DESPERDICIO CERO: qué hacer con CADA ALIMENTO si se te está x poner feo - Manual Supervivencia S2E4
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- Опубликовано: 31 май 2022
- Te explico cómo guardar cada alimento y estrategias para saber qué hacer si se está por poner feo.
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💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de RUclips. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. RUclips es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Хобби
Con la papa podés hacer puré y freezarlo en cubitos (sirve para espesar el caldo de las sopas o las cremas)
Podés hacer hashbrowns también, o ñoquis. Que son recetas freezer friendly 😉
Banco los ñoquis!
@@lavelap5 sirve que aprovechás y le metés más verdura 😂 espinaca por ejemplo
y que la vida se vuelva infeliz al estar comiendo pure de papas frizado
@@gustavoreyes9137 no se usa para comerlo, se usa como ingrediente en una sopa o crema, como espesante.
🤢 El puré de papa congelado para comer solo
Lo del hashbrown no se me habia ocurrido que buena idea!
Me complace saber que pongo en práctica TODO lo que acaba de decir Paulina, alto nivel de señora el que me manejo. ✨💅🏼🙈
La forma que lava no está bien. Y lo de que no se lavan los huevos, también está mal.
@@florenciacecilia6942 Estoy de acuerdo, los huevos los lavo justo antes de usarlos, para que no pierdan la capa exterior. Lo de los vegetales me refería más a que los desinfecto para ya tenerlos listos en el refri para la semana.
@@chipower3257 igual, no están bien lavados como los lava ella
Florencia Cecilia hola! y como dices se deberían lavar?
@@copiarisalamero6820 verdura por verdura bajo el chorro de agua fuerte. Si son verduras de hoja, se lavan hoja por hoja bajo el chorro. Y después sí, en un tupper o palangana con dos o tres gotas de lavandina pura (sin aditivar!). Y se las deja media hora. Y sin duda, removiendo el agua y la lavandina del tupper (porque la lavandina "se gasta") cuando ponés nuevas verduras en el tupper si es que no te entraron.
Y en cuanto a los huevos, se lavan. Pasan por la cloaca de la gallina, por lo que pueden contaminarse con la caca al romper el huevo.
Si a mí me apuras te hago una tortilla o un guiso de cualquier cosa 🤣 sopa y también croquetas! Todo puede ser croqueta en esta vida! ♥️
Hasta la lechuga y las hojas de remolacha (si esas que la verdulera te saca...cuando compro me llevo todo)...agregas huevo y harina y pumm croquetas...
@@marukesan6995 croquetas de hojas de remolacha: las más ricas😋😋😋😋
Jajajaja mi padre hace tortilla de todo también, sobro guiso tortilla, sobraron fideos le agregamos ajo, perejil y alguna otra cosita y pum tortilla 😂
Jajajaja mi padre hace tortilla de todo también, sobro guiso tortilla, sobraron fideos le agregamos ajo, perejil y alguna otra cosita y pum tortilla 😂
"Todo puede ser croqueta en esta vida" LA FRASE! :)
El perejil picado y congelado para una ensalada de papas queda perfecto. El ciboulette también
Puerro.. cebolla de verdeo también
Me encantan los tips para no desperdiciar comida!!! Considero que es un tema muy importante!
X2
Paulina con lo fan que sos de la sopa no puedo creer que no haya sido un recomendación de que hacer con la verdura en las últimas 🙃
Discúlpame que te discuta. Mi vieja hace mermelada de banana (aprendió de una amiga brasilera) y sale espectacular. No tiene desperdicio
Decile a tu mamá que pase la receta😉👏👏👏👏
Pasá la receta.
Lo mismo que cualquier mermelada! Un kilo de azúcar y un kilo de banana y a revolver a fuego bajo despacito hasta que esté
@@FdPiacentini gracias!!!☺👍
la mermelada de banana es lo más! Parece postrecito
Paulina me encanto este video!!!! Yo conservo el perejil como las hojas verdes, lavo el atado de perejil lo dejo escurrir y después lo pongo en un recipiente con papel de cocina abajo y otro por encima y así lo mando a la heladera.. me dura más de dos semanas!
