Amiga, soy un italo-venezolano que ahora también es mexicano, hago esta receta desde hace mucho años pero la hacia cocinando las berenjenas, esta vez estoy probando tu técnica a ver como quedan. De todas maneras voy a darte unos tips adicionales: 1) Exprimí las berenjenas con un exprimidor de papas, quedan ultra secas 2) Recomiendo poner a hervir los frascos junto con sus tapas para que estén esterilizados y así duren más tiempo 3) Es mejor usar vasos medianos para así mantener el contenido esterilizado más tiempo 4) No hace falta guardarlos en la nevera, ni siquiera después de abiertos: lo importante es que siempre el contenido esté "sott'olio" Muchas gracias!
Gracias por esas lecciones.Voy a probar y m lo voy a preparar.En ka Rioja tb hacemos conserva de pimientos del poquillo.Losclavamos.A continuación los asamos.Los quitamos piel y pipas partimos en tiras y embobados en frascos de cristal luego cubrimos los pimiebtos( turas) con aceite de oliva y los cerramos con una tapa completamente nueva ( s compran en tiendas especializadas) s cierran bien hasta q no s pueda más.S meten varios tarros en una cazuela a hervir durante 25 minutos.S retiran del agua caliente y s comprueba q ka tapa esta completamente ajustada al tarromS dejan enftuar y s guardan meses y fuera de la nevera.
Si sacas la cascara a la berenjena , no precisas saca con sal el amargo. El amargo está em la cascara. Si las vas hacer fritas, tambien no es necesario sacar el amargo de las cascara porque el aceite no permite que amargue. Sabiduria de vieja cocinera. Linda tu receta, gracias
Me encanta...! 😍😍😍 Te cuento que hago uno muy similar, la diferencia es que uso mucha más sal, hago aproximadamente unos 5kg. de berenjena y unos 125gr. de sal, aproximadamente unos 25gr. de sal x 1kg. de berenjena (tranquila que no queda una salmuera). Hago tu mismo procedimiento súper/mega/ultra tecnológico, coloco las tiras de berenjenas (yo las corto en tiras antes) en unos 2 coladores de pasta (por la cantidad), arriba coloco la olla de presión, etc... y dentro coloco cualquier cosa que haga MUCHO peso, la sal le ayuda a deshidratarlo mucho, me tardo como 3 días haciéndolo porque lo dejo soltar bastante líquido, finalmente las berenjenas me quedan bien deshidratadas, casi toda la sal se va en el líquido que drena,, el resto del procedimiento es muy similar al tuyo. Quedan espectaculares! 🤤🤤👍👍👍 Las aprendí hacer así, por medio de una ex compañera de trabajo de familia italiana 💚🤍❤️ P.D: ¿Eres venezolana, verdad...? 💛💙❤️ Saludos!!!
En Argentina ya las berenjenas no son tan amargas por lo que se puede evitar el proceso de salado. Entre los condimentos uso pimentón ahumado que les da un sabor exquisito
He hecho está receta en varias ocasiones y queda deliciosa, todas las personas a las que les he dado a probar quedan encantados pidiendo más y hasta me dicen que debería hacerlas para vender 😅.
When I lived in Australia my next door neighbour was Italian Chef and she made this, she gave a vase to my mum, I ate it all until my stomach hurt, that's how much I liked it. I was too young to ask for the recipe, fortunately I found you, which you reminded the good old days and of course the recipe. Thanks for sharing. Hope you have a wonderful day 😊😊
Muy buena receta, pero déjame darte un tip que pienso puede hacerla mucho más sencilla. Desde el comienzo, no le pongas sal y corta las tiras. Y si, si excluyes la zona de semillas, pues no tendrás sabor de berenjena al final. Yo no saco las semillas, solo tomo las zonas blancas, de las lazcas sacadas de la berenjena entera, mucho más facil. Pero entonces pones las tiras al sol, con solo 3 o 4 horas tendrás el mismo resultado. Entonces ya puedes seguir el proceso de la conserva, que ni tenía idea que se podía hacer. Así que la probaré. Muchísimas gracias.
