Beef Stroganoff. You will be surprised to cook this delicious dish in 30 minutes. 🤗

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 11 дек 2024

Комментарии • 85

  • @issychan7447
    @issychan7447 2 года назад

    呢個 Beef Stroganoff 既故事好感動,相信 Miss Peggy 在天家很快樂!

  • @ericman4096
    @ericman4096 4 года назад +12

    我在三藩市的蘇聯餐館做了四年頭廚 這Beef Stroganoff 由老闆的白俄羅斯母親親授 她是當年俄羅斯沙皇的表侄女(群主)逃難到哈爾濱 所以對中國人有好感才聘請我 阿蘇這做法似足九成,祇是洋蔥粒變成幼洋蔥絲 也加了少少honey mustard 讓味道has a little” kick”.現在退了休 讓我的回憶回來了!謝謝蘇姑娘🙏最好用牛柳絲 口味絶對不同!同埋美國新鮮做嘅sour cream太易買 味道應該比樽裝更creamy 更正。

    • @ThisisSogood
      @ThisisSogood  4 года назад +5

      Honey mustard 👍will try try

    • @ericman4096
      @ericman4096 4 года назад +2

      @@ThisisSogood 👍👍👍🤗

  • @Nleil
    @Nleil Год назад

    阿蘇好精靈

  • @梁国强-e7j
    @梁国强-e7j 4 года назад +11

    Sour cream 改用希臘yogurt 更正,后生仔可能唔知道,當年車厘哥夫都有俄國牛柳絲,舊西餐我亦係半島酒店做過所以有啲經歷😃😃

  • @可愛-f7c
    @可愛-f7c 4 года назад +5

    俄國牛柳絲飯 我至愛,可惜近年西餐廳都食唔到了,多謝阿蘇分享煮法! 👍👍👍

  • @tzehungleung3005
    @tzehungleung3005 3 года назад

    嘩真系好正……開飯啦呀蘇,金小姐

  • @barbaramonster
    @barbaramonster 4 года назад +2

    俄國牛柳絲細嗰陣成日食㗎,雖然味道未必正宗,但好懷念啊!話時話以前啲西餐廳做既食物啲味道同依家好唔同,以前好多餐廳都有俄國牛柳絲食,有啲重煮得特別好食添,依家好似無乜嘢好食咁既

  • @mikejoe21
    @mikejoe21 4 года назад +4

    I don't add tomatoes on my recipe, I would add beef stock, dijon mustard, a shot of port wine (for sweetness) and sour cream (or greek yogurt for less calories).

  • @nicolechang9883
    @nicolechang9883 4 года назад +2

    我係牛魔王,一定要跟亞蘇整!

  • @tofunny4165
    @tofunny4165 4 года назад +2

    汁可以撈飯撈米撈意粉十埋薯仔蚊👍

  • @TarotAstrologerTHOMAS
    @TarotAstrologerTHOMAS 4 года назад +3

    佢響天堂都一定聞到你嘅俄國牛柳絲咁香 😊😊😊

  • @billylai6
    @billylai6 4 года назад +3

    Hello 阿蘇,我想講一下 印度酥油 ghee 的做法,對妳可能有些啟發。
    做ghee 多數是用 grass fed unsalted butter. 因為牛奶有很多人類不能消化的蛋白,做 ghee 就是一個 提煉的 過程。
    用最慢的火力,煮溶大量 牛油後,再不停火去煮大概30-40分鐘。過程中會有很多 “雜質” 出現,要 “拿走” 它們。 到提煉過程完結,大量人體無法消化的蛋白質就被完全破壞了,會 “痴“住煲底,所有最有營養,最純正的油,在印度古醫學 ”ayuveda" 中,被叫做 “黃金聖藥”的 透明的 ghee 就完成。

  • @raylu9452
    @raylu9452 4 года назад +5

    We have sour cream at any supermarket in Canada. Surprised it's so difficult to find in HK. We are taken for granted too much. Thx for the video. Great job.

