BREAD without kneading, which is obtained by everyone!
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2018
- Friends, hello! If you have never baked bread in your life, then I recommend you start with this recipe. This is an unrealistically simple method that always works 100 percent! I've been making this bread for years and it has never let me down. This bread is so easy to make that even a child can handle it. Learn more from the video. I tried to tell all the nuances and my many years of experience in baking this bread. If you have not heard of this method, then you will be really shocked at how simple and easy it is with amazing results! • ХЛЕБ без ЗАМЕСА,которы...
Recipe:
400 g bread flour (or regular white flour)
1 g dry active or fast acting yeast (that's 1/4 teaspoon)
300 g water
8 g of salt (this is 1 tsp with a slide)
some flour for the work surface
ANSWERS TO FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
♦What is the temperature of the cool water?
-12-18C
♦ At what temperature do you bake bread?
-245-250С
♦ At what temperature and for how long should the pan be heated?
The pan must be put in a cold oven half an hour before baking bread, turn on the temperature 245-250C and heat for half an hour.
♦ What to do if there is no cast iron pan?
-Take any cake or cupcake mold and make a foil tent instead of a lid. Also, some subscribers have had excellent results when baking in a cast iron skillet with a built-in lid, when baking in aluminum pans with another mold covered with weights, and in ceramic pans.
♦ Is it necessary to heat the mold?
-YES
♦ Can live yeast be used and how much is needed?
-Can. It will take 3 g of live yeast.
♦ Can I use sourdough instead of yeast?
-Theoretically YES, but I haven't personally tried it. I can’t answer how much sourdough is needed, since I didn’t bake this bread with sourdough.
♦ Is it necessary to bake on baking paper?
-NO. You can melt on a kitchen towel and then transfer to a saucepan and bake in a saucepan until cooked without paper. The author of this method does just that, but I'm more comfortable with baking paper. If you are not sure about the quality of your baking paper and do not know if it can withstand such high temperatures, do not bake on paper, but put the bread directly into the hot pan.
♦ What other than flour can be used to form bread for topping?
-Bran or cornmeal
♦ The bread is small. This is fine?
-There is only 400 g of flour in the recipe and the bread cannot be big. If you want more bread, then take the ingredients 2 times more.
♦ Is it necessary to bake with bread flour?
-NO. With the usual white all-purpose flour you use for baking, the bread comes out just fine too.
♦ What is bread flour and what are its ingredients?
-Type in Google the combination "bread flour" and you will get a lot of information.
♦ Does the dough have to go through 12 to 18 hours of fermentation?
YES, otherwise you will get a completely different texture and taste of bread.
♦ I have seen such similar recipes on other channels. So which one is the best?
-I don't follow other channels and can't know what recipes are there. My recipe comes from a book by Jim Lahey, who is the author of the no-knead bread method that is baked in a pot.
♦ Why are you showing the book? Do you advertise it?
-NO NO NO! I show with the goal that you know the source from where I got the recipe.
♦ Is that ciabatta?
-NO. Ciabatta is not baked in a saucepan, they are not baked under a lid. Ciabatta is baked at temperatures below 250C and baked on a baking sheet. Also, ciabatta is molded in a completely different way.
I wish you bon appetit and good mood! :)
Subscribe to my channel goo.gl/9yYk9h Click on the bell to be the first to know about new videos. If you liked the video, put likes (thumbs up) and share the video with your friends on social networks.
Friends, join ABCcooking on social networks and share photos of the dishes that you cooked according to my recipes
Instagram / nataliya_mashika
Facebook abccookingre...
Odnoklassniki ok.ru/abccooking 
Хобби
Наталья, в очередной раз спешу вас поблагодарить. Я новичок в такой выпечке, но по вашим рецептам, все получается с первого раза 👍
Супер, пробую.Моя бабушка учила меня всегда вынуть хлеб из духовки, выложить как Вы и затем сразу взять его полотенцем, открыть кран холодной воды и УМЫТЬ хлеб, намочив руку и протерев его слегка водой. Бабушка считала, что и хлеб , и пироги, и куличи - живые, что они РОЖДАЮТСЯ. Я делаю так с тех пор,хотя и сама уже бабушка. Удачи.
