Zwiebelringe mit Pfeffermajonnaise
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- Hallo Zusammen, hier kommt das leckere Rezept zu knusprigen Zwiebelringen . Vielleicht ein kühles Bier dazu? Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept:
• Gebackener Rotbarsch m...
HMMMMMMMM!!!!!! - mehr auf letitcook.com
Kartoffelpresse amzn.to/344sCPd
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Zutaten:
2 St. Zwiebel (groß)
100 g Mehl
65 ml Sprudelwasser/Bier
33 g Speisestärke
0,5 TL Paprikapulver (geräuchert)
0,5 TL Currypulver
150 g Paniermehl / Pankomehl
1,5 Liter Sonnenblumenöl (zum Frittieren)
1 Stk Eigelb
0,5 TL Senf
0,5 Stk Zitrone
0,5 TL fermentierter Pfeffer
90 ml neutrales Öl
Salz (zum Abschmecken)
Pfeffer (zum Abschmecken) Habe Sie Interesse an einer Zusammenarbeit oder wollen Werbepartner werden? Dann schreibe Sie mir gerne eine E-Mail an info(at)letitcook.com
letitcook-Videos sind eh die besten Kochvideos überhaupt ♥
Abonniert, Daumen hoch und Kommentar gepostet! ;-) Absolut erste Sahne Eure Videos. Ich bin begeistert und ihr seid meine Nummer 1 in Sachen „Kochen“ auf RUclips. Macht weiter so. Sensationell!!
Eins der Besten Kanäle hier auf RUclips
Immer erstmal das Bier probieren... Sehr gut!
logisch... wenn ich mit Wein koche, dann probiere ich auch erstmal den Wein...
ja klar, wenn ich 150 ml Rotwein für meine Bologneser Soße brauche, muss ich auch 150 ml vorkosten , passt schon :-)
Augustiner muss man auf jeden Fall vorher probieren, man muss ja wissen wie die Charge schmeckt.😉😂🍻
Der fermentierte Pfeffer ist wirklich der Hit, super Rezept
Schlimm, immer Nachts, dann kommt der Hunger, wenn ich diese Hammer-Videos sehe ;) Großes Kino, danke
Ein super video. Ich habe noch nie Zwiebelringe gebraten, aber jetzt mit deiner Einleitung, traue ich mir schon, danke Daniel .
Bin auch nicht der große Fan von Werbung, aber meinen Lieblingskochkanal Letitcook empfehle ich auch immer wieder gern weiter😉🤗
Danke👏
Bin großer Fan von dir geworden. Toll wie du alles erklärst. Bitte nicht aufhören 🌷
Klasse Idee mit dem Zwiebelduft für's Restaurant. Deswegen sind übrigens die Backshops im Eingangsbereich von Supermärkten plaziert: der Duft macht hungrig.
Der "Chef John" (foodwishes) gibt übrigens noch ein wenig Knödelpulver in den Teig. Soll länger knusprig bleiben. Ein direkter Vergleichstest von mir steht allerdings noch aus. Dazu muß der Teig etwas länger ruhen, bevor er zur endgültigen Konsistenz gebracht wird.
@Hanah Simon Klasse Tip! Wird ausprobiert! ( DESWEGEN antworte ich so gerne auf Rezepte. In den Kommentaren zu einem Rezept von o.g. Chef John zu "yuca fries" (Maniok, in D meist als Cassava angeboten) haben Leute aus aller Welt geschrieben, wie sie es "zu Hause" machen: aus Südamerika, aus Afrika, aus unterschiedlichen Teilen Asiens. ) Ganz herzlichen Dank!
Mhh, und mit dem fermentiertem Pfeffer, wird auf jeden Fall nachgemacht 👍
Habe schon einiges von deinen Gerichten nach gekocht immer wieder gut , mach weiter so. Bin ein echter Fan , Gruß aus der Pfalz (ZW)
Lecker! Muss ich unbedingt nachkochen
Schon lange mein Lieblingskanal. 👌👍
Wird auf jeden Fall nachgemacht. Und das Bier wird auch vorher probiert. 🍺
Onionrings! sehr geil!
Pankomehl ist King!
Habe schon öfter solche Zwiebelringe als Beilage oder Baustein eines Burger ausprobiert, jedoch ohne Flüssigpanade sind sie mir nie wirklich gelungen. Jetz dafür umso besser.
