Pigwowiec japoński - Nalewka i Sok - jak zrobić - Melarosa #28
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- W dzisiejszym filmie mój mąż opowie o tym co można przygotować z Pigwowca Japońskiego.
Zapraszam również do przeczytania artykułu na ten temat na www.melarosa.pl
muzyka: www.bensound.com
Dziekuję za interesujący materiał i pozdrawiam!
@@jacekbialy6105 🌹 pozdrawiam serdecznie
Bardzo kulturalnie,miło i rzeczowo przedstawione. Z pewnością jak przyjdzie czas wypróbuje.😂
Dziękuję bardzo za miły komentarz 🌹pozdrawiam serdecznie
Przyjemnie się ogląda fachowców od nalewek : ).
Urocze z Was małżeństwo.
Ja też 'zaraziłam' mojego męża miłością do ziół, nalewek etc.
Pozdrawiam serdecznie z Norwegii.
Dziękuję bardzo. 🙂 pozdrawiamy serdecznie
🥰 🥰 Witam ♥ 💕 Serdeczności dla Was kochani. Ja drobno kroję i zasypuję cukrem i pigwę i pigwowca łączę te dwa soki i robię - jedną część na nalewkę, a drugą część soku pozostawiam do łączenia z innymi sokami np: z malinowym, a owoce blenduje i do słoików to wspaniała galaretka do ciast. Pozdrawiam serdecznie wszystkich wspaniałych Polaków. Niech się dzieje dobro dla dobra dobrych ludzi 🥰 🥰 🥰 🥰 🥰 🥰
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 🙂
Super pomysl
Dzień dobry.
Dziś po roku będę filtrować, zrobiłam tak jak Pan mówił, więc zobaczę czy uzyskam taki sam efekt
Pozdrawiam Serdecznie 😊
Dzień dobry, mam nadzieję, że będzie Pani usatysfakcjonowana wynikiem. Proszę o podzielenie się wrażeniami smakowymi. Pozdrawiam serdecznie
Zrobiłem w zeszłym roku nalewke i byla bardzo dobra. Nalewka z kwiatów mniszka jest tez rewelacyjna, zwłaszcza na przeziębienie. 😀
ładny bursztynowy kolor ma ta nalewka :)
I przyjemny smak 🙂 pozdrawiam
Genialny wykład👍
Dziękuję w imieniu swoim i męża 🙂🌻
Myliłam owoce, dziękuję bardzo.
Sok i nalewka są pyszne i bardzo wartościowe. Owoce pozostałe zalewam gorącą wodą i również powstaje pyszny napój. Robię również sok zaprawiany niewielką ilością alkocholu także polecam.
Szczególnie teraz jesienią warto korzystać z tego dobrodziejstwa natury 🙂 pozdrawiam serdecznie
Dziękuję za informacje
Dziękuję za wyklad, pokrojana pigwę mam w sloju zasypana cukrem wczoraj. Soku jest juz dużo, jutro zaleje alkoholem i będę czekać, aż pigwowka bedzie gotowa. Troche dlugo trzeba czekać....., ale cierpliwosc poplaca. Pozdrawiam serdecznie 🥰.
Pozdrawiam 🙂 życzę powodzenia
A ja bym proponował zrobić nalewkę po Bożemu, bo tutaj to mamy sok z alkoholem, a nie nalewkę :) Wsypujący cukier do pigwowca wyciągamy z niego sok ale zaczyna się także proces fermentacji, który psuje Nam sok i pogarsza smak gotowego wyrobu. Należy zalać pigwowca 70% alkoholem i poddać go maceracji przez 6-8 tygodni, potem zlać nalew i zasypać pozostałe owoce cukrem i tak zostawić owoce zasypane cukrem do całkowitego rozpuszczenia cukru (koło tygodnia, dwóch), na koniec powstały syrop przelać do nalewu i odstawić żeby dojrzało. Tak prawdziwa nalewka będzie bardziej aromatyczna.
