，把一大块的西冷说成。。。。不，是切成菲力。只有你了！
笑到懷孕？？😂
基德 立ji給我滾
他是在搞笑，这么吓做
惠灵顿牛排第一步，将西冷改刀成菲力，哈哈
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那個貴州彭宇晏又回來了
bryson 果然你來騙人了
bryson 你垃圾
基德 個鬼
基德 自己陳述自己，不意外
牛裏脊眼肉： 65￥
菲力牛排： 189￥
改個名字大概就是這個差別
還有比如：
草莓：6￥
士多啤梨：35￥
.....
大櫻桃：32￥
車厘子：48￥
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酸奶：5￥
優格：15￥
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獼猴桃：18￥
奇異果：24￥
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麦酒：3￥
伏特加：45￥
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噴泉社区：免費
楓丹白露：1999￥
比克里斯丁的第一次嘗試做得好😂
还好吧，克里斯丁也就皮跟蘑菇那边比较失败
小翔哥做出来的就……………就…很难看（克里斯汀做的也不好看就是了www
那个不撕塑料袋的蓝人回来了
几时到王刚?🤣
@bryson 哈哈，现身了，妖怪看招，置顶的留言说的就是你
感觉去掉中间那块牛里脊，好像会更好吃
我想到了汉尼拔女心理医生的腿
有几个月没看小翔哥了，一口气看了几个视频也都点赞了，发现你胖了，脸上肉变多了，还有脖子，要注意饮食啦😀
用錯部位了 牛的小里肌才是菲力
這塊是大里肌
是的，菲力就那么一小条肌肉，不可能是一整块，就应该是圆柱形的
怪不得，请问大里肌在英文叫什么？
叫big菲力
@@user-ib5pf9oo8l loin，牛的比較厲害，加個sir，叫sirloin，就是西冷
上網查了一下
菲力就是裡肌/脊 牛的裡脊不分大小的
他那個估計是外脊 和網上的圖更相似
西冷和菲力價位差至少是一半/一倍以上
小伙自製威靈頓牛排！！隔壁的狗蛋都氣哭了！
標題應該改成：如何用一大堆名貴食材弄到非常醜？
用牛眼做啊本身就是圆形而且嫩。不是用菲力牛排做的（去过hells kitchen 吃过并且自制做过beef Wellington)
惠靈頓牛排做成肉夾饃也是可以滴，以某角度來說很像了~~感覺這次經費爆棚~
建议全过程保留绳子和保鲜膜，直到切开
小帥翔您這牛排沒有塑料啊!
Gordon: IT'S FUKING RAW!!!!
翔哥，这哪是牛排啊，这就是一块牛肉啊亲哥，哈哈哈哈哈
@@xanonymous8267 不可回收毒氣適合他
Xuliang Zhang Gordon Ramsey的白眼翻到地球的另一邊去了
bryson NMSL
涼亭看起來好輕，要注意如果颱風或刮大風時要收起來，不然拋下樓去就可怕了🤔
神仙这根本不是牛里脊怎么可能好嚼，你这用的是美式芥末，要用法式芥末，有差的。。。
@友軍 お前はもう死んでいる(ﾉ´･ω･)ﾉ ﾐ ┻━┻
You are so fucking annoyed
@友軍 sb
芥未不是用名字有黃色來分的
是分美式和法式
美式就是那包裝上說的 熱狗用的
西餐都是用的法式
味道和顏色都完全不一樣
可以說完全兩種產品只是剛好名字一樣
小翔哥还是去挑个等级高一些的牛肉做惠灵顿，普通的口感肯定不行的。
这么好的天台，太适合爆小龙虾了！
翔哥 國外所有廚師站在你背後 還很火 手上還拿著菜刀
东北人来看看👀...小翔哥太有幽默感了，冷幽默😂
今天天王老子来了我都说这是大胃王汉堡挑战
这只牛的菲利挺大啊。。。应该是只健身牛🐮
J 看起來好像練了一段時間
基德 ni闭嘴
@基德 お前はもう死んでいる(ﾉ≧∇≦)ﾉ ﾐ ┻━┻
哈哈哈哈哈
坐着塑料凳子，穿着塑料拖鞋，在天台吃惠灵顿牛排，就是要这种仪式感，奥利给！
只有我一个觉得彭于晏离开mcn之后拍的还更加好了吗
我也覺得現在比較好
以前都在固定室內房間拍 背景都一樣
現在天台感覺遼闊很多
家𥚃居然有天台！？！？ 小翔哥搬家了？！
感觉这期会有点招黑
哇 廚藝指導竟然是楊光建老師
太神奇了
菲力牛排一只牛只有两条，被骗了。哈哈哈
这道惠灵顿牛排和旁边工地传来的噪声一样和谐
我没看评论， 盲猜一波。
1.肯定有人说做法不正宗。 西方高贵做法警告
2. 肯定有人说牛肉红的能吃， 那是肌红蛋白（肌红蛋白就是血， 和血管里的血都是以血红素为基础的细胞， 作用都是运输氧分子，口感一样。）
你太天真了，来看小翔哥的会在乎这一点？自从爆米花机炸墙之后谁还来看小翔哥做正经玩意儿的
不管咋样，你的视频总是给我们带来温馨欢笑，加油
不知道你發現沒有其實你買回來的肉和你吃的時候的顏色是一樣的（不是高級牛肉真的不敢這樣吃）
别用不沾锅煎牛扒，温度不够高，不能产生Maillard reaction. 你的牛肉外皮苍白，像被牛汁的水蒸汽蒸熟。你要的是sear的外皮，焦而有点硬，需要用厚的铸铁锅 (cast iron skillet)，或者用不锈钢锅也可以。
手抓饼通常没有牛油，而改使用的 puff pastry 是有牛油香的饼子，认真要替代可以考虑改良手抓饼。
ruclips.net/video/Cyskqnp1j64/видео.html 搜牛排的时候，小翔哥居然在戈登上面……
哈哈哈 戈登看了小翔哥应该会一脸嫌弃
在天台食西餐，還自帶打樁機背景音效。 那是一絕
哈哈哈哈你这个是90年代暴发户的惠灵顿牛排吧
天台那波操作。。非常可以
1:12 为什么别人做的惠灵顿是圆柱形的牛里脊，而你的是长方形的
你都跟我们不一样，你是吃塑料袋的人诶👀
笑死了哈哈哈 不过后面好温馨哦