Ну все правильно делаешь, хлеб вынув из духовки обязательно нужно смочить водичкой и укрыть.
@@user-ql7uh1qx1m Да да, просто бабушки умеют так красиво и спокойно объяснять, грех не прислушаться. А смоченной и обласканый рукой хлеб, дает сразу сумашедший аромат. Отрываешь потом кусочек, макаешь его в салат с помидорчиками, огурчиками , луком и лимоном и зеленью - душа уходит и рай, вкуууусно. А горячий с маслом и чайком, а. Короче.
Спасибо,я не знала об этом.Попробую
Как это трогательно , мне 76 лет , но я никогда не слышала об этом .Я сама многое умею , но обмывать хлеб ! Обязательно попробую .
@@user-xg1xu7fo7i Нет, дорогая Ната - Умывать, как новорожденного. Обмывают, сами знаете кого. Простите ради бога за замечание.
Наталья, спасибо Вам огромное за прекрасный мастер класс! Испекла хлебушек. Получился изумительным! А запах!! А корочка хрустящая!!! Не могу дождаться пока остынет, что бы разрезать,
АХ. КАКАЯ КРАСОТА, ВЫ НАША ВОЛШЕБНИЦА, КОГДА УВИДЕЛА РЕЗУЛЬТАТ, ВОСХИЩЕНИЮ НЕ БЫЛО ПРЕДЕЛА, ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ ПРОБОВАТЬ ИСПЕЧЬ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ, СПАСИБО ВАШИМ РУЧКАМ ЗА ТАКИЕ ШЕДЕВРЫ, БРАВО, БРАВО. БРАВО,ДОРОГАЯ НАТАЛЬЯ!!!😇
Наташа, спасибо, за рецепт, обязательно попробую испечь! Не понимаю людей, которые не попробовав, начинают хаить, вы попробуйте, сравните, а потом выберите то, что вам по вкусу! Не надо плакать:"ой, долго, семья голодная! ", "ой, мало одной булки!", все мы разные, если кому-то мало, то для меня, на несколько дней, а насчёт семьи, вы если к празднику готовитесь за день, за два, у вас тоже семья голодная сидит в ожидании🤔?! Наталья с такой душой "разжевала", показала, но никого не принуждала готовить, в конце концов, можно ведь готовый купить и вообще ни о чём не заморачиваться! Посмотрели рецепт, поняли, что вам не подходит, сказали человеку спасибо, за его труд и пошли дальше, искать "свой" идеальный рецепт! Всех люблю😘!!!
Кстати, все коменты просмотрела и не нашла ни одного, где бы хаили 🤷🏼♀️
Испекла недавно. В чугунном казанке и фольга сверху, все супер! Структура хлебушка похожа на чиабатту, по вкусу вкуснятина!!!
Спасибо, голубушка, научили вы меня на старости лет печь вкусный хлеб! Привет из Новой Зеландии!
г
Я в восторге!Очень вкусный хлебушек получился!Пекла при 230°С/у меня духовка маленькая и только до 230°С/.Теперь всегда буду печь этот домашний хлебушек.Спасибо большое за рецепт!Будьте здоровы и дальнейшего вам процветания!❤
Мне нравится голос и обращение к зрителям: "ребята". Красотулечка и умница!!!
испекла сегодня хлеб, получился! А вкусный какой! Теперь хочу только такой печь! Легко, без забот,вкусно! Спасибо Наталия за рецептик!
Спасибо большое, один раз испекла и теперь не могу остановиться, пеку, через день, два, дома все рады, такой вкусный хлеб. Спасибо вам ещё раз..