Hola yo a las berenjenas no las hiervo las lavo las pinchó con un tenedor y las pongo en una bandeja en el horno las dejo las voy dando vueltas hasta que se aplastan luego las dejó enfriar y con una cuchara vacío el contenido no es necesario ponerlas en sal ahora las berenjenas no vienen amargas Espero te sirva mi receta te saludo cordialmente desde Argentina
Lily!!!! Você me ensinou a receita que há anos procuro e nunca encontrei deste jeito - até agora! Gratidão imensa à você! E foi o youtube que me indicou! Abraços do Brasil! Vida longa e próspera à você e seu canal🙏❤
Que receta más deliciosa !!!!! LA HARÉ Muchas gracias, Un abrazo inmenso desde Argentina. Lili tiene que quedar en la nevera o puedo guardarlo en mi despensa a temperatura ambientes
Jajajajaja....exprimidor exprimideitor 2021😂....está bueno el invento....y lo mejor es que funciona muyyyy bien 👍gracias por esa deliciosa receta, la prepararé seguro 😊🤗🍆🍆🍆😋😋👍👍🌹🌹🌹🇪🇸🇨🇴
Gracias por enseñarnos ésta técnica Lily, siempre las hierve y luego las dejo secar sobre papel de cocina. Me tomé el atrevimiento de explicarle a una seguidora tuya el proceso de esterilización de los frascos, perdón y gracias. Me encantan tus recetas. Abrazo desde Argentina 😘❤
buenas. una pregunta. hice la receta. mucho trabajo y huele divinooo.. pero le tengo una pregunta. los 30 días se coccion... es oara darle sabor y en ese periodo le quita el toque amargo de la berenjena? es que la probé antes se meterla en la nevera y me sabía un poco amargo....
Las melanzane sott'olio y la caponata son mis dos formas preferidas de comer berenjenas. Bien diferenciado de lo que es escabeche. Gracias por tu receta. Saluti e baci
Muchísimas gracias Lily por esta maravillosa receta, está buenisima,no paro de hacerla porque no me dura nada jajaja me la como enseguida y en la pizza espectacular
Hola Lily quisiera saber si puedo hacer la receta con calabaza italiana porque no puedo comer berenjena 🍆 porque tengo artritis te agradecería mucho si me contestas gracias y saludos desde San Diego CALIFORNIA
Si lo hiciste correctamente (usar un recipiente limpio, dejar todo sumergido en aceite y ademas refrigerado no tiene problema.
3 года назад+3
Hace tiempo que quería preparar algo así y me cae al dedo. Mi pregunta ahora es si en caso de querer colocar diferentes verduras y hongos en el mismo contenedor, todas recibirían el mismo procedimiento que las berenjenas?
La hice y es la mejor!!!! De verdad que la textura es perfecta y el tip del ajo 👌! Gracias por compartirla, no se ha terminado y ya quiero hacer más!!!!!!
Hola que tal, perdona tengo una duda no sé si podrías aclararmela,. Las berenjenas deben estar totalmente secas al mezclarlas con el orégano y el ajo? O pueden estar húmedas?
Esa receta me la dió una conocida italiana, lo único que varía es que corta las berenjenas en tiras con sal antes de pronerlas a escurrir, quedan secas y no hay necesidad de escurrir tanto, son estupendas como las tuyas 😋❤️❤️👍
Hola Lily, me gusta mucho tu canal he hecho muchas de tus recetas son muy claras de entender y hacer, ayer hice el chucurt de repollo pero con esta recta que hizo tengo duda, es normal que despida un olor desagradable? 😊O se me habrá arruinado?
La mejor receta del mundo, he intentado hacerlas y me salen mal. Ahora ya sé!!! Amo esta receta, haz cualquier otro antipasto, todos son espectaculares ❤️
@@daliaroja8282 yo lo hago en olla de presión eléctrica embarro el fondo de la olla co aceite pelo las berenjenas las pico en ruedas las adobo con sazón completo y vinagre y las pongo en la olla de 3a5min cuado para le saco la presión y lo pongo a secar porque keda caldoso y le agrego cebolla en juliana hay lo dejo hasta q tenga la constitución que te guste y luego le pones la sal. Yo lo como con pan me encanta 🥰 espero ayudarte alguna duda me dejas saber.
Me quedaron amarguiiiiiiiiisimas !!!!! Porque ???? Seguí paso a paso !!! Tres días !!! No entiendo porque me quedaron súper amargo !!! Si las cocino podrán mejorar su sabor ???
Hola! Nuestro canal no es de comida, es de humor y arte. Somos una familia viajera que pinta murales, pero una vez, en Chile, visitamos una plantación de berenjenas, las hicimos en escabeche y de paso hicimos un videito. Alguna vez has visto un cultivo de berenjenas? Saludos desde Colombia!