Vielen Dank für deine Videos
Bitte mehr davon :)
Hallo, Ihr zwei!
Ich bin immer wieder begeistert von Euren Super appetitlichen Speisen und habe auch schon etliche Rezepte nachgekocht. Die Art und Weise, wie Du das Alles erklärst, ist beachtenswert. Nur eines werde ich sicher nicht verwenden - Pankomehl! Ich mag es, wenn die goldgelbe Panier feinkörnig ist. Egal, ob bei Wiener Schnitzeln, Fisch oder gebackenem Gemüse. Sonst ist alles voll auf meiner Linie. Ich bin gebürtiger Wiener, daher meine Liebe zu Gebackenem. Ich freue mich schon auf weitere Rezept-Videos.
Liebe Grüße aus Niederösterreich,
Herbert
Schön das jetzt auch noch ein paar grill Gerichte bzw Beilagen kommen 👍👍👍
Euren Kanal finde ich am besten
Absolut top! Sieht sehr lecker aus!
Wird sofort nachgekocht. 🧅 Bester Kochkanal 👍
Das sieht sehr gut aus. Ich würde gerne mal ein schönes Schollenfilet in Bierteig sehen...
Tolles Rezept und top Video. Vielen Dank an euch Beide. LG...Marcus
Immer toll ein neues Video von dir zu sehen 👍👍👍
Sehr geiler Scheiß die Majo Schnell einfach top Zutaten 🤤Fermentierter Pfeffer ist ganz was feines 👌 geräuchert auch der Hammer. Vor allem Telicherry ist der beste Allround Pfeffer den man sich antun kann. Frisch gemörsert in eine Pfeffersoße uhhhh🤤
Ein tolles Rezept, finde ich! Bei eurem Verkosten kam mir der Gedanke, dass ich in das Paniermehl evtl. Noripulver mischen würde, damit die Ringe an Octopus erinnern. Probiere ich jedenfalls aus. Danke auch für diese Pfeffermayo und eure guten Tipps!
Schön als Silvestersnack, nach der Gulaschsuppe (natürlich auch nach Daniels Rezept vom 26.12.2020).
Vielen Dank. 👍🏻
Ja ja, auf das „Schlückchen“ kommt es an. Da mein Gedächtnis manchmal auslässt, muss ich halt öfter probieren ...
;-)))
Wirklich gut gemacht, gut erklärt, sympathisch rübergebracht!
Ich mach meine Majonnaise gerne mit groben Senf. Kann ich zum Probieren gerne empfehlen!
Sehr gut! WIRD NACHGEMACHT🙏😃
Unbedingt!
@@letitcook 💞
entspannendster und informativster Kochkanal auf ganz RUclips. Dazu auchnoch mega sympathisch
Dein Mann kommt genauso sympathisch rüber wie du...und...das wird definitiv nach-gekocht...das sieht mega lecker aus ;-)
Liebe Vanessa,
Marco ist mein Geschäftspartner.
Männer kommen nicht in frage :)
Bin stolz wie ein Spanier, dass ich hier in Wiesbaden Augustinerbräu beim Rewe kaufen konnte
Sieht sehr lecker aus. Wird nach gemacht🤤👍🏻
Lecker. Dazu ein Augustiner Edelstoff hell, das gibt es sogar in Bonn!
Richtig gut! Danke dafür!
Klasse, wird demnächst nachgekocht... danke fürs Rezept... beim leckeren Essen verschmausen ... kommen jetzt schon Fragen... was kommt als nächstes von Letitcook, du bist der weltbeste Koch danke dir 👍👍👍
Mmmh.....große Klasse. Bitte mehr von Deinen tollen Ideen.
Wau.... Die Zwiebelringe sehen aus wie von meinem Lieblingskoch... Sehr, sehr lecker! Das wird nachgekocht, fritiert :-) Daumen hoch und sofort abonniert! Vielen Dank für das tolle Rezept, weiter so! LG aus Hessen
Super Video wie immer
War top! Vielen Dank an euch!
Grüsse aus Luxemburg✌✌😎
Der fermentierte Pfeffer schmeckt ganz toll in der Majonnaise
Wie immer toll !! Ich finde auch gut, dass diesmal die Zwiebeln schon geschält auf dem Tisch waren. Wir haben ja alle mind. 25 Videos wo wir sehen können wie man Zwiebeln professionell schält (und zerlegt) 😃
Wenn man zuerst das Eiweiß steif rührt und dann unter die Mayonnaise "zieht"... so wird's luftig und leicht . Für den direkten Gebrauch, natürlich!