Подяка велика за усі рецепти хліба які у вас є. Вже рецептів 5 спробувала, всі получилися. Хоча до того я ніколи в своєму житті не пекла хліб. Тепер тільки печу хліб за вашими рецептами. Скоро така ж буду пухка як хлібчик😂. Дякую вам. ❤❤❤
Сегодня испекла этот хлеб, супер рецепт получился с первого раза, я в восторге а вкус восхитительный всем рекомендую попробовать, теперь буду всегда печь этот хлеб! СПАСИБО БОЛЬШОЕ😙
Тыщщу лет ищу рецепт такого хлеба. Именно с пузырчатой структурой мякиша. Без всякой сдобы. Вот она, моя удача. Даже хлебный аромат почуяла. .. Наталья, благодарю Вас. Благодарю за простой нормальный хлеб. Вам искренние комплименты.
Сегодня испекла хлебушек по Вашему рецепту. Проездили по делам, поэтому тесто стояло около 24 часов.
Хлеб получился отменный! Именно такой, как я люблю! Такой хлеб пекла бабушка и мамина подруга, похожий хлеб пекли у нас на пекарне , во времена моего детства.
Спасибо большое, далеко не все рецепты интернета работают.
Успехов Вам!!!!
Спасибо, Наташенька! Пеку по вашему рецепту и очень довольна! Люблю ваши рецепты! Мира, любви и добра вам и вашим близким! Вы - умничка!
слушайте, это удивительно, но все получилось с первого раза!
рецепт для ленивых, результат офигенный. съел весь хлеб за час, такой вкусный вышел.
Ничего себе рецептик! Надо обязательно попробовать. Хлеб действительно выглядит шикарно! Ты умница, Наташенька.
Спасибо огромное :)
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Наталья спасибо умница вы Я пеку хлеб уже давно. Ваше Супер Я сейчас поставила точно строго соблюдая по рецепт потом отпишу. Всех благ мир дому вашему. 🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏🌹🌹💐🌹🌹💐🌹🌹
Наташа, спасибо вам за чудесный рецепт! Пеку хлеб теперь только так и очень довольна не только я, но вся моя семья. Пусть Бог укрепит вас в это трудное время.
Наталия! Это опять Илона из Риги. В который раз пеку этот хлеб и не устаю восхищаться! Спасибо Вам за такие уже проверенные рецепты. Не у всех есть книга этого автора. Если бы не Вы, мы бы и не узнали вкус таких замечательных хлебобулочных изделий. Спасибо! Все, кого угощала этим хлебом, срочно так же пекут! Вкуснота! Цепур ност!👍👍👍👍😍
Хлебная тема - самое оно!! Подписка
Все толково и понятно. Спасибо Вам!
уважаемый Спорынья! В зерне! Я решил печь хлеб и при осмотре зена нашел спорынью! Как быть куда плыть ? Она сильно вредна для человека???
Никогда этим делом не занимался. Ради интереса и для того чтобы удивить супруги и детей втайне все приготовил и к завтраку получили изумительно вкусный хлебушек. Сьели быстро и попросили ещё. Спасибо.
Наталья, спасибо за рецепт! Я долго его искала, пока не нашла ваше видео. Пеку хлеб давно и разный пробовала печь, но результат не удовлетворял меня и мою семью. То у меня хлеб дрожжами пахнет, а я этого не люблю, то какой-то на вкус батон получается (булочка,булочка, а хлебушек хочется), и на закваске без дрожжевой делала, вкусно но не того хотелось. Перепробовала много рецептов всё не радовало. И вот ,не без скептицизма , попробовала ваш рецепт. Сколько у меня и мужа было радости когда хлеб приготовленный по вашему рецепту получился тот, который мы хотели уже давно. Спасибо, это теперь будет наш семейный рецепт. )))
Спасибо, получился очень вкусный хлеб. Читала комментарии. Вы очень подробно, и тактично отвечаете. Это важно для нас.