Hola! Me.encanta esta receta y como explicas tan bien todo el proceso incluyendo normas para conservación y no contaminación. Me gustaría que prepararas alcachofas encurtidas estilo Italiano. Mil gracias!!
Guau! Que rico! De una vez saldré a buscar unas hermosas berenjenas y a hacerlas con tu técnica se ha dicho. Siempre las hice pasándolas por agua hirviendo, pero como dices, quedan muy babosas…tomaré tu técnica y de paso, copiaré el súper-artefacto que ideaste para exprimirlas! Muchas gracias!!!
Lily, como las corte gruesas, al otro día, ya estando con vinagre, las corte finitas, pero quedaron muy oscuras, es peligroso? el cuchillo también quedó muy oscuro.
Genial Lily! Perfectas!!! Si no te parece mal, puedo decirte, que antes de pasar al frasco, es aconsejable, colocar las berenjenas en un recipiente, y agregar una taza de aceite, mezclar muy bien para que no quede aire ni berenjenas sin impregnar, luego los pasos todos tal cual lo explicas! Ah! si hiciera falta, claro que se va agregando algo de aceite! Saludos desde Abruzzo, Italia.
😆Como me va a parecer mal, si aqui estamos para aprender de cada uno de nosotros, eso es lo mas bonito de compartir recetas y tips 🙏🏼Gracias por ese tip lo aplicare ya mismo en mi proximas👋🏻 berenjenas
Gracias Lili, me encanta tu canal. Te escribo desde Asturias España. Soy una ciberinepta pero tengo Telegram, como hago para q me envíes cosas ricas? Un saludo y hasta pronto
Mega delicioso ¡ dijiste que se puede hacer con cualquier vegetal. Por ejemplo zuquini. Cual sería el proceso? Supongo que no necesita sacar el "amargor " de las berenjenas. Gracias anticipadas.
Hola espero que puedas leer mi consulta.. siguiendo sus sabios consejos hice esta receta . Vi que cuando puso las tiritas en papel absorbente el suyo NO se humedeció,pero lo mío si.asi que los exprimir.yvsolo me alcanzó para un frasquito ligeramente más grande que de usted
Por Dios, eso no va a durar 6 meses en la nevera de mi casa! Si acaso 6 días, esa receta se ve mega buena como todas las anteriores, no puedo esperar para hacerla
No se puede almacenar en el exterior? Hacer varios y tenerlos en la alacena? Digo... Porque en la refri me quitaría espacio por tener varias... Talvez afuera , cuánto tiempo durarían ?
Vivo en Europa y aqui se acostumbra hacer muchas conservas,mecencantan las berenjenas estoy en el 2do paso de esta receta,les cuento mibultim9 experimento hice rsbsnos en vinagre agrio dulce y me acabe un frasco de 200g en 2 días de lo bueno que me quedaron es una buena manera,de conservar las legumbres,espero me quede bien,aquí venden ya hecho pero cuando uno lo hace es más delicioso,saludos.
Te acabo de descubrir... Y me he suscrito, cómo no lo iba a hace. Aunque no estoy acostumbrada a éste tipo de cocina me resulta irresistible no probarlas... Ya he visto el de los tostones. Gracias. Desde España
Bueno. No haz inventado nada. Igual hay que usar un peso para exprimir el agua de las berenjenas. No hay que cortarlas en tiras. Y podran haber muchas formas de hacerlas. En mi caso solo se condimenta con ajo y hierba buena. Y por lo menos dejar macerar por al menos 20 dias.
Lily tenía guardada está receta de las berenjenas pero siempre con la inquietud de hacerte una el aceite qué utilizamos para los encurtidos y las conservas es reutilizable Gracias bendiciones 🙏❤️
Hoy x casualidad encontré tu canal. Simplemente extraordinario, tienes don en tus obras. Te felicito 😸. Todo lo que he visto, muy sano, y bien armonioso.
Hola!!! Yo amo las berenjenas así q hice tu receta q me pareció deliciosa pero me quedo cn mucho gusto a vinagre, no sé si así es la receta o algo hice mal, me podrías ayudar ? 😢
![Tee Grizzley - Blow for Blow (feat. J. Cole) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/wNLN5xsx5dc/mqdefault.jpg)
Pruébala con estos tostones es MEGA BUENO ruclips.net/video/5usP6mkdEYs/видео.html
Ya Los Tostones lo Hice y SI quedan Mega Buenos!! Los Hice en Sartén! 👍🏽👏🏽🙏🏽
Ya he preparado los tostones, o para mí.....patacones, me quedaron súper 👍😉😋🇨🇴🇪🇸🌹🌹🌹
Que cosa más buena y con los tostones... demasiado rico!