    • @chanmum9473
      @chanmum9473 4 года назад

    • @sopei886
      @sopei886 3 года назад

      It’s very easy to buy sour cream in HK but Ah So is asking for THAT specific brand from England which makes it a bit more difficult 😅

  • @eliwan910
    @eliwan910 4 года назад +1

    PP嘅Great 有呢隻Soured cream 賣

  • @aprillee6787
    @aprillee6787 4 года назад +2

    我們全家人老老、小小到現在仍有吃飽 剝皮習慣🤣🤣🤣

  • @ricwan2246
    @ricwan2246 4 года назад +7

    有冇機會再同泰山拍周街食😏煮下野都好丫

    • @tarzancooks
      @tarzancooks 4 года назад +1

      喂喂,都好喎🤪

  • @tofunny4165
    @tofunny4165 4 года назад +1

    👸用❤煮👍

  • @jennykwan1399
    @jennykwan1399 4 года назад +2

    呢款 soured cream, market place有得賣。

  • @Jeffffrey0902
    @Jeffffrey0902 4 года назад +8

    題外話,老人家話生日食嘅係「壽桃/壽桃包」,有人死先食「壽包」

    • @aprillee6787
      @aprillee6787 4 года назад

      真的嗎?又好像有道理!

  • @mandylam3875
    @mandylam3875 4 года назад +2

    我要白飯熱辣辣也也~~~~

  • @barbiebarbie628
    @barbiebarbie628 4 года назад +2

    How is that litter boy ? Super super cute😘

  • @mingnip7272
    @mingnip7272 4 года назад +1

    食壽飽=同廚師👨‍🍳哥哥kiss

  • @seraphiml.2424
    @seraphiml.2424 4 года назад +4

    Ar So you really look slimmer now 👍🏼👍🏼 keep going, add oil 💪💪

  • @敖红豆
    @敖红豆 4 года назад +3

    Hello! Thanks for sharing this video of yours. Have a blessed everyday!

  • @pchan2649
    @pchan2649 4 года назад

    蘇; 剛見百佳on-line shop有Leggo's sundried tomato paste🍅

  • @yeekiwong6421
    @yeekiwong6421 4 года назад +1

    請問牛高湯起邊度買到吖? 謝謝

  • @anitaleung1882
    @anitaleung1882 4 года назад +1

    康怡吉之島有得賣

    • @addawong8162
      @addawong8162 4 года назад

      Sour cream 可以在康怡吉之島買?定係sundried tomatoes paste?🙏

  • @meiyiuli4528
    @meiyiuli4528 4 года назад +5

    阿SO你有個咁好朋友,此生無憾呀……👍

  • @canlianfan1124
    @canlianfan1124 4 года назад +1

    😋睇咗當食咗🤣🤣🤣

  • @eytsao
    @eytsao 4 года назад +2

    Hi hi... Can you please tell me what brand is your frying pan with lid? I remember you had a video showing all your goodies in the kitchen but I couldn't find it anymore...

    • @ThisisSogood
      @ThisisSogood  4 года назад +1

      Frying pan or wok?frying pan no particular brand... just pick up from one of the stores in wet market

    • @eytsao
      @eytsao 4 года назад +1

      @@ThisisSogood The one that you cooked this yummy Beef Stroganoff with?

    • @addawong8162
      @addawong8162 4 года назад +1

      Yes I also want to know where can buy the frying pan of you used in his video thx 🙏

    • @eytsao
      @eytsao 4 года назад +1

      @@addawong8162 Hi... Found it! The brand is Fissler! :)

    • @addawong8162
      @addawong8162 4 года назад

      @@eytsao Thank you Ellen 😊

  • @funfunching271
    @funfunching271 4 года назад +3

    人生得一知己👍

  • @barbiebarbie628
    @barbiebarbie628 4 года назад +2

    真的不能用normal sour cream 嗎?😱點算呀,我在Canada噢,可否用whipping cream?

    • @ThisisSogood
      @ThisisSogood  4 года назад +2

      Whipping cream 當然不好啦

    • @smallwoodstock
      @smallwoodstock 4 года назад

      @@ThisisSogood Does this French style sour cream = Crème fraîche ? online research seems to show it's the same?