Простой рецепт, красивый хлебушек, добрый мелодичный голос, приятные ручки. Спасибо, Наталья, заинтересовали, испеку домочадцам.
Какая же мастерица, просто чудесная хозяюшка! Я, уже давно хлеб пеку сама, но такой рецепт для меня новинка! Очень понравился мастер-класс! Спасибо огромное и конечно же я обязательно воспользуюсь Вашим рецептом, уж больно он меня заинтриговал, тем более выпечка хлеба это моё любимое дело! Благодарю Вас сердечно за потрясающий рецепт!!!!!!!!!!!!
👍👍👍👍👍👍👍
👏👏👏👏👏👏👏
В течение года пеку хлеб по Вашим рецептам. Как только купила толстостенную чугунную кастрюлю с крышкой, так и перестала покупать хлеб в магазине. Наталья, спасибо Вам за все рецепты, они у Вас очень и очень хорошие. Хлебушек получается наивкуснейший! Удачи и здоровья Вам и вашей семье! 🌹
Большое спасибо за рецепт❤ получилось очень вкусно сократила до 4 часов но складывала в конверт каждые 30 минут как чиабатту, потом 2 часа подходило и выпекала как по рецепту ,результат обалденный 👍🏽👍🏽👍🏽
Думаю после 12-18 часов будет сногсшибательно 😅😉👍🏽
Крайне удивлена такой выпечке !!!! Вот уж не думала , что будет такой результат !!!
С огромным удовольствием , спеку хлеб по вашему рецепту и если он получится
такой же , то никогда вас не забуду ))) и спасибо вам за лёгкий метод выпечки.
Так , как приходилось тесто мешать вручную 20 минут до пота и боли в руках .....
Добрый день, Наталия! Сегодня испекла хлеб по Вашему видео! Это что то нереальное!!!! Спасибо вам огромное за мастер класс!
Головная боль. Занимает много времени
Благодарю за вашу любовь к выпечке хлеба и за рецепт такой доступный и простой в приготовлении.
Спасибо, Jim Lahey!!! Спасибо, Наташа!!! Мой первый хлеб. Получилось. Семья съела через 40 мин, как достал из духовки и немного остыл. Я только перед тем как поставить в духовку сделал сверху крестообразный надрез бритвой. Красота.
Я просто в шоке от того, что реально очень просто! Куда уж проще! Миллион лайков))) Завтра обязательно буду начинать делать.
Умница,Натуля!Замечательный хлеб!С уважением Alex.
Спасибо огромное за рецепт! Попробовала вчера испечь белый хлеб и он у меня получился!!!! Не могу нарадоваться, хрустящий, вкусный, объедение!!! Сегодня испекла из ржаной муки! Красота!!! А главное, что никакой мороки с тестом нет - замесила, выждала и испекла!!!
Доброе время суток. Людмила, пожалуйста, подскажите мука ржаная цельнозерновая или обычная?
Вчера затеяла замесить тесто, но, муку, как говорят, набирала по сусекам. Обычная почти закончилась, но нашла ржаную обойную, короче, состав муки у меня был такой-180 ржаной, 50 высшего сорта и остальная,, макфа,,. Замесила, поставила в миске, накрыв силиковой крышкой в духовку. Сегодня испекла, супер!!! Благодаря разной муке получился великолепный серый хлеб, то, что всегда хотела. Теперь куплю специально ржаную обойную и буду её смешивать с,, макфа,,. Да, воды добавляла при замесе гр на 30 больше, чем по рецепту. Рецепт теперь мой фаворит. Спасибо!
СЧАТОЛА, а я ещё всегда в тесто добавляю тыквенные семечки ( через кофемолку) вместе с кожурой. Полезно для кишечника и они не чувствуются в готовом хлебе. Мне нравится.
С большим удовольствие выпекаю все Ваши хлеба. Народ! Вкуснятина не реальная! Раньше думала зачем дома печь когда купить можно. А сейчас в пятница на выходные с таким удовольствием пеку. А семья в нетерпении... с чаем с вареньем! Спасибо Вам огромное!
