⭐Super Appetizer for Beer 😋Dried GREAT CHICKEN SAUSAGES
HTML-код
- Опубликовано: 22 ноя 2022
- You can cook both in the dryer and in the oven. A great option for beer and not only to it. They are stored for a long time, they turn out delicious, and most importantly, you know exactly what they are made of.😀 You can cook them from any meat. My chicken recipe. Get ready and enjoy! 😀 It's delicious! Very much!😍
❗ All recipes on the channel It's Tasty with the exact dosage. Watch carefully and you will always have a great result👍
I recommend to see:
😋 Cold meat snacks: • Холодные Мясные Закуски
😋 Recipes for the Festive table: • Вкусные Рецепты на Нов...
😋 My favorite salads: • Салаты: мои любимые ре...
⭐ SUBSCRIBE TO THE CHANNEL IN ONE CLICK: / it's DeliciousRecipes
✅ CLICK the bell next to the SUBSCRIBE button to be notified of NEW RECIPES 🔔
✅ Put LIKE👍 and write COMMENTS, I answer all questions.
✅ Press the SHARE button below the video to send the recipe to your friends!
✔Facebook: / its.delicious.channel
✔Instagram: / itsvkusno
✅ For sausages you will need:
1.5 kg. chicken fillet
30 gr. nitrite salt
2 tsp dried garlic
2 tsp paprika
1 tsp black pepper
60 ml. cognac or rum
60 ml. water
#it's delicious #chicken #sausages #mince sausages
*Как вам рецепт? Поставьте этому видео оценку от 1 до 5. Мне важно ваше мнение!* 👍
Отлично👍👏
Спасибо!🙂
Рецепт мне очень понравился, осталось только попробовать
Попробуйте! Вкусно получается!😋
Вкуснятина❤❤❤
Спасибо! Рада, что вам понравился рецепт!❤
Класс 👍👍👍👍👍 супер 👍👍👍👍 восторг и восхищение. Удачи и благополучия вам во всём 🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо! 🙂 Рада, что вам понравился мой рецепт! ❤️
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Вы даже говорите вкусно!
Спасибо! Рада, что вам понравилось это видео. Все мои рецепты мясных деликатесов собраны в подборку: ruclips.net/p/PLHdRpiom7EV2kVmADRxQSkISGtHXFBQI_&si=vKV-MTkE-nFP6XcV . Посмотрите, возможно, вас что-то заинтересует.
5 конечно!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
شكرًا لك! :)
Великолепный рецепт, 5ка!!!
Спасибо!🙂
Супер) вчора придбала точно таку саму сушарку, а сьогодні сиджу дивлюсь рецепти ковбасок, щоб приготувати і наткнулась на вас)
Доброго дня! Гарне придбання. Наступного тижня на моєму каналі буде ще один рецепт ковбасок в цій сушарці. Буде смачно, не пропустить. Ще можу порекомендувати подивитись рецепт в'яленого м'яса ( м'ясні джеркі) . За посиланням: ruclips.net/video/8IMtD_1Bgao/видео.html
Добрый день.Подскажите,вы поддоны меняли местами во время сушки,если да то по какому алгоритму?Спасибо,успехов.
Поддоны местами нужно менять. Моя сушилка сушит сильнее на нижних уровнях. Поэтому алгоритм такой: нижние противни- вверх, верхние противни- вниз . Когда это делать - смотрите по своей сушилке. Я делаю 1-2 раза за весь процесс сушки.
Ок,спасибо.
Если лень заниматься готовкой фарша как мне, можно на обычном курином или свиноговяжьем фарше приготовить. Получается тоже очень вкусно.👍
Если вы уверены в покупном фарше, можно готовить и из него. Но я всегда фарш делаю сама🙂
Здравствуйте, скажетепожалуйст 0,4 - 0,5 % нитритная соль тоже пойдёт?
Подойдёт. Я использую нитритную соль 0,5% . Можно 0,6% . Соль 0,4% я в продаже не встречала.
@@ЭтоВкусноРецепты спасибо за обратную связь!!!
Підкажіть, будь ласка, у впс також немає поддонів для пастіли? Ви її готуєте в цій сушарці? Якщо так, то як виходите із положення?
Поддонів для пастіли немає також. Як готувати в ній пастилу ще не придумала. Думаю, що це буде неможливо. Поддони без бортиків. Це головний мінус цієї сушарки. Но пастилу ви можете приготувати у звичайній духовці . Як це можна зробити дивітся у цій підбірці: ruclips.net/p/PLHdRpiom7EV2chG9Sd7w14d8zKEchszZT
Какую нитритную соль вы используете?
Использую 0,5. Можно 0,6. Просто пересчитайте количество (понадобится немного меньше)
Спасибо
При сушке на высокой температуре мясо не загоняется?
Не могу ответить на ваш вопрос, так как мне не знаком термин "мясо не загоняется" 🙂
@@ЭтоВкусноРецепты завоняется)
Температура сушки в рецепте 60 градусов. Вы хотите сушить при более высокой температуре? Не советую. В любом случае, с мясом ничего не будет, так как в рецепте есть нитритная соль. Это консервант, который не дает размножаться бактериям
Ещё 5...