Buenisimas y con los tostones...deliciosas! Cosa mas buena Lili😋
Qué buena receta, tengo que intentarlo, gracias!!! 😋 Me pareció o tienes acento canario ... ? 😀
Amiga, soy un italo-venezolano que ahora también es mexicano, hago esta receta desde hace mucho años pero la hacia cocinando las berenjenas, esta vez estoy probando tu técnica a ver como quedan. De todas maneras voy a darte unos tips adicionales:
1) Exprimí las berenjenas con un exprimidor de papas, quedan ultra secas
2) Recomiendo poner a hervir los frascos junto con sus tapas para que estén esterilizados y así duren más tiempo
3) Es mejor usar vasos medianos para así mantener el contenido esterilizado más tiempo
4) No hace falta guardarlos en la nevera, ni siquiera después de abiertos: lo importante es que siempre el contenido esté "sott'olio"
Muchas gracias!
Gracias por esas lecciones.Voy a probar y m lo voy a preparar.En ka Rioja tb hacemos conserva de pimientos del poquillo.Losclavamos.A continuación los asamos.Los quitamos piel y pipas partimos en tiras y embobados en frascos de cristal luego cubrimos los pimiebtos( turas) con aceite de oliva y los cerramos con una tapa completamente nueva ( s compran en tiendas especializadas) s cierran bien hasta q no s pueda más.S meten varios tarros en una cazuela a hervir durante 25 minutos.S retiran del agua caliente y s comprueba q ka tapa esta completamente ajustada al tarromS dejan enftuar y s guardan meses y fuera de la nevera.
Como t quedaron?
@@MBBA05 Muy duras, prefiero "cocinarlas" metiendolas en agua caliente unos minutos
هذا مكدوس سوري 😅👌
اي صح مع تعديلات
Gracias tiene una pinta fantástica lo haré
EXC QUE BUENAZO ENCONTRAR A UNA MUJER QUE HABLE TAN LINDO Y EXPLIQUE REEPICO Y QUE GRACIOSA!!! BUENA NOTA, YA ME SUBSCRIBI💫💯😉👊BENDICIONES
AMÉ ESTE VIDEO!!!! GRACIAS!!! EN CASA SIEMPRE HAY BERENJENAS!I TIENES MAS VIDEOS DE CONSERVA ?
hola mega Lily, io li faccio con l'olio extravergine d'oliva delle miei piante , grazie per compartire le tue ricette
Muchas gracias por compartir tu receta!. Cuanto tiempo dura la conserva?
Hola saludos, me gustaría ver cómo se hace el de champiñones, gracias 🙏
hazlo x fa con champiñon y calabazas x fa lily! un abrazo..
J'adore 20/20
Tengo entendido que la beregena cruda es algo tóxica . Por otro lado la receta parece exquisita!!
JAJAJA, SE ME HIZO AGUA LA BOCA
Si sacas la cascara a la berenjena , no precisas saca con sal el amargo.
El amargo está em la cascara.
Si las vas hacer fritas, tambien no es necesario sacar el amargo de las cascara porque el aceite no permite que amargue.
Sabiduria de vieja cocinera.
Linda tu receta, gracias
Enséñanos todas las conservas que más puedas👍😉🇪🇸🇨🇴🌹🌹. Gracias y mil Bendiciones 🙏
Me encanta...! 😍😍😍
Te cuento que hago uno muy similar, la diferencia es que uso mucha más sal, hago aproximadamente unos 5kg. de berenjena y unos 125gr. de sal, aproximadamente unos 25gr. de sal x 1kg. de berenjena (tranquila que no queda una salmuera).
Hago tu mismo procedimiento súper/mega/ultra tecnológico, coloco las tiras de berenjenas (yo las corto en tiras antes) en unos 2 coladores de pasta (por la cantidad), arriba coloco la olla de presión, etc... y dentro coloco cualquier cosa que haga MUCHO peso, la sal le ayuda a deshidratarlo mucho, me tardo como 3 días haciéndolo porque lo dejo soltar bastante líquido, finalmente las berenjenas me quedan bien deshidratadas, casi toda la sal se va en el líquido que drena,, el resto del procedimiento es muy similar al tuyo.