Прекрасный, подробный мастер-класс! Пробовала печь хлеб разными способами, этот пока наилучший. Очень- очень вкусный и ароматный хлебушек!
Очень рада, что вам нравится! На здоровье вам и вашим близким:)
Здравствуйте, Наталья! Спасибо большое за замечательный рецепт. Я люблю печь, но хлебом занялась вот-вот. Вырастила свою первую закваску и решила поэкспериментировать с вашим рецептом. Вместо дрожжей я взяла 40 гр ржаной закваски, муку брала белую обычную для любой выпечки 250 грамм и 150 грамм муки ржаной цельнозерновой тонкого помола. Немного не учла тот момент, что за счёт закваски (всё таки 40 гр полужидкого продукта) нужно было добавить больше муки. У меня получилось более жидкое тесто чем ваше, за 12 часов хорошо подошло. Я пыталась сформировать кругляш, но больше получилась лепешка))) Несмотря на это хлеб получился замечательный, очень похож на покупной черный классический хлеб, но гораздо вкуснее, как в Советском Союзе) Такой же пористый как у вас, с хрустящей корочкой, верх бугристый, но это уже последствия укладывания лепёшки в кастрюлю)) Ещё раз спасибо!
Не дождалась ответа, экспериментировала сама.
Наталья, огромное спасибо за рецепт! Это чудо! Попробовала сразу и из белой муки, и с добавление ржаной. Как сказали мои мальчики, какие красивые булочки, когда их увидели. Потом удивились, что это хлеб и когда я успела его испечь.
Если кому поможет, пекла в электропечи на 250С в стеклянной утятнице на нижнем уровне. Первый хлебушек пекла на режиме верх-низ, но после снятия крышки он стал быстро румяниться. Второй после снятия крышки сразу переключила на режим низ.
Еще раз огромное спасибо. Такой хлеб можно печь каждый день без труда.
Спасибо,очень лаконично,доходчиво объясняете .Приятный голос ..Спасибо .
Сегодня первый раз пекла хлеб по Вашему рецепту. Все получилось! Спасибо
Хліб вийшов неймовірний!!! Дуже Вам дякую за рецепт). Головне - це еластична структура, хрустка скоринка та повна відсутність запаху дріжджів. Супер!!!!!!!!!!!
Сто тысяч лайков,супер,спасибо.Хотела эту книгу заказать,но потом подумала зачем,когда есть Наталья,ещё раз спасибо,мне 68 лет и с тестом я не новичок,но такого я и не видела и не слышала,очень рада знакомству,не зря говорят век учись и ещё много чему можно научиться))))))
Спасибо за прекрасный рецепт,уже неделю пеку каждый день,один достаю из духовки,и сразу замешиваю следующий.Очень вкусный и дрожжей в нем мало,что очень радует.Процветания вам и каналу🌺💐🤗
Нет предела совершенству! Спасибо!
Úžasný chleba!! Děkuji za super recept 🌹🌹🌹
Испекла! Получился чудесный. Буду менять муку для более ароматного результата. Немного подгорел снизу. Но результат очень хороший. Корочка, цвет, пузыри. Спасибо огромное за рецепт.
Спасибо за рецепт, очень понравился!
Уже несколько раз пекла по Вашему рецепту японский молочный хлеб и булочки, изумительный рецепт, тесто после первой расстойки похоже на тонкие кружева, а испеченный - просто пух. Поэтому обязательно испеку и этот хлеб, спасибо за рецепт.
Спасибо Наташа!пеку его часто!мне очень нравится!и после съеденного хлеба нет тяжести в желудке!!!!я даже хлеб с маслом с удовольствием наяриваю!👍👍👍👍😘
Рецепта хлеба я лучшего не видела, это рецепт действительно работает без всяких заморочек и проще нет. Хлеб изумительный. Спасибо пекарю и вам Наташа. С уважением Татарстан
О!!!Это то,что я искала.Такой пызыристый мякиш!!!Обязательно воспользуюсь рецептом.Спасибо от души!
