5가지 맛! 사브레 쿠키 만들기, 아이스박스 쿠키 : 5 flavors Sable Cookies (Icebox Cookies) Recipe | 4K | Cooking tree
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- 여러가지 재료를 조합해 5가지 맛의 버터 쿠키를 만들었어요~
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여러가지 재료를 조합해 5가지 맛의 버터 쿠키를 만들었어요~
바닐라 반죽은 한번에 만들어 3개로 나눠 토핑만 다르게 했고 녹차와 초코 반죽은 따로 만들었어요~
어울릴만한 재료를 다양하게 넣어 구웠더니 색도 예쁘고 맛도 좋더라구요~
냉동실에서 너무 오래 굳혀 딱딱하면 살짝 녹은 뒤 썰면 잘 썰린 답니다~
너무 단단한 식감의 쿠키는 아니라서 바삭거리며 부서지는 느낌이에요~
만들기도 쉽고 비주얼도 예뻐서 선물하기에 딱 좋은 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶재료
바닐라
무염버터 240g
슈가파우더 120g
소금 3g
달걀 노른자 35g
바닐라익스트랙 5g
박력분 280g
아몬드가루 150g
+크랜베리 40g
건조 딸기10g
오레오 3개
초코
무염버터 80g
슈가파우더 40g
소금 1g
달걀 노른자 15g
바닐라익스트랙 2g
박력분 80g
코코아파우더 10g
아몬드가루 50g
슬라이스 아몬드 40g
녹차
무염버터 80g
슈가파우더 40g
소금 1g
달걀 노른자 15g
바닐라익스트랙 2g
박력분 80g
녹차파우더 10g
아몬드가루 50g
초콜릿칩 40g
▶레시피
1. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더와 소금을 넣고 섞은 뒤 달걀노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 박력분과 아몬드가루를 체 쳐 넣고 한덩이로 뭉치도록 섞은 뒤 3개로 나눈다.
3. 각각의 반죽에 크랜베리, 건조 딸기, 오레오를 넣고 섞은 뒤 유산지로 동글게 모양을 잡아 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다.
4. 같은 방법으로 초코와 녹차 반죽도 만들어 굳힌다.
5. 굳힌 반죽 겉면에 설탕을 묻히고 썰어 오븐 팬에 올린 뒤 170도 예열한 오븐에서 15분 정도 굽는다.
▶Ingredients
Vanilla
240g Unsalted butter
120g Powdered sugar
3g Salt
35g Egg yolk
5g Vanilla extract
280g Cake flour
150g Almond powder
+ 40g Cranberry
10g Dried strawberry
3 Oreos
Chocolate
80g Unsalted butter
40g Powdered sugar
1g Salt
15g Egg yolk
2g Vanilla extract
80g Cake flour
10g Cocoa powder
50g Almond powder
40g Sliced almond
Green tea
80g Unsalted butter
40g Powdered sugar
1g Salt
15g Egg yolk
2g Vanilla extract
80g Cake flour
10g Green tea powder
50g Almond powder
40g Chocolate chip
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
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▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#버터쿠키 #사브레 #아이스박스쿠키
쿠킹트리님...이거 진짜 너무 맛있어요..❤️ 감사합니다 🙏🙏🙏
Sable Cookies for every mood!
ㅜㅜ맛있겠다ㅏㅏ
혹시 반죽썰기전에 설탕을 꼭 묻혀야하는 이유가 있나요~? 조금이라도 덜달게 만들고 싶어서요ㅎㅎ
버터쿠키 좋아하는데 저도 만들어보려구요😆😊
gracias por traducir y compartir tus videos eres muy amable saludos y buen día
외로운 꼬마천사들에게 성탄선물로 만들려고 합니다
선생님 레시피로 쿠키가 몇개정도 나올까요
20~30명 정도 기다리고 있거든요
wow so nice cookie😍😍
버터 대신에 아보카도 오일, 코코넛오일로 해도 괜찮을까요??
안녕하세요^^덜 달게 먹고싶은데 롤에 설탕 굴리는 걸 생략해도될까요?
흰설탕말고 마스코바도원당 써도 되나요?
바닐라 반죽에 오레오 맛을 하나 만들고 싶은데 바닐라 재료에 나누기3 하면 될까용? 되게 애매 해서요ㅠㅠ!
쿠킹트리님~사블레기 딱딱한거 왜 그럴까요?
오븐대신 에어프라이어로 구워도 될까요?
