Witam piekna dzieczyne! A moge miec 2 mniejsze sloiki litrowe!? I tak na przemian robilem! Na 2 litrowe sloiki i kologram p igwowca to ile cukru kochanie!? Swietny przepis Dziekuje i pozdrawiam serdecznie! ❤💋👍🏻🤘👌✌️✊️🙏
Płyn? Plyn mi się kojarzy z plynem do naczyń 😄 to jest lekarstwo,, Kochana naleweczka. Mam wcogrodxie 2 krzaczki, ale obsypane owocami, także i u nas naleweczka będzie 😁💕
Ciekawy przepis. Najpowszechniejszy, z jakim się spotkałem, to zalanie pokrojonych owoców roztworem wódki 40% i spirytusu 95%, czyli w sumie roztworem alkoholu ok. 67%. Podobno alkohol o takim stężeniu najlepiej wydobywa cenne składniki z owoców, smak i zapach. Czyli najpierw maceracja bez dodawania cukru. Po 1-2 miesiącach zlewa się nastaw do odrębnego naczynia, a owoce zasypuje cukrem dla wytworzenia syropu. Po rozpuszczeniu cukru i powstaniu syropu, zlewa się syrop do innego naczynia, a potem dodaje nastaw. Przy zlewaniu można używać sit i gazy w celu odfiltrowania owoców i osadu. Problem, jaki przy takiej metodzie może się pojawić polega na tym, że zbyt mocny alkohol może spowodować, że nalewka będzie miała gorzki posmak. Ciekaw jestem, jak wyszła Pani nalewka, jak intensywną ma barwę, smak, zapach i czy nie ma gorzkiego posmaku. U mnie po 2 latach przy przepisie jak opisałem wyżej nalewka ma piękny bursztynowy kolor i delikatnie gorzki posmak, ale do tej pory myślałem, że to od pomarańczy, które dodałem bez wypestkowania do pokrojonej pigwy.
Ciekawa metoda, ale chyba moja wydaje się prostsza :) Nie ważne jak liczy się efekt końcowy :) moja po 2 latach leżakowania na przepiękny bursztynowy kolor jest słodka czuć aromat owoców i jest przepyszna. Specjalnie dla Pana mogę nagrać short z efektem końcowym :) Pozdrawiam serdecznie 💚 przepis zapisze może go wykorzystam w przyszłości :)
@@mamyogrod Dziękuję za pozdrowienia i propozycję, chętnie zobaczę efekt końcowy. No cóż, zapewne ma Pani dużo osobistej słodyczy, dlatego Pani nalewka wyszła słodka i smaczna. 😉 Na youtube po wpisaniu hasła "nalewka z pigwy" lub "nalewka z pigwowca" można znaleźć przepis, który opisałem w pierwszym komentarzu, a na kanale "Malinowy nos" porównanie dwóch metod robienia nalewki: z alkoholem przed i po cukrze. Pozdrawiam serdecznie.
Owoców, ziół i korzeni nie należy zalewać czystym spirytusem, ani zbyt słabą wódką. Spirytus może doprowadzić do zwarzenia owoców, a słaba wódka nie wydobędzie z nich pełnego smaku i aromatu. Ja zalewam 60 do max 70 %.
@@mamyogrod Co do wódki to się zgadza. Ja też dodaję do odzyskanego soku aby nie uległ fermentacji. Natomiast owoce po odsączeniu soku zalane 95 % spirytusem prawdopodobnie nie oddadzą z siebie całego dobra. w/g mnie to się sprawdza .