Leeeecker!!!!Das probiere ich aus!!
Schnell, einfach und schmeckt super. Dein Kartoffelsalat mit deiner Methode einfach super, hatte mich wegen der Zwiebeln nie getraut den so lange ziehen zu lassen ohne Kühlschrank. 👍
Die Aktion mit dem Bier macht dich gleich noch sympathischer. Richtig geil. :D
👍 Danke fürs Hochladen!
Gern geschehen!
Wiedereinmal spitze, Daumen hoch.
Super sympathisch
Hab's probiert, obwohl ich vorher noch nie Zwiebelringe gegessen habe, warum auch immer. Dachte zuerst, die Majo wäre ein bisschen komisch dazu. Aber als dann die Zwiebelringe fertig waren, war es einfach nur absolut köstlich. Werd ich definitiv öfters machen!
Und euer Kanal sollte deutlich mehr Abos haben. Qualität der Videos ist sehr gut.
So isses mir auch ergangen :-))) Nun paniere ich sie in zerkleinerten Dinkelflakes, die ich noch gefunden habe. Ultraköstlich und knusprig! Was für ein Genuss und wenn ich bissl Noripulver dazugebe, schmecken die fast wie Tintenfischringe! Leute, probierts aus -
Sehr gut!
Beste Bier der Welt!!!🍻
Sieht interessant aus, werde ich mal probieren.
Aber ich habe einen Verbesserungsvorschlag: es wäre schön, wenn in der Beschreibung stünde, wie lange die Zubereitung für Dich in etwa dauert. Daraus kann man nach ein paar Gerichten für sich selbst ableiten, wieviel länger man benötigt.
Fermentierter Pfeffer... muss ich probieren... ich liebe Pfeffer und habe die Mayo, als ich in Asien gelebt habe, immer mit frischem, grünem Pfeffer direkt vom Baum gemacht. Mal sehen, ob es mit dem fermentieren Pfeffer geschmacklich dran kommt.
Habe deine Seite heute gefunden! Sehr gute Rezepte 😍
Mir läuft das Wasser im.Mund zusammen!!! Herrlich, das werde ich gleich machen! Danke☺️
Schönes rezept und toll dargestellt - das Panko gibts auch von Leimer wie das normale Paniermehl
Hat mir sehr gut gefallen und werde ich probieren!Ein Hoch auf Dich /Euch in der Kochsendung stimmt einfach alles !Lg.Sabine
Viel Erfolg!
Wieder ein ganz tolles Rezept vom Profi. Lecker...
Ich schmachte auch immer, wenn ich dir zusehe lieber Daniel 😍
@Hanah Simon :-)
ihr werdet ja noch zu meinen Lieblings-Kochkanal. :) Besonders toll finde wie gut Ihr das immer alles erklärt.
nice. wird probiert
Wie immer ein tolles Rezept! Sympathiepunkte für die Bierwahl, Augustiner schmeckt auch hier im Norden sehr sehr gut!
Danke für das Video, ich wünsche mir mehr fingerfood😚
Wahnsinn ! Geruchsfernsehen. Ich rieche die frittierten Ringe. Koche ich morgen nach. Was aber ist fermentierter Pfeffer? Nie gehört. Aber wie immer sonst super erklärt und sieht lecker aus. Augustiner Helles, Weißbier, oder Pils?
Top
Bin gerade auf die Seite "gekommen".Wenn das so weitergeht,sage ich Dir kann der Erfolg gar nicht ausbleiben.
Weiter so.
Das sieht sehr lecker aus!
Ich glaube, meine Tüten-Kartoffelchips beim fernsehen am Wochenende haben ausgedient. Herrlich knusprige Sache. Schade, dass das frittieren bzw. vorherige teigummanteln und panieren etwas aufwändig ist.
Die Probier ich beim nächsten Grillen!
Vom Feinsten! Weiter so ihr zwei
Super, danke
Ich liebe deine Rezepte. Das muss ich auch nachmachen!
Klasse !
coole video! sieht lecker aus... wird ausprobiert 👍
einfach nur lecker. Ich verschwinde gleich in meiner Küche und werde brutzeln. :-)
Unser Ehrenmann!