Quedan espectaculares! 🤤🤤👍👍👍
Las aprendí hacer así, por medio de una ex compañera de trabajo de familia italiana 💚🤍❤️
P.D: ¿Eres venezolana, verdad...? 💛💙❤️
Saludos!!!
Gracias por tus recetas y por compartirlas con todos, saludos desde Venezuela.
En Argentina ya las berenjenas no son tan amargas por lo que se puede evitar el proceso de salado. Entre los condimentos uso pimentón ahumado que les da un sabor exquisito
He hecho está receta en varias ocasiones y queda deliciosa, todas las personas a las que les he dado a probar quedan encantados pidiendo más y hasta me dicen que debería hacerlas para vender 😅.
Me encantaría más recetas de encurtidos con calabacín u hongos!!!
Las preparo pero antes las pongo asar directo al fuego quedan ricas y el.proceso es más rápido ..el tiempo es oro!
When I lived in Australia my next door neighbour was Italian Chef and she made this, she gave a vase to my mum, I ate it all until my stomach hurt, that's how much I liked it. I was too young to ask for the recipe, fortunately I found you, which you reminded the good old days and of course the recipe. Thanks for sharing. Hope you have a wonderful day 😊😊
Muy buena receta, pero déjame darte un tip que pienso puede hacerla mucho más sencilla. Desde el comienzo, no le pongas sal y corta las tiras. Y si, si excluyes la zona de semillas, pues no tendrás sabor de berenjena al final. Yo no saco las semillas, solo tomo las zonas blancas, de las lazcas sacadas de la berenjena entera, mucho más facil.
Pero entonces pones las tiras al sol, con solo 3 o 4 horas tendrás el mismo resultado. Entonces ya puedes seguir el proceso de la conserva, que ni tenía idea que se podía hacer. Así que la probaré.
Muchísimas gracias.
Gracias porque de verdad de verdad todo el proceso me infarte 😂
Me encanta esta receta, también lo aprendí de mi suegra, ella le agregaba hojas de laurel más julianas de zanahorias y pimentón.
Igual crudas?
Crudas o cocidas?
El pimiento crudo? Gracias
Hola Mayerling por favor nos indica la manera como lo hacían con las zanahorias y pimentones, muchas gracias.
Gracias por tus recetas, has la receta del tomate seco condimentado a la italiana por fis !!
Delicioso me encantó
Yo quiero aprender mucho más gracias♥️🙏🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴
Lo hice el año pasado y también probé con champiñones y me quedo superdelicioso gracias por la receta.
Me gusto esta receta! Gracias te seguiré no puedo comer harinas ni nada procesado, por salud!
Muchas Gracias
El Espriminator 2021, dónde lo vendes🤔
Jijijijijiji
😋😋😋 Muy ricas esas berenjenas !!
Muchas gracias que honor viniendo de usted
Me encantó este modo de hacerlo, puedes hacer de champiñones, con berenjenas, por favor. Gracias Bendiciones
فديويك سريع فى الكتابه العربيه ياريت تعملى بطىء فى التصوير والكتابه وجزيل الشكر
جميل ولذيذ احب باذنجان كثير ان شاء الله اطبقها تسلم ايدك
هل طبخت الباذنجان اولا
@@aameeralajmi793 بدون طبخ
Hola yo a las berenjenas no las hiervo las lavo las pinchó con un tenedor y las pongo en una bandeja en el horno las dejo las voy dando vueltas hasta que se aplastan luego las dejó enfriar y con una cuchara vacío el contenido no es necesario ponerlas en sal ahora las berenjenas no vienen amargas Espero te sirva mi receta te saludo cordialmente desde Argentina
muchas gracias youtube for recommending this video
Lily!!!! Você me ensinou a receita que há anos procuro e nunca encontrei deste jeito - até agora!
Gratidão imensa à você! E foi o youtube que me indicou! Abraços do Brasil! Vida longa e próspera à você e seu canal🙏❤
Que receta más deliciosa !!!!! LA HARÉ Muchas gracias, Un abrazo inmenso desde Argentina. Lili tiene que quedar en la nevera o puedo guardarlo en mi despensa a temperatura ambientes
Lo
Puedes guardar en la despensa pero tienes que estar pendiente que queden sumergidos en aceite
Hola, se ve espectacular. Porfa, puedes hacer el de pimentón?