Hola Pau muy buenos tus videos, comencé a verlos hace un par de días, y la verdad me llamó mucho la atención por varios factores, el principal es tu forma de expresar las cosas y situaciones, entre muchas aparte de que yo desde hace tiempo tomé acciones sobre como repostenciar las comidas y 0 desperdicios, NO BOTAR los alimentos, soy venezolano y desde que asumieron los resentidos sociales el poder en mi país, en ese mismo instante mentalice que debía tener seguridad alimentaria por los años a venir y hoy 23 años después NO me equivoque en nada, cosa por lo cual siempre he dicho que la economía y estabilidad de un hogar entra por la cocina...hay que ser muy buen administrador con los alimentos y de hay depende mucho todo nuestro bienestar y nuestro entorno familiar...gracias por estos videos y sigue adelante...
Hola Paulina! Yo con la papa, la cocino, la trituro y luego la mezclo con cualquier cosa, otro vegetales rayados, queso, que se yo. Con esa mezcla hago tortitas, las apilo con papel para hornear entre cada una (para que no se peguen) y las congelo. Luego las voy cocinando co forme las voy necesitando, pueden ser en la sartén o en el horno. Otra cosa que hago muy seguido, es cortar los vegetales en tiras o rodajas, ya sea papa, zanahoria, etcétera, le espoævolero un poco de sal y pimienta, un poquitito de aceite de oliva y al horno 30 min a 180°C. Es una de las guarniciones que más uso. Saludos desde Dinamarca.
Me encantas y tus frases ... "más cerca del arpa que de la guitarra" para anotarlo igual que todos tus consejitos. Una genia Paulina 🎉👏👏💞
Ese verso es más viejo que el ñaupa
@@flaviayamilaguzman6859 y "más viejo que el ñaupa" también 😆😆😆😆 Conocer esos dichos nos delata😭
@@elenaweppler2433 no somos viejas Elena ,somos jóvenes con experiencia!abrazote
@@flaviayamilaguzman6859 exacto, muuucha experiencia 😉😆😆😆😆😘
Uff de maría castaña el dicho ese🤣
Paulina 👍👏 me fascinan todos tus consejos 👍👏 especialmente la del ajo. Lo hice y lo compartí con mis amigas, les gustó mucho, sigue adelante, bendiciones
Lechuga medio pocha u otras hojas crudas + huevo + harina + especias licuado y HOLA TORTITAS ♥️
Paulina sos tan ídola!✨💖✨💖✨💖✨ Si pudiera imprimir el vídeo lo haría.
En mí casa cuando hay algunas verduras amortiguadas la hacemos escabeche
Y el tomate y el morrón lo congelamos para la salsa,el perejil lo picamos y también lo congelamos
Gracias !!! Gracias !!! Gracias !!!
Excelente Paulina, como siempre !!! Gracias !
Muchas Gracias por el Buen Video, Excelente Informe y Muy Completo!!!!!!!!!!!!!!!!
en casa, cuando la lechuga o rúcula están queriendo morir o sobró un poco de una ensalada y no queremos repetir, mi mamá le manda huevos condimentos y sale alta tortilla.
Mi filosofía es: si en el súper está la fruta o verdura fuera, lo dejo tal cual 🤣
Buena teoría ☝️😂
Paulinaaa me encanta que cuides el aguaaaa!!!!
Gracias!! Tus videos son geniales!!
El método para limpiar y guardar las verduras de hojas me cambió la vida 😅
Muchas gracias Paulina. ❤️
Cuando la verdura de hoja esta medio fea, la licuas con un huevo y harinas, por ej lechuga y va como piña 😌
Sería como una croqueta?