  • @靚蝦餃
    @靚蝦餃 2 года назад

    我細個時外婆都會幫我me曬壽包皮俾我食,佢話污糟

  • @csw767
    @csw767 4 года назад +1

    👍

  • @ylwei8976
    @ylwei8976 4 года назад +2

    白飯 please

  • @patmoh4204
    @patmoh4204 3 года назад

    Butter burns at high heat, is it not.

  • @間道無-c4l
    @間道無-c4l 4 года назад +1

    阿姐,壽包用蒸仲噴乜春水,你估做法包

    • @ThisisSogood
      @ThisisSogood  4 года назад +1

      我講緊我幾歲時的事呀!唔唔到又要gud 人🙄

  • @lucyt4143
    @lucyt4143 4 года назад +1

    👍🏻👍🏻

  • @sakago
    @sakago 4 года назад +1

    牛高湯可以係邊到買丫?

  • @yearofthedragon8717
    @yearofthedragon8717 4 года назад

    蘇師傅,如果妳喜歡,可否示範-下甚麼樣去炒-份:「菜薳牛河」或叫 「温炒牛河」❗️不講可能妳不知,這款時菜炒牛河,RUclipsr 是極少出 video. Thank you in advance.謝謝 🙏 ‼️

    • @ThisisSogood
      @ThisisSogood  4 года назад +1

      最憎人叫我做蘇師傅😡我叫蘇施黃呀

    • @yearofthedragon8717
      @yearofthedragon8717 4 года назад

      @@ThisisSogood 係!蘇絲黃❗️😂

  • @吳天偉-n8f
    @吳天偉-n8f 4 года назад +1

    👍👍👍

  • @tacocheng4547
    @tacocheng4547 4 года назад +2

    係呀好可愛呀🥰好似你咁可愛呀😘有心人先會遇到有心人💓💓💓

  • @bb316325
    @bb316325 Год назад

    呢個菜式唔改名就冇人想食㗎喇

  • @chanchan-wq6qm
    @chanchan-wq6qm 4 года назад +1

    Why u use white sugar? It s no good

    • @seraphiml.2424
      @seraphiml.2424 4 года назад +1

      Actually there is no difference between white or brown sugar, they are same

  • @ck-qo7pp
    @ck-qo7pp 4 года назад +1

    Beef stroganoff never has tomatoes

  • @Julia-te7bc
    @Julia-te7bc 4 года назад +1

    😋😋

  • @tamcatherine6984
    @tamcatherine6984 4 года назад +1

    亜蘇少D講英文啦,我睇緊是中文節日吖

  • @jen201099
    @jen201099 4 года назад

    balloon

  • @kaiwingchan1006
    @kaiwingchan1006 4 года назад

    V

  • @barbiebarbie628
    @barbiebarbie628 4 года назад +3

    Omg 剛買了原條牛柳,唔煮實在對不起你🤗

  • @ck-qo7pp
    @ck-qo7pp 4 года назад

    this is no beef stroganoff

  • @keungcharm4813
    @keungcharm4813 4 года назад +1

    你仲話好朋友留給你嘅,點解你唔用最好嘅食材牛柳來襯托個酱,夠胆死話拎屋企唔係咁好食嘅肉眼,我係你老友係天上都即刻跌番落嚟,呢鋪我跌眼鏡😡😡😡😡

    • @ThisisSogood
      @ThisisSogood  4 года назад +6

      所以你唔係我朋友

    • @keungcharm4813
      @keungcharm4813 4 года назад

      @@ThisisSogood 我亦都唔想,我驚我係地面升上天

  • @wilsonchan6281
    @wilsonchan6281 4 года назад +1

    請求你不要再在youtube出現

    • @cloud5139
      @cloud5139 4 года назад +4

      請求你不要再看youtube 🙏🏻🙏🏻

    • @kwanms8071
      @kwanms8071 4 года назад +2

      請求你冇再入黎亞so個頻道唔該晒

    • @jeffli4868
      @jeffli4868 4 года назад

      其實佢都唔狠你睇 按封鎖用戶便好 留心RUclips使用手法 傻B

    • @nicolechang9883
      @nicolechang9883 4 года назад

      可能佢想將亞蘇私有化!

  • @TATA-gj7hm
    @TATA-gj7hm 4 года назад +1

    😋😋