Наташенька, спасибо преогромное!!! Обязательно попробую испечь! Конечно, лайк!
Сегодня испекла хлеб по Вашему замечательному рецепту!!!! Большое спасибо!!!! 👍👌🧑🍳💕
Наташа,какая ты молодец!!
Благодарю за рецепт!!
Я испекла хлебчик на 3 порцыи!!
Какая ж это красота!
Вкусный,красивый
Большой,в разрезе такой классный ,дырочки!
Чудо хлебушек!😊🎉🎉❤
Сьогодні спік хлібину, дружина, діти, онуки в захваті, правда випікав 1 год 20 хв й після випікання 2 рази обмив хліб водою, (завжди так роблю), потім вже вкрив рушником. Смачний, пухкий, корка хрустить, запашний. Дякую.
Спасибо большое за рецепт!🙌
Я выпекаю такой хлебушек в такой же кастрюле. Это такое удовольствие что я выпекаю в подарок. Очень вкусный и подходит к любому блюду! А главное легкий в приготовление. Всем советую!
Я выпекала в силиконовой форме без крышки. Но сверху летала фольга, так как у меня электро, типа гриль духовка (стеклянная с крышкой тенна) . Очень круто выходит! И по вкусу и по виду! СПАСИБО за прекраснейший рецепт🌸💗👍
Наташа, огромное вам спасибо от нашей семьи за такой прекрасный рецепт! Это самый вкусный хлеб, который я пробовала. А уж по простоте приготовления вообще нет слов. Теперь буду печь ТОЛЬКО по вашим рецептам
Получается просто фантастический хлеб! Огромное спасибо за Ваш урок!
Очень вкусный хлеб и оочень простой и не энергозатратный рецепт!!Пеку всегда двойную норму!Спасибо!!!
Хлебушек готов! Корочка хрустящая, мякиш весь пористый. За обедом съели пооловину. Очень вкусный!!! Муж смеется: " Нужно снова хлеб ставить!". Пропали наши талии! Спасибо огромное Наташенька.
Теперь и я не могу нарадоваться с полным ртом хлеба по этому рецепту! Спасибо вам
не налегайте на хлеб,очень вредный продукт.
@@user-jf3su5rq9f А в блокаду не был вредным , почему то.......
Это прекрасный ферментированный Хлеб,В процессе выстойки 18 часов ,происходить расщепление сложных углеводов и сахаров.Этот очень хороший Хлеб . А если ещё на хлебной закваске сделать , то будет Хлеб здоровья...
Думала, умею все! Но это что-то! Спасибо за рецепт! Как сьелим домашний дрожжевой хлеб, сразу испеку по Вашему!!!
Интересный способ. Спасибо. Обязательно попробую.
Сделала такой хлеб, действительно Оооочень вкусный, спасибо за рецепт, Наташа!!!
Я прям запах свеже выпеченого хлеба почувствовал, спасибо за рецепт
А как вам это удалось?😳
Спасибо за такой хлеб,очень вкусный получился ,много пробовала рецептов, но Ваш получился очень вкусным,наверно потому что Вы с такой любовью и обворожительным голосом донесли до каждой хозяйки, желающей самой испечь хлеб. Ещё раз спасибо удачи Вам.
Добрый день! Этот хлеб пеку теперь постоянно, булку сформировала, сразу следующую порцию делаю. Наш ежедневный хлеб, спасибо большое!