@@camilasanchez9252 no, como un panqueque. Masa más líquida y en sarten vuelta y vuelta, no sumergidas :)
Yo preferiría croquetas,pero es demasiado desperdicio de aceite para una sola persona jajaja
@@lauraamarilla5327 que buena idea, nunca se me hubiera ocurrido hacerlo y menos con lechuga jajaja gracias ❣️
El perejil le sacó todas las hojitas las lavo las pongo en un frasco de vidrio cuando están secas. Con papel absorbente arriba y abajo. Te dura casi un mes en la heladera. Tiene que ser de vidrio.
Aplica también para el cilantro?
Muy bueno Paulina!!!❤
Sos craaaaaaaaack Paulina, gracias por tu sabiduría!!!
Paulina vivo en Holanda y acá hacen puré con la lechuga cuando está medio tecla. Hierven bien la lechuga, después la procesan con sal, nuez moscada y si queres una papá chica, sino solo la lechuga. Se la comen como acompañamiento o a veces la ponen un poco más líquida y es salsita arriba de la carne 😉
Que idea genial. La voy a probar en algún momento (cuando se me este por poner fea la lechuga jajaja)!!
Paulina ayer hice empanadas de asado a la parrilla que había quedado del dia anterior,quedo excelente,riquisimas!!!!
El mejor canal que tiene RUclips mi querida Paulina, el mejor!
hola pau soy de san juan y es una zona seca viví 55 años en buenos aires y amo donde vivo lo que joden un poco son las moscas pero flit y mosquitero va bien. Te digo que comer es mas barato y sano que en buenos aires mucho pan casero cemita con chicharrón asado a leña.
La papa también podes freezarla hecha puré para hacer ñoquis (lo mismo cuando nos sobra puré) los ajos para pelar muchos los metes en un frasco y agitas fuerte y se les desprende la piel sola! Las de hoja tipo espinacas yo las congelo también crudas, después una vez congeladas las quebras y no te ocupa nada de lugar. Después te sirve para sopa, tarta, tortilla, rellenos, etc... al igual que el perejil, también lo congelo y lo quiebro antes de meterlo en la mezcla de millas, te ahorras de picar!...
¡Paulina! Te olvidaste de decir que sí las hojitas de perejil u otra aromática están medio machucados podés agregarla a los caldos o al guiso.
Y también, yo hago pesto con la rúcula o la albahaca que están medio medio.
😀
tenía bocha de rúcula e hice pesto y lo frizé, pero cuando lo quise usar estaba muy agrio...¿no se puede frizar?
@@elebecepe yo lo frizo y se descongela bien 🤷♀️. Tal vez las hojas ya estaban muy pasadas.
Adiós a las mosquitas con un mini recipiente (al lado de la fruta) que tenga: vinagre de manzana + agua + azúcar
Voy a probarlo
Voy a probar también
Y detergente
Tiene que ser vinagre de manzana si o si?
@@normamontenegro5355 si!
Muy útiles tus consejos paulina
K buenos consejos paulina
Hola Paulina, las plnatas de lechugas, llas coloco en un recipiente con un poco de agua y tapo el recipiente con una bolsa. Duran así un mes en la heladera y comes hojas frescas, bien firmes y conservando sus nutrientes. Gracias
Espero que renueves el agua
@@florenciacecilia6942 obvio, ni se dice eso
justo lo q necesitaba sos una genia
Lo del ajo lo empecé a hacer desde este año y me cambió la vida, sirve muchisimo y es verdad q lo usas más, pero no me pasa lo que de que quede pasta, me queda duro duro, lo tengo q descongelar un poquito para poder raspar. :( y no le puse poco aceite lo hice tal cual la receta.
Me pasó igual y por eso no me encantó. Ahora lo que estoy probando es picarlo finito, cubrir con suficiente aceite de oliva y al refri.
Me pasó igual así que la siguiente vez lo metí en una ziploc, lo esparci parejo y lo congelé estirado para que se pueda sacar de a pedacitos. Es re práctico.
Amo tus vídeos! Me encantan estos temas!
No soy nueva en la cocina, pero lo que he mejorado contigo no tiene nombre!