Uff si queda mega buena
Yo quiero q nos enseñes el de champiñones por favor
واو 😍جميلة جداً لقد اعجبتني سوف أطبقها شكراً لمشاركتنا هذا الجمال 😍🌷🌷🌷
Siempre había querido aprender este antipasto.. sería buenísimo de calabacín y de champiñones 👍🏽
Jajajajaja....exprimidor exprimideitor 2021😂....está bueno el invento....y lo mejor es que funciona muyyyy bien 👍gracias por esa deliciosa receta, la prepararé seguro 😊🤗🍆🍆🍆😋😋👍👍🌹🌹🌹🇪🇸🇨🇴
Ya te veo diciéndole a tus amigas que inventaste el exprimidaitor2021😂😂
@@RecetasLily 😂😂😂
Gracias por enseñarnos ésta técnica Lily, siempre las hierve y luego las dejo secar sobre papel de cocina. Me tomé el atrevimiento de explicarle a una seguidora tuya el proceso de esterilización de los frascos, perdón y gracias. Me encantan tus recetas. Abrazo desde Argentina 😘❤
Yo no aguanto un mes sin comerlas jaja, buenísimas Amo lsd berenjenas, gracias.
buenas. una pregunta. hice la receta. mucho trabajo y huele divinooo.. pero le tengo una pregunta. los 30 días se coccion... es oara darle sabor y en ese periodo le quita el toque amargo de la berenjena? es que la probé antes se meterla en la nevera y me sabía un poco amargo....
esta es.....
Las melanzane sott'olio y la caponata son mis dos formas preferidas de comer berenjenas. Bien diferenciado de lo que es escabeche. Gracias por tu receta. Saluti e baci
Muchísimas gracias Lily por esta maravillosa receta, está buenisima,no paro de hacerla porque no me dura nada jajaja me la como enseguida y en la pizza espectacular
Hola Lily quisiera saber si puedo hacer la receta con calabaza italiana porque no puedo comer berenjena 🍆 porque tengo artritis te agradecería mucho si me contestas gracias y saludos desde San Diego CALIFORNIA
Si se puede
Gracias Lily buenas noches.
He hecho esta receta, lleva una semana en la nevera y me preocupa el botulismo. Cómo estar realmente segura que no tiene botulismo esta conserva?
Si lo hiciste correctamente (usar un recipiente limpio, dejar todo sumergido en aceite y ademas refrigerado no tiene problema.
Hace tiempo que quería preparar algo así y me cae al dedo. Mi pregunta ahora es si en caso de querer colocar diferentes verduras y hongos en el mismo contenedor, todas recibirían el mismo procedimiento que las berenjenas?
Te secundo !! 🙃👍😋🤗
Se ve delicioso Lily puedes hacer uno de calabacín...
Con mucho gusto se hace igualito , pronto lo hare
La hice y es la mejor!!!! De verdad que la textura es perfecta y el tip del ajo 👌! Gracias por compartirla, no se ha terminado y ya quiero hacer más!!!!!!
Hola tocayita!!! Haz una conserva de champiñones!!! Xfis saludos desde México!!! Amo tus vídeos
Hi Lily, I’m a new subscriber. I’m Puerto Rican and my husband is Italian and this my one of my favorite Italian recipe! ❤️👍🏼 Thank you for sharing.
Lo estoy haciendo por 2da vez porque nos encanto!¡!!¡!¡
Hola que tal, perdona tengo una duda no sé si podrías aclararmela,. Las berenjenas deben estar totalmente secas al mezclarlas con el orégano y el ajo? O pueden estar húmedas?
jjajajaja... EXPRIMIDATOR2021... venezolana tenías que ser. Pride for you paisana. Ya me he suscrito. Yo no me pierdo tus recetas más nunca.
Esa receta me la dió una conocida italiana, lo único que varía es que corta las berenjenas en tiras con sal antes de pronerlas a escurrir, quedan secas y no hay necesidad de escurrir tanto, son estupendas como las tuyas 😋❤️❤️👍
Jajaja si la NASA me lo ve,me lo copia ,las voy a preparar me encantó tu método,yo las cocía en agua ,voy aprobar como tú las haces
La Nasa nos espia😂😂😂 no! Asi cruda es mas rica pruebala!
A probar *
Seria bueno que quitaran los subtítulos ya que no dejan ver el producto
Los subtitulos los quita ud en su youtube, debajo del video ❤️
Se nota que tu novio es "Calabrese" 😃😅
Toda la familia de mi esposo es de Messina
@@RecetasLily ah vale, en Sicilia. Yo nací en la otra isla, Sardegna. Hay muchos platos ricos en Sicilia.