3:33 과정에서 반죽 겉면에 갈라짐이 많이 있는데 이 경우에는 오래 반죽하면 해결될까요?
무염버터 말고 그냥 버터로 대체가능한가요?
가염버터를 사용해도 만들 수 있지만 가염버터는 브랜드마다 소금함량도 다르고 소금이 얼마나 들어있는지 정확하게 알 수 없어서 베이킹 할때는 무염버터를 사용하는게 좋다고 하더라구요~
이 과자 부페 그런데에서 많이 본 과잔데...
Wonderful recipe! I'll make and freeze them, so when I'm in the mood for some cookies, I can have them freshly out of the oven 😍🍪
슈가파우더 대신 설탕대체 가능한가요?
설탕으로도 만들 수 있지만 슈가파우더를 사용해 반죽을 하면 더 부드럽게 반죽이 되는 것 같아요~
저는 단 걸 안 좋아해서 버터, 박력분이랑 설탕 비율을 쿠킹트리 님처럼 2:1이 아니라 3:1로 맞춰서 구웠는데 너무 맛있었어요! 겉에 설탕 코팅을 곁들이니 딱 달지 않은 쿠키였습니다. 노른자 한 개 (대략 15g) 당 쿠키 18~20개 정도 나왔어요.
혹시 몇센치 정도로 자르셨어요?ㅠㅠ
@@user-wu6hr8yj1o 몇달 전이라 정확히 기억은 안 나는데 1cm 정도로 자른 것 같아요!
그럼 슈가파우더 양을 80으로 하신거죠 버터를 240으로 했을때요
@@하얀고양이-f1c네 설탕 양만 줄이고 다른 건 그대로 했었던 거 같아요~
I am going to bake these😍😍🥰🥰
You know I started baking after seeing your videos
Do you have the recipe in tablespoons and cups
@@sohailcheema3446 Yes I do have it
Yes beautiful, highly recommend for family function.
I just discovered your channel a few days ago, I've been watching your videos every evening before bed, they are so calming and everything looks so good!
They all look so good!! Let’s vote which one is your favorite 🤩
All 5 of them😂
All can't choose
제가 기분이 안좋았는데 쿠킹트리님 영상 보고 기분이 좋아졌어요🥰 5가지맛 사브레 쿠키 맛있어 보여요💕 사브레 쿠키 우유랑 같이 마구마구 간식으로 먹어보고 싶어요 ㅎㅎ 오늘 영상도 잘 볼게요🔮
오오 다섯가지의 사브레 쿠키 먹음직스럽네요 😋😋
a must try recipe, thanks for sharing.
Very nice! I think I’ll make them soon. I think I’ll also try out different ingredients like candied orange or ruby chocolate and raspberry powder. Am excited to try! :)
Nice
레시피대로 해보니
1cm두께로 했읉때 20개안팍으로 나오는거 같아요
에어프라이기 사용하려면 몇도 몇분해야할까요?!
제품마다 사양도 다르고 오븐과는 굽는 온도 차이가 나서 정확하게는 잘 모르겠네요ㅠㅠ
오븐 보다 온도가 센 편이라 조금 낮은 온도에서 구워주시면 좋을 것 같아요~
시간은 쿠키의 상태를 보시며 조절해 주셔야 할 것 같아요~
반죽 한개당 몇개정도 나오는지 궁금해요~
우와ㅠㅠ 만들어두고 하나하나 맛별로 먹거나 선물하면 너무 좋을 것 같아요💓💓
I made the matcha version with no chocolate chips and dusted a mix of confectioner’s sugar and matcha powder on top. It was delicious!! Perfect sandy texture I was looking for and my whole family loved it
올려주신 영상들 잘보고 있습니다~~박력분대신 쌀가루로 대체한다면 같은 양으로 해도 될까요?
such a relaxing and gorgeous recipe and video! I'll be making these :)
사브레 쿠키가 귀엽게 춤도 추네요😁물론 다른것도 다 맛나보이지만 특히 제 취향엔 녹차쿠키에 초콜렛칩 알알이 박힌거 너무 맛나보여요! 💚
올 크리스마스 선물로 만들었어요~맛있어요~!! 감사합니당~~
ليه مافي باللغه العربيه
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Watching this video is aesthetically pleasing and at the same time making me crave for some cookies 😍
맛이 궁금해요~건조딸기는 딸기 파우더도 괜찮을까요?^^
마지막에 설탕묻히는건 많이 달까요? ^^ 주말에 도전요~
딸기 파우더는 식감은 느껴지지 않지만 향은 날 것 같아요~
설탕은 저는 많이 달지는 않았어요~^^
@@Cooking_tree 감사합니다^^
저 실례가 아니라면 버터80g기준 몇cm로 몇개나왔는지 여쭤보아도 될까요?제가 내일(화요일) 바로 이 쿠키를 많이 만들어 모레(수요일)에 선물해야 하거든요.꼭 답 부탁드려요.