Zweimal Let it Cook an einem Tag: Die Zwiebelringe gab es heute zum Abendessen, nachdem das Kartoffelgemüse das Mittagessen gewesen war. Da mir überraschend die Semmelbrösel ausgegangen sind, habe ich mit Dinkel-Vollkornmehl weitergemacht - das hat funktioniert. Im Teig hatte ich für meinen Geschmack zu wenig Salz, wie ich nach dem Frittieren festgestellt habe (roh hatte er mir geschmeckt). Also habe ich mir einfach mit der Frittenbuden-Methode geholfen, also noch nachträglich etwas Salz hinzugefügt. Mayo werde ich nie wieder kaufen.
Danke dir mein lieber schön zu hören
Sehr geil. Wie immer hört man dir gerne zu, tolles Rezept 👍
Superlecker. Dankeschön. 😀
Supi 👏🏻👍
Cooles Video :)
5:20 ,,ich glaub damit kann man arbeiten'' der war gut :D
Na das haste ja toll hinbekommen....jetzt will ich Zwiebelringe^^
Ich mach immer den Fehler, dass ich mir sowas hungrig ansehe
Augustiner Helles. So ist's recht. 👍🏼 Hast du in der Zutatenbeschreibung das Bier durch Sprudelwasser ersetzt, und zusätzlich Knoblauch für die Majo ergänzt?
Kulinarisch-logistische Frage: Wenn ich die zur nächsten Hausparty mitbringen möchte, welche Schritte unternehme ich am besten Zuhause und welche vor Ort? Vielleicht einfach die bereits in Panko ummantelten rohen Ringe nur noch vor Ort fertig frittieren? Oder kann man gänzlich alles Zuhause machen, wenn die Knusprigkeit länger erhalten bleibt?
Ich würde raten die das alles zuhause zu machen und ordentlich auskühlen lassen, mit genug Luft, also am besten auf einem Rost. Dann bleibt es knusprig.
Zur not halt dann nochmal kurz in den Ofen/ Mikrowelle, was aber nicht unbedingt erforderlich sein sollte, da die Teile auch kalt hervorragend schmecken.
Blos nicht abdecken, da die Hitze das in den Zwiebeln enthaltene Wasser verdampfen lässt und das dann kondensiert -> Panade wird schlabbrig.
Sehr sehr gutes Video, ich weiss garnicht mehr welches Rezept ich anfangen soll :)
Geil! Danke dir🎉
Supi.
Danke für die tollen Zwiebel Ringe und Mayo mache ich wenn SuperBowl ist :)
Hi, schönes Rezept; hast Du auch ein Rezept für Spanferkelrücken und Spanferkelschinken?
Werd ich mal die Tage ausprobieren. Die Pfeffermajo kann man bestimmt auch gut zu Calamares essen. :)
Da könnte noch etwas Dill rein und dann könnte man das glatt auch zu Lachs oder so servieren.
@@27EeYOrE10 Jooar.... Morgen mal ausprobieren, hab noch Lachsfilets da.
Muaaahhhh! Frittierte Zwiebelringe und das auch noch mit 'nem heimischen AUGUSTINER!!! Besser wird's heute wohl nicht mehr. Vielen Dank für das Video! Ich häng mich aber an die Frage weiter unten dran: Was ist denn aus Profisicht ein vernünftiges "neutrales Öl"? Ihr habt das in so vielen verschiedenen Videos angesprochen, wär klasse wenn ihr das mal erklären könntet.
Hi,
ich nehme gerne Erdnussöl.
Liebe Grüsse
Letitcook
@@letitcook Danke!
Geiles Video! Werde ich auf jeden Fall mal nachmachen. Auch sehr lustig die Stelle 5:10 :D Echt cool!
Eine Frage noch zu der Mayonnaise...kann ich statt den fermentierten Pfeffer auch normale Pfefferkörner nehmen?
Hi David,
klar kannst du normalen Pfeffer verwenden, nur Vorsicht der ist sehr stark im Geschmack.
Liebe Grüsse
Letitcook
Sehr gutes Video Kanal wird abonniert 👍👍👍👍
Vielen Dank!
war schoa guad!
Lecker lecker
hallo ich hätte eine frage??? wie bekomme ich den zwiebelgeschmack in die sauce mit rein (z.b in ein gulasch) ?? ich würde mich freuen um eine antwort danke im vorraus