Такого красивого хлеба ещё не видела! На разрезе просто" песня"! Ты большая молодец, спасибо
Наталья-делюсь результатом- ваш рецепт немного изменила- добавила столовую ложку закваски пшеничной,а муку пшеничную в.с. и пшеничную 1 сорт в равных пропорциях ,семена конопли, 10часов .брожние,2 часа расстаивание,выпекала в стеклянной гусятнице ,температуру изменила по своей духовке,результат- СУПЕРХЛЕБ,высотой 13 см ! Мелкопористый,мягкий,корочка нежная но хрустящая,вкус.....!!!!! Наталья ,спасибо за идею!!!❤😊
"Век живи-век учись!" Не зря есть такая пословица. смотрела с большим интересом и познавала науки выпечки. сама никогда не пекла хлеб, почему-то захотелось испечь хлебушек. Удачи Вам, милая Наталия!
Наталия,огромное спасибо за рецепт,сейчас в период карантина,это просто находка!Поделюсь своим необычным опытом приготовления это хлеба.У меня небольшая электрическая духовка,размером с микроволновку,макс темп 230 гр.,естественно никакая чугунная кастрюля туда не влезет,а вот разьемная форма на 22см как раз то.Нужды разогревать ее 20мин не было,подержала 5 мин,потом опустила на пекарской бумаге тесто,подобрала соответствующую крышку,через 30 мин сняла,осталось ещё 20 мин,но подумала,что температуры не хватает,увеличила время до 30 мин.ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!!
У меня тоже электрическая небольшая духовка кастрюля не влезла, , но есть небольшая утятница чугунная, вошла как влитая.
Очень понравилось печь хлеб по этому рецепту! Делать ничего не надо, а результат отличный))
Утром замесила ложкой, накрыла плёнкой и оставила просто на столе. Вечером сложила конвертом, оставила на час под полотенцем и испекла. Просто в старой чугунной сковороде, ничем не накрывала.
Мне показался хлеб пресноват, в следующий раз добавлю чуть сахара и больше соли. А муж в полном восторге и от внешнего вида хлеба, и от вкуса!
Еще в следующий раз добавлю ц/з муку, с ней будет ещё вкуснее
спасибо, очень красивый и,надеюсь, вкусный хлеб. Обязательно завтра испеку
Да,хлеб классный! Минимум дрожжей, очень понравился! Первую булку испекла как по рецепту в чугунке, вторую решила в хлебопечке--- тесто выстаивала также ,а когда сформовала колобок сразу положила в форму от хлебопечки только убрала мешалку . Через два часа поставила в хлебопечку на 55 минут. Хлебушек получился!
А вчера решила без дрожжей сделать- от предыдущего замеса грамм 30 теста положила в баночку, добавила воды и муки по 30 гр.и через 6 часов готова закваска. Потом делала замес теста и вместо дрожжей положила эту закваску. Через 18 часов сформировала колобок как показано сложив тесто в конверт и положила в форму от хлебопечки без мешалки, через 2 часа поставила печь. Выставила на 60 минут выпекание а форму поставила через 5 минут в горячую печь. Да и тесто было на 600 гр муки 450 гр воды. Хлеб получился здоровский !
Спасибо вам за рецепт,дай Бог вам здоровья и успехов!
Ооо... как интиресно , нада попробовать обезателно ! Спасибо что поделились.
Подскажите пожалуйста сколько вы закваски положили вместо дрожжей. Очень уж хочется такой хлебушек на закваске попробовать испечь.
@@user-jx6el5bj2p грамм 90-100
@@user-uw8ky7fx7s Спасибо большое 🌼
Beautiful bread ! THANK YOU Nataliya !
Натали , привет !!! О том что ты прелесть , это Понятно и так , понятно доводишь до слушателей , умело и красиво это само собой , можно ещё много петь деферамбы тебе ты это заслуживаешь .Теперь перейду к делу .! Япеределал почти все твои ХЛЕБА (ХЛЕБУШКИ ) - СЧИТАЮ ЧТО ПОЛУЧАЕТСЯ ХОРОШО , ЕДИНСТВЕННЫЙ НЕДОСТАТОК СЧИТАЮ НЕОБХОДИМО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ , ДРОЖЖИ НЕОБХОДИМО УПОТРЕБЛЯТЬ ВСЕГДА СВЕЖИЕ , ЗАМЕТИЛ У СЕБЯ ЭТОТ НЕДОСТАТОК !!! САМЫЕ НАИЛУДШИЕ ТЕБЕ ПОЖЕЛАНИЯ !!! ИЗРАИЛЬ - ИЗЯСЛАВ - 81 - ГОД .