Tutaj MalinowyNos ładnie przedstawia różnice między jednym i drugim sposobem, warto spróbować przy kolejnym nastawie :)
ruclips.net/video/SKYO89y7i6k/видео.html
Muszę Pana rozczarować. Ta nalewka tak przygotowywana od wielu lat ma doskonały smak I aromat i w gronie nalewkowiczów jest uważana za nr 1. Proszę spróbować tak przygotować, jak to robi mój mąż, a potem wydać opinię o tej nalewce. Pozdrawiam serdecznie
@@melarosa Łukasz K nie twierdzi że Państwa trunek przygotowany w pokazany na filmie sposób nie jest dobry - jest pewnie wyśmienity tylko zwraca uwagę, słusznie, że nie jest przygotowywany zgodnie ze sztuką robienia nalewek. Owoce najpierw zalewa się alkoholem max 70%. Większy voltaż nie wydobędzie całości aromatu gdyż zamknie pory owoców. Kolejna wskazówka to nie zalewamy owoców najpierw czystym spirytusem a dopiero później wodą czy wódką tylko wcześniej mieszamy alkohol mocny ze słabszym/wodą i dopiero taka mieszaniną zalewamy owoce. Chcąc również zachować cały potencjał witaminy C absolutnie nie można wystawiać owoców w nastawie a później gotowej nalewki na światło dzienne. Jeśli chodzi zaś o obliczenie mocy takiego trunku nie jest to takie proste z racji tego, iż część alkoholu niestety zostaje w owocach
Pozdrawiam
@@dariuszrem3216 oczywiście są różne zasady czy sztuki. Każdy robi tak, jak uważa. Mamy dużo literatury "nalewkowej" i w każdej książce jest inny przepis na tę samą nalewkę. My dzielimy się naszym doświadczeniem wieloletnim. Jeżeli ktoś chce, to może próbować robić podobnie. Pozdrawiam
2@@melarosa
@@melarosa k
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie
Dziękuj jestem smakoszem nalewki z pigwowca w jesienne wieczory też polecam na zdrowie
Ja tak jak Włosi owoce po nalewkach zalewam białym wytrawnym winem i mam Kordiał taki 30V nawet wermutem z ryżu, wiśnie też tak można macerować ;-)
bardzo ciekawe przepisy, pozdrawiam
Świetne przepisy
Dziękuję
moj drogi panie! z pigwy tez uzyskuje sie wspaniala nalewke ,ktora mozna mieszac -w dowolnych proporcjach- z pigwowcowka!ja dodaje do nalewek -z tych owocow imbir,cynamon-najlepiej cejlonski,wanilie i gozdziki.obydwie nalewki osobno albo zmieszane sa wspaniale-niebo w gebie,jak to mowi sie potocznie!!
Dziękuję za przepis, zawsze jestem otwarta na ciekawe przepisy. Sama lubię eksperymentować w kwestiach smakowych. Pozdrawiam serdecznie
Bardzo fajnie sie ogląda. Jedna uwaga, najpierw dodajemy wody, później, spirytust
Myślę, że nie ma tu jednej jedynej najlepszej metody i każdy może robić to wg swoich pomysłów i inspiracji . Tutaj pokazane jest jak my to robimy. Każdy może się z tym zgodzić lub nie. Pozdrawiam serdecznie
Zawsze mocniejszy wlewamy do słabszego, to podstawowa zasada chemiczna. "Pamiętaj Chemiku, wlewaj zawsze kwas do wody". I to jedyna słuszna metoda. Odwrotnie ciecze nie wymieszają się prawidłowo
Pigwowiec jest aromatyczny i nadaje się o wiele lepiej niż pigwa na nalewki a z nasion można zrobić pestówkę chociaż ja nigdy nie robiłem.
Pestkowka bardzo smaczna.
Smakiem przypomina amaretto.
Super jako polewa do lodów.