@@mamyogrod Podstawowa prosta i pyszna to cytrynowo- miodowa. Orzechowa z uwagi na smak i właściwości lecznicze, Malina na zimowe wieczory. Pigwowiec ze względu na nadmiar surowca . W ten oto sposób rozpijamy z żona znajomych 🤣😂
Jedni piszą za mało oczyszczone inni po co usuwać najlepsze z pestkami 🤷♀️ każdy robi po swojemu mi taki przepis się sprawdza i nalewka zaręczam, że jest przepyszna :)
@grzegorzwojtowicz5981 hmm przecież mówię na filmie że nalewka będzie dobra dopiero za ok 9 miesięcy i składa się to z szeregu zabiegów, ale powiem szczerze że dopiero teraz otwarłam butelki z tą nalewka i po roku jest rewelacyjna 👌
Czy to prawda! Ze pigwowiec jest lepszy od cytrynki! Kochanie!?bo 7 razy wiecej ma witaminki niz cytrynka!? A owoce musze wyjmowaf!? Czy moge zalac spirytem! I tez bede mial nalewke!? Pozdrawiam! Serdecznie! ❤👍🏻🤘👌✌️✊️🙏🙏🙏
Super pomysł .Ja mam jeszcze nalewkę po Babci Iwonce . Taka nalewka jest bardzo zdrowa .Gratuluję takiego ciekawego filmu .
Bardzo dziękuję ❤️ jak po Babci Iwonce to wiele lat już dojrzewa trzeba pić ku zdrowotności :)
Z pigwowca japońskiego jest najlepsza !! 😋😋
Tylko szkoda że tyle trzeba na nią czekać :)
Bardzo ciekawy przepis. Nalew pewnie bedzie pyszny.❤❤❤
Jest przepyszny, mam taką dwuletnią i jest fantastyczna polecam serdecznie ❤️❤️❤️
Świetny pomysł,pozdrawiam✋
Będzie czym się delektować :)
Super
Dziękuję :)
Witam piekna dzieczyne! A moge miec 2 mniejsze sloiki litrowe!? I tak na przemian robilem! Na 2 litrowe sloiki i kologram p igwowca to ile cukru kochanie!? Swietny przepis Dziekuje i pozdrawiam serdecznie! ❤💋👍🏻🤘👌✌️✊️🙏
Kochaniutki musisz sobie obliczyć ile na kilogram pigwowca potrzebujesz cukru. Można robić na dwa słoiki 👍
Płyn? Plyn mi się kojarzy z plynem do naczyń 😄 to jest lekarstwo,, Kochana naleweczka. Mam wcogrodxie 2 krzaczki, ale obsypane owocami, także i u nas naleweczka będzie 😁💕
Haha No tak lekarstwo jak najbardziej ale jakby nie było nalewka to płyn :) Będzie pysznie udanych przetworów życzę :)
Ciekawy przepis.
Najpowszechniejszy, z jakim się spotkałem, to zalanie pokrojonych owoców roztworem wódki 40% i spirytusu 95%, czyli w sumie roztworem alkoholu ok. 67%. Podobno alkohol o takim stężeniu najlepiej wydobywa cenne składniki z owoców, smak i zapach. Czyli najpierw maceracja bez dodawania cukru. Po 1-2 miesiącach zlewa się nastaw do odrębnego naczynia, a owoce zasypuje cukrem dla wytworzenia syropu. Po rozpuszczeniu cukru i powstaniu syropu, zlewa się syrop do innego naczynia, a potem dodaje nastaw. Przy zlewaniu można używać sit i gazy w celu odfiltrowania owoców i osadu.
Problem, jaki przy takiej metodzie może się pojawić polega na tym, że zbyt mocny alkohol może spowodować, że nalewka będzie miała gorzki posmak. Ciekaw jestem, jak wyszła Pani nalewka, jak intensywną ma barwę, smak, zapach i czy nie ma gorzkiego posmaku. U mnie po 2 latach przy przepisie jak opisałem wyżej nalewka ma piękny bursztynowy kolor i delikatnie gorzki posmak, ale do tej pory myślałem, że to od pomarańczy, które dodałem bez wypestkowania do pokrojonej pigwy.
Ciekawa metoda, ale chyba moja wydaje się prostsza :) Nie ważne jak liczy się efekt końcowy :) moja po 2 latach leżakowania na przepiękny bursztynowy kolor jest słodka czuć aromat owoców i jest przepyszna. Specjalnie dla Pana mogę nagrać short z efektem końcowym :) Pozdrawiam serdecznie 💚 przepis zapisze może go wykorzystam w przyszłości :)
@@mamyogrod Dziękuję za pozdrowienia i propozycję, chętnie zobaczę efekt końcowy. No cóż, zapewne ma Pani dużo osobistej słodyczy, dlatego Pani nalewka wyszła słodka i smaczna. 😉
Na youtube po wpisaniu hasła "nalewka z pigwy" lub "nalewka z pigwowca" można znaleźć przepis, który opisałem w pierwszym komentarzu, a na kanale "Malinowy nos" porównanie dwóch metod robienia nalewki: z alkoholem przed i po cukrze.