Todo nuestro amor desde 🇺🇾❤️
No veo tus videos hace un montón pero nose que pasa con la velocidad a la que hablas últimamente parece que el mundo de tiktok invadió RUclips, igual a 0.75 vamos andando de diez seguis siendo la mejor
PAULINA TE AMO! GRACIAS POR HACERME LA COCINA MAS FACIL :)
Paulina la mermelada de banana es exquisita!!! La probé en Colonia, Uruguay. Tenés que hacerlaaaa!!
Excelente!!
Muy bueno el video 👏👏👏
Excelente 💯👍
Eso lo hago...y muchas otras cosas más..la zanahoria va lavada y embolsada..así dura más ..el perejil, tomillo, mejorana y igual, embolsada y al refri..el desperdicio de verdura al congelador para un caldo..el pollo entero se destasa y los huesos se guardan para un consome
Paulina, ya lo sabía 🤭
yo te digo a todas partes, pero con esos colores, me da a Nueva Chicago, y no va😂😂
naaaa
a vos todo te queda divino😉😉😉
la reina del reciclado de videooooooos
Si hace calor a las bananos las pongo en la heladera y si esta fresco afuera 😶🌫️😶🌫️😶🌫️😶🌫️
Genial contenido, pero hay que avisar al editor que están muy bajos los videos últimamente. Lo tengo en 70 de volumen y apenas se escucha, los anuncios aturden y Paulina susurra
A mí se me escucha bien creo.. estoy en silencio igual jiji
Quizás sea tu dispositivo,yo escucho perfecto..y eso que mi celular es medio viejito jaja 🤣🤷🏼♀️🤷🏼♀️
@@yamilamatta9420 no es mí dispositivo, en el tele y en dos celulares pasa lo mismo, me doy cuenta porque al estar alto el volumen para escucharla a Paulina, los anuncios aturden. Si tuviera problemas de dispositivo, se escucharía bajo todo
@@florenciaallocco0404 fíjate cuando pasan los anuncios, que están mucho más altos en volumen, eso quiere decir que el vídeo de Paulina está bajo, porque el volumen de los anuncios tiene un promedio establecido para todos por igual en RUclips
@@sabrinabruja Que raro che..
El perejil al igual que el cilantro o la albahaca la conservo 1 semana en un vaso con agua. Previo lavado. El agua se cambia cada 2 dias y la verdura sigue creciendo 🤪
Paulina es pasión ❤
Extrañaba tus vídeos 🥺
Paulina te adoro
Parecía que te andaban correteando pero con todo y eso, me hiciste reír 😂
Jajaja lo que me divierto con tus videos Paulii
Yo tengo una maquina para hacer helados. Congelas los restos de fruta y los metes en la maquina te tritura todo y queda un helado espectacular . La maquina es pequeña y no es cara
Hola pau muy buen video
Cuando me sobra el arroz hago torrejas/buñuelos con todos los vegetales que se están poniendo feos y un par de huevos. Tip buenísimo de mi abuela que nunca tira nada
jajajaj es muy bueno gracias por los tips
QUÉ PASA PAULINA??? LOS CONSEJOS, GENIALES. PERO HABLÁS A VELOCIDAD 2...LO MÁS MOLESTO...LAS 2 CÁMARAS....NO HACE FALTA MIRAR DE DOS LADOS , ES MOLESTO.
jajajajaja Paulina como me hacés reír jajaja te quiero ♥
Te amo, genia
Querida Paulina, cada vez que youtube me sugiere un video tuyo, me lo morfo con papas, comento, me cago de la risa y lo comparto por todos lados, desde hace varios meses ya... pero me acabo de dar cuenta que NO ESTABA SUSCRITAAA.. o sea es un pecado a la altura de no precalentar el horno, así que me haré un harakiri con el cuchillo para untar manteca en castigo 😂😂...
Te adoramos Paulina, aunque no te llames Paulina... saludos desde Chile, cuando vengas ven a darte una vueltita x Copiapó, acá te esperamos con el hornito prendido 🤘😘
Exelentes consejos,muchos los pongo en práctica hace años,algunos m dicen miserable o rata😂😂😂😂
Que genia sos!!!!