쿠킹트리님 좋은 레시피 감사합니다
아 무도 사브레 보는데 이거 나와서 웃기넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅌ 그나저나 맛있어보여요 나중에 참고해야지!
왓쮸얼네임?
- Stephanie
싸브레??
이거요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@nueosp 아 네네ㅋㅋㅌㅌㅋ그거 맞아욬ㅋㅋㅋ버스분위기 망쳐놓고 가는거...ㅋㅋㅌㅋㅋ
꼭 맨위칸에 구우세요 안그러면 저런 모양 안나와요
Early 💙 your recipes
The green tee one is my favourite 😻
This recipe looks so good! Thank you for sharing! 😍
안녕하세요 쿠킹트리님 멀리 전근가시는 아버지만들어드리려하는데 커피맛으로 하려면 바닐라맛 기본배합에 커피가루 or 커피액기스를 얼마나 넣아야할까요? 꼭 답변부탁드릴게요~♡
바닐라 베이스 쿠키도우에 들어가는 노른자 양이 맞나요? 가루(밀가루+아몬드가루) 대비 8프로인데요. 초코/녹차 도우에는 가루 대비 10프로 들어가네요. 만들어보고 베이스 쿠키 도우 텍스쳐가 달라서 여쭤봐요.
those cookies quit on diet too... they are not thin
What if I don't like to use Almond Flour (because I don't like the grainy texture)? Can I just double the soft flour/all-purpose flour? :)
친구들 선물해주고 싶어서 만들어봤는데 너무너무 맛있어요!! 아이들도 좋아하구요~ 쿠킹트리님, 좋은 레시피 감사합니다:D 저희 최애는 딸기에욯ㅎ
맛있게 드셨다니 제가 더 감사드립니다~♡
다양한 재료를 넣어 응용해 구울 수 있어 좋은 것 같아요~
These all look great, but my favourite is the green tea one
정성 가득한 사랑스러운 쿠키들~~♡
만들어 보고 싶은 욕구를 자극하네요❤❤
I love this! 😍
쿠킹트리님 캐나다로 배달요~~[농담 🤣] 우유랑 먹으면 너무 맛있겠어요 🍪
방금 만들었어요! 너무너무 맛있는데 구움색이 너무 진하게 나와서 다음번엔 영상처럼 예쁘게 나오도록 다시 도전해 볼거에요 ㅎㅎ
선물용으로 만들어서 선물하려는데 대략 쿠키가 몇개 정도 나오는지 알 수 있을까요??? 재료를 사려는데 가늠이 안돼서요 ㅜㅜ
how long does the cookies last in room temperature??
초코에 아몬드 슬라이스 안넣으면 맛이 쫌 그럴까욥? 초코칩?은 뭐 쓰셨러요?
Se que no me entiendes por el idioma pero te agradezco desde el fondo de mi corazón que pusieras subtítulos en español en tu receta se ve deliciosa y ahora sí la puedo hacer correctamente y son errores pues ya se que dicen muchas gracias ❤❤
얼그레이도 만들어서 먹어봐야겠다! 단호박도! 블루베리도!
다섯가지 맛의 사블레라니! 정말 맛있겠어요💜🌟🌟
What can I use instead of almond powder? In case I don’t have one
Just add more flour instead
@@lailataluminousnight8064 thank you so i just add more flour in the same amount?
바닐라 맛에 아무것도 안 넣거나 , 초코칩으로 대체 해도될까요??
네~ 토핑 재료는 원하시는 재료로 바꾸어 만드셔도 좋답니다~
감사합니다!
What is the size of the cookies? Diameter?
왜 저는 유독 버터쿠키만 옆으로 퍼질까요ㅠ 초코나 녹차맛은 덜 퍼지는데 이상해요ㅠㅠ😭
Can I have the full recipe for chocolate chip sable cookies please
초콜릿 칩 세이블 쿠키의 전체 레시피를 알 수 있습니까?