Pozdrawiam serdecznie.
Owoców, ziół i korzeni nie należy zalewać czystym spirytusem, ani zbyt słabą wódką. Spirytus może doprowadzić do zwarzenia owoców, a słaba wódka nie wydobędzie z nich pełnego smaku i aromatu. Ja zalewam 60 do max 70 %.
Myślałam że wódka zawsze ma taki sam procent. Spirytusem najczęściej rozcieńcza się już przerobiony macerat. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 💚
@@mamyogrod Co do wódki to się zgadza. Ja też dodaję do odzyskanego soku aby nie uległ fermentacji. Natomiast owoce po odsączeniu soku zalane 95 % spirytusem prawdopodobnie nie oddadzą z siebie całego dobra. w/g mnie to się sprawdza .
@stanisawbaran1454 Z czego najczęściej robi Pan nalewki?
@@mamyogrod Podstawowa prosta i pyszna to cytrynowo- miodowa. Orzechowa z uwagi na smak i właściwości lecznicze, Malina na zimowe wieczory. Pigwowiec ze względu na nadmiar surowca . W ten oto sposób rozpijamy z żona znajomych 🤣😂
@stanisawbaran1454 Sporo tego :) zwłaszcza malinowa i orzechowa brzmi kusząco. Wiadomo że wszystko na zdrowie 🥂:)
Gniazd nasiennych się nie wyrzuca.
Całe owoce z nasionkami idą do nalewki.
Z przepisów które spotkałam zaleca się to robić aby nalewka nie miała zbyt gorzkiego posmaku.
@@mamyogrod tyle cukru i tyle vit C, jaki gorzki posmak ???
@andywade172 wszystkie przepisy z jakimi się zetknęłam zalecają usunięcie pestek.
@@mamyogrod ja nie usuwam i jest taki migdałowy posmak.
@@andywade172 Z pestek robi sie osobną nalewkę pestkówkę, jest super.
Słabo oczyszczone te owoce. Została wyściółka gniazda nasiennego. Spróbuj bez albedo.
Jedni piszą za mało oczyszczone inni po co usuwać najlepsze z pestkami 🤷♀️ każdy robi po swojemu mi taki przepis się sprawdza i nalewka zaręczam, że jest przepyszna :)
Tak nie robi sie nalewek
Wyszła pyszna, ale dziękuję za komentarz czekam na nagranie z poprawnym sposobem :)
Nalewke robi sie poprzez maceracje owoców alkocholem,
ale to długa droga a na skróty można i tak zawsze to szybciej w głowe wejdzie😊
@grzegorzwojtowicz5981 hmm przecież mówię na filmie że nalewka będzie dobra dopiero za ok 9 miesięcy i składa się to z szeregu zabiegów, ale powiem szczerze że dopiero teraz otwarłam butelki z tą nalewka i po roku jest rewelacyjna 👌
A skad wiesz!? Ze sie tak nie robi!? Ty takich nie robisz trollu! A laleczka tak robi! I juz! Kazdy robi inaczej!
A w glowke taka wchodzi szybko laleczko!? ❤😂
Nie wiem laleczki nie piją
Czy to prawda! Ze pigwowiec jest lepszy od cytrynki! Kochanie!?bo 7 razy wiecej ma witaminki niz cytrynka!? A owoce musze wyjmowaf!? Czy moge zalac spirytem! I tez bede mial nalewke!? Pozdrawiam! Serdecznie! ❤👍🏻🤘👌✌️✊️🙏🙏🙏
Kochaniutki bardzo proszę mnie tu od kochania nie nazywać! Nie trzeba ich wyjmować można zalać spirytusem i odczekać.