Какие журналы нужно вести в общественном питании?

🔶 Какие журналы обязательно нужно вести по СанПиН
🔶 В каком формате разрешено их оформлять и кто должен это делать
🔶 Как правильно заполнять журналы, чтобы уверенно показывать их при проверке
Оставить заявку на разработку ХАССП - forms.amocrm.r...
Получить 12 бесплатных материалов - goo.su/CTcLJ
_________________
Телеграм-канал "Ольга Огаркова| Главная по ХАССП" t.me/marafonhassp
Вконтакте olga_ha...
Нельзяграмм / olga_haccp_audit
Сайт консалтинговых услуг: Разработка программы ХАССП на
предприятиях, цены и тарифы haccp-audit.co...
Онлайн-курс "Я разрабатываю ХАССП"
Оставить заявку clck.ru/39rSBr
#хассп #haccp #журналы #санпин

[@olgaogarkova1147]

Оставить заявку - forms.amocrm.ru/rtrxllv
12 бесплатных материалов - goo.su/CTcLJ

[@ИринаГончарова-ц4к]

Очень полезная информация! спасибо, Ольга! Успехов вам!

[@olgaogarkova1147]

💜

[@Zolotce13]

Благодарю, Ольга! ❤️

[@olgaogarkova1147]

💜

[@АннаРябченко-ф1м]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ

[@olgaogarkova1147]

💜

[@user-mk3of9zr8r]

Подскажите пожалуйста ,если на Фабрике Кухня и сети кафе и ресторанов ведут журналы по учёту и расходу моющ и дез средств+журналы по приготовлению растворов моющ и дез средств +журнал учёта мойки и дез обработки оборудования это не правильно?Спасибо за ответ .

[@user-mk3of9zr8r]

Можно ли объединить два журнала в одном журнале Здоровья и там сотрудник будет заполнять и контролировать его будет Шеф повар?

[@olgaogarkova1147]

Можно. И назвать его гигиеническим как в приложении к СанПиН 3590 для общепита

[@olgaogarkova1147]

@AminaTso журнал здоровья нужно вести в бумажном формате. Все остальные можно в электронном