【おばあちゃんの作るみたらし団子】誰もが食べたくなる団子/タレの作り方に秘訣があったとは～

家庭で作る簡単な団子は、団子粉を使う方法があります。
団子粉と一口に言っても様々です。
米粉だけ、もち米だけ、もち米と米粉のミックス～などです。
それぞれに仕上がり感が違います。
でも、絹ごし豆腐を混ぜると柔らかさが違うように思います。
ずっーと昔になりますが、何かの本でみてから絹ごし豆腐を使っています。
タレに関しましては、黒砂糖を使うことで味にコクが出ます。それから醤油ベースのたれの色合いに深みを増すように思います。
簡単にできますので、よろしければお試しくださいませ(^^)
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