When i make this kind of cookie and put stuff inside (chocolate, nuts) why it is always break apart when i cut it???😢 do i need a really sharp knife??😔
2:05 クランベリー
2:22 ドライストロベリー (10g)
2:55 オレオ(3つ)
4:09 抹茶チョコチップ (40g)
4:31 ココアアーモンド
is that cookies hard to bite or not?
btw I love your vids
녹차 샤브레 하루이틀지나니깐 ㅠㅠ 색이 옅어쟜어요ㅠㅠㅠ 오래 유지방법이 있을까요???
can we replace the cake flour with cookie flour? just curious what is the difference..can anyone help me? im going to bake this for the coming eid..thanks in advance
I think you can use cookie flour~
I hope you enjoy it!😊
저는 왜 항상 사브레가 푸석해지는걸까요??ㅠ 같은 레시피,같은 방법으로 만드는데ㅠㅠㅠㅠ
아몬드가루가 없어요~~
쿠킹트리님! 사브레를 만들어서 지인들에게 나누어 주고 싶은데 한 반죽당 몇개정도 나오는지 알 수 있을까요?
*Me scrolling through the comments thinking everyone is saying I look good and tasty 😩✋*
How long should we wait before baking the freezed dough?please reply
You don't have to wait you can just bake immediately
I just made these for my fam! Everyone loves them!! ❤️ ❤️
왕 넘 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
다른데는 단호박...쑥..인절미..이런것만 해서 애기입맛입 저한데는 좀 별로였는데 이건 딸기🍓오레오🍫녹차🍵초코🍫????
완전 취저 당했습니다❤❤좋아요 누르고 가용💕
I hope to find someone that loves me so much to make me these cookies as a treat 😭
어떻게 동그랗게 마나 했는데.. 도구가....
아몬드가루 대체할게 있을까욤
밀가루로 대체해도 만들 수는 있지만 아몬드가루를 넣으면 더 고소하고 맛있는 것 같아요~
@@Cooking_tree 감사합니당
@@Cooking_tree 트리님 에프로는 몇도에 몇분정도 구워야할까요? ㅜㅜ
지금 숙성중입니당
I just made these and they turned out SOO GOOD!!!
Hello. I am allergic to Almond... What can I use to substitute Almond powder?
반죽 원기둥 모양으로 만들때 지름이 궁금해요 그리고 자를때 두께가 궁금합니다~^^
무염버터 실온에 꺼내놓은 상태여야 하나요?
네~ 실온 상태의 버터를 사용하시면 좋을 것 같아요~
오븐팬 바닥에 닿는 면은 좀더 갈색 구움색으로 나오는데 맞나요? 파는 쿠키보면 앞면뒷면 색이 다 노르스름 똑같았던거 같은데..
Deliciousss😋😋😋😍😍😍
딸기를 넣은 쿠키는 처음보네요!!! 어떤 맛일지 넘 궁금하다 딸기가 쿠키랑 맛이 잘 어울어지나요? 딸기를 워낙 좋아해서 보기만해도 설레요...
딸기 잼이나 건조 딸기를 넣어 만든 쿠키나 디저트들도 맛있더라구요~
건조딸기 넣은건 똑같이 구웠는데 바닥이 종ㅇ더 구워져 약간 탄색이 나고. 색도 저렇게 이쁘게 안나왔어요 ㅜ. 그래도 다 맛은 있어요.
보관은 어떻게 하나요?
I just tried making this and the cookies were baked on the outside but still raw in the middle.. then i put them back in the oven for another 15 minutes but they’re still raw on the inside :(
There is a difference in baking time and temperature depending on oven specifications.
Depending on the thickness of the cookie, there may be a difference in baking time, but if it's not cooked, I think it'd be good to make it thinner and increase the baking time~
냉동딸기 빠사는 소리 개좋다......
꼭 건조딸기로 해야해요?
Muy bonito y todo, pero creo que ponerle azúcar al final fue demasiado 😓
저 오늘 해봤어요^^ 딸기 호두 크랜베리 3가지.. 동그랗게 만들기가 생각보다 어렵네요 ^^ 근데 정말 맛있어요^^ 사르르 부서지는 느낌
A very good recipe for beginners
Hi, I'm a newbie in baking, can i use salted butter instead of unsalted? Thank you☺️
가염버터를 사용해도 만들 수 있지만 가염버터는 브랜드마다 소금함량도 다르고 소금이 얼마나 들어있는지 정확하게 알 수 없어서 베이킹 할때는 무염버터를 사용하는게 좋다고 하더라구요~
스텐드믹서기로 쓸때는 크림화할 때 비터를 써야하나요, 휘퍼를 써야하나요?