Ok yo te guardo el secreto😗
Gracias por eso! 😂
Hola Lily, me gusta mucho tu canal he hecho muchas de tus recetas son muy claras de entender y hacer, ayer hice el chucurt de repollo pero con esta recta que hizo tengo duda, es normal que despida un olor desagradable? 😊O se me habrá arruinado?
Debes mantenerlo por debajo del agua, si algo sale del agua se daña!
El chucrut tiene un olor fuerte!
@@RecetasLily 😆tuve que votarlo cada vez era más fuerte el olor 😑, gracias por tu respuesta 👍
Voy a intentarlo !!! Pregunta dura fuera de la heladera ?? Y otra CUANTO TIEMPO DURA ?? GRACIAS ?!!!
Me encantanto,la prepararé ya ,agradecida
La mejor receta del mundo, he intentado hacerlas y me salen mal. Ahora ya sé!!! Amo esta receta, haz cualquier otro antipasto, todos son espectaculares ❤️
Pruébalo en escabeche es más rápido
@@lourdeslabrada8420 Como ?
@@daliaroja8282 yo lo hago en olla de presión eléctrica embarro el fondo de la olla co aceite pelo las berenjenas las pico en ruedas las adobo con sazón completo y vinagre y las pongo en la olla de 3a5min cuado para le saco la presión y lo pongo a secar porque keda caldoso y le agrego cebolla en juliana hay lo dejo hasta q tenga la constitución que te guste y luego le pones la sal. Yo lo como con pan me encanta 🥰 espero ayudarte alguna duda me dejas saber.
@@lourdeslabrada8420 Muchas gracias por tu receta la voy a ensayar y te comento que tal quedó
Me quedaron amarguiiiiiiiiisimas !!!!! Porque ???? Seguí paso a paso !!! Tres días !!! No entiendo porque me quedaron súper amargo !!! Si las cocino podrán mejorar su sabor ???
Buenisimo chama, pero hay algo que no entendi, orégano, ajo pero esas hojuelas de salami no las conozco.
No es salami! Es peperonchino. (Aji, chile en hojuelas)
@@RecetasLily jajaja
Hola todavía no vi la receta, pero ya me encantaría la receta de la galleta sobre la que la estás untando!! Muchas gracias!!
Es un toston de platano verde ruclips.net/video/5usP6mkdEYs/видео.html pruebala
اي نوع خل نستعمل خل التمر أم خل التفاح؟؟
Hola! Nuestro canal no es de comida, es de humor y arte. Somos una familia viajera que pinta murales, pero una vez, en Chile, visitamos una plantación de berenjenas, las hicimos en escabeche y de paso hicimos un videito. Alguna vez has visto un cultivo de berenjenas? Saludos desde Colombia!
Hola! Me.encanta esta receta y como explicas tan bien todo el proceso incluyendo normas para conservación y no contaminación.
Me gustaría que prepararas alcachofas encurtidas estilo Italiano. Mil gracias!!
Hola !! Muy buenos días desde Tijuana B.C. México
Se ve delicioso muchas gracias en cuanto tenga las especies , seguro la s preparare 😃🙏🙏🙏
Guau! Que rico! De una vez saldré a buscar unas hermosas berenjenas y a hacerlas con tu técnica se ha dicho. Siempre las hice pasándolas por agua hirviendo, pero como dices, quedan muy babosas…tomaré tu técnica y de paso, copiaré el súper-artefacto que ideaste para exprimirlas! Muchas gracias!!!
Muchas gracias por compartir está receta.
Juani desde Gran Canaria.
La boy a intentar hacer.
Gracias por tú video
A mí esposo le gustará.
De calabacín Lily! Mil gracias por tus recetas e ideas 🙏🏽
Pir fa explica como seria hacer este proceso con champiñones
Pronto los hago ❤️
Lily, como las corte gruesas, al otro día, ya estando con vinagre, las corte finitas, pero quedaron muy oscuras, es peligroso? el cuchillo también quedó muy oscuro.
Hola Lily muy buena tú receta la voy a probar... quiero saber cuánto tiempo se conservan...o caducan pronto gracias... besitos...
Hola soy de Venezuela, me gustaría la de champiñones 🍄🟫, yo hep
Genial Lily! Perfectas!!! Si no te parece mal, puedo decirte, que antes de pasar al frasco, es aconsejable, colocar las berenjenas en un recipiente, y agregar una taza de aceite, mezclar muy bien para que no quede aire ni berenjenas sin impregnar, luego los pasos todos tal cual lo explicas! Ah! si hiciera falta, claro que se va agregando algo de aceite! Saludos desde Abruzzo, Italia.