Они внутри мягкие?
В конце видео я демонстрирую готовый продукт. Посмотрите, там видно. Внутри -как вяленая колбаса
@@ЭтоВкусноРецепты Спасибо большое за ответ!
Можно обычную соль?
Если нет нитритной соли- -купите. Без нее лучше это блюдо не готовить. Не рискуйте
Её можно заказать на любом маркетплейсе, стоит она копейки. Хотя я как-то в магните видел.
А якщо обичну сіль а не нетрилну не получиться
Не рекомендую готувати це блюдо без нітрітної солі. У кращому випадку - швидко зіпсується, в гіршому - можете отруїтись
извините можно узнать а бутулизмом можно заболеть от таких колбасок?
Добавляйте нитритную соль, как в рецепте. И ничем не зоболеете🙂
А можно без нетритной соли?
Нельзя! Не рискуйте своим здоровьем🙂
можно если есть сразу и не сохранять.
@@slightyawesome4859 сушка проходит при низких температурах. Даже если сразу все съесть- могут быть проблемы. Поэтому добавляйте нитритную соль всегда. В том количестве, что в рецепте, нитратов будет меньше, чем в огурцах или капусте🙂
@@ЭтоВкусноРецепты надо просто час посушить на 70-75 градусов а дальше как обычно и всё. нитритная соль конечно всё равно лучше, да и цвет даёт, но если её нет ничего страшного
@@ЭтоВкусноРецептыА если во всём городе в котором я живу нет нитритной соли, то поможет сушка мяса при 90°С или нет?
в пивнухе продают подобные по 2700 р за кг. купил сушилку только ради того чтобы делать их🤣
Отличное решение!🙂
Без нитритнаи соли никак?
Я без нитритной соли не готовила бы и вам не советую. Не нужно рисковать здоровьем
Зачем вода, их же сушить
Фарш должен быть однородным и из него должно быть удобно формировать колбаски. Попробуйте это сделать без воды🙂
фиг выдавишь без воды. а раз всё равно сушить, то вода до одного места.
Что дает нитритная соль,и можно ли без нее?Спасибо.
Нитритная соль- консервант, не даёт развиваться опасным бактериям. Кроме того, позволяет сохранить цвет свежего мяса и добавляет "ветчинный" вкус. Все мясные блюда, которые готовятся при низкой температуре- только с ней. Не рискуете.
я не добавляю нитритку.и всё окей
@user-kw4wd8zt6w это пожалуйста, на свой страх и риск. Моё дело предупредить, что готовить без нитритной соли подобные блюда ОЧЕНЬ рискованно.
Посмотрите в Интернете.
Нет сушилки нет духовки 😢😅
Печально!🙂
А вот не фига в духовке они сок выделяют и мягкие получаются
В моей духовке или сушилке - разницы нет никакой. Сушить в духовке нужно в режиме Конвекция
@@ЭтоВкусноРецепты ну стояла там конвенция и не помогло переворачивала их время от времени духовка 70 градусов была и никак не такие они
@diamonicawolf8516 попробуйте немного приоткрыть дверцу духовки при сушке, как я делаю в этом видео: ruclips.net/video/8sF191w5OMk/видео.html. Больше у меня идей нет. В моей духовке, что пастила, что колбаски, любая сушка получаются такими же как в сушилке🙂
@@ЭтоВкусноРецепты спасибо за совет с дверцей попробую
Думаю что мягковатые из духовки колбаски потом сами подсушатся, на воздухе
Нитритной соли нужно в 2 раза меньше
С чего вы так решили? На 1 кг. мяса идет 20 гр. соли. Любой, нитритная не исключение. Это аксиома, от этого нужно отталкиваться при приготовлении блюд. Можно чуть меньше - зависит от вкусовых предпочтений. Но не в 2 раза. В этом рецепте 1,5 кг. мяса, сколько нужно соли? Может как я указала в видео - 30 гр.? Но вы можете положить 15 гр., если вам так нравится. Только не советуйте делать это другим. Колбаски будут пресными и быстро испортятся.
Фуууууу 😢😮
Хорошо, что не их кушать не надо,
Я лучше котлеты зделаю , намного вкуснее будет
Если вы такие блюда не едите, не обязательно это Фууууу.
Почему ингредиенты то в ложках то в граммах , какое то извращение,
Если нужна точная дозировка- я указываю в граммах. Если приблизительная- в ложках. Если вы считаете такой подход извращением- у вас есть выбор, можете покинуть мой канал и искать рецепты в другом месте.
Хороший рецепт, тільки я б взяв замість філе куряче стегно, більш жирне
Жир - це не завжди добре. Особливо, для продуктів, які довго зберігаються. Може бути неприємний присмак. Але це - на мій смак🙂
Вода - лишняя!
Попробуйте без неё 🙂