Девочка ты молодец !Спасибо! Умничка! Как приятно видеть, что молодежь у нас супер.
Мне 43)))
Хлеб получился с первого раза. Очень вкусно и красиво☺️
Наталья, спасибо за рецепт! Сегодня испекла хлеб, он чудесный. Очень приятно смотреть видео рецепты с подробным вашим объяснением. Всех благ Вам!
Наталья вы супер!! Все так ясно и четко излагаете и очень вкусно получается!!! Спасибо вам огромное за такие вкусности!!! Моя семья в восторге от моих вкусняшек!!! Я теперь уверена в своих блюдах!! Благодарю вас от души!!! Ждём новые рецепты)))😍😍
Спасибо огромное Наталья за чудный рецепт!У Вас такой приятный голос!Будте благословенны!
Из всех рецептов на канале, я попробовала бы печь только этот. Всё аккуратно, с чувством, толком, расстановкой. Наталья, Вы отличный повар.
В. К. Ю т
Я уже испекла Получилось супер и точно такой же как у Вас. Благодарю за рецепт.
Супер, я пекла несколько раз!!! Очень понравилось, буду продолжать печь по этому методу, и другие ваши рецепты пробовала очень понравилось так же продолжаю использовать!!! Удачи вам!!!
Пекла по вашему рецепту - это полный восторг👍👍👍👍
Хм, аппетитно! Сейчас попробую сделать
Никогда не пекла хлеб. Так легко оказывается. Надо чугунную кастрюлю приобрести только. Спасибо 💞
Испекла ,всё получилось,большое спасибо за рецепт,очень легко и никакой возни😍
Воистину, Хлеб всему голова! Какой интересный рецепт!!! И комментарии отличные, обязательно приготовлю. Спасибо!!! Так приятно смотреть и слушать
Готовьте с удовольствием :)
Отличный метод и очень просто.Спасибо вам за ваш рецепт, обязательно испеку! Ну очень аппетитно получилось!
Спасибо большое! :)
Nu știu rusește
@@aabbbb2882 pot sa te ajut!
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Я всегда использую стандартный пакетик сухих дрожжей 7 гр., и то не всегда получается пышный хлеб! А уж с ОДНОГО грамма дрожжей ну просто очень сомнительно получить такой высоты хлеб! Или же это просто какая-то супер-мука должна быть!!!
Тесто проходит 18 часов ферментации, вот и весь секрет.
Сегодня испекла по вашему рецепту хлебушек . О какой он вкусный . Я первый раз пекла хлеб и он получился . Спасибо большое за рецепт
Спасибо за рецепт. В первый раз пекла хлеб. Хлеб получился вкусный, ароматный, «пузырчатый». Использовала «живые» дрожжи, выдержала 18 часов, готовила с чугунной сковороде с крышкой из фольги.
Wow!!! That looks delicious! The crust is perfect...now all you need is Butter
Наталья! Большое спасибо за рецепт хлеба!!! Только по Вашему рецепту пеку пирожки в духовке и жареные! Другие рецепты моя семья не воспринимает!!! Спасибо Вам!!!❤
Испекла по вашему рецепту в первый раз получилось просто супер всем домочадцам понравилось Спасибо большое за рецепт
Ну ты дорогая даёшь !!! Не хлеб а сказка Такой красивый и аппетитный аж захотелось откусить у тебя кусочек. Побегу замешивать а утром испеку. Может быть и у меня получится Вот спасибо тебе за классный рецептик А слушать такой мурлыкающий голосок одно удовольствие. Будь здорова и твори ещё на радость нам.