😆Como me va a parecer mal, si aqui estamos para aprender de cada uno de nosotros, eso es lo mas bonito de compartir recetas y tips 🙏🏼Gracias por ese tip lo aplicare ya mismo en mi proximas👋🏻 berenjenas
Creo que al compactar las berenjenas no le llega el aceite a todos lados.
Si le llega, si la dejas tiempo
Gracias Lili, me encanta tu canal. Te escribo desde Asturias España. Soy una ciberinepta pero tengo Telegram, como hago para q me envíes cosas ricas? Un saludo y hasta pronto
Mega delicioso ¡ dijiste que se puede hacer con cualquier vegetal. Por ejemplo zuquini. Cual sería el proceso? Supongo que no necesita sacar el "amargor " de las berenjenas. Gracias anticipadas.
Hola espero que puedas leer mi consulta.. siguiendo sus sabios consejos hice esta receta . Vi que cuando puso las tiritas en papel absorbente el suyo NO se humedeció,pero lo mío si.asi que los exprimir.yvsolo me alcanzó para un frasquito ligeramente más grande que de usted
Por Dios, eso no va a durar 6 meses en la nevera de mi casa! Si acaso 6 días, esa receta se ve mega buena como todas las anteriores, no puedo esperar para hacerla
😂que risa! Por eso te digo que hagas varios frascos! Para que te duren😂😂
Que delicia🤤😋 prepara más de estas recetas por favor.
Gracias y bendiciones🙏🏻
Siiiiiiiii !!!!! 🙏🙏🙏
Buenos días Lili, gracias por esta receta por favor la receta con pimientos. Mil días Luz Mary de Colombia.
Luce mega delicioso y saludable. Nos podrías compartir el video con champiñones? . Infinitas gracias por compartir. Felicidades
Hola paisana, seguro que eres Caraqueña o Valenciana
Holaa! Soy de Caracas y tu?
No se puede almacenar en el exterior? Hacer varios y tenerlos en la alacena? Digo... Porque en la refri me quitaría espacio por tener varias... Talvez afuera , cuánto tiempo durarían ?
Vivo en Europa y aqui se acostumbra hacer muchas conservas,mecencantan las berenjenas estoy en el 2do paso de esta receta,les cuento mibultim9 experimento hice rsbsnos en vinagre agrio dulce y me acabe un frasco de 200g en 2 días de lo bueno que me quedaron es una buena manera,de conservar las legumbres,espero me quede bien,aquí venden ya hecho pero cuando uno lo hace es más delicioso,saludos.
Te acabo de descubrir... Y me he suscrito, cómo no lo iba a hace. Aunque no estoy acostumbrada a éste tipo de cocina me resulta irresistible no probarlas... Ya he visto el de los tostones. Gracias. Desde España
Bueno. No haz inventado nada. Igual hay que usar un peso para exprimir el agua de las berenjenas. No hay que cortarlas en tiras. Y podran haber muchas formas de hacerlas. En mi caso solo se condimenta con ajo y hierba buena. Y por lo menos dejar macerar por al menos 20 dias.
Hola Lily gracias por la receta, me encantaría que hicieras uno de champiñones
Hola!!, Me encantó la receta se ve deliciosa, gracias por compartir. Felicidades!! Saludos desde Chile.
Lily tenía guardada está receta de las berenjenas pero siempre con la inquietud de hacerte una el aceite qué utilizamos para los encurtidos y las conservas es reutilizable Gracias bendiciones 🙏❤️
Hoy x casualidad encontré tu canal. Simplemente extraordinario, tienes don en tus obras. Te felicito 😸. Todo lo que he visto, muy sano, y bien armonioso.
Hola!!! Yo amo las berenjenas así q hice tu receta q me pareció deliciosa pero me quedo cn mucho gusto a vinagre, no sé si así es la receta o algo hice mal, me podrías ayudar ? 😢
Voy a intentar hacerlo lo único el chile va ser una aventura encontrarlo en ciudad de Zaragoza(España) ya te contaré. Abrazos hermosa.
Mashallah God bless you
really an idea mm
Gracias por esta receta. Yo acostumbro utilizar cubiertos plásticos y limpios y secos para revolver o servir todo ese tipo de comida envasada.
Muchas gracias, por favor, enséñanos a prepararlo con otros vegetales, champiñones, alcachofas, gracias