Polecam zrobić.
dokladnie jak pierwszy raz sprobowalem to amaretto jak nic 😁 teraz sam mam z 300 krzaków tego owocu 😉
Ja robię pigwowiec do herbaty. Kiedyś kroiłam drobno w kostkę. Ale moja synowa podała mi inny sposób. Po dokładnym umyciu i wytarciu do sucha owoców pigwowca trę na tarce z większymi otworami. Trzeba uważać żeby dotrzeć tylko do nasio' kilka nasionek dorzu cam później. Po starciu dypię cukier w proporcji kg cukru na kilogram owoców. Mieszam w sporym naczyniu nie plastikowym. Ja używam garnka w którym robię przetwory. Po wymieszaniu nakrywam i pozostawiam w naczyniu do rana. Rano jeszcze raz mieszam dokładnie i rozkładam do słoiczków. Tak dwa cm od krawędzi słoika. Uciskam. Na wierzch wsypuję cukier. Zakręcam. Jedna dla mnie wada muszą stać w lodówce żeby nie fermentowały.zaleta.zachowują witaminy i inne dobre składniki bo nie są pasteryzowany. Z tego względu robię na dwie tury. Pierwszą rozdaję drugą wstawiam do lodówki i mam pyszny pachnący dodatek do herbaty. Do każdego słoiczka dodaję 2 lub 3 nasionka. Nalewkę robię podobnie jak pokazano na filmie. Nie znałam sposobu z dzbankiem chociaż mam taki. Dobry sposób to ściągnăć rurką znad osadu. W aptece są zestawy do kroplówek. Tanie. Rurka akurat pasuje.pozdrawiam.
Dziękuję za przepis, wypróbuj, pigwowce zaczynają dojrzewać. Pozdrawiam serdecznie
@@melarosa😅
😮🎉😂❤G
Po przegotowaniu nie ma już witaminy C
Bardzo fajne z Was małżeństwo. Świetnie się uzupełniacie. Super patent z tym dzbankiem. U mnie mąż męczy się z filtrami do kawy. Do kolejnych innych owoców wymieniacie ten filtr na nowy?
Filtr nie wymienia się, tylko na filtr uklada się kawałek ręcznika papierowego, który robi za dodatkowy filtr. Pozdrawiam serdecznie
@@melarosa Na taki filtr do filtrowania wody?
Taki węglowy?
Bo wydawało mi się, że tam nie było w ogóle filtra, tylko dziura i potem ręcznik papierowy.
Ale może źle to zrozumiałam 🤔🤨
@@marylkap6498 tak, to tylko ręcznik papierowy, bez filtra węglowego. zamiast filtra węglowego jest bardzo gęsta siatka nylonowa. Pozdrawiam
Jeżeli pigwowka dojrzeje, ja dodaje do niej ciekły miód, ponieważ jest za kwasna
Tak, przed konsumcją zawsze jeszcze poprawiamy smak i moc nalewki czyli kuparzujemy.
Super sprawa.👍 Jeden minus za promowanie L...a i A..i A nie rodzimego Bazarku.
A coś bliżej? Bo nie bardzo wiem, o co chodzi?
Maceracja w ciepłe na słońcu przyspiesza sprawę
Tak, słój stoi cały czas na parapecie od południowej strony. Pozdrawiam serdecznie
Co mozna zrobic zpestek pigwowca
Ja zrobiłam nalewkę o smaku marcepanowym 🌞
Można robić taka nalewkę w plastikowym słoiku ? Czy ma to wpływ na smak i zapach?
Raczej nie polecam. Jednak używa się tutaj mocny alkohol i mogą zajść niepożądane reakcje. Zalezy też to od rodzaju plastiku. Nie jestem chemikiem, więc nie wiem dokładnie. Ja w każdym razie, zawsze do takich rzeczy wykorzystuję naczynia szklane. Pozdrawiam serdecznie
A co z Pigwy zrobić ?
Z pigwy można zrobić sok, nalewkę, dżem. Pozdrawiam
raczej bym pierwsza wlal wode pozniej spiryt Mocne wlewamy do sła szego
Spirytus wlewany jest do syropu z cukru i owoców i zaraz wlewana jest woda, więc nie ma to znaczenia.
Witam. Jaka jest moc nalewki?
Witam, około 40 %. Pozdrawiam
@@melarosa Ojjjj.... Wierzę, że nalewka smakowo będzie bardzo dobra. Ale z tą mocą, przy tej objętości, to nie bardzo ... - mocno zawyżona. Pozdrawiam.
@@robertsenior2690 zawsze można przeliczyć 🙂
Z jednego jak i z drugiego owocu wychodzi taki sam trunek
Niestety, ale nie . To są inne smaki i aromaty.