Los huevos no se lavan porque tienen una capa protectora que evita que bacterias como la salmonella se metan adentro. Los podes lavar en el momento en que los vas a cocinar.
Muchas gracias Paulina; efectivamente también odio esas mosquitas
Amo las recetas de aprovechamiento
Perejil: trituro y guardo en aceite en heladera. Dura 1 mes. Albahaca igual. Yo hago ajo y perejil = provensal pa siempre...
Muchas gracias por todos los secretos culinarios
Chiquitito igual cheto jajajajajjaajjajjajajjaj!!! Ame!
Paulina la verdadera business woman monetizando todo 😎😎
@Paulina Cocina. Hola que tal? Será que podes hacer un tutorial sobre como hacer mermelada de mango? Por favor. Saludos desde Ñemby Paraguay.
gracias a paulina llego vivito y coleando a fin de mes y/o dia de cobro ❤️
Amo que te guste la ciruela gota de miel, es lo mejor!
Muchísima info 😅 pero me encanta ✍️ siempre compro 1 o 2 unidades 😂
Enseñanos cómo lavar el puerro xq s le mete la tierrita entre las hojas contra el tronco y hay q desarmarlo todo p' lavarlo...xfa!!! 🙏🏻🙏🏻
Excelente 👏
yo solo puedo decir que te amo mucho
Paulina, eres mi heroina!!!
El perejil lo pico y lo pongo en una bandeja con papel debajo, luego lo guardo en la parte más baja de la heladera en dos o tres días se seca y lo consevo en un frasco lo mismo con hojas de apio, albahaca. Mi heladera es frostfrer. Proba Paulina, te lo recomiendo.
Te amo paulina cocinaaaaaaa
Gracias los consejos son RE útiles yo lavo la verdura siempre
La banana es fruta tropical, su ambiente natural es cálido, punto.
Yo hago torrejas de rucula. Igual que las de acelga pero más ricas
Sos la 1 reina
Si paulina yo también odio esas mosquitas 😐0:18
con la papa yo la hervía, la pisaba como puré y la ponía en freezer 1 hora cuando ya estaba solida la cortaba en cubitos separándolos un poquito. Ya congelados los ponia en una bolsa. Así mi hijo sacaba cubitos le agregaba manteca y leche, al microondas y ya tenia puré recién hecho. Con la salsa de tomate igual. Lo haces un dia y enes para 12 porciones o mas.
Ma qué RUclipsr, ma qué influencer! Sos una genia Paulina, me cambiaste el ánimo!
Con la papa me encanta hacer hash browns para el desayuno y ahora celebro cuando me están sobrando 😉
MESSIRVE 🤣 Gracias Pau ♥️
Que buen videoo
Paulina! Con la lechuga también podés hacer buñuelos, tartas y comerla cocida. Ojo al piojo ! 💖
Me encantas paulina saludos desde aguascalientes, México. Cuando vengas acá
🤣🤣me haces reír mucho Paulina, sos una genia. Que pasa con las verduras y frutas con la heladera No frost ( no se si se escribe así)
Es lo mismo, las heladeras no Frost lo único que hacen es evitar formar hielo en las paredes
Verdura de hoja como rúcula y espinaca podés hacer un pesto cuando se está poniendo fea
Si Paulina, yo también ODIO esas mosquitas chiquitas!!! Y obvio, las bananas van afuera de la heladera!!! 🥰💕👏🏼👏🏼👏🏼♥️
Bien Paulina. En la cocina se aprovecha todo, y más con los precios actuales. Odio las mosquitas de las frutas. Utilizo muchos vegetales en sopas o tartas, me encantan. Estás enojada después de la pandemia? te entiendo, yo también, y mucho.
Te entiendo mucho. Yo también estoy muy enojada DSP de la Pandemia. Con la diferencia que yo no los voté, vos si